かぼちゃのポタージュ
VELOUTÉ DE POTIMARRON
かぼちゃで作ったクリーミーなスープ。栗のような甘い味のかぼちゃ。クリーミーでベルベットのような食感。温かくして飲むのに最適で、秋にぴったり。
€18
≈ ¥3,261
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Matignon
Matignon
前菜
レタスの芯
COEUR DE LAITUE
レタスの最も柔らかくシャキシャキした中心部分。軽く味付けして新鮮に提供。シンプルで野菜中心の前菜。
€17
≈ ¥3,080
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丸ごとアボカド＆オリーブオイルレモン風味
AVOCAT ENTIER & HUILE D'OLIVE CITRON
アボカドを丸ごと、オリーブオイルとレモンでシンプルに味付け。クリーミーな食感と豊かな風味。スプーンでお召し上がりください。
€14
≈ ¥2,537
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エンダイブのヴィネグレット
ENDIVES VINAIGRETTE
オリーブオイルまたはロックフォールソース
新鮮でシャキシャキした、わずかに苦味のあるエンダイブサラダ。シンプルなヴィネグレットまたは濃厚なブルーチーズ（ロックフォール）ソースをお選びいただけます。
€19~
≈ ¥3,442
ロメインレタスの芯を使ったシーザーサラダ
CAESAR VERSION COEUR DE ROMAINE
ロメインレタスの芯のみを使用したシーザーサラダ。クリーミーなシーザードレッシング、パルメザンチーズ、クルトン添え。
€28
≈ ¥5,073
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アーティチョークのカルパッチョとトリュフヴィネグレット
CARPACCIO D'ARTICHAUTS & VINAIGRETTE À LA TRUFFE
**
生のアーティチョークの薄切りをマリネ。トリュフ風味のヴィネグレットで味付け。シャキシャキした食感と繊細なナッツのような風味。
€30
≈ ¥5,435
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ジョーノトマトとブッラータ
TOMATES JOUNO & BURRATA
新鮮なトマトサラダ、クリーミーなイタリアンチーズ（ブッラータ）を添えて提供。甘みと酸味のバランスが良い。オリーブオイルを垂らしてお召し上がりください。
€28
≈ ¥5,073
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キヌア、ケール、ザクロ、アボカド
QUINOA, KALE, GRENADE & AVOCAT
キヌア、ケール、ザクロの粒、アボカドを使ったヘルシーなサラダ。シャキシャキとした食感ととろけるような食感が混在。フレッシュで栄養満点。
€18
≈ ¥3,261
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パリ・ギリシャ風：キュウリ、トマト、オリーブ、フェタチーズ
PARIS - GRÈCE : CONCOMBRE, TOMATES, OLIVES & FETA
キュウリ、トマト、オリーブ、フェタチーズを使ったギリシャ風サラダ。クラシックな地中海のフレッシュさ、塩味と酸味。
€22
≈ ¥3,986
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ワタリガニのロメインサラダ
TOURTEAU EN SALADE ROMAINE
ワタリガニの身をロメインレタスのサラダに乗せて提供。カニの繊細な海の香りとレタスのシャキシャキ感が調和。
€28
≈ ¥5,073
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ロブスターとレタスの芯
HOMARD & COEUR DE LAITUE
***
ロブスターの切り身をレタスの芯に乗せて提供。甲殻類の甘みと野菜の新鮮さが調和した贅沢な前菜。
€44
≈ ¥7,972
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白身魚のティラディート、緑唐辛子＆ゆず風味
TIRADITO DE POISSON BLANC, PIMENT VERT & YUZU
ペルー風（ティラディート）に調理された生の魚の薄切り。緑唐辛子とゆず（日本の柑橘類）で味付けされ、鮮やかでスパイシーな風味。
€26
≈ ¥4,711
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マグロのカルパッチョとセサミ
