Meishan

豚肉や海老の餡を薄い皮で包み、蒸し上げた点心です。一口食べると熱々の肉汁があふれ出し、豊かな旨味が口の中に広がります。そのまま食べたり、黒酢や生姜と共に楽しんだりするのが一般的です。

ニラと海老の風味が豊かに香る、香ばしく焼き上げた点心です。外はカリッと、中はジューシーで、海老のプリッとした食感とニラの香りが絶妙に合わさります。ビールのおつまみにも最適です。

豚肉と野菜を詰めた、定番の焼き餃子です。皮はパリッと香ばしく、中はジューシーな肉餡で食べ応えがあります。醤油、ラー油、お酢などで自分好みのタレを作って食べるのがおすすめです。

プリプリとした海老の食感が特徴の餃子です。海老の甘みと旨味が凝縮されており、あっさりとしていながらも深い味わいが楽しめます。軽めのサイドメニューとして、またビールのお供にもぴったりです。

爽やかなパクチーの香りが際立つ、エスニック風の餃子です。パクチー特有の風味と餃子の旨味が融合し、独特な味わいを生み出しています。パクチー好きにはたまらない一品です。

プリプリとした海老がごろっと入った、蒸し焼売です。ふっくらとした皮の中に海老の旨味がぎゅっと詰まっており、一口食べると口いっぱいに海老の風味が広がります。醤油を少しつけてお召し上がりください。

贅沢に蟹の身を使った、風味豊かな蒸し焼売です。蟹の繊細な甘みと旨味が存分に楽しめる、上品な味わいの点心です。熱々をそのまま、またはほんの少し醤油をつけてどうぞ。

豚肉や筍、椎茸などの具材をパリパリの皮で包んで揚げた、香ばしい一品です。外はサクサク、中は熱々で具沢山。そのままでも美味しく、辛子醤油や酢醤油でいただくのもおすすめです。

サクサクの衣をまとった一口サイズの揚げ海老です。海老のプリッとした食感と衣の香ばしさが楽しめます。レモンを絞ったり、タルタルソースを添えたりして食べるのが一般的です。

鶏の手羽先を特製のタレに漬け込み、カリッと揚げた一品です。香ばしい皮とジューシーな肉の旨みが特徴で、ビールとの相性は抜群です。手で持って豪快にかぶりつくのがおすすめです。

鶏の砂肝を揚げた、独特の歯ごたえが楽しい一品です。コリコリとした食感と、噛むほどに広がる旨味が特徴で、お酒のおつまみに最適です。レモンを絞ったり、軽く塩を振ってどうぞ。

鶏肉を秘伝のタレに漬け込み、ジューシーに揚げた定番の唐揚げです。外はカリッと、中はふっくら柔らかく、ご飯のおかずにもビールのお供にもぴったりです。

鶏の胸肉の軟骨を揚げた、コリコリとした食感が特徴の一品です。噛めば噛むほど旨味が広がり、お酒が進むおつまみとして人気です。レモンや塩でシンプルに味わうのがおすすめです。

特定の魚介類「いわさき」を揚げた、香ばしい一品です。淡白ながらも旨味があり、サクサクの衣と魚介の風味が食欲をそそります。レモンを絞ってさっぱりと、または塩で素材の味を楽しむのが良いでしょう。

イカのゲソ（足）を衣で揚げた、弾力のある食感が楽しい一品です。噛むほどにイカの旨味が広がり、香ばしい衣との相性が抜群です。ビールやハイボールによく合います。

塩茹でした青い大豆のさやです。ほんのりとした塩味と豆の甘みが特徴で、日本の居酒屋の定番おつまみです。ビールと共に軽くつまむのに最適です。

細切りにしたジャガイモを揚げた、定番のスナックです。外はカリカリ、中はホクホクとした食感で、塩味が食欲をそそります。ケチャップを添えて食べるのが一般的です。

ふわふわに炒めた卵料理です。シンプルな味付けで、卵本来の優しい甘みと風味が楽しめます。他の料理の箸休めとしても、ご飯のおかずとしてもよく合います。

日本料理の主食である白米です。ふっくらと炊き上げられ、優しい甘みと粘りがあります。他の料理と共に食べたり、丼もののように具材を乗せて食べたりします。

厳選された麦芽とホップを使った、喉越し爽やかなプレミアムラガービールです。きめ細やかな泡とクリアな味わいが特徴で、どんな料理にもよく合います。冷えた状態で提供されます。

