Morny

Name: Morny
Address: 99 Rue La Boétie, 75008 Paris, France, París
Price range: €2.5 - €90

Precios netos en Euros, servicio incluido. La casa no acepta cheques. Pago con tarjeta mínimo 10€

★ 4.1 (854) $$Moderate 📍 99 Rue La Boétie, 75008 Paris, France

TAPAS Y TABLAS PARA COMPARTIR

Tabla de tapas para compartir

Planche de tapas à partager

Una variedad de bocados aperitivos calientes o fríos. Los sabores son diversos, a menudo salados y especiados. Ideal para compartir al principio de la comida con bebidas.

€16.90

Tabla de quesos o embutidos

Planche de fromages ou charcuteries

Una selección de quesos curados o carnes secas (embutidos). Servido en tabla, a menudo acompañado de pan y pepinillos. Rico en sabores salados y umami.

€14.90

Tabla mixta

Planche mixte

Una combinación de quesos y embutidos en la misma tabla. Ofrece una variedad de texturas y sabores, desde cremoso hasta salado. Perfecto para probar un poco de todo.

€17.50

Croque Monsieur « casero »

Croque Monsieur « maison »

tomate, Orégano

Sándwich caliente de jamón y queso, tostado hasta que esté crujiente y fundido. Esta versión casera incluye tomate y orégano. Sabroso y reconfortante.

€8.90

Guacamole « casero » y sus nachos

Guacamole « maison » et ses nachos

Puré de aguacate sazonado preparado en el momento, servido con chips de maíz crujientes. Fresco, untuoso y perfecto para mojar.

€7.90

ENTRANTES

Sopa de cebolla gratinada

Soupe à l'oignon gratinée

Sopa tradicional a base de cebollas caramelizadas y caldo de ternera. Cubierta de pan y queso fundido gratinado. Caliente, salada y muy sabrosa.

€9.90

Huevo con mayonesa « casera »

Œuf mayonnaise « maison »

Un clásico de bistró francés: huevos duros servidos fríos con una mayonesa casera untuosa. Sencillo, rico y delicioso.

€6.50

Caracoles x6

Escargots x6

Seis caracoles de tierra cocidos en su concha con mantequilla, ajo y perejil. Textura tierna y sabor herbáceo y a ajo. Para comer con pan para mojar la mantequilla.

€9.90

Bloque de foie gras de pato y confitura de higos

Bloc de foie gras de canard et confiture de figues

Foie gras de pato rico y sedoso, servido frío. Acompañado de una confitura de higos dulce para equilibrar la grasa. Se suele disfrutar untado en pan tostado.

€16.50

Burrata cremosa y su rosácea de tomates

Burrata crémeuse et sa rosace de tomates

Queso fresco italiano de pasta hilada con un corazón cremoso, servido con tomates en rodajas. Fresco, lácteo y suave. Ideal como entrante ligero.

€11.50

1/2 melón y jamón serrano

1/2 melon et jambon de pays

Un entrante dulce y salado clásico compuesto de melón fresco y jamón serrano curado. Refrescante y sabroso.

€9.50

ENSALADAS

COBB

Pollo crujiente casero, bacon ahumado, Gorgonzola, aguacate, huevo duro, tomate, col lombarda, ensaladas mixtas

Una ensalada compuesta copiosa de origen americano con pollo, bacon, queso azul, aguacate y huevo. Rica en proteínas y sabores variados.

€15.90

CAESAR

Pollo crujiente casero, Grana padano, picatostes, huevo duro, tomates, salsa Caesar y ensaladas mixtas

Ensalada romana crujiente con pollo empanado, queso italiano, picatostes y una salsa cremosa de ajo y anchoas. Un clásico apreciado por su crujiente y su sabor salado.

€15.50

VEGETARIANA

VEGETARIENNE

Feta, zanahoria rallada, aguacate, huevo duro, tomate, pepino, coliflor, ensaladas mixtas...

Una ensalada fresca y completa sin carne, compuesta de verduras variadas, queso feta y huevo. Crujiente, ligera y saludable.

€14.90

SEGUIN

Tosta de queso de cabra caliente con miel, bacon, nueces, tomate, col lombarda, ensaladas mixtas

Ensalada clásica francesa con queso de cabra caliente sobre pan tostado, rociada con miel. Acompañada de bacon y nueces para una mezcla de sabores dulces y salados.

