Momen

金枪鱼裹上日本米饼（仙贝）面包屑，形成外酥内嫩的对比。辣味蛋黄酱提升了清新的海鲜风味。可作为清淡有质感的开胃菜。

西兰花制成的小肉丸，配奶油蛋黄和风干猪肉（意式培根）。富含鲜味，因蘑菇而带有木质香气。混合蛋黄制作浓郁酱汁。

低温烹制的鸡蛋，蛋白颤动，蛋黄流淌。配蘑菇和绿叶蔬菜，淋上乳化酱汁。质地非常奶油，与炸土豆丝的酥脆形成对比。

奶油意大利新鲜奶酪，配糖渍蔬菜和干果。温和的乳香味，略带辣味的酱汁提升风味。混合融化的奶酪和蔬菜食用。

蔬菜馅饺子炸至酥脆，放在带有烟熏味的酸奶上。地中海风味和新鲜香草的融合。一种有质感且芳香的素食菜肴。

嫩滑甜美的煎贝类，配以柔和的秋季泥。与风干猪肉和蘑菇的陆海结合。融化的质地，带有榛子带来的酥脆感。

章鱼触手煮至软嫩，然后上釉以获得光泽和美味的口感。配奶油玉米粥和微甜蔬菜。浓郁的风味和融化的质地。

烤白肉鱼，肉质紧实呈片状。搭配以芹菜而非米饭制成的蔬菜烩饭，使菜肴更轻盈。草本和细腻的风味。

肉质鲜美的家禽，配煎土豆团和西班牙辣香肠。辣香肠酱带来个性和微辣。质朴而令人舒适的菜肴。

嫩而瘦的牛小腿肉，烤至粉红色。配小圆形撒丁岛面食和新鲜香草酱（阿根廷香草酱）。通过柚子酱和蘑菇带来酸味和鲜味。

羊肩肉整块长时间炖煮，直至肉质脱骨（慢炖）。肉质非常嫩滑，多汁且味道浓郁。适合聚会的菜肴，整盘上桌分享。

不同成熟度的法国奶酪精选。提供从温和到浓郁的各种质地和风味。传统上在餐后不加甜味配料食用。

新鲜芒果丁用芳香草腌制，搭配异国风味。非常清爽、果味浓郁且略带酸甜的甜点。饼干带来酥脆黄油的口感。

浓郁的巧克力和榛子甜点。奶油般诱人的质地，配酥脆可可饼干碎。浓郁的可可和烤干果风味。

在香草浸泡的糖浆中慢煮的梨，煮至软嫩。配以清爽的冰糕和一丝香醋的酸度。清淡、花香和果味甜点。

香蕉的变奏：轻盈慕斯和酒精焦糖块。搭配浓郁焦糖（类似焦糖酱）和酥脆花生。非常诱人、甜美且令人舒适的甜点。

咖啡配多种迷你甜点。非常适合品尝不同甜点而无需选择大份甜点。让您在餐后以甜美咖啡味结束。