水牛モッツァレラとミニトマトのカプレーゼ
水牛モッツァレラチーズと新鮮なミニトマト、バジルを使ったイタリアの代表的なサラダです。みずみずしいトマトとクリーミーなチーズの組み合わせが特徴で、さっぱりとした味わいです。前菜としてそのままお召し上がりください。
¥1,600
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Mergellina
Mergellina
当店はワンオーダー制とさせて頂きます。 お一人様一品以上のご注文をお願い致します。
Antipasti (前菜)
生ハムとフルーツ
薄切りにした熟成生ハムと旬のフルーツを組み合わせた一品です。生ハムの塩味とフルーツの甘みが絶妙なハーモニーを生み出し、食欲をそそります。ワインのお供や軽めの前菜におすすめです。
¥1,900
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生ハムと水牛モッツァレラ
濃厚な旨味の生ハムと、ミルクの風味が豊かな水牛モッツァレラチーズを合わせた贅沢な前菜です。それぞれの素材の味が引き立て合い、シンプルながら奥深い味わいです。オリーブオイルをかけてお召し上がりください。
¥1,900
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生ハムとサラミの盛り合わせ
イタリア産の数種類の生ハムとサラミを盛り合わせた、豪華な一皿です。それぞれ異なる熟成期間やスパイスの風味が楽しめ、お肉の旨味が凝縮されています。ワインと共にゆっくりと味わうのがおすすめです。
¥2,000
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アサリとムール貝の白ワイン蒸し
新鮮なアサリとムール貝を、白ワインとハーブで蒸し煮にした料理です。貝の旨味が凝縮されたスープは風味豊かで、パンに浸しても美味しいです。温かい前菜や軽食としてお楽しみください。
¥1,800
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ナポリ風ミートボール ポルペッティ
豚ひき肉などを丸めて作られた、ナポリ地方の伝統的なミートボールです。通常はトマトソースで煮込まれ、ジューシーで食べ応えがあります。温かい前菜として、またはパンと一緒にどうぞ。
¥1,200
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グラナチーズをかけた野菜のフリット
季節の野菜を軽く揚げ、上からパルミジャーノ・レッジャーノチーズを削りかけたフリットです。野菜の甘みとチーズの塩味がよく合い、サクサクとした食感が楽しめます。軽やかな前菜としてどうぞ。
¥1,600
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鶏肉のフリット 香草風味
鶏肉をハーブでマリネし、衣をつけて揚げたフリットです。外はカリッと、中はジューシーな仕上がりで、ハーブの香りが食欲をそそります。お酒のおつまみや軽食にぴったりです。
¥1,200
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赤海老のフリット 国産レモン添え
新鮮な赤海老を衣で包んで揚げた、香ばしいフリットです。プリプリとした海老の食感と、揚げたての香りが魅力です。添えられた国産レモンを絞ってさっぱりとお召し上がりください。
¥1,600
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本日の前菜 4種盛り合わせ
その日の仕入れによって内容が変わる、シェフおすすめの前菜の盛り合わせです。異なる味わいや食感の前菜を少しずつ楽しめるので、様々なお料理を試したい方におすすめです。
¥2,000
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Insalata (サラダ)
イタリア産 オリーブの盛り合わせ
イタリア各地から厳選された様々な種類のオリーブを盛り合わせた一品です。それぞれのオリーブが持つ異なる風味や食感が楽しめ、ワインや食前酒と共に最適です。
¥800
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ナスのカポナータ シチリア風
揚げナスをベースに、トマト、玉ねぎ、セロリなどを甘酸っぱく煮込んだシチリア地方の伝統的な野菜料理です。ナスがとろけるような食感で、冷やしても美味しくいただけます。パンに乗せてどうぞ。
¥1,100
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タコと野菜のインサラータ
新鮮なタコと季節の野菜をマリネした、さっぱりとしたサラダです。タコのプリッとした食感と野菜のシャキシャキ感が楽しめ、レモンベースのドレッシングで仕上げられています。前菜としておすすめです。
¥1,500
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ミックス サラダ
新鮮なレタスやトマト、キュウリなど、様々な種類の野菜を混ぜ合わせたシンプルなサラダです。お好みのドレッシングで、料理の箸休めや野菜を補給したい時に最適です。
¥1,200
