1. ドライパパダム
1. Dry Papadum
薄くてクリスピーなインドのスナック
黒豆粉（ウラド粉）を剥いて薄く円盤状にし、揚げまたは乾熱で調理したもの。クリスピーで香ばしく、前菜や付け合わせとしてよく提供される。
฿30
≈ ¥146
0
OM GANESH INDIAN RESTAURANT 1997 | Bangkok
OM GANESH INDIAN RESTAURANT 1997 | Bangkok
前菜
2. マサラパパダム
2. Masala Papadum
玉ねぎ、トマト、スパイスの詰め物を乗せたクリスピーなパパダム
揚げたレンズ豆せんべいに、刻んだ玉ねぎ、トマト、コリアンダー、チャットマサラのピリ辛で爽やかなミックスを乗せたもの。クリスピーで爽やかな前菜。
฿60
≈ ¥291
0
3. アルーサモサ
3. Aloo Samosa
スパイスを効かせたジャガイモとエンドウ豆の詰め物を入れた揚げドーナツ
スパイスを効かせたジャガイモとエンドウ豆の詰め物を入れた、三角形の揚げパイ生地。皮はクリスピーでサクサク、詰め物は柔らかく芳香。
฿120
≈ ¥582
0
4. チキンサモサ
4. Chicken Samosa
スパイスを効かせた鶏ひき肉を詰めた揚げドーナツ
鶏ひき肉とスパイスを詰めたクリスピーなパイ生地の包み。黄金色に揚がり、風味豊かで肉の旨味を楽しめる。
฿160
≈ ¥776
0
5. オニオンバジ
5. Onion Bhaji
スパイスを効かせた衣で揚げた、細かくスライスした玉ねぎ。クリスピーに仕上がっている。
スパイシーなインド風玉ねぎのかき揚げ。スライスした玉ねぎをスパイスを効かせたひよこ豆粉の衣で揚げたもの。クリスピー。
฿140
≈ ¥679
0
6. アルーティッキ
6. Aloo Tikki
スパイス、玉ねぎ、唐辛子を混ぜたマッシュポテトの揚げパテ
スパイスを効かせたジャガイモのパテをフライパンで焼くか揚げるかしたもの。外はクリスピー、中は柔らかく、香ばしくマイルドな辛さ。
฿120
≈ ¥582
0
7. パニプリ
7. PaniPuri
クリスピーなプーリー（揚げパン）、スパイスを効かせたマッシュポテト、スパイシーな水、甘いタマリンドチャツネを乗せた人気のインドの屋台料理
ジャガイモとひよこ豆を詰めた、空洞でクリスピーな揚げ生地のボールからなる人気の屋台スナック。食べる直前に中に入れるスパイシーでピリ辛な風味の水で提供される。
฿120
≈ ¥582
0
8. グリーンサラダ
8. Green Salad
ニンジン、キュウリなどの緑黄色野菜で作られたシンプルなサラダ。ドレッシングがかかっている。
キュウリ、ニンジン、玉ねぎなどの生の野菜を新鮮に盛り合わせたもの。軽やかでシャキシャキ、爽やか。
฿100
≈ ¥485
0
9. オニオンパコラ（リング）
9. Onion Pakora (Rings)
ひよこ豆粉と数種類のスパイスで細かくスライスした玉ねぎを揚げたフリッター
スパイスを効かせたひよこ豆粉の衣をつけた玉ねぎの輪切りまたはスライスを揚げたもの。クリスピーで香ばしく、黄金色。
฿120
≈ ¥582
0
10. ベジタブルパコラ
10. Vegetable Pakora
ミックス野菜、スパイス、ハーブを使った揚げフリッター
スパイスを効かせたひよこ豆粉の衣をつけた様々な野菜を揚げたもの。クリスピーで香ばしいスナック。
฿140
≈ ¥679
0
11. エッグパコラ
11. Egg Pakora
ひよこ豆粉（バサン）とミックススパイスで衣をつけたゆで卵のフライ
スパイスを効かせたひよこ豆粉の衣をつけた茹で卵の半分を揚げたもの。外はクリスピー、中は柔らかい。
฿140
≈ ¥679
0
12. パニールパコラ
12. Paneer Pakora
ひよこ豆粉と数種類のスパイスを混ぜたパニール（インドのカッテージチーズ）の揚げフリッター
スパイスを効かせた衣をつけたパニール（インドのカッテージチーズ）の角切りを揚げたもの。柔らかくクリーミーなチーズにクリスピーな外側の層。
฿200
≈ ¥971
0
13. サモサチャット