CARPACCIO DE THON & SÉSAME
セサミシードを散らした生のマグロの薄切り。とろけるような食感と、ローストされたセサミの風味が際立つ海の風味。
€30
≈ ¥5,435
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エビのオリーブオイル＆バジル風味
CREVETTES À L' HUILE D' OLIVE & BASILIC
エビをシンプルにオリーブオイルとフレッシュバジルで調理。香りの良い地中海風の味わい。
€23
≈ ¥4,167
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スモークサーモン
SAUMON FUMÉ
キュウリクリーム*
スモークサーモンのスライスを軽いキュウリクリームで提供。魚のスモーキーで脂っこい風味は、クリームのフレッシュさでバランスが取れています。
€30
≈ ¥5,435
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トリュフ＆夏トリュフクリームのピッツェッタ
PIZZETTA À LA TRUFFE & CRÈME DE TRUFFE D'ÉTÉ
**
トリュフクリームと夏トリュフをトッピングした薄焼きピザ。クリスピーで濃厚、香りが豊か。
€45
≈ ¥8,153
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小さな揚げ春巻き
LES PETITS NEMS
鶏肉または野菜*
鶏肉または野菜を詰めた、カリカリに揚げた小さなロール。温かい状態で提供され、しばしばサラダとミントを添えて。クリスピーな食感。
€22~
≈ ¥3,986
イカのボロネーゼ風
CALAMARS COMME DES « SPAGHETTI BOLOGNAISE »
イカを細かく切ってスパゲッティに見立て、ボロネーゼ風ソースで提供。イタリアの定番料理のオリジナルパスタなしバージョン。
€45
≈ ¥8,153
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「ラ・メゾン・ヴァランタン」特製大粒エスカルゴ6個
6 GROS ESCARGOTS DE « LA MAISON VALENTIN »
ブルゴーニュ風エスカルゴ、大きめのサイズで、パセリとニンニクバターで伝統的に調理。殻に入ったまま温かい状態で提供。
€30
≈ ¥5,435
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フォアグラとトースト
FOIE GRAS & TOASTS
アヒルまたはガチョウのフォアグラのテリーヌ、濃厚でとろけるような食感。スライスしたトーストを添えて提供。
€34
≈ ¥6,160
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タラマ
TARAMA
プレーンまたはトリュフ風味**
乳化した魚卵ベースのクリーミーなデザート。プレーン（白）またはトリュフ風味で利用可能。パンやブリニに塗って食べます。
€14~
≈ ¥2,537
特製ホタテ貝「オストラレガル」No.3 6個
6 HUÎTRES « OSTRA REGAL » SPÉCIALES N°3
*
最高級のホタテ貝、肉厚で海の香り。氷の上で生で提供。ナッツのような香りのする濃厚な海の風味。
€45
≈ ¥8,153
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オシェトラインペリアルキャビア
CAVIAR OSCIETRE IMPÉRIAL
50g / 125g
オシェトラキャビア、しっかりとした金色の粒。バターとナッツの香りがする複雑な風味。贅沢な一品を冷たいまま提供。
€160~
≈ ¥28,989
ブルガリア産ベルーガキャビア
CAVIAR BÉLUGA BULGARE
50g / 125g
最も高級なキャビア、ベルーガチョウザメ産。非常にクリーミーで繊細な味わいの大きな灰色の粒。
€520~
≈ ¥94,213
メインディッシュ
軽くスパイシーなトマトバジルリガトーニ
RIGATONI TOMATE BASILIC LÉGÈREMENT ÉPICÉES
バジル風味のトマトソースで和えた筒状パスタ、少量の唐辛子でアクセント。クラシックで香りの良いイタリアンパスタ。
€25
≈ ¥4,529
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トリュフ風味のラビオリ
RAVIOLES À LA TRUFFE
**
小さな詰め物入りパスタ、トリュフ風味のクリーミーなソース添え。森の香りがする、濃厚でエレガントな一皿。
€49
≈ ¥8,878
