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OM GANESH INDIAN RESTAURANT 1997 | Bangkok

开胃菜

1. 干薄脆饼
1. Dry Papadum
薄脆印度小吃
用去皮黑豆粉(urad flour)制成的薄脆圆盘状食物,油炸或干烤。酥脆美味,常作为开胃菜或配菜。
฿30 ≈ HK$7
2. 玛莎拉薄脆饼
2. Masala Papadum
酥脆的薄脆饼,上面铺有洋葱、番茄和香料的玛莎拉馅料
炸扁豆脆片,上面铺有切碎的洋葱、番茄、香菜和查特玛莎拉的酸辣混合物。酥脆提神的开胃菜。
฿60 ≈ HK$14
3. 土豆咖喱角
3. Aloo Samosa
炸面团小口袋,内填香料土豆和豌豆
三角形油炸糕点,内填香料土豆和豌豆的美味馅料。外壳酥脆酥松,馅料软糯芳香。
฿120 ≈ HK$29
4. 鸡肉咖喱角
4. Chicken Samosa
炸面团小口袋,内填什锦蔬菜和鸡肉香料
酥脆的糕点袋,内填鸡肉末和香料。油炸至金黄,口感酥脆多汁。
฿160 ≈ HK$39
5. 洋葱炸饼
5. Onion Bhaji
切成细丝的洋葱裹上香料面糊,炸至酥脆
辛辣的印度洋葱炸饼。将洋葱切片裹上面粉面糊,用香料调味,油炸至酥脆。
฿140 ≈ HK$34
6. 土豆饼
6. Aloo Tikki
炸土豆泥块,混合香料、洋葱和辣椒
香料土豆饼,煎或炸。外酥内软,美味微辣。
฿120 ≈ HK$29
7. 潘尼普里
7. PaniPuri
受欢迎的印度街头小吃,由酥脆的球(Puri)、香料土豆泥和香料水以及甜罗望子酱组成
一种受欢迎的街头小吃,由空心酥脆炸面团球组成,内填土豆和鹰嘴豆。配以辛辣酸甜的风味水,食用前倒入其中。
฿120 ≈ HK$29
8. 绿色沙拉
8. Green Salad
用胡萝卜、黄瓜等绿色蔬菜制成的基本沙拉,淋上酱汁
新鲜切片蔬菜,如黄瓜、胡萝卜和洋葱。清淡、酥脆、提神。
฿100 ≈ HK$24
9. 洋葱炸饼(圈)
9. Onion Pakora (Rings)
用细切洋葱裹上面粉和一些香料炸制的油炸面糊
洋葱圈或洋葱片裹上香料鹰嘴豆粉面糊油炸。酥脆、美味、金黄。
฿120 ≈ HK$29
10. 素食炸饼
10. Vegetable Pakora
什锦蔬菜、香料和香草的油炸面糊
什锦蔬菜裹上香料鹰嘴豆粉面糊油炸。酥脆美味的小吃。
฿140 ≈ HK$34
11. 鸡蛋炸饼
11. Egg Pakora
炸煮鸡蛋,裹上面粉(basan)和什锦香料
煮鸡蛋对半切开,裹上香料鹰嘴豆粉面糊油炸。外酥内软的鸡蛋。
฿140 ≈ HK$34
12. 印度奶酪炸饼
12. Paneer Pakora
炸制的印度奶酪(Paneer)块,裹上面粉和一些香料
新鲜印度奶酪(Paneer)块裹上香料面糊油炸。软糯奶油的奶酪,外层酥脆。
฿200 ≈ HK$48
13. 咖喱角查特
13. Samosa Chaat
酥脆的炸咖喱角,上面淋上洋葱、番茄、罗望子和薄荷酱、香料和鹰嘴豆,再淋上酸奶
一种街头小吃,将压碎的萨摩萨(咖喱角)上铺上鹰嘴豆咖喱、酸奶、罗望子酱、薄荷酱和香料。口感和风味复杂:甜、辣、酸、脆。
฿200 ≈ HK$48
14. Papdi Chaat
酥脆的炸普里或薄脆饼,上面淋上洋葱、番茄、罗望子和薄荷酱、香料和鹰嘴豆,再淋上酸奶
酥脆的薄脆饼(papdi)上铺有煮土豆、鹰嘴豆、酸奶和酱料。一种受欢迎的街头小吃,甜、酸、辣味均衡。
฿200 ≈ HK$48
15. 酸奶普里查特
15. Dahi Puri Chaat
一种印度查特小吃,用炸迷你普里球制成,用酸奶、罗望子酱和什锦香料调味
酥脆的空心脆饼,内填土豆,慷慨地淋上甜酸奶(dahi)、罗望子酱和香料。奶油般、清凉、酥脆。
฿200 ≈ HK$48
16. 鹰嘴豆咖喱
16. Chana Bhuna
美味健康的香料鹰嘴豆菜肴,味道极佳
鹰嘴豆用浓稠的干香料混合洋葱和番茄烹制。美味可口,常作为小吃或配菜。
฿120 ≈ HK$29