€15.50

ITALIANA

ITALIENNE

Burrata cremosa, melón, jamón serrano, Parmesano, Pesto, col lombarda, tomate, ensaladas mixtas

Ensalada gourmet con sabores de Italia, destacando la burrata cremosa, el jamón serrano y el pesto. Fresca y rica.

€17.90

PLATOS

Platos del día a encontrar en nuestras pizarras

TARTAR DE TERNERA crudo o a la plancha

TARTARE DE BŒUF cru ou poêlé

patatas fritas caseras y ensaladas mixtas

Carne de ternera picada y sazonada, servida cruda (tradicional) o a la plancha (vuelta y vuelta). Acompañada de patatas fritas y ensalada. Tierna y sabrosa.

€15.90~

ENTRAÑA de ternera Simmental con chalotas

ONGLET Simmental à l'échalote

patatas fritas caseras y ensaladas mixtas

Un corte de ternera (entraña) conocido por su intenso sabor, servido con salsa de chalotas. Carne jugosa y tierna, acompañada de patatas fritas.

€17.50

SOLOMILLO de ternera Black Angus con salsa de pimienta

FAUX FILET Black Angus sauce poivre

Gratén de patatas aromatizado con trufa

Solomillo de ternera de raza Black Angus, tierno y marmoleado, servido con una salsa cremosa de pimienta y picante. Acompañado de un gratinado de patatas con trufa.

€19.90

CONFIT DE PATO

CONFIT DE CANARD

Patatas salteadas con ajo y perejil

Muslo de pato cocido lentamente en su grasa hasta que esté tierno por dentro y crujiente por fuera. Servido con patatas salteadas con ajo.

€18.50

ESCALOPE DE PAVO a la Normanda

ESCALOPE DE DINDE à la Normande

Arroz pilaf

Filete de pavo cocido con una salsa cremosa de champiñones (estilo normando). Servido con arroz pilaf. Plato suave y cremoso.

€15.50

FISH & CHIPS con salsa tártara

FISH & CHIPS sauce tartare

Pescado rebozado y frito, servido con patatas fritas y salsa tártara (mayonesa con alcaparras y hierbas). Crujiente y dorado.

€15.50

FILETE DE LUBINA con salsa vierge

FILET DE BAR sauce vierge

Salteado de verduras frescas

Filete de pescado blanco (lubina) a la parrilla, servido con salsa vierge (aceite de oliva, limón, tomates, hierbas). Acompañado de verduras. Ligero y refinado.

€18.90

LINGUINE

LINGUINES

Rúcula, Parmesano

Pasta larga italiana servida con la salsa elegida: albahaca (pesto), queso azul (gorgonzola) o tomate (napolitana). Adornada con rúcula y parmesano.

€14.70~

ANDOUILLETTE DE TROYES

mostaza a la antigua, patatas fritas caseras

Salchicha francesa tradicional a base de tripas de cerdo, conocida por su sabor fuerte y distintivo. Servida con salsa de mostaza a la antigua y patatas fritas.

€15.90

CHULETA DE TERNERA a la Dijonnaise

CÔTE DE VEAU à la Dijonnaise

Puré con aceite de oliva y cebollino

Pieza de ternera tierna servida con una salsa cremosa de mostaza de Dijon. Acompañada de un puré de patatas untuoso.

€24.50

HAMBURGUESAS

Servido con patatas fritas « caseras »

HAMBURGUESA AUVERGNAT

AUVERGNAT BURGER

ternera, tomate, cebolla, Cantal, lechuga, jamón serrano

Hamburguesa de ternera con queso Cantal (queso francés típico de Auvernia) y jamón serrano. Sabores rústicos y sabrosos.

€17.50

HAMBURGUESA DE PESCADO

FISH BURGER

bacalao rebozado, lechuga, tomate, salsa tártara

Hamburguesa de pescado rebozado (bacalao) con salsa tártara y crudités. Una alternativa crujiente a la hamburguesa de carne.

€15.50

QUESO

CHEESE

ternera, cheddar, cebolla caramelizada, tomate, lechuga, pepinillo

La hamburguesa clásica de queso con filete de ternera, cheddar fundido y cebolla caramelizada. Servida con patatas fritas caseras.