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スパイシーロブスターパスタ
SPICY LOBSTER PASTA
***
ロブスターの切り身が入ったスパイシーなパスタ。シーフードと唐辛子の贅沢な組み合わせ。
€50
≈ ¥9,059
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ソテーしたホタテ、ほうれん草の芽添え
NOIX DE SAINT JACQUES DORÉES, POUSSES D'ÉPINARD
ソテーしたホタテ、若いほうれん草添え。柔らかい食感と海の甘い風味。
€42
≈ ¥7,610
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サーモンの背肉、ソレルソース
DOS DE SAUMON SAUCE OSEILLE
グリルしたサーモンの切り身に、酸味のあるハーブ、ソレルのクリーミーなソースをかけました。フランス料理の定番。
€34
≈ ¥6,160
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トムヤム「チリセバス」
TOM YAM « CHILI SEBASS »
トムヤム風に調理されたスズキ。レモン、スパイス、ハーブ（レモングラス、唐辛子）の風味。
€46
≈ ¥8,334
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セサミ風味のマグロ
THON AU SÉSAME
セサミをまぶしたマグロのステーキ、通常は中心がミディアムレアになるように素早くソテー。濃厚で食感のある風味。
€44
≈ ¥7,972
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舌平目のムニエル
LA BELLE SOLE MEUNIÈRE
丸ごと一匹の舌平目をバター、レモン、パセリで調理。繊細な身を持つ魚。フランス料理の偉大な定番。
€90
≈ ¥16,306
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ベネチア風牛肉のカルパッチョ
CARPACCIO DE BOEUF COMME À VENISE
クラシックなソース（通常は軽いマヨネーズまたはレモン）で味付けされた生の牛肉の非常に薄いスライス。フレッシュで柔らかい一品。
€27
≈ ¥4,892
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生の牛肉のタルタル
TARTARE DE BOEUF CRU
生の牛肉を刻み、ケッパー、玉ねぎ、調味料で味付け。柔らかい食感で、新鮮に提供。
€27
≈ ¥4,892
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泣く虎
LE TIGRE QUI PLEURE
タイ風にマリネしてグリルした牛肉。スパイシーで酸味のあるソースを添えて提供。
€45
≈ ¥8,153
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牛フィレ肉
FILET DE BOEUF
ベアルネーズソースまたはペッパーソース
柔らかく赤身の牛肉の切り身をグリルまたはソテー。お好みのソース添え：ベアルネーズ（バターとハーブ）またはクリーミーペッパー。
€49~
≈ ¥8,878
ミラネーゼ風
LA MILANAISE
パン粉をまぶして揚げた仔牛のカツレツ、カリカリで黄金色。ミラノ料理の定番。
€34
≈ ¥6,160
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仔牛のリブロース
CÔTE DE VEAU
骨付き仔牛の切り身をグリルまたはロースト。柔らかくジューシーで繊細な風味の肉。
€55
≈ ¥9,965
0
ラムチョップ
CÔTELETTES D'AGNEAU
グリルした子羊のチョップ。風味豊かで柔らかい肉、しばしばロゼで提供。
€47
≈ ¥8,515
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鶏むね肉のソテー
SUPRÊME DE VOLAILLE DORÉ MINUTE
カレーとマンゴーチャツネ
鶏むね肉を素早く調理し、柔らかさを保ちます。カレーソースと甘酸っぱいマンゴーチャツネを添えて。
€31
≈ ¥5,617
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20時まで
チキンベーコンまたはスモークサーモンのクラブサンドイッチ
CLUB SANDWICH POULET BACON OU SAUMON FUMÉ