尼泊尔美食

源自喜马拉雅山脉

1. 鸡肉饺子
1. Chicken Momo
可选蒸、炸、汤(Jhol)或辣酱(Chilli)风格的尼泊尔饺子,内填鸡肉末和特制尼泊尔香料,混合酱汁风味绝佳
传统尼泊尔饺子,内填香料鸡肉末。有蒸、炸、辣酱(Chilli)或在香浓芝麻番茄汤(Jhol)中供应。
฿200~ ≈ HK$48
2. 蔬菜饺子
2. Vegetable Momo
可选蒸、炸、汤(Jhol)或辣酱(Chilli)风格的尼泊尔饺子,内填什锦蔬菜和特制尼泊尔香料,混合酱汁风味绝佳
尼泊尔饺子,内填香料蔬菜馅料。可选择蒸、炸(酥脆)、辣酱(Chilli)或汤(Jhol)。
฿180~ ≈ HK$43
3. 辣鸡
3. Chicken Chilli
酥脆的炸鸡块,用辛辣酸甜的辣椒酱翻炒,带来火辣的体验和调味料
炸鸡块与彩椒、洋葱和青辣椒一起用辛辣酸甜的酱油基底酱炒制。印度中国风味菜肴,味道浓郁。
฿220 ≈ HK$53
4. 印度奶酪辣椒
4. Paneer Chilli
炸印度奶酪块裹上面粉,用甜、咸、辣的酱汁和绿色蔬菜及调味料翻炒
印度奶酪(Paneer)块与辣椒、彩椒和洋葱一起炒制,用辛辣美味的酱汁烹制。口感有嚼劲,带有辣味。
฿220 ≈ HK$53
5. 烤鸡
5. Chicken Sekuwa
腌制无骨鸡肉,混合喜马拉雅香草和香料,串在烤架上,在坦杜里烤炉(粘土烤箱)中烤制
传统尼泊尔式烤鸡。用喜马拉雅香料腌制,在炭火或坦杜里烤炉中烹制,带有烟熏味和嫩滑的口感。
฿200 ≈ HK$48
6. 羊肉烤串
6. Lamb Sekuwa
腌制嫩羊肉,混合喜马拉雅香草和香料,串在烤架上,在坦杜里烤炉(粘土烤箱)中烤制
香料羊肉块烤至完美。肉用当地香草和香料腌制,带来烟熏、美味和芳香的口感。
฿240 ≈ HK$58
7. 鸡肉乔拉
7. Chicken Chhoila
传统的尼泊尔鸡肉沙拉,以其浓郁的香料、姜、蒜和坦杜里烟熏肉的风味而闻名
一种辛辣的尼泊尔烤鸡沙拉。烤肉与芥末油、葫芦巴籽、青辣椒、大蒜和姜混合。冷食或室温食用。
฿200 ≈ HK$48
8. 黄油鸡饺子
8. Butter Chicken Momo
黄油鸡(经典的印度咖喱)与尼泊尔鸡肉饺子的融合,混合烹制出芳香香料味
一种融合菜肴,将尼泊尔饺子与奶油印度黄油鸡酱结合。饺子浸在浓郁的番茄黄油酱中。
฿160 ≈ HK$39
9. 土豆沙拉
9. Aloo Sadeko
一种美味的尼泊尔香料土豆沙拉,将煮土豆与什锦香料混合
一种辛辣的尼泊尔土豆沙拉。将煮土豆与红辣椒、洋葱、香菜和芥末油混合。酸辣刺激。
฿120 ≈ HK$29
10. 花生沙拉
10. Peanut Sadeko (Salad)
美味的香料花生沙拉,辛辣、酥脆、风味十足
一种辛辣腌制花生小吃。烤花生与切碎的洋葱、番茄、辣椒和柠檬汁混合。酥脆辛辣,非常适合搭配饮品。
฿120 ≈ HK$29
11. 新瓦尔哈扎博耶
11. Newari Khaza Bhoye
一种传统的新瓦尔盛宴,包括打米饭(chiura)、辛辣鸡肉(chhoila)、羊肉烤串、土豆泥(aloo achar)、什锦香料腌菜、炸煮鸡蛋、绿色沙拉和香料鹰嘴豆咖喱
尼泊尔新瓦社区的传统拼盘。特色是打米饭,配以各种辛辣肉类、泡菜、蔬菜和咖喱。一顿完整、多层次的餐点。
฿500 ≈ HK$121

