O'Ptit Marché

부드러운 마요네즈를 곁들인 삶은 계란. 프랑스 비스트로의 고전적인 애피타이저. 간단하고 맛있으며 차갑게 즐길 수 있습니다.

분홍색 새우로 채워진 반쪽 아보카도, 종종 칵테일 소스와 함께 제공됩니다. 신선하고 크리미한 애피타이저.

절인 청어 필레, 종종 기름에 절인 감자와 함께 제공됩니다. 강하고 짠맛이 나는 지방이 많은 생선 요리.

다진 고기로 만든 요리 (시골 파테), 얇게 썰어 차갑게 제공됩니다. 소박하고 맛있으며 빵과 피클과 함께 즐길 수 있습니다.

지방이 적고 부드러운 소고기 조각, 원하는 익힘 정도로 구워집니다. 풍부한 맛과 육즙.

등심 부위의 부드러운 고기, 등심보다 지방이 적지만 매우 맛있습니다. 구이 또는 팬에 튀긴 것.

길고 섬유질이 많은 다진 소고기 조각, 육즙이 많고 풍미가 강한 것으로 유명합니다. 약간 더 단단한 질감.

등심의 중심부, 지방이 적고 부드러운 소고기. 섬세한 맛, 일반적으로 레어 또는 미디엄으로 제공됩니다.

두꺼운 연어 스테이크, 구이 또는 팬에 튀긴 것. 부드럽고 지방이 많은 살, 풍부한 맛.

작은 생선 튀김 또는 구운 정어리. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 종종 손으로 먹습니다.

여러 종류의 고기(양고기, 닭고기, 메르게즈)가 들어간 쿠스쿠스의 완전한 버전. 세몰리나와 채소가 함께 제공되는 푸짐한 요리.

구운 양고기 또는 오븐에 천천히 구운 양고기와 함께 제공되는 쿠스쿠스. 매우 부드럽고 향긋한 고기.

구운 고기 꼬치와 함께 제공되는 쿠스쿠스.

푹 끓인 양고기 조각과 함께 제공되는 클래식 쿠스쿠스.

푹 끓인 소고기와 함께 제공되는 쿠스쿠스.

닭고기 조각과 함께 제공되는 쿠스쿠스.

마그레브 전통 매운 소시지와 함께 제공되는 쿠스쿠스.

매운 다진 고기 완자와 함께 제공되는 쿠스쿠스.

고기 없는 쿠스쿠스, 세몰리나와 채소 육수(주키니, 당근, 순무, 병아리콩)를 강조합니다.

증기로 익힌 채소(주로 그린빈, 잠두콩)와 세몰리나를 섞은 카빌리 특선 요리. 더 가볍고 육수 없이 제공됩니다.

바삭한 캐러멜 설탕 층으로 덮인 바닐라 커스터드. 뜨겁고 차가운, 부드럽고 바삭한 질감의 대비.

액체 캐러멜을 덮은 계란 플랜. 부드럽고 녹는 질감.

매일 셰프의 영감에 따라 내용물이 바뀌는 달콤한 타르트(제철 과일, 초콜릿 등).

마그레브 페이스트리 모음, 종종 아몬드, 꿀, 오렌지 꽃으로 만들어집니다. 매우 달콤하고 향긋합니다.

생맥주. 갈증 해소 및 시원함.