menufans

Noûsh

ワイン、カクテル、メインディッシュ、デザートのメニュー。

カクテル

ノンアルコール(ノンアルコール)

キス・ミー
Kiss Me
リンゴ、イチゴ、クランベリー、ラズベリーピューレ、ライム、ペリエ
ノンアルコールのフルーティーで泡立つモクテル。ベリー系の果実とリンゴの風味に、ライムとペリエの爽やかさが組み合わされています。いつでも楽しめる、喉を潤すドリンクです。
€9 ≈ ¥1,631
自家製アイスティー
Iced Tea Maison
自家製アイスティー、ピーチピューレ、ライム
自家製のお茶を抽出した爽やかなドリンク。ピーチの甘さとライムの酸味がバランスが取れています。暑い日にリフレッシュするのに最適です。
€8.50 ≈ ¥1,540
ヴァージン・コラーダ
Virgin Colada
ココナッツクリーム、パイナップルジュース、バニラ
有名なトロピカルカクテルのノンアルコールバージョン。ココナッツクリームのクリーミーさが、甘いパイナップルジュースとバニラと調和します。休暇を思わせるクリーミーなドリンクです。
€9 ≈ ¥1,631
タヒチ・ムード
Tahiti Mood
マンゴージュース、パイナップル、パッション、グレナデン
トロピカルフルーツが豊富なノンアルコールのエキゾチックカクテル。マンゴー、パイナップル、パッションフルーツの組み合わせは、甘酸っぱい風味で、グレナデンでアクセントがつけられています。よく冷やして提供されます。
€9 ≈ ¥1,631

クラシック

カウボーイ・マンゴー
Cow Boy Mango
バーボン、コアントロー・マンゴー、バニラ、ライム、ペッパー、ミント
バーボンベースの力強いカクテルにエキゾチックな香りを加えたアレンジ。マンゴーとバニラが甘さを加え、ペッパーとミントがアクセントになっています。ゆっくりと味わってください。
€11 ≈ ¥1,993
レ・ミュール
Les Mules
ウォッカ/ジン/ラム、ライム、ジンジャービア
銅製マグカップまたはグラスで提供されるクラシックなロングドリンクで、ジンジャービアのピリッとした味が特徴です。ベースとなるスピリッツ(ウォッカ、ジン、ラム)をお選びいただけます。フレッシュで泡立ちがあり、スパイシーです。
€11 ≈ ¥1,993
ピニャ・コラーダ
Pina Colada
ホワイトラム、ココナッツクリーム、パイナップルジュース、バニラ
クリーミーで甘いトロピカルカクテル。ホワイトラムをココナッツクリームとパイナップルジュースと混ぜ合わせ、クリーミーなテクスチャーにします。冷やして提供され、休暇の定番です。
€10.50 ≈ ¥1,902
トゥデイズ・スプリッツ
Today's Spritz
イタリカス、ライム、フレッシュバジル、プロセッコ、ソーダ水
伝統的なスプリッツの爽やかなバリエーションで、イタリカス(ベルガモットリキュール)を使用しています。柑橘類とバジルの香りがプロセッコの泡立ちと調和します。食前酒に最適です。
€13.50 ≈ ¥2,446

大胆なもの

アマレット・サワー
Amaretto Sour
アマレット、ライム、シュガーシロップ、卵白
アマレットのアーモンドの甘さとレモンの酸味のバランスが取れたカクテル。卵白が泡立ち、シルキーなテクスチャーをもたらします。冷やして、オレンジの皮を添えて楽しむのが一般的です。
€10 ≈ ¥1,812
トム・コリンズ
Tom Collin's
ジン、レモン、シュガーシロップ、ソーダ
クラシックなロングドリンク、フレッシュで泡立つ。ジンをレモンジュース、砂糖、ソーダ水で割ります。軽やかでレモン風味のドリンクです。
€10 ≈ ¥1,812
エスプレッソ・マルティーニ
Expresso Martini
ウォッカ、カルーア、シュガーシロップ、エスプレッソ
ウォッカと濃いコーヒーを組み合わせた、エネルギッシュなカクテル。クリーミーなテクスチャーと泡立ちがあり、甘いコーヒーの豊かな味わいです。食後酒や元気を出したい時に最適です。
€12 ≈ ¥2,174
マルガリータ
Margarita
テキーラ、コアントロー、ライム
象徴的なメキシコのカクテル、酸味がありパワフル。テキーラ、オレンジリキュール、ライムジュースを混ぜ合わせ、グラスの縁に塩を付けて提供されることが多いです。よく冷やして飲みます。
€12 ≈ ¥2,174