咖喱珍品

鸡肉

1. 鸡肉咖喱
1. Chicken Curry
无骨嫩鸡块,用洋葱、番茄酱汁炖煮
鸡肉在经典的咖喱酱中炖煮,酱汁由洋葱、番茄、姜、蒜和香料制成。一道令人舒适的美味菜肴。
฿200 ≈ HK$48
2. 黄油鸡
2. Butter Chicken
无骨嫩鸡块,用香料腌制,然后裹上奶油黄油番茄酱
嫩鸡肉块,在浓郁的奶油番茄酱中烹制。微辣微甜,非常奶油。
฿220 ≈ HK$53
3. 蒜香鸡
3. Garlic Chicken
无骨嫩鸡块,用香料腌制,在洋葱番茄酱和炸碎大蒜中烹制
鸡肉咖喱,带有明显的蒜香味。酱汁芳香美味,融入了炸蒜末。
฿220 ≈ HK$53
4. 咖喱鸡
4. Kadai Chicken
无骨嫩鸡块,用浓稠的洋葱番茄酱和什锦整香料烹制
鸡肉在“咖喱锅”(炒锅)中与彩椒、洋葱和现磨香料一起烹制。酱汁浓稠、辛辣、美味。
฿220 ≈ HK$53
5. 鸡肉咖喱
5. Chicken Korma
无骨嫩鸡块,用浓郁的奶油腰果酱烹制
鸡肉用温和的奶油酱烹制,酱汁由酸奶、奶油和腰果酱制成。浓郁、坚果味、味道细腻。
฿220 ≈ HK$53
6. 鸡肉菠菜
6. Chicken Palak
无骨鸡块,用浓郁的香料菠菜酱烹制
鸡肉用顺滑的香料菠菜泥烹制。健康美味,带有蔬菜的泥土风味。
฿200 ≈ HK$48
7. 鸡肉双洋葱
7. Chicken Do Pyaza
无骨嫩鸡块,用香料腌制,在奶油洋葱番茄酱和焦糖洋葱中烹制
一道用大量洋葱制作的鸡肉咖喱(“Do Pyaza”意为“两个洋葱”)。它包含酱汁中的煮熟洋葱和最后添加的炸洋葱。
฿220 ≈ HK$53
8. 鸡肉马德拉斯
8. Chicken Madrash
无骨鸡块,用香料腌制,在洋葱番茄酱汁和什锦香料中烹制
一款来自南印度(马德拉斯)的相当辣的咖喱。香料丰富,通常呈深红色,带有酸甜的番茄基底。
฿200 ≈ HK$48

羊肉

9. 羊肉黄油玛莎拉
9. Lamb Butter Masala
嫩羊肉块用什锦香料烹制,然后裹上奶油洋葱番茄咖喱酱
多汁的羊肉块,配以浓郁的黄油番茄酱。奶油般、微辣、非常美味。
฿280 ≈ HK$68
10. 羊肉印度咖喱
10. Lamb Vindaloo
嫩羊肉块,用洋葱番茄酱汁烹制,香料与风味烤土豆
一款著名的果阿咖喱,以其辣味和醋的酸味而闻名。羊肉与土豆和浓烈香料一起烹制。
฿300 ≈ HK$72
11. 羊肉绿咖喱
11. Lamb Green
嫩羊肉块,以浓郁的香料菠菜酱烹制
羊肉在浓稠的香料菠菜酱中炖煮。泥土味浓郁。
฿280 ≈ HK$68
12. 羊肉碎咖喱
12. Lamb Keema Curry
用洋葱番茄咖喱酱和什锦香料烹制的美味羊肉碎咖喱
一种用碎羊肉末与豌豆或土豆在香料酱汁中炖煮的菜肴。口感浓郁,风味十足。
฿280 ≈ HK$68

1. 虾咖喱
1. Shrimp Curry
虾仁,用辛辣的洋葱番茄酱汁炖煮
虾仁用传统咖喱酱烹制。虾的甜味平衡了酱汁的美味香料。
฿240 ≈ HK$58
2. 虾玛莎拉
2. Shrimp Tikka Masala
虾仁,以芳香奶油洋葱番茄咖喱酱烹制
腌制虾仁,用香料奶油番茄酱烹制。呈浓郁的橙色,辣度从中等到温和。
฿260 ≈ HK$63
3. 蒜香虾
3. Garlic Shrimp
虾仁,用洋葱番茄咖喱酱和炸碎的大蒜烹制
炒或咖喱的虾仁,带有浓郁的蒜香味。美味芳香。
฿260 ≈ HK$63
4. 虾仁咖喱
4. Shrimp Korma
虾仁,用浓郁的奶油腰果酱烹制
虾仁,以温和的白色酱汁烹制,由酸奶、奶油和坚果制成。甜美、奶油般、奢华。
฿260 ≈ HK$63

