Osteria I Maccheroncini

فطيرة مالحة صغيرة محضرة من الكوسا الطازجة وجبنة البروفولا. طرية ولذيذة، تقدم ساخنة. بداية لطيفة للوجبة.

شرائح خبز محمص متبلة حسب اختيارك. النسخة بالطماطم منعشة مع الريحان والزيت، ونسخة اللحم المقدد غنية وتذوب في الفم.

طبق منزلي مشكل غني يشمل اللحوم الباردة والأجبان والخضروات والمقبلات المقلية. يشمل تخصصات رومانية مثل الفول والسوبرلي. مثالي للمشاركة.

معكرونة قصيرة متبلة بلحم خد الخنزير (غوانتشالي) المقرمش، جبنة بيكورينو رومانو وفلفل أسود. هي السلف الأبيض للكاربونارا، ذات طعم قوي ومالح.

معكرونة أنبوبية تقدم مع صلصة طماطم، لحم خد الخنزير (غوانتشالي) وجبنة بيكورينو رومانو. طبق روماني كلاسيكي، لذيذ ودهني قليلاً بفضل اللحوم المعالجة.

معكرونة متبلة بكريمة صفار البيض، جبنة بيكورينو رومانو ولحم خد الخنزير (غوانتشالي) المقرمش. غنية، كريمية وفلفلية. أحد أشهر الأطباق الإيطالية.

سباغيتي سميكة مطبوخة على طريقة التشيتارا مع كريمة جبنة بيكورينو رومانو وفلفل أسود. بسيطة ولكن بنكهة قوية وحارة.

طبق روماني تاريخي بأمعاء عجل رضيع مطبوخة في صلصة الطماطم. حشوة الأمعاء تخلق صلصة كريمية وفريدة. لمن يحب النكهات الأصيلة للتقاليد.

كرات لحم طرية مطبوخة ببطء في صلصة الطماطم. طبق منزلي مريح، نموذجي لوجبات الغداء العائلية.

شرائح عجل مع بروشوتو (لحم خنزير مجفف) والمريمية، مطبوخة في النبيذ الأبيض والزبدة. اللحم طري ولذيذ. طبق رئيسي أيقوني في روما.

صدر دجاج مشوي ومقطع إلى شرائح، متبل بالبلسميك. خفيف ولكنه لذيذ، مع نكهات حلوة ومالحة.

كرشة رومانية مطهوة مع الطماطم والنعناع وجبنة البيكورينو. طبق بسيط ولكنه غني بالنكهة والرائحة. القوام طري وعصاري.

لحم الخاصرة البقري مشوي ويقدم شرائح. لحم عصاري، مثالي لمحبي اللحم غير مكتمل النضج أو متوسط النضج.

شرائح لحم بقري تقدم مع توابل خاصة من اختيارك. تقدم الخيارات تركيبات لذيذة مثل الجبن والعسل أو اللحم المقدد الذائب. تجربة طعم أغنى.

خضروات ورقية خضراء مسلوقة ثم مقلية بالثوم والزيت والفلفل الحار. طعم مرير وحار. الطبق الجانبي الروماني بامتياز.

بطاطس مقطعة قطعاً ومشوية مع إكليل الجبل. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تتناسب تماماً مع اللحم أو السمك.

مزيج من الأعشاب البرية المقلية في المقلاة. نكهة ريفية ونباتية. بديل لذيذ للسلطة الكلاسيكية.

شرائح كوسا مشوية ومتبلة بقليل من الزيت. خفيفة ومنعشة. ممتازة لتنقية الحنك.

حلوى شهيرة تؤكل بالملعقة مع بسكويت سافويار مغموس في القهوة وكريمة الماسكاربوني. مرشوشة بالكاكاو. كريمية وحلوة.

كعكة شوكولاتة صغيرة تقدم غالباً ساخنة. نكهة كاكاو قوية. تدليل لعشاق الحلويات.

تارت هش مصنوع من فتات عجينة البسكويت وحشوة حلوة من اختيارك. مقرمش من الخارج وطري من الداخل.

حلوى تؤكل بالملعقة تعتمد على الكريمة والسكر والجيلاتين. قوام ناعم وحريري، تقدم مع صلصات حلوة.

تارت عجينة البسكويت مع مربى فيشولي (كرز بري حامض). حلوى تقليدية يهودية رومانية. توازن مثالي بين الحلو والحامض.

شرائح أناناس طازجة. حلوة، عصارية ومنعشة. مثالية كخاتمة خفيفة للوجبة.

مياه معدنية فوارة طبيعياً. فوارة قليلاً وهضمية.

مياه معدنية طبيعية غير غازية. نقية ومنعشة.

مشروب غازي حلو يقدم في زجاجة زجاجية كلاسيكية.

نسخة خالية من السكر من كوكاكولا الكلاسيكية. طعم مشابه للأصل ولكن بدون سعرات حرارية.

زجاجة كبيرة من كوكاكولا، مثالية للمشاركة على الطاولة.

بيرة ساردينية لاجر غير مصفاة ذات لون غائم. طعم كامل مع نكهات الشعير والجنجل. تحظى بتقدير كبير في إيطاليا.

بيرة لاجر إيطالية عالية الجودة. طعم متوازن ورائحة زهرية. ممتازة مع البيتزا أو الأطباق الأولى.

إسبريسو إيطالي كلاسيكي. قوي ويقدم في فنجان صغير. الطريقة التقليدية لإنهاء الوجبة.

تشكيلة من المسكرات الإيطالية الهاضمة. اختر بين المر (أعشاب)، الجرابا (مقطر عنب) أو الليمونشيلو (ليمون حلو).

نبيذ أحمر توسكاني يعتمد على السانجيوفيزي. فاكهي وجاف. يتناسب جيداً مع اللحوم والأجبان.

نبيذ أحمر دولي قوي وبه توابل. نكهات توت بري وفلفل أسود. طعم قوي.

نبيذ أحمر من أبروتسو، قوي ومتناغم. روائح فاكهة حمراء ناضجة. رفيق ممتاز للأطباق الأولى بالصلصة والمشويات.

نبيذ أحمر أصلي من لاتسيو. لون ياقوتي ورائحة غابات. رفيق إقليمي مثالي للمطبخ الروماني.

نبيذ البيت الأحمر السائب. بسيط وطبيعي، مناسب للاستهلاك اليومي.

نصف لتر من نبيذ البيت الأحمر في إبريق.

ربع لتر من نبيذ البيت الأحمر. مثالي لوجبة فردية.

نبيذ أبيض من لاتسيو، منعش وفاكهي. مزيج من العنب المحلي مع معدنية جيدة. ممتاز كمقبلات.

نبيذ أبيض من وسط إيطاليا، ذو بنية جيدة وممتع. لا يرتبط بالجبن، بل يأخذ اسمه من العنب. منعش ومالح.

نبيذ أبيض فريولي أنيق وزهري. حموضة حيوية وطعم نقي. يتناسب جيداً مع الأطباق الخفيفة.

نصف لتر من مالفاسيا، نبيذ أبيض عطري. نكهات حلوة وعطرية. سهل الشرب جداً.

ربع لتر من مالفاسيا. حصة مخفضة من نبيذ البيت العطري.

نبيذ البيت الأبيض السائب. منعش وخفيف، مناسب لجميع الوجبات.

نصف لتر من نبيذ البيت الأبيض في إبريق.

ربع لتر من نبيذ البيت الأبيض.

نبيذ فوار فينيتي مشهور عالمياً. فقاعات حيوية وطعم جاف وفاكهي. مثالي للاحتفال أو كمقبلات.