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ルッコラのサラダ
独特の香りとほろ苦さが特徴のルッコラを主役にしたサラダです。シンプルにオリーブオイルとバルサミコで味わうことで、ルッコラ本来の風味が引き立ちます。肉料理の付け合わせにも合います。
¥1,500
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“アンジョレッティ” 揚げたピッツァ生地・ルッコラ・ミニトマトのサラダ仕立て
揚げたてのピッツァ生地を小さなボール状にした「アンジョレッティ」と、新鮮なルッコラ、ミニトマトを合わせたサラダです。香ばしい生地とさっぱりとした野菜の組み合わせが斬新です。
¥1,600
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ルッコラ・生ハム・ミニトマト・水牛モッツァレラのサラダ
ルッコラのほろ苦さ、生ハムの塩味、ミニトマトの甘み、水牛モッツァレラのクリーミーさが一体となった贅沢なサラダです。バランスの取れた味わいで、前菜にもメインにもなります。
¥1,900
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Primi Piatti (パスタ)
Rosso (トマトソース)
スパゲッティとバジリコのスパゲッティ
完熟トマトのソースとフレッシュなバジルを使った、イタリアンの定番スパゲッティです。シンプルな組み合わせながら、トマトの酸味とバジルの香りが食欲をそそります。どんな方にもおすすめできる一皿です。
¥1,500
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辛口のトマトソース “アラビアータ” ペンネ
唐辛子とガーリックを効かせた、ピリッと辛いトマトソースのペンネです。食欲を刺激する辛さとトマトの旨味が特徴で、辛いものが好きな方にはたまらない一品です。
¥1,500
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柔らかく煮込んだタコのスパゲッティ
じっくりと柔らかく煮込んだタコを、トマトソースと共にスパゲッティに絡めた一皿です。タコの豊かな旨味と、もっちりとした食感が楽しめます。魚介好きには特におすすめです。
¥1,900
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茄子とバジリコとトマトソースのカサレッチェ
シチリア （シチリアでは カサレッチェ アッラ ノーマ と言われる定番パスタです。）
シチリア発祥の、ナスとバジルとトマトソースを使ったショートパスタ「カサレッチェ」です。ナスがソースの旨味を吸い込み、濃厚で満足感のある味わいです。
¥1,800
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Rosa (ミニトマトを軽く煮込んだフレッシュ感のあるトマトソース ナポリ定番)
アサリのスパゲッティ
新鮮なアサリをたっぷり使った、あっさりとした味わいのスパゲッティです。アサリから出る磯の香りと旨味が麺によく絡み、白ワインとの相性も抜群です。
¥1,900
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魚介類のリングイネ
複数の種類の魚介（エビ、イカ、貝など）をふんだんに使った、贅沢なリングイネです。魚介の旨味が溶け込んだトマトベースのソースが、平たいリングイネによく絡みます。
¥2,400
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赤海老とからすみのリングイネ
プリプリの赤海老と、濃厚な旨味を持つからすみ（ボラの卵巣の塩漬け）を使ったリングイネです。からすみの独特の風味と塩味が、海老の甘みを引き立てます。
¥2,700
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Crema (クリームソース)
スパゲッティ カルボナーラ ローマ風
（生クリームを使わず、自家製パンチェッタと卵でクリーミーに仕上げました。）
生クリームを使わず、卵黄、熟成チーズ、豚肉のパンチェッタで作る、本場ローマの濃厚なカルボナーラです。パンチェッタの塩味と卵黄のコクが絡み合い、クリーミーで豊かな味わいです。
¥2,100
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青海苔とアサリのリガトーニ
青海苔の香ばしい風味とアサリの旨味が特徴の、リガトーニパスタです。もちもちとした筒状のリガトーニが、ソースをたっぷりと含みます。海の香りが広がる一品です。
¥2,000
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ウニのトマトクリームソースのスパゲッティ
新鮮なウニを贅沢に使った、トマトベースのクリーミーなスパゲッティです。ウニの濃厚な甘みと磯の香りが、まろやかなトマトクリームソースと絶妙に調和します。
¥2,800
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Bianco (オイルベース)
彩り野菜とからすみのスパゲッティ
旬の彩り豊かな野菜と、風味豊かなからすみを使ったオイルベースのスパゲッティです。からすみの塩味と野菜の甘みがバランスよく、オイルが全体をまとめる上品な味わいです。