米饭和印度香饭

9. 蒜香炒饭
9. Garlic Fried Rice
用大蒜炒制的炒饭
用芳香大蒜调味的炒饭。美味芳香,可作为配菜。
฿80 ≈ HK$19
10. 蘑菇炒饭
10. Mushroom Fried Rice
用切块蘑菇和香料炒制的炒饭
用切片蘑菇和调味料炒制的炒饭。蘑菇的泥土风味与美味的米饭融合。
฿100 ≈ HK$24

印度香饭选择

1. 素食印度香饭
1. Vegetable Biryani
用印度香米、什锦蔬菜和印度香料制作的芳香美味米饭料理
香喷喷的米饭料理,用什锦蔬菜和藏红花、豆蔻等芳香香料烹制。配酸奶或咖喱酱。
฿180 ≈ HK$43
2. 鸡肉印度香饭
2. Chicken Biryani
用嫩鸡肉制作的芳香美味米饭料理,混合印度香料和香草
长粒印度香米与香料鸡肉分层烹制。浓郁、芳香、美味。
฿200 ≈ HK$48
3. 羊肉印度香饭
3. Lamb Biryani
用嫩羊肉制作的芳香美味米饭料理,混合印度香料和香草
奢华的米饭料理,配以嫩香羊肉。米饭吸收了肉和香料的美味汁液。
฿240 ≈ HK$58
4. 虾印度香饭
4. Prawn Biryani
用嫩虾仁(对虾)制作的芳香美味米饭料理,混合印度香料和香草
香料虾仁与芳香印度香米一起烹制。是经典印度香饭的海鲜变种。
฿220 ≈ HK$53
5. 印度奶酪印度香饭
5. Paneer Biryani
用印度奶酪(Paneer)块制作的芳香美味米饭料理,混合印度香料和香草
素食印度香饭,配有印度奶酪块。温和的奶酪与辛辣的米饭形成对比。
฿220 ≈ HK$53
6. 鸡蛋印度香饭
6. Egg Biryani
用香料煮鸡蛋制作的芳香美味米饭料理,混合印度香料和香草
印度香饭米饭与煮鸡蛋和香料一起烹制。富含蛋白质的美味米饭料理。
฿180 ≈ HK$43

饮品

啤酒(小)

长寿
Chang
320毫升
一款受欢迎的泰国拉格啤酒。清爽、金黄、提神,风味均衡。
฿70 ≈ HK$17
Leo
320毫升
一款顺滑的泰国拉格啤酒,以其易饮性而闻名。温和且麦芽味浓。
฿80 ≈ HK$19
象牌
Singha
320毫升
泰国原装啤酒。优质拉格啤酒,酒体饱满,风味浓郁。
฿80 ≈ HK$19
喜力
Heineken
320毫升
国际优质拉格啤酒。清淡、清爽、略带苦味,具有独特的酵母风味。
฿90 ≈ HK$22

葡萄酒

红葡萄酒
Red Wine
140毫升
一杯红葡萄酒。可能是酒庄调配酒,适合搭配肉类。
฿180 ≈ HK$43
白葡萄酒
White Wine
140毫升
一杯白葡萄酒。清爽冰镇,搭配辛辣食物很棒。
฿180 ≈ HK$43

威士忌

金汤力
Gin Tonic
用金酒和汤力水制作的经典鸡尾酒,加冰饮用。
฿140~ ≈ HK$34
杰克丹尼
Jack Daniel
田纳西威士忌,以其顺滑、甜美和木质风味而闻名。
฿160~ ≈ HK$39
黑牌
Black Label
尊尼获加黑牌威士忌。一款调和苏格兰威士忌,口感顺滑、烟熏且复杂。
฿160~ ≈ HK$39
红牌
Red Label
尊尼获加红牌威士忌。一款开创性的调和威士忌,带有浓郁、辛辣和烟熏的香气。
฿150~ ≈ HK$36
斯米诺伏特加
Smirnoff Vodka
一款受欢迎的清澈伏特加。味道中性,是混合饮品的百搭基酒。
฿140~ ≈ HK$34
百龄坛
Ballantine
调和苏格兰威士忌。顺滑、复杂、精致。
฿160~ ≈ HK$39
百加得朗姆酒
Bacardi Rum
白朗姆酒,带有淡淡的香草和杏仁味。常用于制作热带鸡尾酒。
฿150~ ≈ HK$36
龙舌兰酒
Tequila
墨西哥龙舌兰酒。可以搭配盐和青柠作为烈酒饮用,或用于制作鸡尾酒。
฿140~ ≈ HK$34

餐牌到此為止

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