Mokus l'Écureuil

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Mokus l'Écureuil 1
Mokus l'Écureuil

Mokus l'Écureuil

Mokus l'Écureuilは、天然酵母とソフト小麦から作られた00粉に特に感謝しています。これにより、非常にしなやかで軽い生地を作ることができます。しなやかで軽い生地は、Maître Pizzeに感謝しています。彼は72時間かけて発酵室でゆっくりと生地を膨らませる時間を与えています。Maître Pizzeは、彼の愛する薪窯と約350度の温度で、強力なコンビを組んでいます。これにより、すべてのピザが黄金色に輝き、ふっくらとしてカリカリになります。 WIFIネットワーク名:Mokus l'Ecureuil • パスワード:mokus INSTAGRAM @mokusparis

116 Av. Kléber, 75116 Paris, France

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サラダ&ボウル
ハンバーガリー
パスタ
ピザ
キッズメニュー
ドルチェ&サンデー
カクテル
ワイン
ビール
冷たい飲み物
アペリティフ
アルコール&食後酒
コーヒースタンド
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フォカッチャ フィーネ

Focaccia fine

オリーブオイル&ローズマリー

オリーブオイルとローズマリーをトッピングした薄いイタリアンフラットブレッド。カリカリで香ばしい。

9
$10.00

ガーリックブレッド

Garlic bread

ガーリックブレッド&溶けるモッツァレラ

ガーリックバターと溶けたモッツァレラチーズをトッピングしたパン。濃厚で風味豊か。

10
$12.00

フライドポテト チェダー

Frites cheddar

パプリカ、溶けるチェダー&クリスピーオニオン

溶けたチェダーチーズ、パプリカ、クリスピーオニオンをトッピングしたフライドポテト。

12
$14.00

イタリアンプレート

Assiette italienne

ハーブハム、スペック、スパイシーソーセージ(スピアーナタ)、バッファローモッツァレラ、フォカッチャパン

ハーブハム、スペック、スパイシーソーセージ、バッファローモッツァレラ、フォカッチャパンを含むイタリアの特選盛り合わせ。シェアに最適。

15
$17.00
サラダ&ボウル

ジュース アランチョ

Jus arancio

ニンジン、オレンジ、パイナップル、ジンジャー、バジル

ニンジン、オレンジ、パイナップル、ジンジャー、バジルを使ったフレッシュジュースブレンド。甘みと酸味。

6
$7.00

ジュース ロッソ

Jus rosso

スイカ、黒ぶどう、ザクロ、ライム、ミント

スイカ、黒ぶどう、ザクロ、ライム、ミントを使ったフレッシュレッドジュース。爽やかでフルーティー。

6
$7.00

シーザーサラダ

Salade Cæsar

クリスピーフライドチキン、ロメインレタス、パルメザンチーズ、クルトン、シーザードレッシング

クリスピーチキンブレスト、ロメインレタス、パルメザンチーズ、クルトン、シーザードレッシングのクラシックシーザーサラダ。

18.50
$21.00

BLTサラダ

Salade BLT

ロメインレタス、カリカリベーコン、ゆで卵、トマト、キュウリ、ランチドレッシング

ロメインレタス、カリカリベーコン、ゆで卵、トマト、キュウリ、ランチドレッシングのBLTサラダ。

17.50
$20.00

ブッラータとグリル野菜

Burrata & légumes grillés

トマト、オリーブ、バルサミコクリーム

グリル野菜、トマト、オリーブ、バルサミコグレーズを添えたクリーミーなブッラータチーズ。

16.50
$19.00

牛肉のカルパッチョ

Carpaccio de bœuf

トマト、モッツァレラ “ディ・ブッファラ”&ルッコラ

薄切り生牛肉、トマト、バッファローモッツァレラ、ルッコラ添え。

18.50
$21.00

フレッシュボウル サーモン

Fresh bowl saumon

バスマティライス&キヌア、レーズン入りコールスロー、キュウリ、フレッシュマンゴー、ラディッシュ、枝豆、ダッテリーノトマト&マリネサーモン

マリネしたサーモン、バスマティライス、キヌア、レーズン入りコールスロー、キュウリ、フレッシュマンゴー、ラディッシュ、枝豆、ダッテリーノトマトを使ったヘルシーボウル。

