Nirvana Dream

Name: Nirvana Dream
Address: París
Price range: €1.5 - €40

NIRVANA DREAM RESTAURANT

Restaurante de especialidades nepalíes. Sabores del Himalaya.

★ 4.6 (397)

Para Empezar (Entrantes)

Recomendación del Chef, pollo a la parrilla con comino y pimienta timut, marinado con hierbas y especias del Himalaya. ¡¡Aperitivo popular con cerveza y vino!!

Chicken Choyla

(Recomendación del Chef, pollo a la parrilla con comino y pimienta timut, marinado con hierbas y especias del Himalaya. ¡¡Aperitivo popular con cerveza y vino!! ..)

Pollo a la parrilla marinado con especias del Himalaya, especialmente pimienta de Timur y comino. La carne es tierna con un sabor ahumado y especiado. Perfecto para acompañar una bebida fría.

€9

Raita

Ensalada de crudités picadas con yogur y hierbas que suaviza el sabor de los platos especiados. (Ensalada de verduras crudas picadas con yogur y hierbas que suaviza el sabor de los platos especiados)

Una salsa fresca a base de yogur mezclada con verduras crudas finamente cortadas (pepino, zanahoria) y hierbas. Textura cremosa y crujiente, sabor acidulado. Ideal para suavizar el picante de los platos.

€6.50

Pakoda Mixto

Mixed Pakoda

Buñuelos mixtos de verduras de temporada con harina de garbanzos. (Buñuelos de verduras de temporada mezclados con harina de garbanzos)

Buñuelos de verduras fritos en una masa de harina de garbanzos. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Se comen con los dedos, mojados en una salsa.

€7.50

Khasi ko Sekuwa

Pierna de cordero marinada con especias del Himalaya y a la parrilla en tandoor (cordero marinado con especias del Himalaya y a la parrilla en tandoor)

Brochetas de cordero marinadas largamente en especias nepalíes y luego a la parrilla en horno tandoor. La carne es jugosa con un pronunciado sabor ahumado. Para degustar con pan naan o arroz.

€12.50

Samaye Baji

Auténtico plato tradicional, surtido de aperitivos servido durante las ceremonias en Nepal (Auténtico plato tradicional de la comunidad Newar en Nepal)

Una tabla de degustación tradicional de la comunidad Newar, que incluye arroz batido, carne a la parrilla, verduras especiadas y encurtidos. Ofrece una variedad de texturas y sabores auténticos de Nepal.

€15

Pollo Chilli

Chicken Chilli

Pollo salteado en una salsa picante con hierbas y especias del Himalaya. ¡¡Aperitivo popular con cerveza y vino!! .. (Pollo frito en salsa picante de hierbas y especias del Himalaya. ¡¡Aperitivo popular con cerveza y vino!! ..)

Trozos de pollo fritos y luego salteados con chiles, pimientos y cebollas en una salsa picante. Sabor intenso y textura crujiente. Un clásico de la cocina fusión indo-china muy apreciado en Nepal.

€9

Pollo Tandoori

Chicken Tandoori

Muslo de pollo marinado con especias tandoori y yogur, preparado en el horno tandoor. (Pollo marinado con especias tandoori y yogur, preparado en el horno)

Muslo de pollo marinado en yogur y especias rojas tandoori, cocido a alta temperatura. La carne es tierna y la piel ligeramente a la parrilla y perfumada.

€7

Daal

Sopa de lentejas con comino y cilantro fresco. (Sopa de lentejas con comino y cilantro fresco)

Sopa de lentejas amarillas o negras, perfumada con comino, ajo y cilantro. Es un plato reconfortante, rico en proteínas vegetales, a menudo servido con arroz.

€6.50

Samosa (3 uds)

Samossa (3 pcs)

Empanadillas rellenas de verduras y especias o de carne picada de cordero y especias. (Samossa rellena de verduras y especias / Samossa rellena de carne picada de cordero y especias)

Empanadillas triangulares fritas, rellenas de patatas y guisantes especiados (Veg) o de carne picada (Meat). La masa es crujiente y el relleno sabroso. Para mojar en una salsa chutney.

€8.50~

Machha – Salmón Sadheko

Machha –Saumon Sadheko

Trozos de salmón a la parrilla marinados con hierbas y especias del Himalaya (Salmón a la parrilla marinado con hierbas y especias del Himalaya)

Salmón marinado con especias nepalíes y luego a la parrilla. Una preparación que combina la riqueza del pescado con los aromas complejos de las hierbas del Himalaya.

