Momen

ランチ - 月曜日から金曜日 12:00～14:30 ディナー - 火曜日から金曜日 19:30～22:30

★ 4.7 (175)

🎨 テーマカラーを切り替え 🌐 原文を表示 ⇪ 共有

前菜 メインディッシュ シェア デザート

前菜

せんべいで衣をつけたクリスピーなマグロ

Thon croustillant pané au senbei

クリスピーなフェンネルとアボカドのサラダ、ソース・ヴィエルジュ、スパイシーマヨネーズ

米菓（せんべい）の衣をつけたマグロ。外はクリスピーで中は柔らかい魚のコントラスト。スパイシーマヨネーズで風味を効かせた、フレッシュで海の風味豊かな味わい。軽くて食感のある前菜としてお楽しみください。

€18 ≈ ¥3,261

+

ブロッコリーニョッキ

Gnocchi de brocoli

コンフィにした卵黄、ソテーしたシメジ、グアンチャーレ（豚肉）、鶏肉のジュ

ブロッコリーで作った柔らかい小さな団子。クリーミーな卵黄と乾燥豚肉（グアンチャーレ）を添えて。キノコによる旨味と木の香りが豊かな料理。卵黄を混ぜてクリーミーなソースを作ります。

€15 ≈ ¥2,718

+

オーガニック卵のパーフェクト

Oeuf bio parfait

シャントレル茸、ほうれん草とセロリ、オニオンのエマルジョンとストローポテト

低温調理した卵。プルプルした白身ととろりとした黄身に仕上げました。キノコと緑の野菜をエマルジョンソースで。食感は非常にクリーミーで、ストローポテトのクリスピーさが対照的です。

€14 ≈ ¥2,537

+

ナス、ブッラータ、チェリートマト

Aubergines, burrata et tomates cerises

「ピリ・ピリ」ソース、ピスタチオ、松の実

クリーミーなイタリア産フレッシュチーズ。コンフィにした野菜とドライフルーツを添えて。わずかにピリ辛のソースで風味を効かせた、まろやかでミルキーな味わい。とろけるチーズと野菜を混ぜてお召し上がりください。

€14 ≈ ¥2,537

+

メインディッシュ

クリスピーなナスとフェンネルのラビオリ

Ravioles croustillantes d’aubergine et fenouil

スモーク風味のギリシャヨーグルト、タイコリアンダー、バジルピストゥ、カンバーランドコンディメント

野菜を詰めてクリスピーに仕上げたパスタ。スモーク風味のヨーグルト添え。地中海風の風味とフレッシュハーブのブレンド。食感豊かで香りの良いベジタリアン料理。

€27 ≈ ¥4,892

+

ホタテ

Noix de Saint Jacques

バニラ風味のかぼちゃのピューレ、マッシュルームとほうれん草、グアンチャーレ、ヘーゼルナッツ、栗のエマルジョン

柔らかく甘いポワレ風の貝類。まろやかな秋のピューレ添え。乾燥豚肉とキノコとの海の幸・山の幸のマリアージュ。ヘーゼルナッツによるクリスピーな食感ととろけるような食感。

€32 ≈ ¥5,798

+

照り焼きソースのタコ

Poulpe laqué au jus

クリーミーなポレンタ、オレンジジュースでコンフィにした砂漠のにんじん、パクチョイ

タコの足を柔らかくなるまで調理し、艶やかで風味豊かな仕上がりにするために照り焼きにしました。クリーミーなコーンセモリナと軽く甘みをつけた野菜を添えて。濃厚な風味ととろけるような食感。