13. Samosa Chaat
クリスピーな揚げサモサに、玉ねぎ、トマト、タマリンドとミントソース、スパイス、ヨーグルトをかけたもの
潰したサモサにひよこ豆カレー、ヨーグルト、タマリンドチャツネ、ミントチャツネ、スパイスをかけたストリートフード。甘味、辛味、酸味、食感の複雑な組み合わせ。
฿200
≈ ¥971
0
14. パプディチャット
14. Papdi Chaat
クリスピーな揚げプーリーまたはワッフルに、玉ねぎ、トマト、タマリンドとミントソース、スパイス、ヨーグルトをかけたもの
茹でたジャガイモとひよこ豆を乗せたクリスピーなパプディ（生地のウェハー）に、ヨーグルトとチャツネをかけたもの。甘味、酸味、辛味のバランスが良い人気の屋台スナック。
฿200
≈ ¥971
0
15. ダヒプリチャット
15. Dahi Puri Chaat
揚げたミニプーリーボールをヨーグルト、タマリンドソース、ミックススパイスで甘く味付けしたインドのチャット料理
ジャガイモを詰めたクリスピーな空洞のシェルに、甘いヨーグルト（ダヒ）、タマリンドチャツネ、スパイスをたっぷりかけたもの。クリーミーで冷たく、クリスピー。
฿200
≈ ¥971
0
16. チャナブナ
16. Chana Bhuna
スパイスを効かせたひよこ豆の美味しくヘルシーな料理、非常に美味しい
玉ねぎとトマトの濃厚なドライスパイスミックスで調理したひよこ豆。香ばしく風味豊かで、スナックやサイドとしてよく提供される。
฿120
≈ ¥582
0
ネパール料理
ヒマラヤの根源から
1. チキンモモ
1. Chicken Momo
蒸し、揚げ、ジョル（スープ）、またはチリスタイルのネパール風餃子から選択。鶏ひき肉と特別なネパールスパイスを詰め、ソースで風味豊かにブレンド。
スパイスを効かせた鶏ひき肉を詰めたネパール風餃子。蒸し、揚げ、チリソース（チリ）、またはゴマとトマトの風味豊かなブロス（ジョル）で提供可能。
฿200~
≈ ¥971
2. ベジタブルモモ
2. Vegetable Momo
蒸し、揚げ、ジョル（スープ）、またはチリスタイルのネパール風餃子から選択。ミックス野菜と特別なネパールスパイスを詰め、ソースで風味豊かにブレンド。
スパイス野菜の詰め物を入れたネパール風餃子。蒸し、揚げ（クリスピーに）、チリソース（チリ）、またはブロス（ジョル）で注文可能。
฿180~
≈ ¥874
3. チリチキン
3. Chicken Chilli
クリスピーな揚げ鶏肉をスパイシーでピリ辛なチリソースで和え、スパイスで仕上げたもの。燃えるような体験。
鶏肉の揚げ物を、ピーマン、玉ねぎ、青唐辛子と共にスパイシーでピリ辛な醤油ベースのソースで和えたもの。インド中華風で、大胆な味わい。
฿220
≈ ¥1,068
0
4. パニールチリ
4. Paneer Chilli
小麦粉をまぶして揚げたパニール（インドのカッテージチーズ）の角切りを、野菜と調味料と共にスパイシーで甘辛いソースで和えたもの
唐辛子、ピーマン、玉ねぎと共に炒めたパニール（インドのカッテージチーズ）の角切り。スパイシーで香ばしく、噛み応えのある食感。
฿220
≈ ¥1,068
0
5. チキンセクワ
5. Chicken Sekuwa
ヒマラヤのハーブとスパイスでマリネし、タンドール窯で焼いた骨なし鶏肉
ヒマラヤスパイスでマリネし、炭火またはタンドールで調理した伝統的なネパール風グリルチキン。スモーキーな風味と柔らかい食感。
฿200
≈ ¥971
0
6. ラムセクワ
6. Lamb Sekuwa
ヒマラヤのハーブとスパイスでマリネし、タンドール窯で焼いた骨付きラム肉
スパイスでマリネし、完璧にグリルしたラム肉の切り身。地元のハーブとスパイスでマリネされ、スモーキーで香ばしい風味。
฿240
≈ ¥1,165
0
7. チキンチョイラ
7. Chicken Chhoila
スパイス、生姜、ニンニクの風味豊かなタンドール炭火焼きチキン。人気のネパール風チキンサラダ。
スパイシーなマリネチキンのネパール風グリルサラダ。グリルした肉をマスタードオイル、フェヌグリークシード、青唐辛子、ニンニク、生姜で和えたもの。冷たいまたは室温で提供。