€12.50

Panipuri

Bolas crujientes rellenas de verduras servidas con sus deliciosas salsas Bolas crujientes, rellenas de verduras servidas con sus

Pequeñas esferas de masa frita huecas, que se rellenan con una mezcla de patatas y garbanzos especiados, y luego con agua acidulada y especiada (pani). Una explosión de sabores en un bocado.

€6

Rollitos de Primavera Crujientes (3 uds)

Crispy Spring Rolls (3 pcs)

Pollo o Gambas

Rollitos de primavera fritos, rellenos de pollo o gambas y verduras. Crujientes y dorados, servidos con una salsa agridulce.

€9.50

Para Compartir

Plato Nirvana Dream (2 pers.)

Assiette Nirvana Dream (2 pers.)

(samosa, chicken choyla, pakoda, machha sadeko y 2 naan natural)

Una gran tabla de degustación para dos, que reúne varias especialidades de la casa como las samosas y el pollo choyla, acompañados de pan naan.

€24.50

Gambas a la Parrilla

Gambas Grillées

Gambas marinadas con hierbas y especias del Himalaya, a la parrilla en horno tandoor

Gambas grandes marinadas en una mezcla de especias y hierbas, luego a la parrilla en tandoor. Carne firme y perfumada con un sabor ahumado.

€19.50

Mix Grill (2 pers)

Surtido de carnes, pescado y gambas marinados y a la parrilla en horno (Gambas, Cordero, Pollo, Cordero)

Un festín para los amantes de las parrilladas, que incluye una selección de gambas, cordero y pollo cocidos al tandoor. Servido generosamente para compartir.

€40

Dream-Bowl Casero (Caliente-Frío)

Servido con crudités, frutas frescas, chalotas, aguacate, cilantro, limón con salsa vinagreta casera (Servido con verduras crudas, fruta fresca, chalotas, aguacate, cilantro, limón con salsa vinagreta casera)

TARKARI Walau

Mara de Verduras crujientes Crunchy vegetable

Un bol completo vegetariano con verduras crujientes, frutas y una salsa casera. Fresco y equilibrado.

€12.50

KHAA Walau

Deliciosos trozos de Pollo marinado y a la Parrilla Deliciosos trozos de Pollo marinado y a la Parrilla

Un bol de comida con trozos de pollo a la parrilla sabroso, acompañado de crudités y aguacate.

€14

LAA Walau

Trozos de cordero marinados con especias Trozos de cordero marinados con especias

Bol de comida con cordero marinado con especias, servido con una guarnición fresca y variada.

€16.50

MACHA Walau

Salmón aromatizado con especias Salmón con sabor a especias

Bol de comida con salmón especiado, acompañado de verduras frescas y frutas.

€16.50

Nuestros Mo:Mo (8 uds)

Un famoso plato artesanal tradicional de Nepal, estos raviolis se preparan delicadamente a base de col, cebollas, cebollino, cilantro y especias, servidos con salsa de tomate (Empanadillas caseras populares de Nepal preparadas rellenas de col, cebollas, cebollino, cilantro y especias, servidas con salsa especial de tomate con pimientos timut y especias del Himalaya) Platos posibles: fritos 'Fried Mo :Mo'/ Jhool Mo:Mo

Mo:Mo (8 uds)

Mo:Mo (8 pcs)

Raviolis nepalíes servidos por 8 piezas.

Raviolis nepalíes artesanales cocidos al vapor o fritos. La masa es fina y tierna, conteniendo un relleno jugoso y perfumado con especias. Servidos con una salsa de tomate especiada con pimienta de Timur.

€10.50~

Nuestros Chowmin

Wok de verduras crujientes de temporada con fideos en una salsa casera de ajo, soja, vinagreta y cilantro (Wok de verduras crujientes de temporada con fideos en una salsa casera de ajo, soja, vinagreta y cilantro)

Chowmin

Fideos salteados al wok con verduras crujientes y una sabrosa salsa a base de soja y ajo. Un plato callejero popular en Nepal, inspirado en la cocina china.

€10.50~

Thukpa

Fideos, especialidad del Himalaya, en un caldo casero con verduras de temporada (Sopa de fideos con verduras servida en un caldo ligero, plato famoso del Himalaya)

Thukpa

Sopa de fideos caliente y reconfortante típica del Himalaya. El caldo es rico y perfumado, guarnecido con verduras y la carne de tu elección.