当店のシグネチャー

ポルンスター・マルティーニ
Pornstar Martini
ウォッカ、パッションフルーツ、パッションジュース、バニラ、ライム
ウォッカとパッションフルーツをベースにした、モダンでフルーティーなカクテル。甘酸っぱく、バニラの香りがします。しばしばプロセッコの小グラスが添えられます。
€14 ≈ ¥2,537
メキシカン・スマッシュ
Mexican Smash
メスカル、フレッシュピーマン、ライム、スパイシーシロップ、ジンジャービア
大胆でスパイシーな創作。メスカルのスモーキーな風味と、ピーマンの爽やかさ、スパイシーシロップのピリッとした味が組み合わされています。複雑で刺激的な味覚体験です。
€14 ≈ ¥2,537
バービー・サワー
Barbie Sour
ウォッカ、イチゴ、クランベリー、ライム、わたあめシロップ、卵白
キャンディーを思わせるピンクで甘いカクテル。ウォッカを赤い果実とわたあめシロップと混ぜ合わせ、懐かしい味にします。卵白のおかげでクリーミーなテクスチャーです。
€14.50 ≈ ¥2,627
バーテンダーのカクテル
Cocktail du Barman
今月のレシピをお尋ねいただくか、お任せください!
その時のインスピレーションに基づいて作られたユニークな創作。材料は季節やバーテンダーの気分によって異なります。驚きの発見をお楽しみください。
€14.50 ≈ ¥2,627

ドリンクセレクション

ソフトドリンクと温かい飲み物

コカ・コーラ / ゼロ
Coca Cola / Zero
クラシックなアメリカのコーラ風味ソーダ、オリジナルまたはシュガーフリーがあります。冷たくて炭酸が効いています。
€4.90 ≈ ¥888
サンペレグリノ、ヴィッテル
San Pellegrino, Vittel
ミネラルウォーター、炭酸水(サンペレグリノ)または普通の水(ヴィッテル)があります。爽やかでニュートラルで、食事に最適です。
€4.90~ ≈ ¥888
自家製ビサップ
Bissap Maison
ハイビスカスの花を抽出した伝統的な飲み物。美しい赤色と、甘酸っぱくフローラルな風味、わずかに甘みがあります。
€4.90 ≈ ¥888
自家製レモネード
Citronnade Maison
絞りたてのレモンジュース、水、少量の砂糖で作られた爽やかなドリンク。酸味と甘味のバランスが良いです。
€4.90 ≈ ¥888
レッドブル
Redbull
炭酸入りのエナジードリンク。特徴的な甘い味で、エネルギーブーストのためのカフェインが含まれています。
€5.50 ≈ ¥996
ジュース
Jus
オレンジ、リンゴ、マンゴー、イチゴ、パッション、パイナップル、トマト
様々なフルーツジュースのセレクション。ノンアルコールのフルーティーで自然なドリンクをお楽しみください。
€5 ≈ ¥906
シロップ割り
Sirop à l'eau
お好みのシロップで風味付けされた冷たい水。シンプルで甘く、酸味と甘味のバランスが良いドリンクです。
€2.50 ≈ ¥453
ディアボロ
Diabolo
リクエストに応じて
レモネードとシロップで作られた爽やかなドリンク。炭酸と甘みがあり、お好みのフレーバーがいくつかあります。
€4.90 ≈ ¥888
エスプレッソ、アロンジェ
Expresso, allongé
短い濃いコーヒー(エスプレッソ)またはお湯で割ったコーヒー。食事の締めくくりやカフェイン補給に最適です。
€2.80 ≈ ¥507
ヘーゼルナッツ、デカフェ
Noisette, Déca
少量のミルク(ヘーゼルナッツ)を加えたエスプレッソ、またはカフェインレスコーヒー(デカフェ)。お好みのコーヒーのアロマをお楽しみください。
€2.90 ≈ ¥525
紅茶
Thé
熱湯で茶葉を抽出した飲み物。落ち着いたアロマティックなドリンクで、そのまま、または砂糖を加えて提供されます。
€4.50 ≈ ¥815
ダブル・エスプレッソ
Double Expresso
1つのカップに2ショットのエスプレッソ。濃厚な風味と活力を求めるコーヒー愛好家に。
€4.90 ≈ ¥888
カフェ・クレーム
Café Crème
温かいミルクとクリーミーな泡が乗った、大きなコーヒー。まろやかで心温まるドリンクで、朝によく飲まれます。
€5 ≈ ¥906
ホットチョコレート
Chocolat chaud
ミルクとカカオまたは溶かしたチョコレートで作られた温かい飲み物。リッチで甘くクリーミーで、体を温めるのに最適です。
€5 ≈ ¥906
カプチーノ
Cappuccino
濃い温かいミルクの泡が乗ったエスプレッソ。力強いコーヒーとミルクの甘さの完璧なバランス。
€5.60 ≈ ¥1,015

