Nuppi

シャキシャキとした食感のおかひじきと甘い葡萄を、滑らかな豆腐の衣で和えた料理です。フルーツの甘みと白和えの優しい味わいが調和した一品です。

アボカドを特製のタレに漬け込んだ一品です。濃厚でクリーミーなアボカドに味が染み込み、お酒のつまみに最適です。

みずみずしい新玉ねぎを使った甘酢漬けです。辛味が少なく、シャキシャキとした食感とさっぱりとした味わいが楽しめます。

大根をたまり醤油に漬け込んだ漬物です。色が濃く、醤油の深いコクと旨味が染み込んでおり、ポリポリとした食感が特徴です。

キュウリを唐辛子などでピリ辛に味付けした一品です。さっぱりとしつつも刺激があり、箸休めやお酒のアテに適しています。

茄子を和辛子で漬け込んだ郷土料理風の一品です。ツーンとくる辛子の風味と茄子の食感が楽しめます。

濃厚な甘みの干し柿に、バターとクリームチーズを合わせたおつまみです。甘じょっぱさとクリーミーさがワインや日本酒によく合います。

酒粕の風味を効かせたクリームチーズにレーズンを混ぜ込んだ一品です。発酵食品同士の相性が良く、芳醇な香りが楽しめます。

低温調理でしっとりと仕上げたレバーにニラを合わせた料理です。従来の炒め物とは異なり、レバーの滑らかな食感と濃厚な旨味を味わえます。

揚げた芝エビと香りの良い芹（せり）を甘酢に漬け込んだ料理です。エビの香ばしさと芹の爽やかな風味がさっぱりと楽しめます。

ポテトサラダにスパイシーなキーマカレーを合わせたアレンジメニューです。カレーの風味が食欲をそそり、お酒が進む味わいです。

フランス産のそら豆をシンプルに塩茹でしたものです。豆本来の甘みとホクホクとした食感を楽しめます。

牛肉を醤油や砂糖、生姜などで甘辛く煮込んだ料理です。味がしっかり染み込んでおり、日本酒やご飯によく合います。

そら豆、あおさ海苔、ブルーチーズを練り込んだ自家製のさつま揚げです。磯の香りとチーズの独特な風味が融合した創作おつまみです。

蕪（かぶ）とそら豆を、あおさ海苔を加えたバターでソテーした料理です。野菜の甘みにバターのコクと海苔の香りが加わっています。

コリコリとした食感のツブ貝をわさび風味の漬け汁で和えたものです。わさびの辛味がアクセントになり、日本酒によく合います。

新鮮なホタルイカを醤油ベースのタレに漬け込んだ珍味です。イカの濃厚な旨味と塩気が凝縮されています。

食感を重視して揚げられたフライドポテトです。名前の通りザクザクとしたクリスピーな食感が特徴です。

甘エビを塩麹と柚子で漬け込んだ料理です。麹の力でエビの甘みが増し、柚子の香りでさっぱりといただけます。

淡白なモッツァレラチーズに、塩気と旨味の強いカラスミを合わせた一品です。和と洋の発酵食材の組み合わせを楽しめます。

旬のグリーンピースと新玉ねぎ、生ハムを具材にした春巻きです。野菜の甘みと生ハムの塩気が皮の中に閉じ込められています。

ほろ苦い菜の花とジャガイモを包んだ春巻きです。春の食材の風味とホクホクとした食感を楽しめる揚げ物です。

独特の辛味と香りがある島らっきょうに、柚子の風味を効かせた味噌を添えた一品です。シャキシャキした食感でお酒が進みます。

脂の乗ったマグロとたくあんを合わせた「トロたく」を、自家製の韓国海苔で巻いて食べる料理です。濃厚なマグロとたくあんの食感が絶妙です。

じっくり焼いた豚肉に、春菊を使った特製ソースをかけた料理です。肉の旨味と春菊のほろ苦く爽やかな香りがマッチします。

野菜をトマトソースで煮込んだラタトゥイユをトッピングしたピザです。野菜の旨味がたっぷり味わえるヘルシーな一枚です。

日本の家庭料理「肉じゃが」を洋風にアレンジした一品です。ワインやパンにも合うような味付けで仕上げられています。

濃厚なイカの肝（ワタ）をソースに使った和え麺です。磯の香りとコクのある旨味が麺に絡みつき、お酒の〆にも最適です。

チョコレートと小豆のあんこを合わせて焼き上げた濃厚なデザートです。和と洋の甘味が融合したしっとりとした食感が特徴です。

酒粕を使用したアイスクリームです。日本酒のような芳醇な香りと、さっぱりとした甘さが楽しめる大人のデザートです。

白ごまの風味が豊かなアイスクリームです。ごまの香ばしさとクリーミーな味わいが口の中に広がります。