19.50
$23.00

フレッシュボウル ベジ

Fresh bowl veggie

バスマティライス&キヌア、レーズン入りコールスロー、キュウリ、フレッシュマンゴー、ラディッシュ、枝豆、ダッテリーノトマト、グリルズッキーニ&ナス

グリルしたズッキーニとナス、バスマティライス、キヌア、コールスロー、キュウリ、マンゴー、ラディッシュ、枝豆、トマトを使ったベジタリアンボウル。

18.50
$21.00
ハンバーガリー

ピザ職人Maître Pizzeはイタリア出身ですが、Mokus l'Écureuilのパン職人は、ラギオールのアヴェロンにある私たちの農場で愛情込めて育てられた純血種のオーブラック牛に耳元でフランス語で話しかけます。自家製バンズをゆっくりと、非常にゆっくりと発酵させ、最も柔らかく風味豊かなことで知られるこの肉を使って、「Hamburgeria」をすべて作っています。

テキサス

Texas

オーブラック牛、ヴィンテージチェダー、カリカリベーコン、アイスバーグ、ピクルスコンディメント、自家製BBQソース

オーブラック牛、ヴィンテージチェダー、カリカリベーコン、アイスバーグレタス、ピクルス、自家製BBQソースのバーガー。

28.50~

フレンキー

Frenchy

オーブラック牛、コンテ、カリカリベーコン、エシャロットコンディメント、ルッコラ、ベアルネーズソース

オーブラック牛、コンテチーズ、カリカリベーコン、エシャロットコンディメント、ルッコラ、ベアルネーズソースのフレンチ風バーガー。

30~

ブリティッシュ

British

オーブラック牛、溶けるチェダー、オニオンチャツネ、ラムズレタス、マスタードシードソース

オーブラック牛、溶けたチェダー、オニオンチャツネ、ラムズレタス、サヴォラマスタードソースのブリティッシュ風バーガー。

28.50~

ナッシュビル

Nashville

フライドチキン、キャラメルオニオン&アップル、アイスバーグ、ハニーマスタードソース

キャラメルオニオンとアップル、アイスバーグ、ハニーマスタードソースのフライドチキンバーガー。

28~

セルジャン・ペッパー

Sergent Pepper

オーブラック牛、コンテ、ペッパーコンディメント、ラムズレタス、ペッパーソース

オーブラック牛、コンテチーズ、ペッパーコンディメント、ラムズレタス、ペッパーソースのペッパーバーガー。

29.50~
パスタ

マカロニ&チーズ - アルフォルノ

Mac & cheese - al forno

チェダー、ゴーダ、パルメザンチーズのベシャメルソース

チェダー、ゴーダ、パルメザンチーズを使ったベシャメルソースのベイクドマカロニ&チーズ。

17.50
$20.00

マカロニ ボロネーズ - フレスカ

Macaroni bolognaise - fresca

トマト、オーブラック牛 “エクストラ” “Ferme Montagnes d'Aubrac”