฿200
≈ ¥971
0
8. バターチキンモモ
8. Butter Chicken Momo
バターチキン（クラシックなインドカレー）とチキンモモ（ネパール）を組み合わせたフュージョン。香ばしいスパイスの風味のためにブレンド。
ネパール風餃子とクリーミーなインド風バターチキンソースを組み合わせたフュージョン料理。餃子は濃厚なトマトベースのバターグレービーに浸して提供される。
฿160
≈ ¥776
0
9. アルーサデコ
9. Aloo Sadeko
茹でたジャガイモをミックススパイスで和えた、風味豊かなネパール風ポテトサラダ
茹でたジャガイモを赤唐辛子、玉ねぎ、コリアンダー、マスタードオイルでマリネした、スパイシーなネパール風ポテトサラダ。ピリ辛で刺激的。
฿120
≈ ¥582
0
10. ピーナッツサデコ（サラダ）
10. Peanut Sadeko (Salad)
スパイシーでクリスピー、風味豊かな美味しいピーナッツサラダ
スパイシーなマリネピーナッツスナック。ローストしたピーナッツを玉ねぎ、トマト、唐辛子、レモン汁で和えたもの。クリスピーでスパイシー、お酒のお供に最適。
฿120
≈ ¥582
0
11. ネワール・カザ・ボイェ
11. Newari Khaza Bhoye
チウラ（押し米）、チョイラ（スパイシーチキン）、ラムセクワ、アルーアチャール（ポテトサラダ）、ミックススパイスのピクルス、目玉焼き、グリーンサラダ、チャナカレーなどを盛り合わせた伝統的なネワール料理
ネパールの新ワール族の伝統的な盛り合わせ。押し米に、スパイシーな肉、ピクルス、野菜、カレーなどを添えたもの。食感豊かな完全な食事。
฿500
≈ ¥2,427
0
カレーの逸品
チキン
1. チキンカレー
1. Chicken Curry
骨なしの柔らかい鶏肉の切り身を、玉ねぎとトマトベースのソースで煮込んだもの
玉ねぎ、トマト、生姜、ニンニク、スパイスで作られたクラシックなカレーソースで煮込んだ鶏肉。心地よく香ばしい料理。
฿200
≈ ¥971
0
2. バターチキン
2. Butter Chicken
スパイスでマリネした骨なしの柔らかい鶏肉を、クリーミーなバターとトマトのソースで煮込んだもの
骨なしの柔らかい鶏肉を、濃厚でクリーミーなトマトとバターのソースで調理したもの。マイルドなスパイスとわずかな甘み、非常にクリーミー。
฿220
≈ ¥1,068
0
3. ガーリックチキン
3. Garlic Chicken
スパイスでマリネした骨なしの柔らかい鶏肉を、玉ねぎとトマトベースのソースで、揚げたニンニクと共に調理したもの
ニンニクの風味が際立つチキンカレー。ソースは香ばしく、揚げニンニクの粒が効いている。
฿220
≈ ¥1,068
0
4. カダイチキン
4. Kadai Chicken
骨なしの柔らかい鶏肉の切り身を、濃厚な玉ねぎとトマトのグレービーソースとミックスホールスパイスで和えたもの
「カダイ」（中華鍋）でピーマン、玉ねぎ、挽きたてのスパイスと共に調理した鶏肉。ソースは濃厚でスパイシー、風味豊か。
฿220
≈ ¥1,068
0
5. チキンコルマ
5. Chicken Korma
エビの切り身を、濃厚でクリーミーなカシューナッツベースのソースで煮込んだもの
ヨーグルト、クリーム、カシューナッツペーストで作られたマイルドでクリーミーなソースで調理した鶏肉。濃厚でナッティ、繊細な風味。
฿220
≈ ¥1,068
0
6. チキンパラク
6. Chicken Palak
骨なしの鶏肉を、濃厚で風味豊かなほうれん草のグレービーソースで調理したもの
スパイスを効かせたほうれん草のピューレで調理した鶏肉。ヘルシーで香ばしく、緑黄色野菜の土の風味がある。
฿200
≈ ¥971
0
7. チキンドピヤザ
7. Chicken Do Pyaza
スパイスでマリネした骨なしの柔らかい鶏肉を、玉ねぎとトマトのクリーミーなソースとキャラメル玉ねぎで調理したもの
大量の玉ねぎを使ったチキンカレー（「ド・ピヤザ」は「2つの玉ねぎ」の意味）。グレービーに調理された玉ねぎと、最後に加えられた揚げ玉ねぎが含まれる。