厳選された日本の米のお酒です。様々な産地や種類の日本酒を取り揃えており、グラスまたはボトルで楽しめます。

長野県の小布施ワイナリーが醸造する希少な日本酒です。ワインのような酸味と個性的な味わいが特徴です。

宮城県の地酒で、うっすらと白く濁った「うすにごり」タイプです。お米の旨味とフレッシュな口当たりが楽しめます。

新潟県の銘酒で、酒米の王様「山田錦」を使用しています。お米本来の旨味を引き出した、飲み飽きしない味わいです。

奈良県の辛口日本酒の代表格です。キレの良い後味とシャープな飲み口で、料理の味を引き立てます。

佐賀県の地酒です。山田錦を使用した純米酒で、力強い旨味と酸味のバランスが良いお酒です。

福島県の人気の日本酒です。フルーティーな香りと甘み、そしてジューシーな味わいが特徴的なモダンな日本酒です。

酸化防止剤などを極力使用せず、自然な製法で作られたワインです。日替わりのおすすめをグラスやボトルで提供しています。

世界中で愛されるデンマークのピルスナービールです。スッキリとした苦味とマイルドな味わいが特徴です。

日本で最も歴史のあるビールブランドのひとつで、通称「赤星」と呼ばれます。熱処理ビールならではの厚みのある味わいです。

茨城県のクラフトビールです。コリアンダーやオレンジピールなどを使用した、爽やかな香りと柔らかな味わいの白ビールです。

こだわりの缶入りクラフトビールです。種類によって異なりますが、個性豊かなホップの香りや味わいを楽しめます。

日本のマルスウイスキーが手掛けるブレンデッドウイスキーです。ハイボールなどで気軽に楽しめる親しみやすい味わいです。

世界的な評価も高い埼玉県の秩父蒸溜所のウイスキーです。繊細で複雑な香りとまろやかな味わいが特徴です。

サントリーのシングルモルトウイスキーです。森の若葉のようなみずみずしい香りと、軽快でスモーキーな味わいが特徴です。

日本を代表するサントリーのシングルモルトウイスキーです。華やかな香りと甘くなめらかな味わいが楽しめます。

焼酎を香ばしいそば茶で割ったお酒です。そばの香りが豊かで、さっぱりと飲みやすい一杯です。

焼酎をウーロン茶で割った定番のお酒です。食事の脂を流してくれるようなすっきりとした後味です。

紀州産の梅干しを入れたサワーです。梅干しを崩しながら飲むことで、酸味と塩気が広がり爽快な味わいになります。

自家製のジンジャーシロップを使用したサワーです。生姜の辛味と香りが効いた、大人の味わいです。

お店で仕込んだ特製のレモンサワーです。レモンの酸味とフレッシュな香りが際立つ、爽やかな一杯です。

宮崎県の麦焼酎です。麦の香ばしさと軽やかな口当たりが特徴で、ロックや水割りがおすすめです。

鹿児島県の芋焼酎です。黒麹仕込みならではのコクと甘み、芳醇な芋の香りが楽しめます。

屋久島産の人気の芋焼酎です。澄んだ味わいと爽やかな飲み口で、どんな料理にもよく合います。

鹿児島県の手造り芋焼酎です。木樽蒸留による柔らかな口当たりと、深いコクと旨味が特徴のプレミアムな一本です。

喜界島で作られる黒糖焼酎です。黒糖をふんだんに使用しており、豊かなコクとキレのある味わいが楽しめます。

栃木県の日本酒蔵が作る梅酒です。梅の果肉感と上品な甘み、熟成されたまろやかな味わいが特徴です。

厳選された柚子を使用したリキュールです。柚子本来の爽やかな香りと酸味が口いっぱいに広がります。

宮城県で作られる国産クラフトジンです。柚子やセリなどのボタニカルを使用した、和の香りとスパイシーさが融合したジンです。

ビールのような味わいを楽しめるアルコール分0.00%の炭酸飲料です。

生姜を煮出して作った特製のシロップを炭酸で割ったドリンクです。生姜の辛味が効いた本格的な味わいです。

日本のクラフトコーラ専門店のコーラです。漢方由来のスパイスなどを使用した、複雑でスパイシーな味わいが特徴です。

柑橘の甘酸っぱさが楽しめる、定番のフルーツジュースです。

さっぱりとした酸味とほのかな苦味がある、爽やかなフルーツジュースです。

そばの実を焙煎したお茶です。香ばしい香りと優しい甘みが特徴で、カフェインを含まない健康的なお茶です。

すっきりとした味わいの中国茶です。食事との相性が良く、口の中をさっぱりさせてくれます。