€16.60~

filete vegetariano

VEGGIE steak végétarien

guacamole, tomate, lechuga, cebolla caramelizada, lechuga

Hamburguesa sin carne con un filete vegetal, aderezada con guacamole fresco y verduras. Una opción vegetariana sabrosa.

€14.90

POLLO

CHICKEN

Pollo crujiente, lechuga, tomate, salsa BBQ

Hamburguesa de pollo empanado crujiente con salsa barbacoa ahumada y dulce. Servida con patatas fritas.

€15.10

MENÚ INFANTIL -12 años

Zumo de frutas o Sirope con agua Filete con patatas o mini margherita / Tarta de chocolate

Menú Infantil

Menu Enfant

Menú completo para niños menores de 12 años. Incluye una bebida, un plato principal (carne o pizza) y un postre de chocolate.

€10~

PIZZAS

Mozzarella, Aceituna, Champiñones, Jamón, Tomates, Pimientos

MARGHERITA

salsa de tomate y Mozzarella albahaca

La pizza más clásica: salsa de tomate, mozzarella fundida y albahaca. Sencilla y deliciosa.

€12.90

REINA

REINE

salsa de tomate, Mozzarella, champiñones, jamón cocido

Pizza clásica francesa con jamón, champiñones de París y queso. Popular y sabrosa.

€15.10

4 QUESOS

4 FROMAGES

base crema, Mozzarella, Gorgonzola, queso de cabra, camenbert

Pizza rica para los amantes del queso, con base de crema y cuatro quesos diferentes (a menudo fuertes como el gorgonzola y el de cabra). Muy cremosa.

€15.90

POLLO

POULET

salsa de tomate, Mozzarella, filete de pollo, champiñón, patatas

Pizza con trozos de pollo, champiñones y patatas. Abundante y reconfortante.

€15.50

QUESO DE CABRA Y MIEL

CHEVRE-MIEL

salsa de tomate, Mozzarella, queso de cabra, miel, Tomates frescos

Pizza dulce y salada con queso de cabra y un chorrito de miel. Una combinación de sabores popular.

€14.90

POSTRES

Tiramisú clásico casero

Tiramisù classique maison

Postre italiano clásico compuesto de bizcochos empapados en café y crema de mascarpone, espolvoreado con cacao. Cremoso y aromático.

€7.90

Crema brûlée casera de pistacho

Crème brûlée maison à la pistache

Crema untuosa aromatizada con pistacho, cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente. Un delicioso contraste de texturas.

€7.90

Café o Té gourmet (+1€)

Café ou Thé gourmand (+1€)

Un café (o té) servido con una selección de varios postres en miniatura. Perfecto para probar varios dulces al final de la comida.

€8.90

Mousse de chocolate casera

Mousse au chocolat maison

Postre ligero y aireado de chocolate negro intenso. Un final de comida dulce y clásico.

€6.90

Tarta de limón casera

Tartelette au citron maison

Pequeña tarta con una base de masa quebrada crujiente y una crema de limón ácida. Fresca y vigorizante.

€7.90

Panna cotta de leche de coco, coulis de mango

Panna cotta au lait de coco, coulis de mangue

Crema de postre gelatinosa de leche de coco, servida con coulis de frutas (mango). Exótico, dulce y fresco.

€7.50

Ensalada de frutas frescas de temporada

Salade de fruits frais de saison

Mezcla de frutas frescas cortadas en trozos, variando según la temporada. Ligero, saludable y naturalmente dulce.

€6.90

APERITIVOS

Encuentra nuestros vinos del momento en pizarras...

Spritz Aperol

Spritz Apérol

Cóctel italiano popular a base de Prosecco, Aperol (amargo de naranja) y agua con gas. Refrescante, espumoso y ligeramente amargo.

€9.50

Bellini

Cóctel veneciano compuesto de puré de melocotón y Prosecco. Dulce, afrutado y elegante.

€12

Martini Royal

Cóctel refrescante a base de Martini (vermut) y vino espumoso, servido sobre hielo.

€9.50

Copa de Prosecco

Coupe de Prosecco

Vino blanco espumoso italiano. Seco, fresco y afrutado, ideal para empezar la comida.

€6

Kir

Aperitivo francés clásico compuesto de vino blanco y crema de cassis. Dulce y afrutado.

€4.80

Martini / Campari

Aperitivos amargos o dulces italianos, generalmente servidos con hielo o un chorrito de soda.