良い始まりと終わり

マティーニ・ブラン/ルージュ 5cl
Martini Blanc/Rouge 5cl
クラシックなイタリアのベルモット、白(甘口でバニラ風味)または赤(ハーブ風味でわずかに苦味)があります。冷やして食前酒として提供されます。
€7.50 ≈ ¥1,359
キール(カシス、ピーチ、ブラックベリー)
Kir (Cassis, pêche, mûre)
白ワインとフルーツクリーム(カシス、ピーチ、またはブラックベリー)で作られた伝統的なフランスの食前酒。甘く、フルーティーで、軽やかです。
€6.50 ≈ ¥1,178
キール・ロワイヤル(プロセッコ)
Kir Royal (Prosecco)
キールの泡立つバージョンで、白ワインの代わりにプロセッコを使用しています。お祝いにふさわしくエレガントです。
€11.50 ≈ ¥2,084
リカール/パスティス 5cl
Ricard/Pastis 5cl
南フランスの典型的なアニス風味の飲み物。冷たい水を加えると白濁します。リコリスとハーブの爽やかな風味があります。
€4.50 ≈ ¥815
スーズ 5cl
Suze 5cl
ゲンチアナベースのビターな食前酒。黄金色で、独特の植物系の風味があります。そのまま氷の上で、または水割りで飲みます。
€7 ≈ ¥1,268
ポートワイン・ルージュ/ブラン 8cl
Porto Rouge/Blanc 8cl
ポルトガルの酒精強化ワインで、豊かで甘口。赤はベリー系の風味、白はよりドライでフルーティーです。食前酒として提供されます。
€7 ≈ ¥1,268
イェーガーマイスター 4cl
Jagermeister 4cl
複雑でスパイシーなドイツのハーブリキュール。通常、食後酒またはショットとして非常に冷やして飲みます。
€8 ≈ ¥1,449
カルーア 4cl
Kahlua 4cl
ラムベースのメキシコ産コーヒーリキュール。甘く、シロップ状で、コーヒーとバニラの強い風味があります。
€8 ≈ ¥1,449
コニャック・ヘネシー 4cl
Cognac Hennesy 4cl
オーク樽で熟成された、有名なワインのオー・ド・ヴィー。ドライフルーツ、スパイス、木の豊かなアロマがあります。ゆっくりと味わってください。
€11 ≈ ¥1,993
アルマニャック・デュック・ド・ルサック VSOP 4cl
Armagnac Duc de Loussac VSOP 4cl
コニャックよりも素朴なガスコーニュのオー・ド・ヴィー。このVSOPは、プルーン、バニラ、木の香りがあります。個性的な食後酒です。
€9 ≈ ¥1,631
カルヴァドス・ボージュール 4cl
Calvados Beaujour 4cl
リンゴから造られたノルマンディーのオー・ド・ヴィー。フルーティーで温かい強い味わいです。ノルマンディーの風味で食事を締めくくるのに最適です。
€8.50 ≈ ¥1,540
ゲッティ27 4cl
Get 27 4cl
鮮やかな緑色のペパーミントリキュール。非常にフレッシュで甘く、通常は砕いた氷の上で提供されます。
€7.50 ≈ ¥1,359
アマレット・ディサローノ 4cl
Amaretto Disaronno 4cl
アーモンドとアプリコットの核の苦味のあるイタリアのリキュール。甘く香りが良く、そのまま、またはカクテルで楽しめます。
€8.50 ≈ ¥1,540
リモンチェッロ 4cl
Limoncello 4cl
イタリアの有名なレモンリキュール。甘酸っぱく、食後酒として冷やして提供されます。
€7.50 ≈ ¥1,359
ベイリーズ 4cl
Bailey's 4cl
アイリッシュ・ウィスキークリーム。クリーミーで甘く、カカオとバニラの香りがあります。氷の上で飲むことが多いです。
€8 ≈ ¥1,449

