Osteria I Maccheroncini

Un pequeño flan salado preparado con calabacines frescos y provola. Suave y sabroso, servido caliente. Un inicio delicado para la comida.

Tostadas aliñadas a elegir. La versión de tomate es fresca con albahaca y aceite, la de tocino es rica y se derrite en la boca.

Un rico plato mixto de la casa que incluye embutidos, quesos, verduras y delicias fritas. Incluye especialidades romanas como las judías y los supplì. Ideal para compartir.

Pasta corta aliñada con guanciale crujiente, pecorino romano y pimienta negra. Es la antecesora blanca de la carbonara, de sabor intenso y sabroso.

Pasta tubular servida con salsa de tomate, guanciale y pecorino romano. Un clásico de la cocina romana, sabroso y ligeramente graso gracias al embutido.

Pasta aliñada con una crema de yemas de huevo, pecorino romano y guanciale crujiente. Rica, cremosa y con pimienta. Uno de los platos italianos más famosos.

Spaghetti gruesos a la guitarra, aliñados con una crema de pecorino romano y pimienta negra. Sencillo pero de sabor decidido y picante.

Plato histórico romano con intestino de ternera lechal cocido en tomate. El relleno del intestino crea una salsa cremosa y única. Para los amantes de los sabores auténticos de la tradición.

Suaves albóndigas de carne cocinadas lentamente en salsa de tomate. Un plato casero y reconfortante, típico de las comidas familiares.

Filetes de ternera con jamón crudo y salvia, cocinados en vino blanco y mantequilla. La carne es tierna y sabrosa. Un segundo plato icónico de Roma.

Pechuga de pollo a la parrilla y cortada en tiras, aliñada con vinagre balsámico. Ligero pero sabroso, con notas agridulces.

Tripa a la romana estofada con tomate, menta y pecorino. Plato humilde pero rico en sabor y aroma. La textura es suave y jugosa.

Solomillo de ternera a la parrilla y servido en rodajas. Carne jugosa, ideal para los amantes del punto poco hecho o al punto.

Tagliata de ternera servida con aderezos especiales a elegir. Las variantes ofrecen combinaciones sabrosas como queso y miel o tocino derretido. Una experiencia de sabor más rica.

Verdura de hoja verde cocida y luego salteada con ajo, aceite y guindilla. Sabor amargo y picante. La guarnición romana por excelencia.

Patatas cortadas en trozos y asadas con romero. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Combinan perfectamente con carne o pescado.

Mezcla de hierbas silvestres salteadas. Sabor rústico y vegetal. Una sabrosa alternativa a la ensalada clásica.

Rodajas de calabacín cocinadas a la parrilla y aliñadas con un chorrito de aceite. Ligeras y frescas. Ideales para limpiar el paladar.

Famoso postre con bizcochos de soletilla empapados en café y crema de mascarpone. Espolvoreado con cacao. Cremoso y dulce.

Pequeño pastel de chocolate servido a menudo caliente. Sabor intenso a cacao. Un capricho para los golosos.

Tarta quebradiza hecha con migas de masa quebrada y un relleno dulce a elegir. Crujiente por fuera y suave por dentro.

Postre a base de nata, azúcar y gelatina. Textura suave y sedosa, servido con salsas dulces.

Tarta de masa quebrada con mermelada de guindas (cerezas silvestres ácidas). Dulce típico de la tradición judeo-romana. Perfecto equilibrio entre dulce y ácido.

Rodajas de piña fresca. Dulce, jugosa y refrescante. Ideal como cierre ligero de la comida.

Agua mineral naturalmente espumosa. Ligeramente burbujeante y digestiva.

Agua mineral natural sin gas. Pura y refrescante.

Bebida gaseosa dulce servida en la clásica botellita de vidrio.

Versión sin azúcares de la clásica CocaCola. Sabor similar al original pero cero calorías.

Botella grande de CocaCola, ideal para compartir en la mesa.

Cerveza sarda lager sin filtrar de color velado. Sabor pleno con notas de malta y lúpulo. Muy apreciada en Italia.

Cerveza lager italiana de calidad. Sabor equilibrado y aroma floral. Ideal con pizza o pasta.

Clásico espresso italiano. Intenso y servido en tacita. La forma tradicional de terminar la comida.

Selección de licores digestivos italianos. Elige entre amaro (hierbas), grappa (destilado de uva) o limoncello (limón dulce).

Vino tinto toscano a base de Sangiovese. Afrutado y seco. Combina bien con carnes y quesos.

Vino tinto internacional con cuerpo y especiado. Notas de frutos del bosque y pimienta negra. Sabor intenso.

Vino tinto de Abruzzo robusto y armonioso. Notas de frutos rojos maduros. Excelente acompañamiento para los primeros platos con salsa y asados.

Vino tinto autóctono del Lacio. Color rubí y aroma a bosque. El maridaje regional perfecto para la cocina romana.

Vino tinto de la casa de barril. Sencillo y genuino, apto para el consumo diario.

Medio litro de vino tinto de la casa en jarra.

Un cuarto de litro de vino tinto de la casa. Perfecto para una comida individual.

Vino blanco del Lacio, fresco y afrutado. Mezcla de uvas locales con buena mineralidad. Ideal como aperitivo.

Vino blanco del centro de Italia, con cuerpo y agradable. No tiene relación con el queso, toma el nombre de la uva. Fresco y sabroso.

Vino blanco friulano elegante y floral. Acidez vivaz y sabor limpio. Combina bien con platos ligeros.

Medio litro de Malvasía, vino blanco aromático. Notas dulces y perfumadas. Muy fácil de beber.

Un cuarto de litro de Malvasía. Porción reducida del vino aromático de la casa.

Vino blanco de la casa de barril. Fresco y ligero, para toda la comida.

Medio litro de vino blanco de la casa en jarra.

Un cuarto de litro de vino blanco de la casa.

Vino espumoso véneto famoso en el mundo. Burbujas vivaces y sabor seco y afrutado. Ideal para celebrar o como aperitivo.