€13~

Panes (Bread) Caseros

ROTI

(Tortita de harina de trigo integral sin levadura)

Pan plano sin levadura a base de harina de trigo integral, cocido en horno tandoor. Más denso que el naan, acompaña perfectamente los currys.

€2.50

Naan Natural

NAAN Nature

(Tortita de harina de trigo con levadura cocida en horno tandoor)

El famoso pan indio tierno e hinchado, cocido contra las paredes del horno tandoor. Ideal para mojar en los platos.

€2.50

NAAN DE QUESO

CHEESY NAAN

Naan relleno de queso fundido (tipo La Vaca que ríe). Un imprescindible goloso que gusta a todos.

€3.50

CHEESY ROTI

Versión con queso del pan Roti de harina integral.

€4

STUFFED ROTI

(Roti relleno de patata/ Roti relleno de patatas)

Pan integral relleno de una mezcla de patatas especiadas. Suficientemente sustancioso para comer solo o como acompañamiento.

€5

NAAN DE AJO

GARLIC NAAN

(Naan natural a base de ajo)

Naan natural espolvoreado con ajo fresco picado y cilantro antes de hornear. Muy perfumado.

€4

NAAN RELLENO DE QUESO Y AJO

CHEESY & GARLIC NAAN

La unión definitiva de queso fundido y ajo perfumado en un naan tierno.

€5

NAAN DE KEEMA

KEEMA NAAN

(Naan tortita de carne picada de cordero, especias)

Naan relleno de carne picada de cordero especiada. Casi un plato en sí mismo.

€5.50

NAAN DE SALMÓN

SAUMON NAAN

(Naan tortita de salmón, especias)

Una variante original del naan, relleno de salmón y especias.

€8

Daal Bhat – Thali Especial Nepalí

El daal bhat, literalmente 'Lentejas y Arroz' es un plato tradicional nepalí compuesto por un surtido de platos; < Daal (lentejas), Bhat (arroz), Tarkari (verduras), curry a elegir, Saag (espinacas salteadas), Achaar (encurtido) y Papad (chips a base de lentejas y maíz)>

Daal Bhat

La comida nacional de Nepal servida en una gran bandeja (Thali). Incluye arroz, sopa de lentejas, un curry de tu elección y varios acompañamientos como espinacas y encurtidos. Una comida completa y equilibrada con sabores variados.

€15.50~

Curry y Guarnición

Plato acompañado de una salsa sazonada con especias massala (Plato con una salsa sazonada con especias massala)

Curry

Verduras (Vegetables)

Légumes (Vegetables)

Mezcla de verduras de temporada cocidas a fuego lento en una salsa de curry cremosa y especiada.

€8.50

Pollo (Chicken)

Poulet (Chicken)

Trozos de pollo tiernos cocidos en una rica salsa de especias masala.

€9.50

Ternera (Beef)

Bœuf (Beef)

Curry de ternera cocido a fuego lento para una carne tierna y una salsa profunda.

€12.50

Cordero (Lamb)

Agneau (Lamb)

Curry de cordero sabroso, con aromas de especias cálidas.

€14

Pescado (Fish)

Poisson (Fish)

Trozos de pescado cocidos delicadamente en una salsa de curry, a menudo con toques acidulados.

€14.50

Gambas (Prawn)

Crevettes (Prawn)

Curry de gambas rico y perfumado.

€14

Gambas (King Prawn)

Gambas grandes servidas en una generosa salsa de curry.

€22

Guarnición

Arroz (Rice) Natural

Riz (Rice) Nature

Arroz blanco basmati cocido al vapor.

€5

Verduras mixtas (Mixed Vegetables)

Légumes mixte (Mixed Vegetables)

Mezcla de verduras salteadas.

€7

Pulao (Arroz con Mantequilla)

Pulao (Butter Rice)

Arroz, dorado en mantequilla con cebollas, guisantes, zanahorias y frutos secos con mezcla de especias 'canela, comino, cardamomo, pimienta timut

Arroz salteado con mantequilla y especias aromáticas (canela, cardamomo) y guarnición de pequeñas verduras y frutos secos. Rico y perfumado.

€7

Patatas Fritas (Fries) Caseras

Frites (Fries) Maison

Patatas fritas caseras clásicas.

