Maw’Ade

ザアタルスパイスミックスを塗ったレバント風フラットブレッドガレット。ハーブ（タイム）とナッツ（ゴマ）の風味がオリーブオイルと共に楽しめます。カリカリでふわふわした食感で、レバントのストリートフードの定番です。

ザアタルガレットにフレッシュ野菜を加えた改良版。ザアタルのハーブの風味に、トマトとミントのフレッシュさが加わります。軽食として温かい状態で楽しめます。

ザアタルガレットにラブネ（水切りしたフレッシュチーズ）を塗ったもの。ラブネのクリーミーな酸味がザアタルのドライスパイスとバランスを取っています。朝食や夕食に人気の組み合わせです。

ザアタルスパイスミックスと溶けるチーズを組み合わせたガレットに、フレッシュ野菜を添えています。塩味、ハーブ、フレッシュな風味が豊かに組み合わさっています。温かく溶けた状態で提供されます。

クリーミーなラブネ（水切りしたギリシャヨーグルトに似たフレッシュチーズ）をたっぷり塗ったガレット。フレッシュな野菜とオリーブオイルが添えられています。フレッシュで酸味がありクリーミーです。

ハルーミチーズを詰めたガレット。半硬質で塩味のあるチーズで、調理しても食感が保たれます。わずかにゴムのような食感と独特の塩味が特徴です。フレッシュな野菜と共に提供されます。

伝統的なレバントのメゼの盛り合わせ。クリーミーなディップ（フムス、ナスキャビア）とフレッシュなサラダ（タブレ）が含まれます。複数の味を試したり、シェアしたりするのに最適です。

マリネして串焼きにした牛肉を薄いパンで巻いたサンドイッチ。タヒニソース（ゴマクリーム）で風味豊かに仕上げた、濃厚でスパイシーでジューシーな味わいです。野菜とフライドポテトが中に入っています。

レモンとニンニクでマリネした鶏肉の串焼きをサンドイッチにしたもの。肉は柔らかく香りが良く、クリーミーなニンニククリーム（トゥーム）が添えられています。人気の定番です。

ソテーまたはグリルした鶏レバーのサンドイッチ。鉄分豊富で濃厚な味わい、とろけるような食感。ニンニククリームとピクルスで風味豊かに仕上げています。

揚げたてのひよこ豆のコロッケを挟んだベジタリアンサンドイッチ。ハーブとスパイスの香りが豊かで、ゴマソースと共に提供されます。外はカリカリ、中はふわふわの食感です。

フムス（ひよこ豆とゴマのペースト）を塗った、フレッシュで軽いサンドイッチ。たくさんのシャキシャキした野菜と芳香性のハーブが添えられています。クリーミーで爽やかです。

ムタバルまたはババガヌーシュ（燻製ナスキャビア）のベジタリアンサンドイッチ。スモーキーでクリーミーな味わいに、フレッシュな野菜が添えられています。肉を使わない風味豊かなオプションです。

クリスピーなファラフェルを添えた、ボリューム満点のベジタリアンプレート。メゼ（フムス、ナスキャビア、タブレ）の盛り合わせとフライドポテトが添えられています。バランスの取れた多様な食事です。

マリネした牛肉のシャワルマをたっぷり使ったボリューム満点のプレート。伝統的なディップ（フムス、ナスキャビア）、サラダ、フライドポテトと共に提供されます。しっかりとした食事に最適です。

マリネしてグリルした柔らかい鶏肉の串焼きの盛り合わせ。レバントのメゼ、ニンニククリーム、フライドポテトが添えられています。レモンとニンニクの風味が際立ちます。

調理済みの鶏レバーの盛り合わせ。レバントの定番の付け合わせと共に提供されます。レバーの濃厚な食感が、タブレの爽やかさとフムスのクリーミーさと対照的です。

お好みのサンドイッチ、2種類の小さなセイボリーペストリー（ファタヤやサンブーセクなど）、ドリンクが含まれるフルメニュー。満足感のあるランチオプションです。

セイボリー料理とスイートなタッチを組み合わせたメニュー。サンドイッチ、ヌテラ入りレバント風クレープ（バナナオプションあり）、ドリンクが含まれます。

スパイシーなひき肉（牛肉またはラム肉）にパセリと玉ねぎを混ぜて詰めたガレット。オーブンまたはプレートで調理されます。ジューシーで風味豊かな味わいです。

スパイシーなドライソーセージ（スジュク）を詰めたガレット。オリエンタルソーセージ特有の、ピリ辛でニンニクの効いた濃厚な味わいです。辛さを和らげる野菜と共に提供されます。

ひき肉を味付けして焼いたガレット。赤身肉のバージョンよりも軽く、ニンニククリームで風味豊かに仕上げています。

ハラールターキーハムを使用した、レバント風のハムとチーズの定番。温かいガレットで提供され、とろけるような馴染みのある味わいです。

個別缶入りの炭酸または無炭酸飲料。爽やかで甘い味わいです。

温かいコーヒー。食後の締めくくりに最適です。

オーブンで焼いた小さなペイストリー（ファタヤまたはサンブーセク）。ほうれん草（酸味）、チーズ（塩味）、または肉（スパイシー）を詰めることができます。温かい状態で提供されます。

デザートまたは付け合わせの個別ポーション。バクラヴァはナッツとシロップを使ったパイ生地のペストリーで、非常に甘いです。ファラフェルは揚げたひよこ豆のコロッケです。