ビール

ドラフト・ブロンド
Pression Blonde
デーズ・トリプル 8°
トリプルスタイルの力強いブロンドエール。黄金色で、酵母によるフルーティーでスパイシーな香りが豊かです。力強いがバランスが取れています。
€5.50~ ≈ ¥996
ドラフト・ペールエール
Pression Pale Ale
イクティス・ビオ 6.2°
ホップの香りがより強く、わずかな苦味と柑橘類または花の香りがする、ペールエールスタイルのオーガニックビール。苦味が少なく、非常に爽快です。
€5.50~ ≈ ¥996
ドラフト・ブランシュ
Pression Blanche
ブラッスリー・マルゲリット 4.8°
軽やかで爽やかな小麦ビール。濁った色合いで、柑橘類やスパイス(しばしばコリアンダー)の香りがあります。苦味が少なく、非常に喉を潤します。
€5.50~ ≈ ¥996

ショット

キス・クール
Kiss Cool
ウォッカ、ミントリキュール、時にはキュラソーを混ぜた、フレッシュで力強いショット。一気に飲みます。
€5 ≈ ¥906
オルガズム
Orgasme
ゲッティ27&ベイリーズ
二層になったクリーミーなショット。ミントリキュールとウィスキークリームの組み合わせが、ミントチョコレートを思わせる味を作り出します。甘くてまろやかです。
€5 ≈ ¥906
B-52
カルーア、ベイリーズ、コアントロー
コーヒーリキュール、ウィスキークリーム、オレンジリキュールの3層のショット。飲む前にフランベされることもあります。リッチで温かいです。
€6 ≈ ¥1,087
テキーラ・パフ
Teq Paf
テキーラ、ライム、塩
テキーラを飲むお祝いの方法。塩を舐め、テキーラをショットで一気に飲み、ライムをかじります。強烈で酸味があります。
€5 ≈ ¥906
マドレーヌ
Madeleine
コアントロー、アマレット、パイナップル
混ぜると有名なマドレーヌの味がする、驚きのショット。フルーティーで、アーモンドとオレンジの香りがあります。
€6 ≈ ¥1,087

スピリッツ

ジン / ウォッカ

ズブロフカ 4cl
Zubrowka 4cl
バイソンハーブで風味付けされたポーランドのウォッカ。バニラ、アーモンド、刈り取った草の独特の香りがあります。非常にまろやかです。
€9.50~ ≈ ¥1,721
グレイグース 4cl
Grey Goose 4cl
冬小麦から造られたプレミアムフレンチウォッカ。その純粋さ、丸み、そして口当たりの良さで知られています。
€13.50~ ≈ ¥2,446
ボンベイ・オリジナル 4cl
Bombay Original 4cl
ジュニパーベリーとスパイスのアロマを持つ、クラシックなロンドンドライジン。ドライでクリーン、ジントニックの理想的なベースです。
€9.50~ ≈ ¥1,721
タンカレー 4cl
Tanqueray 4cl
ジュニパーベリー、コリアンダー、アンゼリカ、リコリスのクリアな香りがする、バランスの取れた有名なイギリス産ジン。ドライでクリーンです。
€10.50~ ≈ ¥1,902
ヘンドリックス 4cl
Hendrick's 4cl
キュウリとバラで風味付けされた、ユニークなスコットランド産ジン。非常にフローラルで爽やかで、しばしばキュウリのスライスを添えて提供されます。
€12.50~ ≈ ¥2,265

ラム / テキーラ

ハバナ 3年 4cl
Havana 3ans 4cl
3年熟成のキューバ産ホワイトラム。バニラ、キャラメル洋梨、バナナの香りがする軽やかな味わいです。モヒートに最適です。
€9~ ≈ ¥1,631
ドン・パパ・バロコ 4cl
Don Papa Baroko 4cl
フィリピン産ラムベースのスピリッツ。非常に丸みがあり、甘く、バニラ、蜂蜜、ドライフルーツの強い香りがする、エキソチックな味わいです。
€10.50~ ≈ ¥1,902
ディプロマティコ 4cl
Diplomatico 4cl
人気のベネズエラ産熟成ラム。ダークでリッチでシロップ状で、キャラメルバター、チョコレート、スパイスの風味がします。
€10.50~ ≈ ¥1,902
3リヴィエール・ブラン 4cl
3 Rivières Blanc 4cl
マルティニーク産のサトウキビジュースから造られたラム。フレッシュで、植物的で、ペッパーの風味がします。個性的なラムです。
€13~ ≈ ¥2,355
3リヴィエール・アンブレ 4cl
3 Rivières Ambré 4cl
樽熟成のサトウキビジュースから造られたラム。黄金色は、木の香り、ドライフラワー、甘いスパイスの香りを連想させます。
€14.50~ ≈ ¥2,627

