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Mme Shawn

美食と笑顔の世界へようこそ!長年にわたり、伝統と創造性を融合させた料理を考案してきました。

私のドリンク

ウォーター

ペリエ 33cl
Perrier 33cl
(セットメニューは25cl)
フランス産天然炭酸ミネラルウォーター。爽やかで、冷やして提供されます。
€4 ≈ ¥725
サンペレグリノ
San Pellegrino
イタリア産微炭酸ミネラルウォーター。食事によく合います。
€6~ ≈ ¥1,087
ヴィッテル
Vittel
ヴォージュ地方の天然プレーンミネラルウォーター。ニュートラルで喉を潤します。
€6~ ≈ ¥1,087

ソーダ

レモネード
Limonade
25cl
レモン風味の甘い炭酸飲料。泡立ちがあり、無色。
€3.50 ≈ ¥634
オランジーナ
Orangina
25cl
果肉入りのオレンジ風味のフランス産ソーダ。フルーティーでわずかに振って飲む。
€4 ≈ ¥725
コカ・コーラ / コカ・コーラ ゼロ
Coca-Cola / Coca-Cola Zéro
33cl(セットメニューは25cl)
クラシックまたはゼロカロリーのコーラソーダ。冷やして、しばしば氷と一緒に提供されます。
€4 ≈ ¥725
シュウェップス
Schweppes
25cl
トニックウォーター、わずかに苦味。そのまま、またはミックスで。
€4 ≈ ¥725
自家製アイスティー
Thé glacé maison
33cl(セットメニューは25cl)
自家製のアイスティー。しばしば甘く風味付けされています。
€3.50 ≈ ¥634
オーガニック&フェアトレードアイスティー - 「Tensai Tea」
Thé glacé Bio & Fairtrade - « Tensai Tea »
33cl - ブラックティー、ジンジャー / マッチャティー、ペパーミント / ホワイトティー、ブルーベリー
ボトル入りオーガニックアイスティー。自然で爽やかな風味。
€4.50 ≈ ¥815
緑茶、レモン、エルダーフラワー
Thé vert, citron, fleur de sureau
緑茶風味の爽やかなドリンク。フローラルでシトラスのノート。
€4 ≈ ¥725
ココナッツウォーターと果肉
Jus de coco avec morceaux
25cl
ココナッツの果肉が入ったココナッツウォーター。甘く、水分補給に。
€4.50 ≈ ¥815
オーガニックココナッツウォーター - 「Dr Antonio Martins」
Eau de coco Bio - « Dr Antonio Martins »
33cl
オーガニック栽培の純粋なココナッツウォーター。自然で軽い味わい。
€4.50 ≈ ¥815

アペリティフ

キール
Kir
14cl カシス、ブラックベリー、ピーチ、ラズベリー
白ワインとフルーツクリームベースのフランスのカクテル。甘くフルーティー。
€4.50 ≈ ¥815
キールロワイヤル
Kir royal
14cl
シャンパンで作ったキールのスパークリングバージョン。エレガントで華やか。
€11 ≈ ¥1,993
パスティス 51 | リカール
Pastis 51 | Ricard
2cl
典型的なフランスのアニスリキュール。冷たい水で薄めて飲みます。
€3.50 ≈ ¥634
マティーニ ルージュ | ブラン
Martini Rouge | Blanc
5cl
イタリアの香りの良いベルモット。甘口(赤)または辛口(白)があります。
€4 ≈ ¥725
ポートワイン ルージュ | ブラン
Porto Rouge | Blanc
6cl
ポルトガルのフォーティファイドワイン。濃厚で甘く、風味豊か。
€4 ≈ ¥725

