Morny

温かいまたは冷たい様々な前菜の盛り合わせ。味は様々で、しばしば塩味とスパイシーさがあります。飲み物と一緒に食事の始まりにシェアするのに最適。

熟成チーズまたは乾燥肉（シャルキュトリー）のセレクション。ボードに乗せて提供され、しばしばパンとピクルスが添えられます。塩味と旨味が豊富。

チーズとシャルキュトリーの盛り合わせ。クリーミーなものから塩辛いものまで、様々な食感と味を楽しめます。少しずつ試すのに最適。

ハムとチーズのホットサンド。カリカリでとろとろになるまでグリルされています。この自家製バージョンにはトマトとオレガノが含まれています。美味しくて満足感がある。

自家製アボカドピューレ。カリカリのコーンチップス添え。フレッシュでクリーミー、ディップに最適。

キャラメリゼした玉ねぎとビーフブロスをベースにした伝統的なスープ。パンと溶けたチーズを乗せて焼いたもの。温かく、塩味があり、非常に美味しい。

ビストロの定番。ゆで卵に自家製クリーミーマヨネーズ。シンプルでリッチ、美味しい。

6個のカタツムリ。バター、ニンニク、パセリで殻ごと調理。柔らかい食感とハーブとニンニクの風味。パンでバターを拭って食べる。

濃厚でシルキーな鴨のフォアグラ。冷製。甘いイチジクのコンフィチュール添えで脂肪のバランスを取ります。通常、トーストしたパンに塗って食べます。

フレッシュなイタリア産フィラータチーズで、クリーミーな中心部。スライスしたトマト添え。フレッシュ、ミルキー、マイルド。軽い前菜に最適。

クラシックな甘塩っぱい前菜。フレッシュメロンと熟成生ハム。爽やかで美味しい。

ボリュームのあるアメリカ風ミックスサラダ。チキン、ベーコン、ブルーチーズ、アボカド、卵入り。タンパク質と様々な風味が豊富。

カリカリのロメインレタスに、パン粉をつけたチキン、イタリアチーズ、クルトン、クリーミーなガーリックアンチョビソース。カリカリとした塩味で人気の定番。

肉なしの大きなフレッシュサラダ。様々な野菜、フェタチーズ、ゆで卵。クリスピーで軽やか、ヘルシー。

クラシックなフランス風サラダ。温かいシェーブルチーズをトーストしたパンに乗せ、蜂蜜をかけたもの。ベーコンとクルミ添えで甘塩っぱい味のコントラスト。

イタリアの風味豊かなグルメサラダ。クリーミーなブッラータ、生ハム、ペストが特徴。フレッシュでリッチ。

挽肉を調味したビーフ。生（伝統的）またはソテー（レア）で提供。フライドポテトとサラダ添え。柔らかく美味しい。

風味豊かな牛肉（onglet）の部位。エシャロットソース添え。ジューシーで柔らかい肉にフライドポテト添え。

ブラックアンガス牛フィレ肉。柔らかく霜降りで、クリーミーでスパイシーなペッパーソース添え。トリュフポテトグラタン添え。

鴨のもも肉を低温でゆっくり調理し、中はとろとろ、外はカリカリに。ニンニク風味のポテトソテー添え。

薄切りの調理済み七面鳥にクリームとマッシュルームソース（ノルマンディー風）。ピラフ添え。まろやかでクリーミーな一品。

パン粉をつけた白身魚のフライ。フライドポテトとタルタルソース（ケッパーとハーブのマヨネーズ）添え。クリスピーでゴールデンブラウン。

グリルした白身魚（スズキ）のフィレ、ヴィルジソース（オリーブオイル、レモン、トマト、ハーブ）添え。野菜添え。軽やかで洗練された一品。

イタリア産ロングパスタ。ソースはお選びいただけます：バジル（ペスト）、ブルーチーズ（ゴルゴンゾーラ）、トマト（ナポリターナ）。ルッコラとパルメザン添え。

伝統的なフランス風ソーセージ。豚のトリップをベースにし、独特の強い風味で知られています。ディジョンマスタードソースとフライドポテト添え。

柔らかい子牛の肉にディジョンマスタードのクリーミーなソース。クリーミーなマッシュポテト添え。

オーヴェルニュ地方の典型的なフランスチーズ、カンタルチーズと生ハムをトッピングしたビーフバーガー。素朴で風味豊か。

パン粉をつけた魚（タラ）のバーガー、タルタルソースと生野菜添え。肉バーガーのクリスピーな代替品。

クラシックなチーズバーガー。ビーフパテ、溶けるチェダーチーズ、キャラメリゼした玉ねぎ。自家製フライドポテト添え。

ベジタリアンバーガー。野菜パテにフレッシュなワカモレと野菜をトッピング。風味豊かなベジタリアンオプション。

クリスピーなパン粉付きチキンバーガー、スモーキーで甘いバーベキューソース添え。フライドポテト添え。

12歳未満のお子様向けフルコース。飲み物、メイン（肉またはピザ）、チョコレートデザートが含まれます。

最もクラシックなピザ：トマトソース、溶けるモッツァレラ、バジル。シンプルで美味しい。

ハム、マッシュルーム、チーズをトッピングしたクラシックなフランス風ピザ。人気があり美味しい。

チーズ好きのための濃厚ピザ。クリームベースに4種類のチーズ（ゴルゴンゾーラやシェーブルなど、しばしば濃厚なもの）を使用。非常にクリーミー。

チキン、マッシュルーム、ポテトをトッピングしたピザ。ボリュームがあり、満足感がある。

甘塩っぱいピザ。シェーブルチーズと蜂蜜。人気の味の組み合わせ。

クラシックなイタリアンデザート。コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームで作られ、ココアパウダーがかかっています。クリーミーで香ばしい。