中国を代表するラガービールで、すっきりとした飲み口と軽やかな苦味が特徴です。中華料理との相性は抜群で、食事と共に爽快感を楽しめます。

ウイスキーをソーダで割った、すっきりとした味わいのカクテルです。炭酸の爽快感とウイスキーの香りが楽しめます。食事中や食後の口直しにも人気です。

焼酎をベースに炭酸水で割った、飲みやすいお酒です。レモンやグレープフルーツなどのフレーバーがあり、すっきりとした味わいで幅広い料理に合います。

焼酎をベースに炭酸水で割った、飲みやすいお酒です。レモンやグレープフルーツなどのフレーバーがあり、すっきりとした味わいで幅広い料理に合います。

芋、麦、米などを原料とする日本の蒸留酒です。香りが豊かで、お湯割り、水割り、ロック、ソーダ割りなど様々な飲み方で楽しめます。食事と共にゆっくりと味わうのがおすすめです。

梅の実を焼酎などに漬け込んで作られた、甘酸っぱい果実酒です。独特の芳醇な香りとまろやかな甘みが特徴で、ロック、水割り、ソーダ割り、ストレートなど、お好みの飲み方で楽しめます。

あんずの実を漬け込んで作られた、フルーティーで甘酸っぱい果実酒です。あんず特有の豊かな香りと、さっぱりとした甘さが特徴です。食前酒やデザートワインとしてもおすすめです。ロックやストレートでどうぞ。

甘い白ワインに金木犀の花を漬け込んだ、中国の伝統的なリキュールです。金木犀の優雅な香りと上品な甘みが特徴で、食前酒やデザートワインとして人気があります。ロック、ソーダ割り、お湯割りで楽しめます。

中国の伝統的な黄酒（醸造酒）で、もち米を原料に作られます。独特の芳醇な香りと深いコク、まろやかな甘みが特徴です。ソーダ割りやロックで飲むと、よりすっきりと楽しめます。

中国の伝統的な黄酒（醸造酒）で、もち米を原料に作られます。独特の芳醇な香りと深いコク、まろやかな甘みが特徴です。ソーダ割りやロックで飲むと、よりすっきりと楽しめます。

タピオカパール（キャッサバの澱粉から作られる球状のゼリー）が入った、甘い飲み物です。もちもちとした独特の食感が特徴で、ミルクティー味や緑茶味など様々なフレーバーがあります。ホットでもアイスでも楽しめます。

世界中で愛される炭酸飲料です。爽やかな甘みと炭酸の刺激が特徴で、食事中やリフレッシュしたい時にぴったりです。

半発酵茶の一種で、中国を代表するお茶です。すっきりとした味わいで、油っこい料理の後に飲むと口の中をさっぱりさせてくれます。温かいものと冷たいものがあります。

日本で最も一般的に飲まれる不発酵茶です。爽やかな香りと程よい渋み、旨味が特徴で、食事と共に、また食後にリラックスして飲むのに適しています。

花椒と唐辛子をベースに、ニンニク、生姜、シナモンなど数種類の香辛料や野菜をブレンドして作られた自家製ラー油です。痺れるような辛さ（麻）と刺激的な辛さ（辣）が特徴で、料理に深いコクと風味を加えます。炒め物、麺類、点心のつけダレなど、様々な中華料理のアクセントとして活躍します。

花椒と唐辛子をベースに、ニンニク、生姜、シナモンなど数種類の香辛料や野菜をブレンドして作られた自家製ラー油です。痺れるような辛さ（麻）と刺激的な辛さ（辣）が特徴で、料理に深いコクと風味を加えます。炒め物、麺類、点心のつけダレなど、様々な中華料理のアクセントとして活躍します。