カクテル

スパイシー・ムショーン
Spicy Mme Shawn
ラム、ジンジャー、パイナップルジュース(ラム4cl)
スパイシーでエキゾチックなシグネチャーカクテル。ラム、フルーツ、ジンジャーのミックス。
€8 ≈ ¥1,449
レッドサイアム
Red Siam
ウォッカ、ストロベリージュース、クランベリージュース
鮮やかな赤いフルーティーカクテル。ベリー系の風味を持つウォッカベース。
€9 ≈ ¥1,631
マルガリータ
Margarita
とライム、グレナデンシロップ(ウォッカ4cl)
クラシックな酸味のあるカクテル。通常、グラスの縁に塩をつけて提供されます。
€9 ≈ ¥1,631
プロセッコのスプリッツ
Spritz au Prosecco
イタリアのスパークリングでビターなカクテル。プロセッコ、ビター、ソーダ水のブレンド。
€9 ≈ ¥1,631
モヒート / スパイシーモヒート
Mojito / Spicy Mojito
(ラム4cl)
ラム、ミント、ライム、シュガーベースの爽やかなキューバカクテル。スパイシーバージョンもあります。
€9 ≈ ¥1,631
モスコミュール / メスカルミュール
Moscow Mule / Mezcal Mule
(ウォッカ4clまたはメスカル4cl)、ライム、アンゴスチュラ、ジンジャービール
銅製マグカップで提供される、スパイシーで爽やかなカクテル。ジンジャービールのベース。
€9 ≈ ¥1,631
ディプロジート
Diplojito
ディプロマティコラム(ラム4cl)のモヒート
ディプロマティコ古酒を使用したモヒートのプレミアムバージョン。
€11 ≈ ¥1,993
モヒート・ロワイヤル・シャンパン
Mojito Royal au Champagne
シャンパンでソーダ水を置き換えた贅沢なモヒート。
€12 ≈ ¥2,174
ティパンチ
Ti Punch
(ラム4cl)
カリブ海の伝統的な飲み物。アグリコールラム、ライム、サトウキビシュガー。
€6 ≈ ¥1,087
カイピロスカ | カイピリーニャ
Caipiroska | Caipirinha
(ウォッカ4cl | ラム4cl)
カイピリーニャ(カシャッサベース)またはカイピロスカ(ウォッカベース)のライムとシュガーを使ったブラジル風カクテル。
€8 ≈ ¥1,449
マイタイ
Mai Thai
(ラム4cl)
クラシックなティキカクテル。ラムとトロピカルフルーツジュースの複雑なミックス。
€8 ≈ ¥1,449

ノンアルコールカクテル

フルーツジュースカクテル
Cocktail de jus de fruits
様々なフルーツジュースの爽やかなミックス。
€5 ≈ ¥906
ムショーン
M'Shawn
ペリエ、ライム、アップルジュース、フレッシュミント、シュガー
爽やかでフレッシュなモクテル。リンゴとミントの風味。
€5 ≈ ¥906
スパイシー・ムショーン
Spicy M'Shawn
スパイシーなシグネチャーカクテルのノンアルコールバージョン。
€6 ≈ ¥1,087
レモンツリーレモネード
Citronnade Lemon Tree
伝統的なレモン飲料。酸っぱくて甘い。
€5 ≈ ¥906

ボトルビール

シンハー
Singha
33cl タイ
象徴的なタイのブロンドビール。軽くてモルティー。
€5 ≈ ¥906
ビアラオ
Beerlao
33cl ラオス
ラオスの国民的ビール。独特でマイルドな米の風味。
€5 ≈ ¥906
タイガー
Tiger
33cl シンガポール
シンガポールで人気の Сアジアのラガー。シャープで爽やか。
€5 ≈ ¥906
レッドホース
Red Horse
33cl フィリピン
フィリピンの強いビール。パワフルでフルボディの味わい。
€5 ≈ ¥906
ビアサイゴン
Bia Saigon
33cl ベトナム
軽やかなベトナムビール。スパイシーな料理によく合います。
€5 ≈ ¥906
ビンタン
Bintang
33cl インドネシア
クラシックなインドネシアのピルスナー。マイルドでわずかに苦味があります。
€5 ≈ ¥906