ピスタチオ風味のクリーミーなデザート。カリカリのキャラメルシュガーの薄い層で覆われています。食感の素晴らしいコントラスト。

コーヒー（または紅茶）に数種類のミニデザートの盛り合わせが付いています。食後にいくつかの甘いものを試すのに最適。

濃厚なダークチョコレートの軽くてエアリーなデザート。甘くクラシックな締めくくり。

サクサクのパートサブレと酸味のあるレモンクリームの小さなタルト。フレッシュで爽やか。

ココナッツミルクのゼリー状デザート。フルーツソース（マンゴー）添え。エキゾチックで甘くフレッシュ。

季節のカットフルーツミックス。軽やかで健康的、自然な甘さ。

人気のイタリアンカクテル。プロセッコ、アペロール（オレンジの苦味）、ソーダ水を使用。爽やかで、泡立ちがあり、わずかに苦い。

ベネチア風カクテル。桃のピューレとプロセッコを使用。甘く、フルーティーでエレガント。

マティーニ（ベルモット）とスパークリングワインをベースにした爽やかなカクテル。氷に乗せて提供。

イタリア産スパークリング白ワイン。辛口、フレッシュ、フルーティーで、食事の始まりに最適。

クラシックなフランスのアペリティフ。白ワインとクレーム・ド・カシスを使用。甘くフルーティー。

イタリアのビターまたはスイートアペリティフ。通常、氷の上またはソーダを少量加えて提供。

南フランスの典型的なアニス風味の飲み物。冷たい水と氷で割って飲みます。爽やかなリコリス風味。

ローヌ渓谷産ヴァン・ドゥ・ナチュレル。フルーツと蜂蜜の香りがします。冷やして食前酒として。

標準的なブレンデッド スコッチウイスキー。バランスの取れた親しみやすい味わい。

アイルランド産ウイスキー。まろやかでフルーティー、3回蒸留でより滑らか。

繊細さとバランスで知られる日本のウイスキー。しばしばフローラルで繊細。

スコットランド産シングルモルトウイスキー。香りが豊かで、テイスティングに最適。

アイラ島産スコッチウイスキー。非常にピートとスモークの効いた味わいで有名。複雑で強烈。

プレミアム ブレンデッド スコッチウイスキー。まろやかさと蜂蜜、フルーツの香りで知られています。

プロヴァンス産ロゼワイン。淡くエレガント。花の香りとフルーティーな香りで、非常に爽やか。

ヴァール産ロゼワイン。辛口でフルーティー。サラダやグリルによく合います。

南西フランス産ロゼ。生き生きとしてアロマティック。しばしば小さな赤い果実の香りがします。

プロヴァンスで最も有名なロゼの一つ。非常に淡く、辛口で、シトラスと花の香りがします。高級品。

ボルドー産赤ワイン。タンニンは柔らかく、黒い果実の香りがします。

ボルドー産赤ワイン（グラーヴ）。エレガントで、このアペラシオン特有のスモーキーな香りとフルーティーな香りが特徴。

サンテミリオン地区の赤ワイン。丸みがあり、肉厚でリッチ、しばしばメルロー種が主体。