ウイスキー

W. ローソンズ 4cl
W. Lawson's 4cl
手頃なブレンデッドスコッチウイスキー。フルーティーでまろやか、ミディアムボディです。ソーダ割りで飲まれることが多いです。
€9.50~ ≈ ¥1,721
フォア・ローゼス 4cl
Four Roses 4cl
ケンタッキー産のバーボンで、そのまろやかさで有名です。フローラル、フルーツ(洋梨、リンゴ)、蜂蜜のアロマがあります。非常に飲みやすいです。
€10~ ≈ ¥1,812
モンキーショルダー 4cl
Monkey Shoulder 4cl
ブレンド用に作られたスコットランドのブレンデッドモルト。バニラ、オレンジ、スパイシーハニーの香りがするクリーミーな味わいです。
€10.50~ ≈ ¥1,902
ニッカ・デイズ 4cl
Nikka Days 4cl
軽やかでフローラルな日本のウイスキー。非常にまろやかでクリーミー、フルーツとバニラの香りがあります。日本のウイスキー入門に最適です。
€12.50~ ≈ ¥2,265
ラガヴーリン 16年 4cl
Lagavulin 16A 4cl
アイラ島の象徴的なシングルモルト、16年熟成。深くピートとスモークの香りがし、海の風味とドライフルーツのタッチがあります。力強いテイスティングウイスキーです。
€16~ ≈ ¥2,899

白ワインとスパークリング

ラングドック

ヴィオニエ・デ・ザカントゥ、IGPペイ・ドック
Viognier des Acanthes, IGP Pays d'Oc
南フランスのヴィオニエ種から造られた白ワイン。アプリコット、ピーチ、白い花の香りがする、非常にアロマティックです。口当たりは丸く豊かです。
€5.50~ ≈ ¥996
ラ・マロエット・シャルドネ、IGPペイ・ドック
La Marouette Chardonnay, IGP Pays d'Oc
ラングドック産の有機栽培シャルドネ。通常、白い果実のアロマとわずかなバターのニュアンスがあります。爽やかで飲みやすいです。
€7~ ≈ ¥1,268
フルール・ド・セル・シャルドネ、ペイ・ドック
Fleur de Sel Chardonnay, Pays d'Oc
ミネラル感のある爽やかさから名付けられたシャルドネ。フルーティーさとわずかな塩味の余韻とのバランスが良い、エレガントな白ワインです。
€40~ ≈ ¥7,247

ローヌ

ドメーヌ・デ・テール・ドレ、ジャン・ポール・ブラン、AOCボージョレ
Domaine des Terres Dorées, Jean Paul Brun, AOC Beaujolais
有名な生産者によるボージョレの白ワイン(シャルドネ)。バター風味とは異なり、ピュアでストレートでミネラル感があり、テロワールの表現が良いです。
€44~ ≈ ¥7,972
ドメーヌ・デュ・パヴィヨン、AOCクロ・エルミタージュ
Domaine du Pavillon, AOC Crozes Hermitage
北ローヌ渓谷の有名な白ワイン。主にマルサンヌまたはルーサンヌから造られ、豊かでフローラルで複雑で、ドライフルーツの香りがあります。
€53~ ≈ ¥9,602

ロワール

ドメーヌ・イザベル・シュイール、AOCサヴール・ブラン
Domaine Isabelle Suire, AOC Saumur Blanc
シュナン・ブランから造られたロワールの白ワイン。素晴らしい緊張感、マルメロと白い花の香りに、この地域の典型的なミネラル感があります。
€37~ ≈ ¥6,704
シュマン・デ・ミュール、シャトー・ド・パルネ、AOPサヴール・ブラン BIO
Chemin des Murs, Chateau de Parnay, AOP Saumur Blanc BIO
高品質な有機栽培のサヴール白ワイン。豊かでエレガントで、熟成を促進する壁に囲まれたブドウ畑から来ています。フルーティーでミネラルな香り。
€48~ ≈ ¥8,697
プリンセ・ブラン、AOPアンジュー、Bio
Princé Blanc, AOP ANJOU, Bio
有機栽培のアンジュ白ワイン、ドライでフルーティー。シュナン・ブランの爽やかさを表現し、柑橘系の香りと口当たりの良さがあります。
€34~ ≈ ¥6,160