生ビール

ショーンビール
Shawn Beer
ブロンド 5.2°C
ブロンド生ビール。フレッシュで軽やか。
€3~ ≈ ¥544
ヴォルセレスト ビオ
Volcelest Bio
オーガニッククラフトビール。本格的で自然な味わい。
€4~ ≈ ¥725
グリモン修道院
Grimbergen Abbaye
風味豊かなベルギーアベイビール。モルトとフルーティーなノート。
€4~ ≈ ¥725

アルコール

ジン シーグラム
Gin Seagram
クラシックなアメリカンジン。ジュニパーと柑橘系のノート。
€6 ≈ ¥1,087
ウォッカ・ヴィボロヴァ
Vodka Wiborowa
ライ麦で作られたポーランドのウォッカ。ピュアでクリスタルクリア。
€6 ≈ ¥1,087
ハバナクラブ 3年 ラム
Rhum Havana Club 3 ans
カクテルに最適なキューバ産ホワイトラム。バニラとオークの軽いノート。
€6 ≈ ¥1,087
テキーラ オルメカ
Tequila Olmeca
メキシコ産テキーラ。独特のアガベの風味。
€6 ≈ ¥1,087
バランタイン
Ballantine's
ブレンデッドスコッチウイスキー。バランスが取れていてスムーズ。
€6 ≈ ¥1,087
ソーダ追加
Supplément soda
お酒のお供にソーダを追加。
€2 ≈ ¥362

食後酒

ゲット27
Get 27
フランス産ペパーミントリキュール。フレッシュで甘い。
€5 ≈ ¥906
コニャック VS
Cognac VS
シャラント地方のブランデー。ウッディでフルーティーなノート。
€5 ≈ ¥906
カルバドス
Calvados
ノルマンディー産リンゴのブランデー。豊かなリンゴの香り。
€8 ≈ ¥1,449
ウィリアムス洋梨
Poire Williams
洋梨のブランデー。果実の濃厚な風味。
€8 ≈ ¥1,449
ミルテ / ラズベリー
Mirabelle / Framboise
白いまたは赤いフルーツブランデー。香りが良く、消化を助けます。
€8 ≈ ¥1,449
バ・アルマニャック
Bas Armagnac
南西フランス産ブランデー。複雑でベルベットのような。
€8.50 ≈ ¥1,540

ハッピーアワー

18:30-19:30

ショーンビール
Shawn Beer
ブロンド 5.2°C 生ビール 50 cl
ハッピーアワー価格の生ビール。
€3 ≈ ¥544
スプリッツ
Spritz
ハッピーアワー価格のスプリッツカクテル。
€6 ≈ ¥1,087
モヒート
Mojito
フレッシュミント、シュガー
ハッピーアワー価格のモヒートカクテル。
€6 ≈ ¥1,087
ムショーン
M' Shawn
ペリエ、ライム、アップルジュース
ハッピーアワー価格の自家製モクテル。
€3 ≈ ¥544
レモンツリーレモネード
Citronnade Lemon Tree
ハッピーアワー価格のレモンツリーレモネード。
€3 ≈ ¥544
フルーツジュースカクテル
Cocktail de jus de fruits
ハッピーアワー価格のミックスフルーツジュース。
€3 ≈ ¥544

