Noûsh












Carta de vinos, cócteles, platos y postres.
Enseigne bleue, 60 Rue Saint-Lazare, 75009 Paris, France
Kiss Me
Kiss Me
Manzana, Fresa, Arándano, Puré de Frambuesa, Lima, Perrier
Un mocktail afrutado y espumoso sin alcohol. Mezcla sabores de frutos rojos y manzana con la frescura de la lima y el Perrier. Una bebida refrescante ideal a cualquier hora.
Té Helado Casero
Iced Tea Maison
Té Helado casero, Puré de Melocotón, Lima
Una bebida refrescante a base de té casero infusionado. La dulzura del melocotón se equilibra con la acidez de la lima. Perfecto para refrescarse en un día caluroso.
Virgin Colada
Virgin Colada
Crema de coco, jugo de piña, vainilla
Una versión sin alcohol del famoso cóctel tropical. La cremosidad de la crema de coco se mezcla con el jugo de piña dulce y la vainilla. Una bebida cremosa que evoca las vacaciones.
Tahiti Mood
Tahiti Mood
Jugo de Mango, Piña, Maracuyá, Granadina
Un cóctel exótico sin alcohol rico en frutas tropicales. La mezcla de mango, piña y maracuyá ofrece un sabor dulce y ácido, realzado por la granadina. Servido muy frío.
Coca Cola / Zero
Coca Cola / Zero
El refresco americano clásico con sabor a cola, disponible en versión original o sin azúcar. Servido frío y burbujeante.
San Pellegrino, Vittel
San Pellegrino, Vittel
Agua mineral, disponible en versión con gas (San Pellegrino) o sin gas (Vittel). Refrescante y neutra, ideal para acompañar la comida.
Bissap Casero
Bissap Maison
Una bebida tradicional a base de flores de hibisco infusionadas. Ofrece un hermoso color rojo y un sabor ácido y floral, ligeramente dulce.
Limonada Casera
Citronnade Maison
Una bebida fresca preparada con jugo de limón recién exprimido, agua y un poco de azúcar. Refrescante con un buen equilibrio entre acidez y dulzor.
Redbull
Redbull
Una bebida energizante carbonatada. Tiene un sabor dulce característico y contiene cafeína para un impulso de energía.
Jugos
Jus
Naranja, Manzana, Mango, Fresa, Maracuyá, Piña, Tomate
Una selección de jugos de frutas variados. Elige tu sabor preferido para una bebida frutal y natural sin alcohol.
Sirope con agua
Sirop à l'eau
Un vaso de agua fresca aromatizada con el sirope de tu elección. Una bebida sencilla, suave y dulce.
Diábolo
Diabolo
Bajo pedido
Una bebida refrescante compuesta de limonada y sirope. Espumosa y dulce, disponible en varios sabores según tus deseos.
Expreso, solo
Expresso, allongé
Un café corto y fuerte (expreso) o alargado con agua caliente. Ideal para terminar una comida o para una pausa cafeinada.
Avellana, Descafeinado
Noisette, Déca
Un expreso con un toque de leche (avellana) o un café descafeinado (decaf). Disfruta del aroma del café según tus preferencias.
Té
Thé
Una infusión de hojas de té en agua caliente. Una bebida calmante y aromática, servida sola o con azúcar.
Doble Expreso
Double Expresso
Dos dosis de expreso en una sola taza. Para los amantes del café que buscan un sabor intenso y un impulso de energía.
Café con Leche
Café Crème
Un gran café mezclado con leche caliente y cremosa. Una bebida suave y reconfortante, a menudo consumida por la mañana.
Chocolate caliente
Chocolat chaud
Una bebida caliente a base de leche y cacao o chocolate derretido. Rica, dulce y cremosa, ideal para calentarse.
Capuchino
Cappuccino
Un expreso cubierto con una espesa espuma de leche caliente. El equilibrio perfecto entre el café fuerte y la dulzura láctea.
Kiss Cool
Kiss Cool
Un chupito fresco y vigoroso. Generalmente mezcla vodka, licor de menta y a veces curaçao. Se bebe de un trago.
Orgasmo
Orgasme
Get 27 y Bailey's
Un chupito bicolor y cremoso. La mezcla de licor de menta y crema de whisky crea un sabor que recuerda al chocolate a la menta. Suave y dulce.
B-52
B-52
Kahlua, Bailey's, Cointreau
Un chupito de tres capas distintas: licor de café, crema de whisky y licor de naranja. A veces se flamea antes de beberlo con pajita. Rico y cálido.
Teq Paf
Teq Paf
Tequila, lima y sal
La forma festiva de beber tequila. Se lame la sal, se bebe el chupito de tequila de golpe, luego se muerde la lima. Intenso y ácido.
Madeleine
Madeleine
Cointreau, Amaretto y piña
Un chupito sorprendente que, una vez mezclado, recuerda al sabor del famoso pastel madeleine. Afrutado con notas de almendra y naranja.