฿220
≈ ¥1,068
0
8. チキンマドラ
8. Chicken Madrash
スパイスでマリネした骨なしの鶏肉を、玉ねぎとトマトのグレービーソースとミックススパイスで調理したもの
南インド（マドラス）のかなり辛いカレー。スパイスが豊富で、深い赤色とピリ辛のトマトベースが特徴。
฿200
≈ ¥971
0
ラム
9. ラムバターマサラ
9. Lamb Butter Masala
柔らかいラム肉の切り身を、クリーミーな玉ねぎとトマトのカレーソースとスパイスで調理したもの
濃厚でバター風味のトマトソースに入れた柔らかいラム肉。クリーミーでマイルドなスパイス、非常に香ばしい。
฿280
≈ ¥1,359
0
10. ラムビンダルー
10. Lamb Vindaloo
玉ねぎとトマトベースのソースで、スパイスと風味豊かなローストポテトで調理した柔らかいラム肉の切り身
ビネガーの酸味と辛さが特徴の有名なゴア風カレー。ジャガイモと強いスパイスで煮込んだラム肉。
฿300
≈ ¥1,456
0
11. ラムグリーン
11. Lamb Green
柔らかいラム肉の切り身を、濃厚で風味豊かなほうれん草のグレービーソースで調理したもの
濃厚でスパイシーなほうれん草ソースで煮込んだラム肉。土の風味豊かでボリューム満点。
฿280
≈ ¥1,359
0
12. ラムキーマカレー
12. Lamb Keema Curry
玉ねぎとトマトのカレーソースとミックススパイスで調理した、風味豊かなひき肉ラムカレー
ひき肉ラム肉をエンドウ豆またはジャガイモと共にスパイスグレービーで煮込んだ料理。濃厚な食感と深い風味。
฿280
≈ ¥1,359
0
エビ
1. エビカレー
1. Shrimp Curry
スパイスでマリネした骨なしの柔らかい鶏肉を、玉ねぎとトマトのグレービーソースとミックススパイスで調理したもの
伝統的なカレーソースで調理したエビ。エビの甘みとグレービーの香ばしいスパイスのバランスが良い。
฿240
≈ ¥1,165
0
2. エビティッカマサラ
2. Shrimp Tikka Masala
エビの切り身を、香りの良いクリーミーな玉ねぎとトマトのカレーソースで調理したもの
スパイスの効いたクリーミーなトマトソースで調理したマリネエビ。鮮やかなオレンジ色で、マイルドからミディアムの辛さ。
฿260
≈ ¥1,262
0
3. ガーリックシュリンプ
3. Garlic Shrimp
エビの切り身を、玉ねぎとトマトのカレーソースで、潰して揚げたニンニクと共に調理したもの
ニンニクの風味が際立つエビの炒め物またはカレー。香ばしく芳醇。
฿260
≈ ¥1,262
0
4. エビコルマ
4. Shrimp Korma
エビの切り身を、濃厚でクリーミーなカシューナッツベースのソースで煮込んだもの
ヨーグルト、クリーム、ナッツで作られたマイルドな白いグレービーで調理したエビ。甘くクリーミーで贅沢な味わい。
฿260
≈ ¥1,262
0
ご飯とビリヤニ
9. ガーリックチャーハン
9. Garlic Fried Rice
調理済みの米にニンニクを加えて炒めたチャーハン
香りの良いニンニクをたっぷり使って炒めたチャーハン。香ばしく芳醇で、サイドディッシュとしても最適。
฿80
≈ ¥388
0
10. マッシュルームチャーハン
10. Mushroom Fried Rice
カットしたマッシュルームとスパイスで炒めたチャーハン
スライスしたマッシュルームと調味料で炒めたチャーハン。マッシュルームの土の風味と香ばしいご飯が調和。
฿100
≈ ¥485
0
ビリヤニの選択肢
1. ベジタブルビリヤニ
1. Vegetable Biryani
インドのスパイスとミックス野菜を混ぜたバスマティ米を使った香り高い風味豊かなご飯料理
サフランやカルダモンなどの芳香スパイスとミックス野菜で調理した香り高いご飯料理。ヨーグルトまたはカレーソースと共に提供。
฿180
≈ ¥874
0
2. チキンビリヤニ
2. Chicken Biryani