€31 ≈ ¥5,617

+

ラインで獲ったコダラをロースト

Lieu noir de ligne rôti

セロリ、ほうれん草、ヒラタケのリゾット、バジルのピストゥ

しっかりとした食感の白身魚をシンプルにローストしました。米の代わりにセロリを使った野菜のリゾットを添え、より軽い仕上がりに。ハーブの風味豊かで繊細な味わい。

€28 ≈ ¥5,073

+

キジのフィレ

Filet de pintade fermière

ニョッキ、コーン、チョリソーのフリカッセ、軽いチョリソーソース

風味豊かな鶏肉。ポワレしたニョッキとスパイシーなスペイン風ソーセージを添えて。チョリソーソースが個性を与え、わずかな辛味を加えます。素朴で心温まる料理。

€28 ≈ ¥5,073

+

子牛のもも肉のロースト

Quasi de veau rôti

サルデーニャ風フレグレ、ポン酢でコンフィにしたナス、トランペット・ド・ラ・モール、チミチュリソース、仔牛のジュ

柔らかく赤身の多い子牛肉のロースト。サルデーニャ風の小さな丸いパスタとフレッシュハーブのソース（チミチュリ）を添えて。ポン酢とキノコによる酸味と旨味。

€29 ≈ ¥5,254

+

シェア

骨付き仔羊肩肉のコンフィ（2名様用）

Épaule d’agneau confite sur l’os pour 2 personnes

ジュ・コート（仔牛の煮汁）

骨から肉がほぐれるまで長時間煮込んだ仔羊肩肉のコンフィ。非常に柔らかくジューシーで風味豊かな肉。テーブルで丸ごと提供される、皆で楽しめる料理。

€39 ≈ ¥7,066

+

デザート

熟成チーズの盛り合わせ

Assiette de fromages affinés

熟成段階の異なるフランス産チーズのセレクション。マイルドなものから濃厚なものまで、様々な食感と味わいを提供します。食後の甘い添え物なしで伝統的に楽しむことができます。

€14 ≈ ¥2,537

+

マンゴーとタイバジルのタルタル

Tartare de mangue/basilic thaï

パッションフルーツのクレーム、ココナッツソルベ、ココナッツブルトンサブレ

フレッシュハーブでマリネした角切りマンゴー。エキゾチックな風味を添えて。非常にフレッシュでフルーティー、わずかに酸味のあるデザート。ビスケットがクリスピーでバターのような食感をもたらします。

€14 ≈ ¥2,537

+

チョコレートクレーム

Crémeux chocolat

プラリネとヘーゼルナッツアイスクリーム、ホイップクリーム、カカオシュトロイゼル

チョコレートとヘーゼルナッツのリッチなデザート。クリーミーで贅沢な食感に、クリスピーなカカオビスケットの粒々。カカオとローストしたナッツの濃厚な風味。

€15 ≈ ¥2,718

+

バーベナ風味のポシェした洋梨

Poire pochée à la verveine

アーモンドクランブル、白バルサミコ酢のジュレ、洋梨/バーベナソルベ

ハーブを効かせたシロップで優しくポシェした洋梨。爽やかなソルベとバルサミコ酢の酸味を添えて。軽やかでフローラル、フルーティーなデザート。

€14 ≈ ¥2,537

+

バナナの軽いムースとラム酒でフランベしたタルタル

Banane en mousse légère et en tartare flambé au rhum

練乳キャラメルとキャラメルピーナッツ、バナナソルベ

バナナのバリエーション：軽やかなムースとアルコールでキャラメリゼした角切り。濃厚なキャラメル（ドゥルセ・デ・レチェ風）とクリスピーなピーナッツを添えて。非常に贅沢で甘く、心温まるデザート。

€14 ≈ ¥2,537

+

カフェ グルマン

Café Gourmand

コーヒーに、数種類のミニサイズのデザートを添えてお出しします。大きなデザートを選ばずに様々な甘さを試すのに最適です。食後を甘くカフェインの効いたもので締めくくることができます。

€14 ≈ ¥2,537

+

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

カートを見る

お店情報

★

4.7

Google Mapsの評価175件

Google Mapsで見る ↗

オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。 誤情報を報告 ↗

近くのお店

Mamma Primi

★ 4.7

Sphere

★ 4.8 · $$$$

L’Alsace

★ 4.5 · $$$

Moom Mam Thai Restaurant

★ 4.8

Kozy Bosquet | All-week Brunch & Coffee

★ 4.7

Riviera Fuga

★ 4.8

パリで必ず食べたい料理

Baguette

Croissant

Escargots

Pain au Chocolat

Coq au Vin

Beef Bourguignon