Mian Mian

Name: Mian Mian
Address: パリ
Price range: €2.5 - €28.9

すべての価格には税金とサービス料が含まれています。

★ 4.7 (167)

麺

S1. ラム肉入り黄金麺スープ

S1. Soupe dorée de nouilles à l'agneau

濃厚でクリーミーな黄金色のスープに入った麺料理で、柔らかいラム肉のスライスが添えられています。うま味のある豊かな味わいです。熱々をすすって食べるのがおすすめです。心温まる食事にぴったりです。

€14.90 ≈ ¥2,700

S2. 牛肉入り黄金麺スープ

S2. Soupe dorée de nouilles au bœuf

濃厚な黄金色のスープに入った麺料理。薄切りの牛肉が添えられています。この料理は、豊かでわずかにスパイシーな味わいです。箸とスープスプーンで味わいます。

€14.90 ≈ ¥2,700

S3. 蘭州風牛肉麺スープ

S3. Soupe de nouilles au bœuf façon Lan Zhou

風味豊かなハーブの効いた澄んだ牛肉スープに、白い大根とコリアンダーを添えた、中国料理の定番。麺は心地よい弾力があります。軽いが香りの高い料理です。

€11.90 ≈ ¥2,156

S4. 牛肉煮込み麺スープ

S4. Soupe de nouilles au bœuf mijoté

長時間煮込んだ牛肉とスパイスを濃い醤油ベースのソースで煮込んだ麺。スープは茶色で濃厚、わずかに甘辛い味です。肉はとろけるように柔らかく、非常に香りが良いです。

€12.90 ≈ ¥2,337

角煮麺スープ

S5. Soupe de nouilles au porc laqué

甘くてローストされた風味の角煮（チャーシュー）のスライスが乗った麺スープ。スープは肉の甘さを引き立てます。塩味と甘味のバランスが取れた人気の料理です。

€12.90 ≈ ¥2,337

炒めご飯・麺

ご飯

F1. 広東風チャーハン

F1. Riz cantonais

卵、グリーンピース、角切りハムと共に鍋で炒めたチャーハン。一粒一粒がパラパラで、ほのかな香り。定番の付け合わせや軽い食事に。

€6.90 ≈ ¥1,250

F2. 野菜炒めご飯

F2. Riz sauté aux légumes

季節のシャキシャキ野菜をたっぷり使った炒めご飯。フレッシュで軽やかな風味のベジタリアン料理。そのまま食べても、他の料理の付け合わせとしても良いでしょう。

€6.50 ≈ ¥1,178

F3. エビ入り炒めご飯

F3. Riz sauté aux crevettes

エビ、卵、ネギと共に鍋で炒めたチャーハン。繊細な海の風味とふんわりとした食感。満足感のある一品です。

€8.50 ≈ ¥1,540

F4. 白米

F4. Riz nature

蒸したての白米、シンプルで味付けなし。柔らかく粘りのある食感。ソース料理の味のバランスを取るために不可欠です。

€2.50 ≈ ¥453

炒め麺・米麺

M1. 野菜入り麺炒め

M1. Nouilles sautées aux légumes

様々なシャキシャキ野菜と醤油で鍋で炒めた小麦麺。鍋で調理されたことによる塩味とわずかなスモーキーな風味。風味豊かなベジタリアンオプションです。

€7.90 ≈ ¥1,431

M2. 牛肉入り麺炒め

M2. Nouilles sautées au bœuf

牛肉の薄切りと野菜を炒めた麺。牛肉は柔らかく、麺は風味豊かな茶色いソースが染み込んでいます。満足感があり栄養価の高い一品です。

€8.90 ≈ ¥1,612

M3. エビ入り麺炒め

M3. Nouilles sautées aux crevettes

エビと野菜を添えた麺炒め。シーフードの風味は醤油ベースによく合います。麺の柔らかさとエビのしっかりした食感のコントラストが楽しめます。

€9.90 ≈ ¥1,794

M4. 鶏肉入り麺炒め

M4. Nouilles sautées au poulet

鶏肉の塊と野菜を炒めた麺料理。クラシックで親しみやすい、わずかに塩味の効いた風味。白身肉がお好きな方におすすめです。

€8.90 ≈ ¥1,612

M5. 素麺

M5. Nouilles nature

具材や強いソースのない、シンプルな茹で麺。中立的なベースまたは付け合わせとして使用されます。他の料理のソースと混ぜることができます。

€4.90 ≈ ¥888

M6. 素麺炒め

M6. Vermicelles sautés nature

卵やネギと共にシンプルに炒めた細い米麺。小麦麺とは異なり、軽くて乾いた食感です。繊細な味わいです。

€7.90 ≈ ¥1,431

M7. 牛肉入り米麺炒め

M7. Vermicelles sautés au bœuf

牛肉の細切りと野菜と共に炒めた米麺。米麺は調理液と醤油をよく吸収します。繊細で心地よい食感です。

€8.90 ≈ ¥1,612

M8. 鶏肉入り米麺炒め

M8. Vermicelles sautés au poulet

鶏肉入り米麺の炒め物。軽いが満足感があり、バランスの取れた塩味。メインディッシュとして簡単に楽しめます。

€8.90 ≈ ¥1,612