€4.50

Ricard / Pastis

Bebida anisada típica del sur de Francia. Se bebe diluida con agua fresca y hielo. Sabor a regaliz refrescante.

€4.50

Beaume de Venise

Vino dulce natural del valle del Ródano, con aromas de frutas y miel. Se bebe frío como aperitivo.

€5.50

WHISKIES

SCOTCH Clan Campbell

Whisky escocés blended estándar. Sabor equilibrado y accesible.

€7

IRISH Bushmills Original

Whisky irlandés suave y afrutado, destilado tres veces para mayor suavidad.

€8

NIKKA JAPAN

Whisky japonés reputado por su finura y equilibrio. A menudo floral y delicado.

€10

MALT Aberlour, Cardhu

Whiskies de malta pura (Single Malt) de Escocia. Ricos en aromas, perfectos para la degustación.

€12

LAGAVULIN SINGLE MALT 16 años

LAGAVULIN SINGLE MALT 16 ans

Whisky escocés de Islay, famoso por su sabor muy turbado y ahumado. Complejo e intenso.

€14

CHIVAS

Whisky escocés blended premium, conocido por su suavidad y sus notas de miel y frutas.

€10

NUESTROS ROSADOS

Fresco, afrutado y ligero

BIO PÉTALE DE ROSE, Côtes de Provence

Vino rosado de Provenza, pálido y elegante. Notas florales y afrutadas, muy refrescante.

€49~

CÔTAUX VAROIS, Château d’Escarelles

Vino rosado del Var, seco y afrutado. Ideal para acompañar ensaladas y carnes a la parrilla.

€5.10~

BIO CÔTES DE GASCOGNE, Rosé de Mirail

Rosado del Suroeste, vivo y aromático. A menudo marcado por notas de frutos rojos pequeños.

€5.10~

CÔTES DE PROVENCE, Minuty

Uno de los rosados de Provenza más famosos. Muy pálido, seco, con notas cítricas y florales. Alta gama.

€7.10~

NUESTROS TINTOS

Simplicidad, refinamiento o complejidad

CÔTES DE BLAYE, Château Haut Terrier

Vino tinto de Burdeos. Estructurado con taninos suaves y aromas de frutos negros.

€5.10~

BIO GRAVES, Château Lusseau

Vino tinto de Burdeos (Graves). Elegante, con notas ahumadas y afrutadas típicas de la denominación.

€6.90~

PUISSEGUIN SAINT-EMILION, Les Hautes cîmes

Vino tinto de la región de Saint-Émilion. Redondo, carnoso y rico, a menudo dominado por la variedad Merlot.

€5.90~

BORDEAUX, Deschartrons

Vino tinto de Burdeos genérico. Accesible y versátil para acompañar carnes.

€3.80~

BIO CÔTE DE BOURG, Château Launay

Vino tinto ecológico de Côtes de Bourg. Afrutado y especiado, con carácter.

€7.10~

BOURGOGNE PINOT NOIR Côtes Chalonnaises

Vino tinto de Borgoña 100% Pinot Noir. Ligero, afrutado (cereza, frambuesa) y delicado.

€7.10~

ST JOSEPH, Vins de Vienne

Vino tinto prestigioso del valle del Ródano Norte (Syrah). Potente, con notas de pimienta y estructurado.

€49~

ST AMOUR, Château de Belleverne

Un cru del Beaujolais. Vino tinto ligero, muy afrutado y fácil de beber. Fácil de beber.

€5.90~

MORGON Petit Pérou

Otro cru del Beaujolais, a menudo más robusto que el St Amour. Afrutado con notas de piedra de fusil.

€5.90~

CÔTES DU RHÔNE, Honoré Laubanel

Vino tinto del valle del Ródano. Cálido, especiado y generoso.

€4~

CROZES HERMITAGE, Caves de Tain

Vino tinto del valle del Ródano Norte (Syrah). Aromático (violeta, pimienta), elegante y fino.

€9.10~

VALPOLICELLA, DOC Terre di Verona

Vino tinto italiano de Véneto. Ligero, fresco y con aromas de cereza.

€4.60~

TERRA NOBLE, Chile

TERRA NOBLE, Chili

Vino tinto del Nuevo Mundo (Chile). A menudo afrutado, redondo y potente.

