Mokus l'Écureuil
Mokus L'Écureuil agradece especialmente la masa madre natural y la harina 00 procedente de una mezcla de trigos blandos que le permiten hacer una masa tan flexible y ligera. La masa flexible y ligera agradece a Maître Pizze que la cuida con esmero dejándola tiempo para que fermente lentamente 72 horas en la cámara de fermentación. Maître Pizze, por su parte, forma un tándem de choque con su Luminous Pizze, su querido horno de leña y su temperatura de casi 350 grados. Juntos, todas las pizzas doradas, aireadas y crujientes se hacen posibles. Nombre de red WIFI: Mokus l'Ecureuil • contraseña: mokus INSTAGRAM @mokusparis

COMPARTIR ES QUERER
ENSALADAS Y BOWLS
HAMBURGUESERÍA
Maître Pizze viene de Italia, en cambio es en francés que los panaderos de Mokus l'Écureuil susurran al oído de las vacas de Aubrac de pura raza criadas con amor en nuestra granja en Laguiole en Aveyron. Es con nuestra producción casera de panes para hamburguesas que dejamos levar lentamente, muy lentamente, y esta carne, conocida por ser una de las más tiernas y sabrosas, con la que realizamos toda nuestra "Hamburgeria".
PASTA
PIZZAS
ROJAS
BLANCAS
MENÚ INFANTIL
POSTRES Y SUNDAES
CÓCTELES
FIRMAS
SPRITZ Y CLÁSICOS
SIN ALCOHOL
VINOS
BLANCO
ROSADO
ROJO
CON GAS
CERVEZAS
DE BARRIL
BOTELLAS
BEBIDAS FRÍAS
LOS ZUMOS FRESCOS
100% frutas y verduras frescas, prensadas en frío, para zumos hipervitaminados
LOS ZUMOS Y NÉCTARES DE FRUTAS
REFRESCOS
AGUAS
APERITIVOS
ALCOHOLES Y DIGESTIVOS
CAFETERÍA
Fin del menú