M9. エビ入り米麺炒め

M9. Vermicelles sautés aux crevettes

エビと共に炒めた米麺。シーフードと細い米麺の組み合わせは定番です。小麦麺よりも重くない、風味豊かな一品です。

€9.90 ≈ ¥1,794

料理

C8. 豚肉炒め

C8. Porc sauté

豚肉の薄切りを赤と緑の唐辛子と共に素早く鍋で炒めたもの。湖南料理や四川料理に典型的な、スパイシーで香りの高い一品。白いご飯によく合います。

€11.90 ≈ ¥2,156

C9. 皇帝鶏

C9. Poulet impérial

鶏肉の角切りをピーナッツ、野菜、乾燥唐辛子と共に炒めたもの。甘味、塩味、辛味が複雑に絡み合ったソースが特徴。宮保鶏丁としても知られています。

€11.90 ≈ ¥2,156

C10. 玉ねぎ牛肉

C10. Bœuf aux oignons

たっぷりの玉ねぎと共に炒めた牛肉の薄切り。肉は柔らかく、ソースはキャラメル状になった玉ねぎの甘みで風味豊かでわずかに甘いです。心温まる優しい味です。

€10.90 ≈ ¥1,975

C21. 酢豚

C21. Porc aigre-douce

明るい赤色の甘酢ソースでコーティングされた揚げ豚肉の塊。ピーマンとパイナップル入り。外はカリカリ、中は柔らかい食感。フルーティーで酸味のある味で人気です。

€9.90 ≈ ¥1,794

C11. エビ辛味ソース

C11. Crevettes sauce piquante

エビをピリ辛で濃厚なニンニク風味のソースで炒めたもの。パンチの効いたうま味の強い味わいです。スパイシーなシーフードがお好きな方におすすめです。

€13.90 ≈ ¥2,518

C20. エビ酢豚

C20. Crevettes aigre-douce

エビをクラシックな酢豚ソースで和えたもの。甘酸っぱい味はエビ本来の甘さを引き立てます。彩り豊かで食欲をそそる一品です。

€13.90 ≈ ¥2,518

C12. クミン牛肉

C12. Bœuf au cumin

たっぷりのクミンシードと唐辛子で炒めた牛肉の細切り。非常に香りが高く、独特の土のような風味とスパイシーさがあります。乾燥した香りの高い食感です。

€10.90 ≈ ¥1,975

C13. クミンラム肉

C13. Agneau au cumin

クミンと唐辛子のスパイスで炒めたラム肉の塊。ラム肉とクミンは中国北部で定番の組み合わせです。濃厚でスパイシー、香りの高い味わいです。

€16.90 ≈ ¥3,062

C14. 牛肉とネギ炒め

C14. Bœuf sauté au poireau

牛肉の薄切りをたっぷりのネギと共に素早く炒めたもの。ネギは、肉によく合う野菜の甘みとピリッとした風味を加えます。軽い醤油ベースのソースです。

€10.90 ≈ ¥1,975

C15. ラム肉とネギ炒め

C15. Agneau sauté au poireau

ラム肉の細切りを新鮮なネギと共に鍋で炒めたもの。ラム肉のしっかりした風味は、ネギのニンニクのような風味でバランスが取れています。風味豊かな一品で、熱々を提供します。

€16.90 ≈ ¥3,062

C22. 酢豚

C22. Poissons aigre-douce

酢豚ソースをかけた揚げ魚の切り身。魚の身は、カリッとした衣の下で柔らかさを保っています。甘味と酸味のバランスが取れています。

€10.90 ≈ ¥1,975

C23. 魚辛味ソース

C23. Poissons sauce piquante

スパイシーなソースで調理された魚の切り身。魚は柔らかく、唐辛子とハーブの風味が染み込んでいます。個性の強い魚がお好きな方向けです。

€10.90 ≈ ¥1,975

C16. 牛肉の土鍋煮込み（麺入り）

C16. Marmite de bœuf avec nouilles

赤くてスパイシーで油っぽいスープに、ポーチドビーフと麺が入った大きなボウル。しばしば四川山椒（麻辣）で風味付けされています。ボリュームがあり、非常に辛く、痺れるような料理です。

€28.90 ≈ ¥5,236

C17. 魚の土鍋煮込み

C17. Marmite de poissons

唐辛子と四川山椒で味付けされたスパイシーなスープに入ったポーチドフィッシュ。魚の身は非常に柔らかくシルキーです。四川料理の象徴的な料理で、非常に辛いです。

€24.90 ≈ ¥4,511

C18. 魚のザワークラウト

C18. Choucroute de poissons

マスタード（中国のザワークラウト）と唐辛子と共にスープで調理された魚。漬物野菜の酸味とピリッとした辛さが混ざり合ったユニークな味わいです。風味豊かなスープととろけるような魚。

€24.90 ≈ ¥4,511

9. 蒸し魚

9. Poisson à la vapeur

生姜、ネギ、軽い醤油で繊細に蒸した丸ごとまたは切り身の魚。細かく自然な魚の風味を保つ調理法。非常に健康的で軽いです。

€21.90 ≈ ¥3,968

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お店情報

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