トマトソースとプレミアムオーブラック牛で作ったボロネーズソースのフレッシュマカロニパスタ。

18
$21.00

フスィッリ カルボナーラ - フレスカ

Fusilli carbonara - fresca

パルメザン、卵、グアンチャーレ&パンチェッタ

新鮮なフスィッリパスタ、カルボナーラソース、パルメザン、卵、グアンチャーレ(豚の頬肉の塩漬け)、パンチェッタを使用。

19.50
$23.00

マカロニ トリュフ - フレスカ

Macaroni tartufo - fresca

トリュフクリーム、パルメザン

トリュフクリームソースとパルメザンチーズのフレッシュマカロニパスタ。濃厚で土の香り。

21
$24.00

ラビオリ オーブラック牛 - フレスカ

Ravioli bœuf d'Aubrac - fresca

トマト、 “エクストラ” “Ferme Montagnes d'Aubrac” 牛肉、トマトソース、パルメザン

プレミアムオーブラック牛を詰めたフレッシュラビオリ、トマトソースとパルメザン添え。

18
$21.00

ラビオリ ほうれん草&リコッタ - フレスカ

Ravioli épinards & ricotta - fresca

セージクリーム&パルメザン

ほうれん草とリコッタチーズを詰めたフレッシュラビオリ、セージクリームとパルメザン添え。

18.50
$21.00
ピザ

マルゲリータ

MARGHERITA

トマト、モッツァレラ、バジル

トマトソース、モッツァレラチーズ、フレッシュバジルのクラシックピザ。

13.50~

レジーナ クラッシカ

REGINA CLASSICA

トマト、モッツァレラ、ハーブハム、フレッシュマッシュルーム、バジル

トマトソース、モッツァレラ、ハーブハム、フレッシュマッシュルーム、バジルのピザ。

18.50~

ポモドーラ

POMODORA

コンフィトマト、ブッラータの中心、赤玉ねぎ、バジル

コンフィトマト、クリーミーなブッラータの中心、赤玉ねぎ、バジルのピザ。

16.50
$19.00

パルマ

PARMA

トマト、モッツァレラ、パルマハム、バジル

トマトソース、モッツァレラ、パルマハム、バジルのピザ。

18.50
$21.00

ディアボラ

DIAVOLA

トマト、モッツァレラ、スパイシーソーセージ(スピアーナタ)、赤玉ねぎ、ルッコラ

トマトソース、モッツァレラ、スパイシーなスピアーナタソーセージ、赤玉ねぎ、ルッコラのピザ。

16
$19.00

ブッラータ

BURRATA

トマト&コンフィトマト、ブッラータ、ルッコラ、バルサミコクリーム

フレッシュ&コンフィトマト、丸ごとブッラータチーズ、ルッコラ、バルサミコグレーズのピザ。

24~

カルツォーネ

CALZONE

トマト、モッツァレラ、マッシュルーム、ハーブハム、リコッタ

トマトソース、モッツァレラ、マッシュルーム、ハーブハム、リコッタチーズを詰めた折り畳みピザ。

18
$21.00

リコッタ

RICOTTA

トマト、モッツァレラ、リコッタ、パルメザン、ナス、チェリートマト、バジル

トマトソース、モッツァレラ、リコッタ、パルメザン、ナス、チェリートマトのピザ。

17.50
$20.00

トンノ

TONNO

トマト、モッツァレラ、マリネしたマグロ、オリーブ、ケッパー、赤玉ねぎ

トマトソース、モッツァレラ、マリネしたマグロ、オリーブ、ケッパー、赤玉ねぎのピザ。

19
$22.00

ペパロニ

PEPPERONI

トマト、モッツァレラ、マイルドなチョリソー、オレガノ