ブルゴーニュ

ブルゴーニュ・シャルドネ、レ・エセンシエル・マンシー
Bourgogne Chardonnay, Les essentielles Mancey
クラシックなブルゴーニュ白ワイン。100%シャルドネで、青リンゴ、フレッシュバター、ミネラルのニュアンスがあり、バランスが取れています。
€39~ ≈ ¥7,066
ドメーヌ・ダンソニー、AOPシャブリ
Domaine d'Anthony, AOP Chablis
典型的なシャブリ、ドライで非常にミネラル感があります。「火打石」の風味が、柑橘類と共に感じられます。生き生きとしたエレガントな白ワインです。
€45~ ≈ ¥8,153

ボルドー

ドメーヌ・ド・グランジュ・ヌーヴ、コート・ド・ベルジュラック
Domaine de Grange Neuve, Côte de Bergerac
モワルー
南西部の甘口白ワイン。重すぎずに甘く、ドライフルーツと蜂蜜の香りがあります。食前酒やデザートに最適です。
€34~ ≈ ¥6,160
シャトー・ド・マジャンス、AOCグラーヴ
Château de Magence, AOC Graves
ソーヴィニヨンとセミヨンのブレンド、ドライなボルドー白ワイン。複雑でコクがあり、アロマ豊かで、樽香と柑橘類の香りがあります。
€40~ ≈ ¥7,247

アルザス

カッティン・ソーヴァージュ、リースリング BIO
Cattin Sauvage, Reisling BIO
アルザス産の有機栽培リースリング、ドライで洗練されています。レモンと花の香りに、素晴らしいミネラル酸味があります。素晴らしいガストロノミー白ワインです。
€40~ ≈ ¥7,247

スパークリング

シャンパーニュ・パトリシア・ユゲ・ブリュット
Champagne Patricia Huguet Brut
ファインバブルとトーストやフレッシュフルーツの香りがする、クラシックなブリュットシャンパーニュ。お祝いにふさわしく洗練されています。
€12~ ≈ ¥2,174
シャンパーニュ・ニコラ・フィアット・レゼルヴ・エクスクルーシブ・ブリュット
Champagne Nicolas Feuilatte Reserve exclusive Brut
有名なメゾンが造る素晴らしいシャンパーニュ。複雑で調和が取れており、洋梨、アプリコット、甘いスパイスのアロマに長い余韻があります。
€85~ ≈ ¥15,400
スパークリング - プロセッコ・デイ・フェウディ
Pétillants - Prosecco Dei Feudi
軽やかでフルーティーなイタリアのスパークリングワイン。シャンパーニュほど複雑ではありませんが、リンゴと花の香りがする、非常に爽快です。
€7~ ≈ ¥1,268
ブラン・ド・ブラン、コント・ド・リボークール
Blanc de blancs, Comte de Ribeaucourt
白ブドウのみから造られたエレガントなスパークリングワイン。繊細でフレッシュで、より高価なスパークリングワインの良い代替品です。
€30~ ≈ ¥5,435

赤ワイン

ブルゴーニュ

コート・ド・オセール、ピノ・ノワール・ドメーヌ・グリヴァ・ゴワソ
Côtes d'Auxerre, Pinot noir Domaine Grivat-Goisot
ブルゴーニュ産のピノ・ノワール、繊細でフルーティー。チェリーと赤い果実のアロマに、軽やかでエレガントな構造があります。
€45~ ≈ ¥8,153
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ、ジャン・マルク・ミヨ
Côtes de Nuits Villages, Jean Marc Millot
ブルゴーニュの偉大な赤ワイン。より構造があり深みがあり、黒い果実、スパイス、下草の複雑なアロマを解き放ちます。洗練された体験です。
€70~ ≈ ¥12,683
レ・ペリエール、ドメーヌ・セバスチャン・マルジャン、ポマール
Les Perrières, Domaine Sebastien Magnien, Pommard
力強さで知られる、有名なポマール。タンニンが効いた力強い赤ワインで、熟成と共にまろやかになり、レザーと熟した果実の香りがします。
€95~ ≈ ¥17,212