一般的なボルドー産赤ワイン。肉料理によく合う、手頃で万能。

コート・ド・ブール産オーガニック赤ワイン。フルーティーでスパイシー、個性がある。

ブルゴーニュ産赤ワイン 100% ピノ・ノワール。軽やかでフルーティー（チェリー、ラズベリー）、繊細。

ローヌ北部産高級赤ワイン（シラー）。パワフルで、コショウ風味、構造がしっかりしている。

ボージョレーのクリュ。軽やかで非常にフルーティー、飲みやすい赤ワイン。

ボージョレーのもう一つのクリュ。サン・タムールよりも力強く、フルーティーで、火打石のような香りがあります。

ローヌ渓谷産赤ワイン。温かく、スパイシーで、豊か。

ローヌ北部産赤ワイン（シラー）。アロマティック（スミレ、コショウ）、エレガントで繊細。

ヴェネト産イタリア赤ワイン。軽やかでフレッシュ、チェリーの香り。

ニューワールド産赤ワイン（チリ）。しばしばフルーティーで、丸みがあり、パワフル。

南西フランス産白ワイン。甘口または辛口ですが、非常にアロマティック（シトラス、エキゾチックフルーツ）。

ロワール産白ワイン（ソーヴィニヨン・ブラン）。辛口、ミネラル、生き生きとして非常にエレガント。

ブルゴーニュ産白ワイン（シャルドネ）。非常に辛口、ミネラル（火打石）、フレッシュ。

ロワール産白ワイン（ソーヴィニヨン・ブラン）。サンセールに似ていますが、特徴的なスモーキーな香りがあります。

ロワール産辛口白ワイン。軽やかでレモン風味。シーフードによく合います。

アルザス産白ワイン。辛口、アロマティック（シトラス、花）、ミネラル。非常に繊細。

カフェイン入りで炭酸のコーラソーダ。

フランス産ナチュラルミネラルウォーター（炭酸入り）。

注文を受けてから絞ったフレッシュジュース（オレンジ、レモンなど）。

ボトル入りフルーツジュース。濃厚でフルーティーな味わい。

ボトル入りナチュラルミネラルウォーター（ヴィッテル）または炭酸水（ペリエ）。

クラシックなブリュットシャンパン。シャンパーニュ地方の高級スパークリングワイン。

大手メーカーのブリュットシャンパン。フレッシュでエレガント。

ロゼシャンパン。ベリー系の赤い果実の香りと美しいロゼ色。

白ブドウ（シャルドネ）のみから作られたシャンパン。非常に繊細で、花の香りとミネラル感がある。

食後酒用のリキュールとブランデーのセレクション。ミント（ゲット）、リンゴ（カルバドス）、またはアーモンド（アマレット）。

熟成されたフランスのブランデー。アルマニャック（ブドウ）またはプラム。リッチで複雑、温かい味わい。

有名ブランドのコニャック。オーク樽で熟成されたブドウのブランデー。

長熟コニャック（VSOP = Very Superior Old Pale）。よりまろやかで複雑。

エスプレッソ シングルまたはデカフェ。

紅茶のインフュージョン。通常、様々な種類が利用可能です。

クリーミーなミルクフォームを乗せたエスプレッソコーヒー。