私の前菜

ムショーンの盛り合わせ
Assortiment de Mme Shawn
(2名様) フォーピア:鶏肉の揚げ春巻き - トゥントーン:エビと鶏肉の小さな包み揚げ - トッマンクン:エビとタイハーブのフリッター カイピン:レッドカレーマリネのチキン串、ピーナッツソース添え - カイホーバイトゥイ:バイトゥイの葉に包んだ鶏肉 - ノーネーム:揚げトウモロコシのかき揚げ
2名様用バラエティテイスティングプラッター。揚げ物とグリル料理の最高のセレクション(ロール、フリッター、串)が含まれています。複数の味を試すのに最適です。
€18 ≈ ¥3,261
フォーピア
Pho pia
鶏肉を詰めた揚げ春巻き、甘酢ソース添え。 ベジタリアンも可
鶏肉と野菜を詰めたクリスピーな揚げ春巻き。ディップ用の甘酸っぱいソース添え。
€8.50 ≈ ¥1,540
トッマンクン
Tod man kung
エビとタイハーブのフリッター
刻んだエビのフリッター、黄金色になるまで揚げたもの。中は柔らかく、外はカリカリ。
€8.50 ≈ ¥1,540
トゥントーン
Toung tong
エビと鶏肉を詰めた小さな包み揚げ、甘酢ソース添え
エビと鶏肉の風味豊かなミックスで満たされた、サクサクのバイト。甘酢ソース添え。
€9.50 ≈ ¥1,721
ノーネーム(トッマンカオポッド)
No name (Tod Man Khao Pod)
揚げトウモロコシのかき揚げ、甘酢ソース添え
タイ風の甘くて香ばしい、サクサクの揚げトウモロコシのかき揚げ。
€8.50 ≈ ¥1,540
カイピンサテ
Kai Ping Satay
レッドカレーマリネのグリルチキン串、ピーナッツソース添え
マリネしてグリルしたミート串、クリーミーなピーナッツソース添え。濃厚でわずかにスパイシーな風味。
€8.50 ≈ ¥1,540
ペッカイ・トッド
Peek kai tod
カレー風味のマリネチキンウィング
タイ風スパイスで味付けした揚げ手羽先。皮はカリカリ、肉はジューシー。
€8 ≈ ¥1,449
フォーピアクン
Pho pia kung
丸ごとエビの揚げ春巻き
ブリックシートに包んで揚げたエビ。カリカリで美味しい。
€9 ≈ ¥1,631

私のサラダ

ヤムウンセン
Yam wounsent
タイ風ハーブの冷製カッペリーニサラダ、鶏肉とエビ添え、「爽やかで香りが良い」
ガラス麺と肉、シーフードのサラダ。ライム、唐辛子、フレッシュハーブで味付け。
€9 ≈ ¥1,631
ヤムクン
Yam kung
タイ風ハーブのエビサラダ 「爽やかで香りが良い」
スパイシーなタイ風エビサラダ。フレッシュハーブ、ライム、唐辛子の爽やかなミックス。
€8.50 ≈ ¥1,540
ラププラー
Lab pla
サーモンのタルタル、タイ風ハーブのレモンジュース(加熱または生)
刻んだ魚のタイ風サラダ、フレッシュハーブ、ロースト米粉、ライムジュースで味付け。生または加熱で提供可能。
€10 ≈ ¥1,812

私のメインディッシュ

私のチキン専門店

マムアンヒンマパン
Mamuang himmapan
カシューナッツ炒め鶏肉
カシューナッツと野菜を使った鶏肉炒め。甘くてわずかに塩味。
€16 ≈ ¥2,899
カイクラティエムピックタイ
Kai kra tiem pick thai
ニンニク炒め鶏肉 「タイ人が欠かせない料理」
ニンニクとコショウをたっぷり使った鶏肉炒め。シンプルながら非常に香りが良い。
€16 ≈ ¥2,899
ケングキウワンカイ
Keng kiewwan kai
ココナッツミルクとタイ野菜を使ったグリーンカレー炒め鶏肉
クリーミーでスパイシーなタイ風グリーンカレー。ココナッツミルク、タイバジル、ナスを使用。
€16.50 ≈ ¥2,989
カイパネン / ムパネン
Kai paneng / Mu paneng
鶏肉または豚肉のレッドカレー炒め、ココナッツミルク、ピーナッツ
ココナッツミルクとレッドカレーペーストベースの濃厚でクリーミーなパネンカレー。ピーナッツの風味が強い。
€16.50~ ≈ ¥2,989

肉料理

ネアパネン
Neua paneng
レッドカレー炒め牛肉、ココナッツミルク、ピーナッツ
パネンカレーのビーフバージョン。ココナッツミルク、カレーペースト、ピーナッツを使った濃厚なソース。
€17 ≈ ¥3,080
パオヌア
Pao neua
タイのバジルをたっぷり使った牛肉炒め
スパイシーな牛肉炒め(パッガパオ)。タイのホーリーバジルと唐辛子の香り。
€17 ≈ ¥3,080
ムクラティエムピックタイ
Mu kra tiem pick thai
ニンニクの豚肉炒め「タイ人が欠かせない料理」
ニンニクとコショウの豚肉炒め。風味豊かで満足感のある料理。
€16 ≈ ¥2,899