¥2,200
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白身魚のラグー仕立て リングイネ
丁寧に煮込んだ白身魚のラグー（煮込みソース）を、平たいリングイネに絡めた一皿です。魚の旨味が溶け込んだソースは繊細で、パスタによく馴染みます。
¥2,000
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貝類とペコリーノチーズのソース リングイネ
複数の貝類から出る豊かな出汁と、羊乳から作られたペコリーノチーズを使ったソースのリングイネです。貝の磯の香りとチーズのコクが調和し、独特の風味を生み出します。
¥2,200
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ウニとミニトマトのスパゲッティ
新鮮なウニと甘酸っぱいミニトマトを使ったオイルベースのスパゲッティです。ウニの濃厚さとトマトの爽やかさが互いを引き立て、シンプルながら深みのある味わいです。
¥2,700
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Fresca (自家製生パスタ)
仔牛とポルチーニ茸のソース タリアテッレ
柔らかい仔牛と香り高いポルチーニ茸をじっくり煮込んだソースを、平たいタリアテッレに絡めた一皿です。濃厚な肉の旨味とポルチーニの香りが食欲をそそります。
¥2,500
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自家製ボロネーゼタリアテッレ
丁寧に手作りされたミートソース（ボロネーゼ）を、コシのあるタリアテッレにたっぷりと絡めた定番のパスタです。深みのある肉の旨味とトマトの酸味が調和した、満足感のある一品です。
¥2,100
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貝類と野菜のソース シャラティエッリ
（シャラティエッリ＝バジリコとチーズを練り込んだ
平たいパスタ）
バジルとチーズを練り込んだ平たい生パスタ「シャラティエッリ」に、新鮮な貝類と野菜の旨味が溶け込んだソースを合わせたパスタです。独特の食感と豊かな風味が楽しめます。
¥2,300
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モッツァレラチーズとトマトソースで和えたニョッキ
ふわふわもちもちのニョッキを、とろけるモッツァレラチーズとフレッシュなトマトソースで和えた一皿です。優しい口当たりとトマトとチーズの定番の組み合わせが人気です。
¥2,300
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4種類のチーズとクリームで和えたニョッキ
ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノなど4種類のチーズと生クリームで作る濃厚なソースを、もちもちのニョッキに絡めた一品です。様々なチーズの風味が複雑に絡み合い、チーズ好きにはたまらない味わいです。
¥2,500
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自家製ソーセージとブロッコリーのオレキエッテ
耳たぶの形をしたパスタ「オレキエッテ」に、自家製ソーセージとブロッコリーを合わせたパスタです。ソーセージの旨味とブロッコリーの食感がよく、素朴ながらも味わい深い一品です。
¥2,300
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Pizze (ピッツァ)
Pizza Rossa (トマトソースとモッツァレラチーズのピッツァ)
マルゲリータ
トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルを使った、ナポリピッツァの王道です。シンプルながらも素材の味が際立ち、熱々をすぐに食べるのが一番美味しいです。
¥1,600
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水牛モッツァレラのマルゲリータ
通常のマルゲリータに比べ、水牛の乳で作られたモッツァレラチーズを贅沢に使ったピッツァです。水牛モッツァレラの濃厚なコクとミルキーな風味が特徴です。
¥2,100
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ルッコラのピッツァ
トマトソースとモッツァレラチーズのピッツァに、新鮮なルッコラとパルミジャーノチーズ、エキストラバージンオリーブオイルをたっぷり乗せたヘルシーなピッツァです。ルッコラのほろ苦さがアクセントになります。
¥1,900
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生ハムのピッツァ
焼き上げたトマトソースとモッツァレラチーズのピッツァの上に、上質な生ハムをふんだんに乗せた一品です。熱々の生地と生ハムの塩味、旨味が絶妙にマッチします。
¥2,400
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アンチョビのピッツァ