ボルドー

ル・クール・デ・ゾム、ドメーヌ・ル・ペリエ、ペシャルメ
Le Cœur des Hommes, Domaine le Perrier, Pécharmant
ボルドースタイルの南西部の赤ワイン。しっかりとしたボディと豊かさがあり、黒い果実とスパイスの強いアロマがあります。
€9~ ≈ ¥1,631
ドメーヌ・デュ・サリュ、AOPグラーヴ
Domaine du Salut, AOP Graves
メルローの丸みとカベルネの構造が組み合わさった、クラシックなグラーヴワイン。このアペラシオン特有のスモーキーな香りとフルーティーな香りがします。
€41~ ≈ ¥7,428
シャトー・グラーヴ・デ・ザヌロー、ラランド・ポムロール
Château Graves des Annereaux, Lalande Pomerol
ボルドー右岸のエレガントな赤ワイン。メルローが主体で、プルーンとトリュフの香りがする、柔らかくベルベットのような味わいです。
€46~ ≈ ¥8,334
シャトー・デ・ジャコバン、JM. ボルディ、ポムロール
Château des Jacobins, JM. Bouldy, Pomerol
ポムロールの偉大なワイン。希少で洗練されており、シルキーなテクスチャーと、黒い果実、スミレ、スパイスが混ざり合った素晴らしいアロマの深みがあります。
€90~ ≈ ¥16,306
オー・クロ・デュ・ジャゲロン、ミシェル・テロン、マルゴー
Haut Clos du Jagueyron, Michel Théron, Margaux
ボルドーのマルゴーアペラシオンの特別なワイン。そのエレガンス、繊細さ、そして繊細な香りで有名です。ボルドーのグランクリュです。
€115~ ≈ ¥20,836

ラングドックと南西

レ・メルロ・デ・ザカントゥ、IGPペイ・ドック
Le Merlot des Acanthes | IGP Pays d'Oc
南フランスの柔らかくフルーティーな赤ワイン。メルローが丸みと熟した赤い果実のアロマを与えています。飲みやすいです。
€5.50~ ≈ ¥996
ラ・マロエット・シラー、IGPペイ・ドック BIO
La Marouette Syrah, IGP Pays d'Oc BIO
特徴のある有機栽培シラー。スパイシー、ペッパー、黒い果実の香りがあります。暖かく日当たりの良い赤ワインです。
€37~ ≈ ¥6,704
ラ・レゼルヴ・ド・ジャンヌ、AOPカバデス BIO
La Reserve de Jeanne, AOP Cabardès BIO
大西洋と地中海の品種を組み合わせた、オリジナルの有機栽培赤ワイン。バランスが取れており、構造があり、アロマの複雑さが素晴らしいです。
€33~ ≈ ¥5,979
ラ・リヴィニエール、AOPミネルヴォワ
La Liviniere, AOP Minervois
ラングドックのグランクリュ。パワフルで凝縮感がありエレガントな赤ワインで、ガリーグ、黒オリーブ、熟した果実のアロマがあります。
€36~ ≈ ¥6,522
ピック・サン・ルー、AOPラングドック
Pic Saint Loup, AOP Languedoc
ラングドック産の有名な赤ワインで、そのテロワールの爽やかさが特徴です。アロマ豊かでスパイシー、シルキーで、口当たりが良いです。
€48~ ≈ ¥8,697

ロワール

ラ・フォリ、ドメーヌ・バロン、IGPヴァル・ド・ロワール、ピノ・ノワール
La Folie, Domaine Bardon, IGP Val de Loire, Pinot Noir
軽やかで飲みやすいロワールのピノ・ノワール。フレッシュな赤いベリーの香りと柔らかさが魅力です。軽く冷やして飲むのがおすすめです。
€6~ ≈ ¥1,087
サン・ニコラ・ド・ブルグイユ、AOPダミアン・ブリュノー
Saint Nicolas de Bourgueil, AOP Damien Bruneau
カベルネ・フランから造られたロワールの赤ワイン。ラズベリーやピーマンの香りがするフルーティーなワインです。タンニンは繊細で心地よいです。
€7~ ≈ ¥1,268
サン・ニコラ・ド・ブルグイユ・ヴィエイユ・ヴィーニュ、BIO
Saint Nicolas de Bourgueil Vieilles Vignes, BIO
有機栽培の古木から造られた、より濃厚なサン・ニコラ。アペラシオン特有のフルーティーさを保ちつつ、より凝縮感と深みがあります。
€39~ ≈ ¥7,066
クロ・デュ・シャトー・ド・パルネ、AOPサヴール・シャンピニー BIO
Clos du Château de Parnay, AOP Saumur Champigny BIO
素晴らしい有機栽培サヴール・シャンピニー。リッチで構造があり、シルキーなタンニンと素晴らしいアロマの複雑さがあります。熟成可能なエレガントなワインです。
€47~ ≈ ¥8,515
ル・ブランソン、AOPサヴール・シャンピニー BIO
Le Blason, AOP Saumur Champigny BIO
手頃で飲みやすい有機栽培サヴール・シャンピニー。カベルネ・フランの個性をよく反映した、フルーティーで肉厚なワインです。
€35~ ≈ ¥6,341