私のスペシャル

ムクラタ(ムショーン風)
Neua kra ta (façon Mme Shawn)
タイの蜂蜜とハーブでマリネした牛肉をホットプレートで提供する「タイガーの涙」。あまりの美味しさにトラがもっと欲しがって泣くほど
マリネしてグリルした牛肉、ジュージュー音を立てて提供。蜂蜜の甘みと柔らかく風味豊か。
€17.50 ≈ ¥3,171
クンオブマプラオ
Kung ob mapraw
若いココナッツに入ったグリーンカレーエビ 「ムショーン夫人の選択」
新鮮なココナッツに入ったエビ。グリーンカレーがココナッツの柔らかい果肉に染み込みます。
€19.50 ≈ ¥3,533
カイパッサイユー
Kai pad sii uuu
ムショーン風の新鮮な米麺の炒め物、シャキシャキ野菜と鶏肉フィレ
黒醤油ソースの幅広米麺炒め。鶏肉と野菜を使ったマイルドな料理。
€15 ≈ ¥2,718
ネアパッサムンプライ
Neua pad sa moun prai
レモングラスの香りがする玉ねぎ炒め牛肉
香ばしい牛肉炒め。レモングラスが爽やかなレモンの風味を加えます。
€14.50 ≈ ¥2,627
カイヤンサモゥンプライ
Kai yang sa mooun prai
ハーブでマリネしたグリルチキンもも肉
タイ風グリルチキン。地元のハーブとスパイスのミックスでマリネ。
€14 ≈ ¥2,537
パッタイクン
Pad thai kung
タマリンドソース、野菜、エビ、砕いたピーナッツのタイ風炒め麺。タイ料理の定番
最も有名なタイ風麺料理。タマリンドの甘酸っぱい風味、エビとピーナッツ添え。
€15 ≈ ¥2,718
ムクラタ(ムショーン風)
Mu kra ta (façon Mme Shawn)
豚肉の涙、蜂蜜とタイハーブでマリネした豚フィレ肉をホットプレートで提供。あまりの美味しさに豚がもっと欲しがって鳴くほど
「タイガーの涙」のポークバージョン。甘辛くマリネした肉をホットプレートで提供。
€16 ≈ ¥2,899
ホモックプラー
Hor mok pla
レッドカレーソースのティラピアフィレ、バナナの葉で包んで蒸し上げた香り高い料理
バナナの葉で蒸し上げたカレー風味の魚。繊細で香りの良いムースのような食感。
€15.50 ≈ ¥2,808
マッサマンガイ
Massaman kai
マッサマンカレーソース、ココナッツミルク、ジャガイモ、カシューナッツのチキンもも肉
南タイのクリーミーで豊かな甘口カレー。ジャガイモ、ピーナッツ、温かいスパイスを使用。
€16 ≈ ¥2,899
マプラオヌア
Mapraw neua
若い新鮮なココナッツで調理したグリーンカレー牛肉
ココナッツに入ったグリーンカレービーフ。壮観なプレゼンテーションとクリーミーな味わい。
€19 ≈ ¥3,442
ボブン・ムショーン
Bobun Mme Shawn
牛肉のボブン風クァイティアオ、タイ風スパイススープ
スパイシーな牛肉麺スープ。ボブンにインスパイアされていますが、スープで提供されます。
€16 ≈ ¥2,899
カイパッガオグローン
Kai pad khao glong
鶏肉とシャキシャキ野菜のブラウンライス炒め
健康的で風味豊かなブラウンライス炒め。鶏肉と新鮮な野菜添え。
€16 ≈ ¥2,899

メニューの最後

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お店情報

3.8
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