NIRVANA DREAM RESTAURANT

ヒマラヤのスパイス、特にティムットペッパーとクミンでマリネしたグリルチキン。肉は柔らかく、スモーキーでスパイシーな味わいです。冷たい飲み物によく合います。

細かく刻んだ生野菜（キュウリ、ニンジン）とハーブを混ぜた、ヨーグルトベースのフレッシュソース。クリーミーでカリカリした食感、酸味のある味わい。スパイシーな料理の辛さを和らげるのに最適です。

ひよこ豆粉の衣で揚げた野菜のフリッター。外はカリカリ、中は柔らかい。指でソースにつけて食べます。

ネパールスパイスで長時間マリネし、タンドール窯でグリルしたラムの串焼き。肉はジューシーでスモーキーな風味が強い。ナンやご飯と一緒に。

ニューワール族の伝統的なテイスティングトレイで、押し麦ご飯、グリル肉、スパイシーな野菜、ピクルスが含まれています。ネパールならではの様々な食感と風味を提供します。

フライドチキンを唐辛子、ピーマン、玉ねぎと共にスパイシーなソースで炒めたもの。ピリッとした風味とカリカリした食感。ネパールで人気のインド・中華フュージョン料理の定番。

タンドリーチキンレッドスパイスとヨーグルトでマリネし、高温で調理した鶏もも肉。肉は柔らかく、皮は軽くグリルされ香ばしい。

クミンと新鮮なコリアンダーで風味付けした、黄色または黒いレンズ豆のスープ。タンパク質が豊富な心地よい料理で、ご飯と一緒に提供されることが多い。

三角形の揚げ餃子、スパイシーなジャガイモとエンドウ豆（ベジ）またはひき肉（ミート）で詰められています。生地はカリカリで、詰め物は風味豊かです。チャツネソースにつけて。

ネパールスパイスでマリネし、グリルしたサーモン。魚の濃厚さとヒマラヤの複雑なハーブの香りを組み合わせた料理。

空洞の揚げ生地の小さなシェルに、スパイシーなジャガイモとエンドウ豆のミックスを詰め、酸味とスパイスの効いた水（パニ）を注いだもの。一口で味覚の爆発。

鶏肉またはエビと野菜を詰めた、揚げた春巻き。カリカリでゴールデンブラウン、甘酸っぱいソースで提供。

サモサやチキン・チョイラなどの自家製スペシャルティとナンを添えた、2名様用のテイスティングトレイ。

スパイスとハーブのミックスでマリネし、タンドールでグリルした大きなエビ。身はしっかりしていて香ばしく、スモーキーな味わいです。

タンドールで調理したエビ、ラム、鶏肉の盛り合わせ。シェアするのに十分な量です。

カリカリの野菜、果物、自家製ソースを使った、バランスの取れたベジタリアンボウル。

美味しいグリルチキン、生野菜、アボカドを添えたボウルご飯。

スパイスでマリネしたラム肉、新鮮で多様な付け合わせを添えたボウルご飯。

スパイシーなサーモンをメインにしたボウルご飯、新鮮な野菜と果物を添えて。

蒸しまたは揚げた自家製ネパール風餃子。生地は薄く柔らかく、ジューシーで香ばしいスパイスの詰め物が入っています。スパイシーなティムットペッパーのトマトソースで提供されます。

カリカリの野菜と風味豊かな醤油とニンニクベースのソースで炒めた麺。ネパールで人気の屋台料理で、中華料理にインスパイアされています。

ヒマラヤ風の温かく心地よい麺スープ。スープは濃厚で香ばしく、野菜とお好みの肉が添えられています。

全粒粉で作られた無発酵のフラットブレッドで、タンドール窯で焼かれます。ナンよりも密度が高く、カレーによく合います。

タンドール窯の壁にくっつけて焼いた、柔らかく膨らんだ有名なインドパン。カレーをすくうのに最適です。

とろけるチーズ（ラ・バール・キ・リのような）を詰めた、誰もが好きな美味しいナン。

全粒粉ロティのチーズバージョン。

スパイシーなジャガイモの詰め物をした全粒粉パン。それだけで食べても、付け合わせとしても十分な量です。

焼く前に刻んだ新鮮なニンニクとコリアンダーを散らしたプレーンナン。非常に香ばしい。

とろけるチーズと香ばしいニンニクが、柔らかいナンに絶妙に組み合わされています。

スパイシーなラムひき肉を詰めたナン。それだけで一品になるほど。

サーモンとスパイスを詰めた、オリジナルのナン。

ネパール国民食を大きなトレイ（タリ）で提供。ご飯、レンズ豆スープ、お好みのカレー、ほうれん草やピクルスなどの様々な付け合わせが含まれています。多様な風味を持つ、バランスの取れた完全な食事です。

肉または野菜と複雑なスパイスミックスで蒸し焼きにしたお祝いのご飯。カシューナッツとレーズンで甘じょっぱい風味を加えています。

お好みの具材、卵、野菜と共に強火で炒めたご飯。シンプルで美味しい。

伝統的なタリの、より軽く迅速なバージョンで、ご飯、レンズ豆、カレーの基本が含まれています。

グラブ・ジャムンとしても知られています。揚げたミルク団子を温かいカルダモンとローズウォーターシロップに浸したもの。非常に甘く、柔らかい。

すりおろしたニンジンを牛乳、砂糖、カルダモン、ドライフルーツでゆっくり煮込んだデザート。とろけるような食感と自然な甘み。

グリルしたセモリナ粉、砂糖、ギー（澄ましバター）で作った温かいデザートで、ココナッツの香りがします。粒状で心地よい食感。

クラシックなチョコレートケーキ、濃厚でとろけるような。

自家製プチデザートの盛り合わせと一緒に出される紅茶。

アルコールでフランベした焼きバナナ、温かい状態で提供。

ウォッカをかけたレモンソルベのボール。

様々な野菜が入った軽いブロス。

泡立てた卵の糸が入った、澄んだスープ。

鶏肉の塊が入った、温かいチキンスープ。

牛肉ベースの風味豊かなスープ。

クリーミーまたはクリアなマッシュルームスープ。

肉、野菜、卵を組み合わせたボリュームたっぷりのスープ。

甘い炭酸飲料（コカ・コーラなど）。

フルーツジュース。

ミネラルウォーターボトル。

軽いブロンドビール。

泡立てたヨーグルトベースの伝統的なドリンク。プレーン、スイート、またはライトソルト味があります。非常に爽やかです。

マンゴーなどのフレッシュフルーツを混ぜたラッシー。クリーミーでフルーティー、ヨーグルトのスムージーのよう。

クラシックなエスプレッソコーヒー。

ホットドリンク。

グラスワイン。