トマトソース、モッツァレラチーズ、アンチョビ、オレガノを使ったピッツァです。アンチョビの独特の塩味と香りが食欲をそそり、ワインのお供にも最適です。
¥1,800
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たくさんキノコのピッツァ
数種類のキノコをたっぷりと使った、キノコ好きにはたまらないピッツァです。キノコの豊かな香りと、それぞれの異なる食感が楽しめます。
¥1,800
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ディアボラ (悪魔) のピッツァ
唐辛子を効かせた辛口サラミ（ドライサラミ）を使った、ピリッと刺激的なピッツァです。トマトソースとモッツァレラチーズに、辛さが加わり、食欲を増進させます。
¥2,200
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彩り野菜のピッツァ
旬の彩り豊かな野菜をたっぷりとトッピングした、ヘルシーで見た目も華やかなピッツァです。トマトソースとモッツァレラチーズがベースで、野菜の自然な甘みが楽しめます。
¥2,000
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カプリチョーザ (具沢山) のピッツァ
トマトソース、モッツァレラチーズをベースに、サラミ、キノコ、ケッパー、オリーブなど様々な具材を贅沢に乗せた、"気まぐれ"という意味のピッツァです。具材のハーモニーが楽しめます。
¥2,400
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ビスマルク
トマトソース、モッツァレラチーズ、生ハム、半熟卵を乗せたピッツァです。焼きたての半熟卵を崩して食べると、黄身がトロリと流れ出し、全体をまろやかに包み込みます。
¥2,600
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ナポレターナ
マリナーラにモッツァレラチーズとアンチョビ、オリーブを加えたピッツァです。トマト、ニンニク、オレガノのシンプルな味わいに、アンチョビの塩味とオリーブのコクが加わります。
¥2,000
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Pizza Marinara (チーズを使わないトマトソースのナポリピッツァ)
マリナーラ
チーズを使わず、トマトソース、ニンニク、オレガノ、オリーブオイルのみで作られる、ナポリピッツァの原型とも言えるピッツァです。シンプルだからこそ、トマトの酸味とニンニクの香りが際立ちます。
¥1,400
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タコの煮込みと黒オリーブのピッツァ
柔らかく煮込んだタコと黒オリーブ、ケッパー、ニンニクなどを乗せた、チーズなしのピッツァです。タコの旨味とトマトソースの酸味が調和し、風味豊かな一品です。
¥1,800
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Pizza Bianca (トマトソースを使わないモッツァレラベースのピッツァ)
クワトロ フォルマッジ はちみつ添え
モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノなど4種類のチーズを乗せたピッツァにはちみつを添えたものです。チーズの塩味とはちみつの甘みが絶妙にマッチし、濃厚な味わいです。
¥2,600
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ミニトマトのピッツァ
モッツァレラチーズをベースに、ミニトマト、アンチョビ、ニンニク、バジルを乗せたシンプルなピッツァです。ミニトマトの甘みと酸味が、チーズのコクとよく合います。
¥2,100
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自家製ソーセージと緑野菜のピッツァ
自家製ソーセージと緑野菜（ほうれん草など）を乗せた、チーズベースのピッツァです。ソーセージの肉の旨味と野菜の甘みが、モッツァレラチーズと調和します。
¥2,100
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Ripieno (包み焼きピッツァ)
リピエノ
トマトソース、モッツァレラチーズ、リコッタチーズ、サラミ、バジルなどをピザ生地で包み込んで焼き上げた、カルツォーネのような包み焼きピッツァです。中の具材が熱々で、食べ応えがあります。
¥2,000
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Pizza Fritta (揚げピッツァ)
燻製チーズとベーコンの揚げピッツァ
スモークチーズとベーコンをピザ生地で包んで揚げた、香ばしい揚げピッツァです。外はカリカリ、中はとろーりとしたチーズとベーコンの塩味が食欲をそそります。
¥2,300
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プチトマトとリコッタチーズの揚げピッツァ
プチトマトとフレッシュなリコッタチーズ、バジルを包んで揚げたピッツァです。リコッタチーズの優しい甘みとトマトの酸味、揚げた生地の香ばしさが楽しめます。
¥2,100