インドのスパイスとハーブを混ぜた、柔らかい鶏肉の切り身を使った香り高い風味豊かなご飯料理
スパイスで味付けした鶏肉とバスマティ米を層にして一緒に炊き込んだもの。濃厚で香ばしく、風味豊か。
฿200
≈ ¥971
0
3. ラムビリヤニ
3. Lamb Biryani
インドのスパイスとハーブを混ぜた、柔らかいラム肉の切り身を使った香り高い風味豊かなご飯料理
柔らかいスパイスラム肉を使った贅沢なご飯料理。肉とスパイスの旨味を吸ったご飯。
฿240
≈ ¥1,165
0
4. エビビリヤニ
4. Prawn Biryani
インドのスパイスとハーブを混ぜた、柔らかいエビ（プローン）の切り身を使った香り高い風味豊かなご飯料理
香りの良いバスマティ米とスパイスで調理したエビ。クラシックなビリヤニのシーフードバージョン。
฿220
≈ ¥1,068
0
5. パニールビリヤニ
5. Paneer Biryani
インドのスパイスとハーブを混ぜた、パニール（インドのカッテージチーズ）の角切りを使った香り高い風味豊かなご飯料理
パニールチーズの角切りを使ったベジタリアンビリヤニ。マイルドなチーズとスパイシーなご飯のコントラストが良い。
฿220
≈ ¥1,068
0
6. エッグビリヤニ
6. Egg Biryani
インドのスパイスとハーブを混ぜた、スパイスを効かせたゆで卵を使った香り高い風味豊かなご飯料理
スパイスで味付けしたゆで卵とバスマティ米を一緒に炊き込んだもの。タンパク質が豊富で香ばしいご飯料理。
฿180
≈ ¥874
0
飲み物
ビール（小）
チャーン
Chang
320ml
バランスの取れた風味を持つ、クリスピーでゴールデン、爽やかなタイのラガービール。
฿70
≈ ¥340
0
レオ
Leo
320ml
飲みやすい、軽やかな味わいのタイのラガービール。マイルドでモルティ。
฿80
≈ ¥388
0
シンハー
Singha
320ml
タイのオリジナルビール。フルボディでリッチな風味のプレミアムラガー。
฿80
≈ ¥388
0
ハイネケン
Heineken
320ml
国際的なプレミアムラガー。軽快でクリスピー、わずかに苦味があり、独特の酵母の風味。
฿90
≈ ¥437
0
ワイン
赤ワイン
Red Wine
140ml
赤ワインのグラス。ハウスブレンドの可能性が高く、肉料理との相性が良い。
฿180
≈ ¥874
0
白ワイン
White Wine
140ml
白ワインのグラス。クリスピーで冷たく、スパイシーな料理によく合う。
฿180
≈ ¥874
0
ウイスキー
ジン・トニック
Gin Tonic
ジンとトニックウォーターで作られたクラシックカクテル。氷と共に提供される。
฿140~
≈ ¥679
ジャックダニエル
Jack Daniel
テネシーウイスキー。滑らかで甘く、ウッディな風味プロファイルが特徴。
฿160~
≈ ¥776
ブラックラベル
Black Label
ジョンウォーカー ブラックラベル。滑らかでスモーキー、複雑な味わいのブレンデッドスコッチウイスキー。
฿160~
≈ ¥776
レッドラベル
Red Label
ジョンウォーカー レッドラベル。大胆でスパイシー、スモーキーなノートを持つ先駆的なブレンド。
฿150~
≈ ¥728
スミノフウォッカ
Smirnoff Vodka
人気のクリアなウォッカ。無味無臭で、カクテルのベースとして万能。
฿140~
≈ ¥679
バランタイン
Ballantine
ブレンデッドスコッチウイスキー。滑らかで複雑、洗練された味わい。
฿160~
≈ ¥776
バカルディラム
Bacardi Rum
バニラとアーモンドの軽いノートを持つホワイトラム。トロピカルカクテルによく使われる。
฿150~
≈ ¥728
テキーラ
Tequila
メキシコのリュウゼツラン蒸留酒。塩とライムを添えてショットで、またはカクテルで楽しめる。
฿140~
≈ ¥679
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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