ローヌ

ドメーヌ・ド・シャントピエール、AOCコート・デュ・ローヌ
Domaine de Chantepierre, AOC Côtes du Rhône
クラシックなコート・デュ・ローヌ、豊かでスパイシー。熟した赤い果実とペッパーの風味がします。親しみやすく温かいワインです。
€7~ ≈ ¥1,268
ル・ロンス、ジャン・ポール・ブラン、AOCボージョレ
Le Ronsay, Jean Paul Brun, AOC Beaujolais
ジャン・ポール・ブランが造る、軽やかで飲みやすいボージョレ。ガメイ種のワインで、フレッシュな果実味があり、非常に消化が良いです。少し冷やして飲むのがおすすめです。
€37~ ≈ ¥6,704
ドメーヌ・デュ・パヴィヨン、AOCクロ・エルミタージュ
Domaine du Pavillon, AOC Crozes Hermitage
北ローヌ渓谷の偉大なシラーワイン。スミレ、黒胡椒、スモークベーコンの香りがする、濃厚でエレガントで深みのあるワインです。
€58~ ≈ ¥10,508

メインディッシュ

牛すね肉の煮込み
Joue de bœuf braisé
クリーミーなサツマイモ、フライドポテト、濃厚なジュ
非常に柔らかい肉を長時間煮込んだ、豊かで心温まる料理。クリーミーなサツマイモのピューレと、食感のコントラストを加えるカリカリのフライドポテトが添えられています。濃厚なジュが全体をまとめます。
€22.50 ≈ ¥4,077
しいたけとグラナ・パダーノのリゾット
Risotto shiitake et grana panado
しいたけのクリーミーなリゾットで、森のような旨味があります。グラナ・パダーノ(パルメザンに似たイタリアのチーズ)が塩味とコクを加えます。風味豊かなベジタリアン料理です。
€22.50 ≈ ¥4,077
鯛のフィレ、チョリソーソース、白いんげん豆、パクチョイ
Filet de dorade, sauce chorizo, haricots blancs et pakshoi
繊細に調理された白身魚のフィレ。わずかにスパイシーなチョリソーソースで味付けされ、シャキシャキした緑の野菜ととろけるようなインゲン豆が添えられています。オリジナルのシーフードとランドの組み合わせです。
€22.50 ≈ ¥4,077
サーモンのタルタル、グレインポテト、サラダ
Tartare de saumon, grenailles et salade
細かく切って味付けした生のサーモン、新鮮に提供されます。小さなグレインポテトとグリーンサラダが添えられています。軽くてヘルシーな料理です。
€19 ≈ ¥3,442

デザート

ビサップでポシェした洋梨、チョコレートクリーミー、キャラメルバターソース
Poire pochée au bissap, crémeux chocolat mousse caramel beurre salé
ビサップ(ハイビスカス)のシロップで優しく調理された洋梨。美しい赤色と甘酸っぱい風味を与え、チョコレートとキャラメルのグルメなテクスチャーと共に提供されます。
€9 ≈ ¥1,631
ピスタチオ&ホワイトチョコレートのクレームブリュレ
Crème brûlée pistache & chocolat blanc
クラシックなクレームブリュレのバリエーション。クリーミーなカスタードはピスタチオとホワイトチョコレートで風味付けされ、カリカリのキャラメルシュガーの薄い層の下に隠されています。
€8.50 ≈ ¥1,540
ティラミス・ルージュ
Tiramisu fruits rouges
赤い果実を使ったイタリアのデザート。ビスケットを浸し、軽いマスカルポーネクリームと酸味のある果実を交互に重ねます。フレッシュでクリーミーです。
€8.50 ≈ ¥1,540
赤い果実とヨーグルトアイスのパブロバ
Pavlova aux fruits rouges et glace yaourt
サクサクでとろけるようなメレンゲで作られた、軽やかなデザート。フレッシュな赤い果実が添えられ、爽やかなヨーグルトアイスクリームと共に提供されます。
€9 ≈ ¥1,631

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お店情報

4.8
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