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Poca Mozzarella (モッツァレラチーズが少なめピッツァ)
豚バラ肉のコンフィとレモンのピッツァ
じっくりと低温で煮込んだ豚バラ肉のコンフィと、爽やかなレモンを乗せた、モッツァレラチーズ少なめのピッツァです。豚肉の旨味とレモンの酸味が絶妙に合います。
¥1,800
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柔らかく煮たタコとイカのピッツァ
柔らかく煮込んだタコとイカ、トマトソース、オレガノを乗せた、モッツァレラチーズ少なめのピッツァです。魚介の風味とトマトの酸味がバランスよく、あっさりとしています。
¥1,800
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ギリシャ風 玉ねぎとバジリコのピッツァ
玉ねぎ、ニンニク、バジル、オレガノを乗せた、ギリシャ風のピッツァです。玉ねぎの甘みとハーブの香りが特徴で、シンプルながらも風味豊かな味わいです。
¥1,600
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Pesci (魚料理)
メイン料理は季節や入荷状況で金額が変わります。 別冊の"おすすめメニュー"をご覧ください。
鮮魚の地中海風
その日に仕入れた新鮮な魚を、地中海料理のスタイルで調理した一皿です。オリーブオイル、ハーブ、トマトなどと共に焼き上げられ、魚本来の旨味が引き立ちます。
¥3,200
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鮮魚のグリルリア
新鮮な魚をシンプルにグリルした料理です。魚の皮は香ばしく、身はふっくらと焼き上げられ、素材そのものの味を存分に楽しめます。レモンを絞ってさっぱりとどうぞ。
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魚介類とトマトソースのスープ仕立て
エビやイカ、貝類などの様々な魚介を、トマトベースのスープで煮込んだ一品です。魚介の出汁がたっぷり溶け込んだスープは濃厚で、体の芯から温まります。
¥3,500
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Carni (肉料理)
メイン料理は季節や入荷状況で金額が変わります。 別冊の"おすすめメニュー"をご覧ください。
大山鶏の柔らか煮込み 白ワイン風味
鳥取県産の大山鶏を白ワインと野菜でじっくりと煮込んだ、非常に柔らかい肉料理です。鶏肉の旨味が凝縮され、上品な味わいに仕上がっています。
¥3,100
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和牛のピッツァイオーラ風 <200g>
厳選された和牛200gを、トマトソース、オレガノ、ガーリック、ケッパー、アンチョビと共にピッツァイオーラ風に焼き上げた一皿です。和牛の柔らかさとイタリアの伝統的な風味が融合した一品です。
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和牛のタリアータ <200g>
厳選された和牛200gを表面を香ばしく焼き、中はロゼ色に仕上げたタリアータです。薄切りにして提供され、肉本来の旨味と柔らかい食感が存分に楽しめます。
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Dolci (デザート)
ティラミス
マスカルポーネチーズ、コーヒーに浸したビスコッティ、ココアパウダーで作られる、イタリアの代表的なデザートです。クリーミーでほろ苦く、食後にぴったりの甘さです。
¥1,000
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アーモンド風味のパンナコッタ
生クリームをゼラチンで固めたイタリアのデザート、パンナコッタに、アーモンドの風味を加えた一品です。プルプルとした滑らかな舌触りで、上品な甘さが特徴です。
¥900
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トルタカプレーゼ (カプリ島の焼チョコレートケーキ)
チョコレートとアーモンドをたっぷり使った、カプリ島発祥の伝統的なチョコレートケーキです。小麦粉を使わないので、しっとり濃厚でグルテンフリーです。
¥1,000
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本日のタルト
その日のおすすめのタルトです。旬のフルーツを使ったり、特別なクリームを使ったりと、内容は日によって変わります。店員にお尋ねください。
¥1,000
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本日のジェラート
その日のおすすめのジェラートです。イタリアの伝統的なアイスクリームで、濃厚な味わいながらも後味はさっぱりとしています。様々なフレーバーの中から楽しめます。
¥800
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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