بيض بالمايونيز Oeufs mayonnaise بيض مسلوق يقدم مغطى بالمايونيز الكريمي. طبق مقبلات كلاسيكي من المطاعم الفرنسية. بسيط ولذيذ ويؤكل بارداً. − 0 +
أفوكادو مع الروبيان Avocats aux crevettes نصف أفوكادو محشو بالروبيان الوردي، غالباً ما يقدم مع صلصة الكوكتيل. مقبلات منعشة وكريمية. − 0 +
فيليه سمك الرنجة Filet d'hareng فيليه سمك رنجة متبل، غالباً ما يقدم مع البطاطس بالزيت. طبق سمك دهني بنكهة قوية ومالحة. − 0 +
تيرينات Terrines لحم مفروم مطبوخ (باتيه ريفي)، يقدم بارداً في شرائح. ريفي ولذيذ، يؤكل مع الخبز والمخللات. − 0 +
ضلع لحم بقري مشوي Entrecôte grillée قطعة لحم بقري طرية ومتبلة، مشوية حسب درجة الاستواء المطلوبة. غنية بالنكهة وعصارية. − 0 +
ضلع لحم بقري Faux filet قطعة لحم بقري طرية من الظهر، أقل دهناً من الضلع ولكنها لذيذة جداً. مشوية أو مقلية. − 0 +
ضلع لحم بقري Bavette قطعة لحم بقري بألياف طويلة، تشتهر بعصارتها ونكهتها القوية. قوام أصلب قليلاً. − 0 +
شريحة لحم بقري Pavé de Rumsteack قلب لحم بقري، لحم بقري قليل الدهن وطري. نكهة خفيفة، يقدم عادة نيئاً أو متوسط الاستواء. − 0 +
شريحة سمك السلمون Pavé de saumon شريحة سمك سلمون سميكة، مشوية أو مقلية. لحم طري ودهني، غني بالنكهات. − 0 +
سردين، سمك مقلي Sardines, friture de poisson أسماك صغيرة مقلية كاملة أو سردين مشوي. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. غالباً ما تؤكل باليد. − 0 +
ملكي Royal النسخة الكاملة من الكسكس مع عدة أنواع من اللحم (لحم ضأن، دجاج، ميرغيز). طبق دسم يقدم مع السميد والخضروات. − 0 +
خضروات مطهوة على البخار أمكفول Amekfoul légumes vapeur طبق قبايل حيث يخلط السميد مع الخضروات المطهوة على البخار (غالباً فاصوليا خضراء، فول). أخف ويقدم بدون مرق. − 0 +
كريم بروليه Crème brûlée حلوى كريمية بالفانيليا مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش. تباين في القوام بين الساخن/البارد والناعم/المقرمش. − 0 +
فطيرة اليوم Tarte du jour فطيرة حلوة يتغير حشوها يومياً حسب إلهام الشيف (فواكه الموسم، شوكولاتة، إلخ). − 0 +
حلويات شرقية Gateaux Orienteaux تشكيلة من المعجنات المغربية، غالباً ما تكون مصنوعة من اللوز والعسل وماء زهر البرتقال. حلوة جداً وعطرية. − 0 +
بيرة بالبرميل Bière Pression ساعات سعيدة من 18:00 إلى 22:00 بيرة تقدم من الصنبور. منعشة وباردة. €2.50~ ≈ $3.00 اختيار0