Matignon

奶油南瓜汤，一种味道温和、带有栗子风味的南瓜。口感奶油般柔滑。热食，非常适合秋季。

生菜最嫩脆的中心叶子。新鲜上桌，配清淡调味。简单的蔬菜开胃菜。

整颗牛油果，仅用橄榄油和柠檬调味。口感奶油般柔滑，风味浓郁。用勺子享用。

新鲜菊苣沙拉，脆爽微苦。配您选择的简单油醋汁或浓郁的罗克福蓝纹奶酪酱。

改良版凯撒沙拉，仅使用罗马生菜心以增加脆度。配奶油凯撒酱、帕玛森芝士和面包丁。

腌制生洋蓟薄片。配松露风味油醋汁。口感爽脆，带有微妙的坚果味。

新鲜番茄沙拉配奶油状意大利奶酪（布拉塔）。甜味和酸味混合。淋上少许橄榄油享用。

健康沙拉，由藜麦、羽衣甘蓝、石榴籽和牛油果组成。口感丰富，既脆又软。清爽滋养。

希腊式沙拉，配黄瓜、番茄、橄榄和菲达奶酪。经典的清爽地中海风味，咸而微酸。

蜘蛛蟹肉，配罗马生菜沙拉。蟹肉的细腻鲜味与生菜的脆爽相结合。

龙虾肉配生菜心。奢华的开胃菜，将甲壳类动物的鲜甜与蔬菜的清爽相结合。

秘鲁风味生鱼薄片（tiradito）。配青辣椒和柚子（日本柑橘）调味，风味鲜明辛辣。

金枪鱼薄片，撒上芝麻。入口即化，海洋风味因芝麻的烘烤味而更加突出。

鲜虾，仅用橄榄油和新鲜罗勒烹制。香气四溢的地中海风味。

烟熏三文鱼片配清淡黄瓜奶油。烟熏三文鱼的浓郁脂肪味与奶油的清爽相得益彰。

小薄底披萨，配松露奶油和夏季松露。酥脆，浓郁，香气浓郁。

酥脆的炸春卷，馅料为鸡肉或蔬菜。热食，常配沙拉和薄荷。口感酥脆。

切成细丝的鱿鱼，模仿意大利面，配肉酱风味酱。经典意大利菜的创意无面版本。

特大勃艮第蜗牛，传统做法，用香芹蒜蓉黄油烹制。热腾腾地装在壳里上桌。

鸭肉或鹅肉鹅肝酱，浓郁细腻。配烤面包片涂抹。

奶油状特色菜，以乳化的鱼卵为基础。有原味（白色）或松露味可选。可涂抹在面包或小圆饼上享用。

优质扇贝生蚝，肉质饱满，海味浓郁。生食，放在冰上。浓郁的海鲜风味，带有坚果香。

奥斯特拉鲟鱼卵，颗粒饱满呈金黄色。风味复杂，带有黄油和坚果的香气。奢华冷盘。

最负盛名的鱼子酱，来自白鲸鲟鱼。大颗灰色鱼卵，口感非常奶油化，风味细腻。

管状意面配番茄罗勒酱，带有一丝辣椒。经典的香浓意大利面。

小馅面食，配奶油松露酱。浓郁优雅的菜肴，带有林下风味。

龙虾块配辣酱意面。海鲜与辣椒的奢华组合。

香煎扇贝，配嫩菠菜苗。口感柔嫩，海鲜风味清淡。

烤三文鱼排淋上奶油酸模酱，一种酸味香草。法式菜肴的经典。

鲈鱼采用泰式冬阴功风格烹制，带有柠檬、辛辣和芳香风味（香茅、辣椒）。

芝麻脆皮金枪鱼排，通常快速煎至中心半熟。风味浓郁，口感丰富。

整条鳎鱼用黄油、柠檬和欧芹烹制。鱼肉细腻。法式美食的经典。

非常薄的生牛肉片，用经典酱汁（通常是清淡蛋黄酱或柠檬汁）调味。清爽嫩滑。

生牛肉碎，配以续随子、洋葱和调味料。口感柔嫩，新鲜上桌。

泰式风味腌制烤牛肉块。切片上桌，配辛辣酸甜酱。

嫩而瘦的牛肉块，烤制或煎制。配您选择的酱汁：荷兰酱（黄油和香草）或奶油胡椒酱。

裹面包糠炸制的维也纳炸肉排，酥脆金黄。米兰菜的经典。

带骨小牛肉块，烤制或炙烤。肉质柔嫩多汁，风味细腻。

烤小羊排。肉质鲜美细嫩，通常烤至粉红色。

嫩鸡胸肉快速烹制，保持鲜嫩。配咖喱酱和甜咸芒果酱。

多层三明治，用烤面包片，可选馅料（鸡肉/培根或烟熏三文鱼）和脆蔬菜。通常配薯条。

热火腿奶酪三明治。玛丽皇后（Madame）上面有一个煎蛋。巴黎小酒馆的经典。

吐司片，铺上捣碎或切片的牛油果和流心水波蛋。健康又美味。

水波蛋配英式松饼和奶油荷兰酱。配培根或三文鱼。

仅用蛋清和菠菜制作的轻盈煎蛋卷。健康高蛋白选择。

溏心蛋，装在蛋壳里，带有松露香气。配面包条享用。

按您喜好烹制的鸡蛋（炒蛋、煎蛋、水波蛋等）。简单定制。

法国山羊奶酪，呈圆木状，中间有黑麦吸管。软质奶酪，具有典型的山羊奶风味。

植物性豆奶酸奶。奶油般柔滑，无乳制品替代品。

新鲜红莓拼盘（草莓和蓝莓）。简单、甜美、天然。

蛋白霜甜点，酥脆而入口即化，配奶油和红莓。轻盈甜美。

经典苹果挞配一球开心果冰淇淋。冷热对比，果味与奶味融合。

浸泡在朗姆酒糖浆中的发酵蛋糕。松软且含酒精，常配鲜奶油。

法式酥皮点心，由酥脆的千层酥皮和柔滑的奶油馅组成。

奶油芝士蛋糕配饼干底，配覆盆子。浓郁微酸。

熔岩巧克力蛋糕。可可味浓郁，热食。

香草奶油甜点，表面覆盖一层脆焦糖糖层。口感柔滑。

软心曲奇，配巧克力酱和一球香草冰淇淋。浓郁怀旧的甜点。

法式吐司（浸泡后煎的布里欧修），本店特色。松软，金黄，香甜。

时令水果冰淇淋或雪葩。清爽轻盈，为餐点画上句号。