€5.90~

NUESTROS BLANCOS

Como aperitivo o para comer

BIO CÔTES DE GASCOGNE, D. de Mirail

Vino blanco del Suroeste, a menudo dulce o seco pero muy aromático (cítricos, frutas exóticas).

€4.60~

SANCERRE, Doudeau-Léger

Vino blanco del Loira (Sauvignon Blanc). Seco, mineral, vivo y muy elegante.

€6.50~

CHABLIS, Domaine Des Chaumes

Vino blanco de Borgoña (Chardonnay). Muy seco, mineral (piedra de fusil) y fresco.

€7.50~

POUILLY FUMÉ, Bruno Blondelet

Vino blanco del Loira (Sauvignon Blanc). Similar al Sancerre pero con notas ahumadas características.

€7~

MUSCADET, D. de Martin

Vino blanco seco del Loira, ligero y cítrico. Combina perfectamente con mariscos.

€4~

RIESLING, Alsacia

RIESLING, Alsace

Vino blanco de Alsacia. Seco, aromático (cítricos, flores) y mineral. Muy fino.

€5.40~

CERVEZAS

DE BARRIL

Mort subite white

Cerveza blanca belga, refrescante con notas cítricas y de cilantro. Sin filtrar y turbia.

€5.10~

Mónaco...

Monaco...

Mezcla de cerveza rubia, limonada y sirope de granadina. Bebida dulce y muy popular en Francia.

€4.50~

Affligem

Cerveza rubia belga de abadía. Rica, ligeramente especiada con un amargor equilibrado.

€5.10~

Cerveza del momento

Bière du moment

Cerveza de barril que cambia regularmente según la selección del momento.

€4.10~

BOTELLAS

Corona 35.5cl

Cerveza rubia mexicana ligera, a menudo servida con una rodaja de lima.

€8.50

Desperados 33cl

Cerveza rubia aromatizada con tequila. Dulce y festiva.

€7.50

Super Bock 25cl

Cerveza rubia portuguesa. Sabor a malta y refrescante.

€4

REFRESCOS Y AGUAS

Coca 33cl

Refresco de cola con cafeína y burbujas.

€4.80

Perrier 33cl

Agua mineral natural con gas francesa.

€4.80

Frutas exprimidas a elegir

Fruits pressés au choix

Zumos de frutas recién exprimidos bajo pedido (naranja, limón, etc.).

€5.50

Zumo de frutas Pago 20cl

Jus de fruits Pago 20cl

Zumos de frutas en botella, sabor intenso y afrutado.

€4.80

Vittel/Perrier

Agua mineral sin gas (Vittel) o con gas (Perrier) en botella.

€4.50~

CHAMPAGNES

Brut la copa 12cl

Brut la coupe 12cl

Una copa de champán brut clásico. Vino espumoso prestigioso de la región de Champagne.

€11.50

Brut Black Label la botella 75 cl

Brut Black Label la btlle 75 cl

Botella de champán brut de una gran casa (probablemente Lanson Black Label). Fresco y elegante.

€80

Brut Rosé Label 75 cl

Champán rosado. Afrutado con notas de frutos rojos y un bonito color rosado.

€90

Blanc de Blancs Gobillard 75 cl

Champán elaborado únicamente a partir de uvas blancas (Chardonnay). Muy fino, floral y mineral.

€90

DIGESTIVOS

G27 / G 31 / Calvados / Amaretto

Selección de licores y aguardientes para el final de la comida. Menta (Get), manzana (Calvados) o almendra (Amaretto).

€7.50

Armañac añejo / Vieja ciruela

Armagnac hors d'âge / Vieille prune

Aguardientes franceses añejos. Armañac (uva) o Ciruela. Rico, complejo y cálido.

€11

Cognac Henessy

Coñac de marca reconocida. Aguardiente de uva envejecido en barrica de roble.

€9

Coñac Henessy VSOP

Cognac Henessy VSOP

Coñac envejecido más tiempo (VSOP = Very Superior Old Pale). Más suave y complejo.

€11

CALIENTES...

Café/Descafeinado

Café/Déca

Expreso simple o descafeinado.

€2.50

Tés

Thés

Infusión de hojas de té. Variedades diversas generalmente disponibles.

€4.80

Cappuccino

Café expreso cubierto de una espuma de leche untuosa.

€5.50

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.1

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$$ Moderate

📍 99 Rue La Boétie, 75008 Paris, France

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