トマトソース、モッツァレラ、マイルドなチョリソー(ペパロニ風)、オレガノのピザ。

17.50
$20.00
キッズメニュー

キッズメニュー

Menu Bambini

お好みのシロップ水割り、メイン、デザート

シロップドリンク、メインコース(ハンバーグパテ、ラビオリ、または小さなピザ)、トッピング付きミニアイスクリームを含むキッズメニュー。

12.50~
ドルチェ&サンデー

ブラウキー

Browkie

ヘーゼルナッツ&ジェラート フィオール・ディ・ラッテ

ヘーゼルナッツとフィオール・ディ・ラッテジェラートを添えた、ブラウニーとクッキーのハイブリッドデザート。

8.50
$10.00

ティラミス

Tiramisù

コーヒー&アマレット風味

コーヒーとアマレットに浸したフィンガービスケットとマスカルポーネクリームの層になった、濃厚なイタリアのデザート。

6.50
$8.00

チーズケーキ

Cheesecake

ストロベリーマーマレード

自家製ストロベリーマーマレードを添えた、クリーミーなチーズケーキ。

8
$9.00

パンナコッタ

Panna cotta

自家製ストロベリーマーマレード

自家製ストロベリージャムを添えた、シルクのようなイタリアンクリームデザート。

6.50
$8.00

大きなプロフィトロール

Grosse profiterole

イタリアンジェラート&チョコレートソース

イタリアンソフトクリームを詰めた大きなシュー生地にチョコレートソースをかけたもの。

10
$12.00

クレームブリュレ

Crème brûlée

ピスタチオ風味

ローストしたキャラメルシュガー層を重ねた、クリーミーなピスタチオ風味の濃厚なカスタードベース。

8
$9.00

ヌテラピザ

Pizza nutella

グリルアーモンド&ヘーゼルナッツ

ヌテラを塗り、アーモンドとヘーゼルナッツをグリルしたデザートピザ。

10
$12.00

コーヒー MOKUS

Café MOKUS

ティラミス または パンナコッタ

ティラミスまたはパンナコッタを選べるミニデザート付きコーヒー。

5
$6.00

紅茶 MOKUS

Thé MOKUS

ティラミス または パンナコッタ

ティラミスまたはパンナコッタを選べるミニデザート付き紅茶。

7.50
$9.00

サンデー フィオール・ディ・ラッテ

Sundae Fior di Latte

ミルクジェラートサンデー(ローストヘーゼルナッツ、レッドフルーツクーリ、キャラメルクーリ、チョコレートソースから選択)。

6~

ピーナッツバター

Peanut butter

ジェラート フィオール・ディ・ラッテ、ピーナッツバター、ポップコーン、ヘーゼルナッツ、チョコレートチップ

ミルクジェラート、ピーナッツバター、ポップコーン、ヘーゼルナッツ、チョコレートチップのサンデー。

9
$10.00

キャンディフレーバーのストロベリー

Fraise bonbon

ジェラート フィオール・ディ・ラッテ、フレッシュストロベリー、クッキークランブル、ストロベリーマーマレード

ミルクジェラート、フレッシュストロベリー、クッキークランブル、ストロベリーマーマレードのサンデー。

9
$10.00

ジャンドゥヤ

Gianduja

ジェラート フィオール・ディ・ラッテ、ヌテラ、ブラウキー、ヘーゼルナッツ、チョコレートチップ

ミルクジェラート、ヌテラ、ブラウキーチャンク、ヘーゼルナッツ、チョコレートチップのサンデー。

9
$10.00

XXLサイズ

Version XXL

(3名様分)