€4

Ensalada

Salad

(ensalada de crudités, frutas frescas, chalotas, aguacate, cilantro, limón con salsa vinagreta casera)

Ensalada fresca compuesta de verduras crudas y frutas, aderezada con una vinagreta casera.

€5.50

Biryani

Arroz cocido a fuego lento con verduras frescas, cilantro fresco y sus especias especiales con anacardos y pasas (Arroz cocido a fuego lento con verduras frescas, cilantro fresco y especias especiales con anacardos y pasas)

Biryani

Un plato de arroz festivo cocido a fuego lento con carne o verduras y una compleja mezcla de especias. Guarnecido con anacardos y pasas para un toque agridulce.

€12.50~

Arroz Frito (Riz Sauté)

Arroz Frito

Fried Rice

Arroz salteado al wok a fuego vivo con verduras, huevos y la guarnición de tu elección. Sencillo y sabroso.

€8~

Mini Thali Express

(Lentejas, arroz, curry de pollo o verduras)

Mini Thali Express de Pollo/ Verduras

Mini Thali Express au Poulet/ Legumes

Una versión más ligera y rápida del Thali tradicional, que incluye lo esencial: arroz, lentejas y un curry.

€13

Para Terminar (Postres)

Postre Especial - Casero

Lal mohan

bolas de leche empapadas en un sirope

También conocido como Gulab Jamun. Bolitas de masa de leche fritas y empapadas en un sirope caliente de cardamomo y agua de rosas. Muy dulce y esponjoso.

€6.50

Gajar halwa

compota de zanahorias con frutos secos

Postre a base de zanahorias ralladas cocidas lentamente en leche azucarada con cardamomo y frutos secos. Textura fundente y sabor dulce natural.

€6.50

Sujee halwa

pastel de sémola con coco

Un postre caliente a base de sémola tostada, azúcar y mantequilla clarificada (ghee), perfumado con coco. Textura granulada y reconfortante.

€6.50

Brownie

Pastel de chocolate clásico, rico y fundente.

€6

Té gourmet

Thé gourmand

Un té servido con un surtido de pequeños postres de la casa.

€9

Plátano Flambeado

Banane Flambée

Plátano cocido y flambeado con alcohol, servido caliente.

€9.50

Copa Coronel

Coupe Colonel

Bola de sorbete de limón rociada con vodka.

€9

Sopas (Folleto)

(Sopa de verduras de temporada)

Sopa Vegetariana

Soupe Végétarien

Caldo ligero con verduras variadas.

€6.50

Sopa de Huevo

Egg Soupe

(sopa de huevo)

Sopa clara con filamentos de huevo batido.

€6.50

Sopa de Pollo

Chicken Soupe

(sopa de pollo)

Caldo de pollo reconfortante con trozos de carne.

€7.50

Sopa de Ternera

Boeuf Soupe

(sopa de ternera)

Sopa sabrosa a base de ternera.

€8.50

Sopa de Champiñones

Mushroom Soupe

(sopa de champiñones)

Sopa cremosa o clara de champiñones.

€9.50

Sopa Mixta

Mixte Soupe

(sopa mixta con un huevo frito)

Sopa copiosa que combina varios ingredientes (carne, verduras) y un huevo.

€10

Bebida

Refresco

Soda

Refresco azucarado (Coca-Cola, etc.).

€2.50

Zumo

Jus

Zumos de frutas.

€2.50

Agua Mineral

L'Eau Minérale

Botella de agua mineral.

€2.50

Cerveza Heineken (50cl)

Bière Heineken (50cl)

Cerveza rubia ligera.

€3.50

Lassi

(Natural/ Dulce/ Salado)

Bebida tradicional a base de yogur batido. Disponible en versión natural, dulce o ligeramente salada. Muy refrescante.

€3.50

Lassi de frutas frescas

Lassi aux fruits frais

(Mango/ Frutos Rojos/ Plátano)

Lassi mezclado con frutas frescas como el mango. Cremoso y afrutado, como un batido de yogur.

€3.50

Café/ Descafeinado/ Avellana

Café/ Déca/ Noisette

Café espresso clásico.

€1.50

Café/ Descafeinado/ Avellana

Crème/ Chocolat/ The/ Double café

Bebidas calientes.

€2.50

Vino

Vin

Copa de vino.

€3.50

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.6

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