Zubrowka 4cl
Zubrowka 4cl
Un vodka polaco aromatizado con hierba de bisonte. Tiene notas características de vainilla, almendra y hierba cortada. Muy suave.
Grey Goose 4cl
Grey Goose 4cl
Un vodka francés premium elaborado a partir de trigo de invierno. Es conocido por su pureza, su redondez y su excepcional suavidad en boca.
Bombay Original 4cl
Bombay Original 4cl
Una ginebra London Dry clásica con aromas de enebro y especias. Seca y nítida, es la base ideal para un Gin Tonic.
Tanqueray 4cl
Tanqueray 4cl
Una ginebra inglesa de renombre, destilada cuatro veces. Es equilibrada con notas claras de enebro, cilantro, angélica y regaliz.
Hendrick's 4cl
Hendrick's 4cl
Una ginebra escocesa única infusionada con pepino y rosa. Es muy floral y refrescante, a menudo se sirve con una rodaja de pepino.
Viognier des Acanthes, IGP Pays d'Oc
Viognier des Acanthes, IGP Pays d'Oc
Un vino blanco del sur de Francia, de la variedad Viognier. Es muy aromático con notas de albaricoque, melocotón y flores blancas. Redondo y goloso en boca.
La Marouette Chardonnay, IGP Pays d'Oc
La Marouette Chardonnay, IGP Pays d'Oc
Un Chardonnay ecológico de Languedoc. Generalmente presenta aromas de fruta de pulpa blanca y un ligero toque mantecoso. Fresco y fácil de beber.
Fleur de Sel Chardonnay, Pays d'Oc
Fleur de Sel Chardonnay, Pays d'Oc
Un Chardonnay que toma su nombre de su frescura mineral. Un vino blanco elegante con un buen equilibrio entre la fruta y una ligera salinidad al final.
Côtes d'Auxerre, Pinot noir Domaine Grivat-Goisot
Côtes d'Auxerre, Pinot noir Domaine Grivat-Goisot
Un Pinot Noir de Borgoña fino y afrutado. Ofrece aromas de cereza y frutos rojos con una estructura ligera y elegante.
Côtes de Nuits Villages, Jean Marc Millot
Côtes de Nuits Villages, Jean Marc Millot
Un gran vino tinto de Borgoña. Más estructurado y profundo, desvela aromas complejos de frutos negros, especias y sotobosque. Una experiencia refinada.
Les Perrières, Domaine Sebastien Magnien, Pommard
Les Perrières, Domaine Sebastien Magnien, Pommard
Un Pommard prestigioso, conocido por su potencia. Es un vino tinto tánico y robusto que se suaviza con el tiempo, ofreciendo notas de cuero y frutos maduros.
Carrillera de ternera estofada
Joue de bœuf braisé
crema de boniato blanco, patatas fritas y jugo concentrado
Un plato rico y reconfortante que presenta una carne muy tierna, estofada durante mucho tiempo. Se acompaña de un cremoso puré de boniato y patatas fritas crujientes para variar las texturas. El jugo concentrado une todo.
Risotto de shiitake y grana padano
Risotto shiitake et grana panado
Un cremoso risotto de champiñones shiitake, que aportan un sabor amaderado y umami. El Grana Padano (queso italiano similar al parmesano) añade sal y riqueza al plato. Un plato vegetariano sabroso.
Filete de dorada, salsa de chorizo, judías blancas y pak choi
Filet de dorade, sauce chorizo, haricots blancs et pakshoi
Un filete de pescado de carne fina cocinado delicadamente. Se realza con una salsa de chorizo ligeramente picante y se acompaña de verduras verdes crujientes y judías tiernas. Una original mezcla tierra-mar.
Tartar de salmón, patatas pequeñas y ensalada
Tartare de saumon, grenailles et salade
Tartar de salmón, patatas pequeñas y ensalada
Pera pochada en bissap, cremoso de chocolate, mousse de caramelo de mantequilla salada
Poire pochée au bissap, crémeux chocolat mousse caramel beurre salé
Una pera cocida suavemente en una infusión de bissap (hibisco) que le da un hermoso color rojo y un sabor ácido. Se sirve con texturas golosas de chocolate y caramelo.
Crema catalana de pistacho y chocolate blanco
Crème brûlée pistache & chocolat blanc
Una variante de la clásica crema catalana. La crema suave está aromatizada con pistacho y chocolate blanco, oculta bajo una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.
Tiramisú de frutos rojos
Tiramisu fruits rouges
Un postre italiano revisitado con frutos rojos. Bizcochos empapados se alternan con una crema de mascarpone ligera y frutas ácidas. Fresco y cremoso.
Pavlova de frutos rojos y helado de yogur
Pavlova aux fruits rouges et glace yaourt
Un postre etéreo compuesto de un merengue crujiente y fundente. Relleno de frutos rojos frescos y acompañado de un refrescante helado de yogur.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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4.8
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