O'Ptit Marché

Name: O'Ptit Marché
Address: パリ

毎日クスクスを提供しています。ようこそ。

★ 4.4 (85)

前菜

マヨネーズ添えゆで卵

Oeufs mayonnaise

クリーミーなマヨネーズがかかったゆで卵。フランスのビストロの定番前菜。シンプルで美味しく、冷たい状態で提供。

エビとアボカド

Avocats aux crevettes

エビを詰めたアボカドのハーフ、カクテルソース添え。フレッシュでクリーミーな前菜。

ニシンのフィレ

Filet d'hareng

マリネしたニシンのフィレ。しばしばオイル漬けポテトと共に提供される。風味が強く塩辛い脂の多い魚料理。

テリーヌ

Terrines

ひき肉を調理したテリーヌ（田舎風パテ）、冷たいスライスで提供。素朴で美味しく、パンとピクルスと共に。

メイン

グリルサーロインステーキ

Entrecôte grillée

霜降りの柔らかい牛肉、お好みの焼き加減でグリル。風味豊かでジューシー。

リブロース

Faux filet

背中の柔らかい牛肉の部位。リブロースより脂身は少ないが風味が豊か。グリルまたはソテー。

バベット（ハラミ）

Bavette

繊維質が長く、ジューシーで風味が強いことで知られる牛肉の部位。ややしっかりした食感。

ランプロンステーキ

Pavé de Rumsteack

ランプロン（ランプ肉）の中心部。脂肪が少なく柔らかい牛肉。繊細な風味、通常はレアまたはミディアムレアで提供。

サーモンのポワレ

Pavé de saumon

厚切りのサーモンフィレ、グリルまたはソテー。柔らかく脂が乗った身で、風味豊か。

イワシ、魚のフリット

Sardines, friture de poisson

小魚の丸揚げまたはグリルイワシ。外はカリッと、中は柔らかい。手で食べることが多い。

クスクス

毎日クスクスを提供しています

ロイヤル

Royal

複数の肉（ラム、鶏肉、メルゲーズ）を使ったクスクスのフルバージョン。セモリナ粉と野菜と共に提供されるボリューム満点の料理。

メシュイ（丸焼き肉）

Méchoui

ローストラム肉添えクスクス。またはオーブンでゆっくりローストしたラム肉。非常に柔らかく香りの良い肉。

串焼き

Brochette

グリルした肉の串焼き添えクスクス。

ラム肉

Agneau

ゆっくり煮込んだラム肉添えクスクス。

牛肉

Boeuf

牛肉の煮込み添えクスクス。

鶏肉

Poulet

鶏肉添えクスクス。

メルゲーズ（スパイシーソーセージ）

Merguez

マグリブの伝統的なスパイシーソーセージ添えクスクス。

ミートボール

Boulettes

スパイシーなひき肉団子添えクスクス。

ベジタリアン

Végétarien

肉なしクスクス。野菜（ズッキーニ、人参、カブ、ひよこ豆）たっぷりのブイヨンとセモリナ粉が特徴。

蒸し野菜のアメクフル

Amekfoul légumes vapeur

カビリー風のセモリナ粉と蒸し野菜（通常はインゲン豆、そら豆）を混ぜたもの。より軽く、ブイヨンなしで提供。

デザート

クレームブリュレ

Crème brûlée

バニラクリームデザートに、カリカリのキャラメル層がかかっています。温かい/冷たい、柔らかい/カリカリの食感のコントラスト。

クレームキャラメル

Crème Caramel

キャラメルソースがかかったカスタードプリン。柔らかく滑らかな食感。

本日のタルト

Tarte du jour

シェフの気まぐれ（旬のフルーツ、チョコレートなど）で毎日変わるフィリングの甘いタルト。

オリエンタル菓子

Gateaux Orienteaux

アーモンド、蜂蜜、オレンジの花で作られたマグリブのペストリー盛り合わせ。非常に甘く香りが良い。

ドリンク

生ビール

Bière Pression

ハッピーアワー 18:00 - 22:00

樽生ビール。爽やかでフレッシュ。

€2.50~ ≈ ¥453

メニューの最後

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お店情報

★

4.4

Google Mapsの評価85件

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