3名様でシェアできる巨大サンデー。

18
$21.00
カクテル

ル・キャプテン

Le Capitaine

オーガニックフランス産ウォッカ Fair、ブラックベリーリキュール、カシスリキュール、オーガニックレモン汁、自家製バーベナシロップ

ブラックベリーリキュール、カシスリキュール、レモン汁、自家製バーベナシロップを使ったウォッカカクテル。

13
$15.00

ル・セルジャン

Le Sergent

ブラウンラム&ホワイトラム Flor de Caña、ルシヨン産アプリコットリキュール、トリプルセック、ライムジュース、自家製シナモンシロップ、ビターズ

ブラウンラムとホワイトラム、アプリコットリキュール、トリプルセック、ライムジュース、自家製シナモンシロップ、ビターズを使ったラムカクテル。

13
$15.00

ル・ソルダ

Le Soldat

フランス産シタデルジン、野生のエルダーフラワーリキュール、オーガニックレモン汁、搾りたてキュウリ、フレッシュミント

エルダーフラワーリキュール、レモン汁、搾りたてキュウリ、フレッシュミントを使ったジンカクテル。

13
$15.00
ワイン

コロンバール シャルドネ IGP コート・ド・ガスコーニュ

Colombard Chardonnay IGP Côtes de Gascogne

ガスコーニュ産白ワインブレンド。

4.50~

ピノ・グリージョ IGT テッレ・シチリアーネ

Pinot Grigio IGT Terre Siciliane

L'insitella, La Passione BIO

シチリア産オーガニックピノ・グリージョ。

4.50~

ヴァン・ド・フランス CURIUS BLANC MOELLEUX

Vin de France CURIUS BLANC MOELLEUX

フランス産甘口白ワイン。

5.50~

ヴェルメンティーノ IGT イゾラ・デイ・ヌラーギ、サラガット

Vermentino IGT Isola dei Nuraghi, Saragat

サルデーニャ産ヴェルメンティーノ白ワイン。

6.50~
ビール

ハウスビール リュテス

House beer Lutèce

ハウスドラフトビール。

4.50~

メテオール IPA

Meteor IPA

IPAビール(生)。

5.50~

ヒューガルデン ブランシュ

Hoegaarden blanche

ベルギーホワイトビール(生)。小麦ビール。

5.50~

ナストロ アズーロ

Nastro Azzuro

イタリアンラガービール(生)。

6~

コロナ

Corona

メキシカンペールラガー(生)。

6~
冷たい飲み物

100%新鮮な果物と野菜をコールドプレスした、ビタミンたっぷりのジュース

アランチョ

Arancio

25cl、ニンジン、オレンジ、パイナップル、ジンジャー、バジル

ニンジン、オレンジ、パイナップル、ジンジャー、バジルを使ったフレッシュジュースブレンド。

6
$7.00

ロッソ

Rosso

25cl、スイカ、黒ぶどう、ザクロ、ライム、ミント

スイカ、黒ぶどう、ザクロ、ライム、ミントを使ったフレッシュレッドジュース。

6
$7.00
アペリティフ

リカール

Ricard

2cl

アニス風味のパスティスアペリティフ。

4
$5.00

マティーニ

Martini

8cl

ベルモットアペリティフ。赤または白を選択。

6~

カンパリ

Campari

4cl

ビターなイタリアンアペリティフ。

6
$7.00

キール・ブラン(白ワインベースのカクテル)

Kir au vin blanc

10cl

白ワインとクレーム・ド・カシス(カシスリキュール)のカクテル。

7
$8.00
アルコール&食後酒

ウォッカ Nuage Premium

vodka Nuage Premium

4cl

プレミアムウォッカ。

9
$10.00

ウォッカ グレイグース

vodka Grey Goose

4cl

フランス産プレミアムウォッカ。

12
$14.00

ジン ボンベイ・サファイア

gin Bombay Sapphire

4cl

ロンドンドライジン。

8
$9.00

ジン シタデル

gin Citadelle

4cl

フランス産 artisanal ジン。

10
$12.00

テキーラ ホセ・クエルボ

tequila José Cuervo

4cl

テキーラ。

8
$9.00

ウィスキー J&B

whisky J&B

4cl

ブレンデッドスコッチウイスキー。

8
$9.00

ウィスキー ジャックダニエル

whisky Jack Daniel's

4cl

テネシーウイスキー。

8
$9.00

ウィスキー シーバス

whisky Chivas

4cl

ブレンデッドスコッチウイスキー。

10
$12.00

アマレット

Amaretto

4cl

甘いイタリア産アーモンド風味リキュール。

7
$8.00

リモンチェッロ

Limoncello

4cl

イタリアンレモンリキュール。

7
$8.00

ゲット27

Get 27

4cl

ミントリキュール。

8
$9.00

ベイリーズ

Bailey's

4cl

アイリッシュクリームリキュール。

8
$9.00

グランマルニエ

Grand Marnier

4cl

コニャックベースのオレンジリキュール。

8
$9.00

アルマニャック

Armagnac

4cl

ガスコーニュ地方産の独特なブランデー。

13
$15.00

コニャック VSOP

Cognac VSOP

4cl

コニャック地方産の高品質ブランデー。

11
$13.00

ポワール・ウィリアミーヌ

Poire Williamine

4cl

洋梨ブランデー。

12
$14.00

カルヴァドス

Calvados

4cl

ノルマンディー産アップルブランデー。

10
$12.00
コーヒースタンド

アイスラテ

Iced Latte

ミルクと氷を入れた冷たいエスプレッソ。

6
$7.00

アイスチョコレート

Iced Chocolate

冷たいチョコレートミルクドリンク。

6
$7.00

エスプレッソ

Expresso

濃いブラックコーヒー。

2.50
$3.00

アロンジェ(ロング)

Allongé

お湯で割ったエスプレッソ(アメリカーノ)。

2.50
$3.00

ヘーゼルナッツ

Noisette

少量の温かいミルクを加えたエスプレッソ。

3
$3.00

カフェクレーム

Café crème

クリームコーヒー。

4
$5.00

フラットホワイト

Flat white

スチームミルクとマイクロフォームのエスプレッソ。

6.50
$8.00

ホットチョコレート

Chocolat chaud

ホットチョコレート。

5
$6.00

紅茶

Thé

ミント、セイロン、ダージリン、ジャスミン、レッドフルーツ

紅茶。ミント、セイロン、ダージリン、ジャスミン、レッドフルーツなど。

5.50
$6.00

ハーブティー

Infusion

カモミール、バーベナ

ハーブティー。カモミール、バーベナなど。

5.50
$6.00
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お店情報

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ピーナッツアレルギー

魚を含む

甲殻類を含む

グルテンフリー

ヴィーガン対応

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