トーストした食パンを使った多層サンドイッチ、お好みの具材（チキン/ベーコンまたはスモークサーモン）とシャキシャキ野菜。通常フライドポテト添え。
€36~
≈ ¥6,522
「M」クロック
«M» CROQUE
ムッシュまたはマダム
ハムとチーズのホットサンドイッチ、グラタン風。「マダム」は目玉焼きが乗っています。パリのビストロの定番。
€25~
≈ ¥4,529
アボカドとポーチドエッグのトースト
TARTINE D'AVOCAT & OEUF POCHÉ
アボカドを潰したものまたはスライスしたものと、黄身がとろけるポーチドエッグを乗せたトースト。健康的で美味しい一品。
€30
≈ ¥5,435
0
エッグベネディクト
EGGS BENEDICTS
（ベーコンまたはサーモン）
ポーチドエッグをイングリッシュマフィンに乗せ、クリーミーなオランデーズソースを添えて提供。ベーコンまたはサーモン付き。
€24~
≈ ¥4,348
卵白オムレツ、ほうれん草
OMELETTE BLANCHE, ÉPINARD
卵白とほうれん草のみで作った軽いオムレツ。健康的でタンパク質が豊富なオプション。
€18
≈ ¥3,261
0
トリュフ風味のゆで卵
OEUFS COQUE À LA TRUFFE
殻に入った半熟卵、トリュフ風味。トーストを添えてお召し上がりください。
€22
≈ ¥3,986
0
お好みの卵料理
OEUFS COMME VOUS LE SOUHAITEZ
お好みの調理法（スクランブルエッグ、目玉焼き、ポーチドエッグなど）で調理された卵。シンプルでカスタムメイド。
€16
≈ ¥2,899
0
デザート
ヤギのチーズ「サントモール・ド・トゥーレーヌ」
GOAT CHEESE « SAINTE-MAURE-DE-TOURAINE »
フランス産のヤギのチーズ、ブッシュ型で、ライ麦のわらが通っています。柔らかい生地と特徴的なヤギの風味。
€15
≈ ¥2,718
0
豆乳ヨーグルト
SOY YOGURT
大豆ベースの植物性ヨーグルト。クリーミーな食感、乳製品不使用の代替品。
€10
≈ ¥1,812
0
いちごとブルーベリー
STRAWBERRIES & BLUEBERRIES
新鮮なベリー（いちご、ブルーベリー）の盛り合わせ。シンプルで甘く、自然。
€28
≈ ¥5,073
0
パブロバと赤いベリー
PAVLOVA & RED BERRIES
サクサクでとろけるようなメレンゲベースのデザート、クリームと赤い果物をトッピング。軽やかで甘い。
€22
≈ ¥3,986
0
アップルタルトとピスタチオアイスクリーム
APPLE TART & PISTACHIO ICE CREAM
クラシックなアップルパイ、ピスタチオアイスクリーム添え。温かいものと冷たいもの、フルーティーなものとナッティなもののコントラスト。
€19
≈ ¥3,442
0
ラム酒のババ
BABA AU RHUM
ラムシロップに浸したイースト生地のケーキ。ふわふわでアルコール入り、しばしばホイップクリーム添え。
€19
≈ ¥3,442
0
ミルフィーユ
MILLE-FEUILLE
サクサクのパイ生地とクリーミーなカスタードクリームの層からなるフランスのペストリー。
€20
≈ ¥3,624
0
チーズケーキとラズベリー
CHEESECAKE & RASPBERRIES
*
ビスケット生地の上にクリーミーなフレッシュチーズケーキ、ラズベリー添え。濃厚で酸味がある。
€20
≈ ¥3,624
0
チョコレートフォンダン
CHOCOLATE FONDANT
とろけるチョコレートケーキ。カカオが濃厚で、温かいまま提供されます。
€19
≈ ¥3,442
0
バニラクレームブリュレ
VANILLA CRÈME BRÛLÉE
クリーミーなバニラデザートクリームに、カリカリのキャラメルシュガーの薄い層を重ねました。滑らかな食感。
€19
≈ ¥3,442
0
ソフトクッキー、チョコレートソース、バニラアイスクリーム添え
SOFT COOKIE, CHOCOLATE SAUCE & VANILLA ICE CREAM
柔らかいクッキーにチョコレートソースとバニラアイスクリームを添えて提供。贅沢で懐かしいデザート。
€24
≈ ¥4,348
0
フレンチトースト「自家製」
FRENCH TOAST « HOUSE SPECIALITY »
自家製フレンチトースト（ブリオッシュを浸して焼いたもの）。ふわふわで、黄金色に焼き上がり、甘い。
€40
≈ ¥7,247
0
季節のソルベまたはアイスクリーム
SEASONAL SORBET OR ICE CREAM
季節のフルーツを使ったアイスクリームまたはソルベの盛り合わせ。食後にさっぱりと。
€15
≈ ¥2,718
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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