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Matignon

전채 요리

호박 벨루테
VELOUTÉ DE POTIMARRON
밤 맛이 나는 부드러운 호박으로 만든 크리미한 수프. 크리미하고 벨벳 같은 질감. 따뜻하게 즐기기 좋으며 가을에 이상적입니다.
€18 ≈ ₩30,541
상추 심
COEUR DE LAITUE
가장 부드럽고 바삭한 상추의 중심 잎. 신선하게 제공되며 가벼운 드레싱과 함께 제공됩니다. 간단하고 채식인 전채 요리.
€17 ≈ ₩28,845
통 아보카도 & 올리브 레몬 오일
AVOCAT ENTIER & HUILE D'OLIVE CITRON
올리브 오일과 레몬으로만 양념한 통 아보카도. 크리미한 식감과 풍부한 풍미. 숟가락으로 즐기세요.
€14 ≈ ₩23,754
치커리 비네그레트
ENDIVES VINAIGRETTE
올리브 오일 또는 로크포르 소스
신선하고 바삭하며 약간 쓴맛이 나는 치커리 샐러드. 간단한 드레싱 또는 풍부한 블루 치즈 로크포르 소스와 함께 제공됩니다.
€19~ ≈ ₩32,238
로메인 심 버전 시저
CAESAR VERSION COEUR DE ROMAINE
로메인 상추의 심만 사용하여 더욱 바삭하게 재해석한 시저 샐러드. 크리미한 시저 드레싱, 파르메산 치즈, 크루통과 함께 제공됩니다.
€28 ≈ ₩47,509
아티초크 카르파치오 & 트러플 비네그레트
CARPACCIO D'ARTICHAUTS & VINAIGRETTE À LA TRUFFE
**
절인 생 아티초크 슬라이스. 트러플 향 드레싱으로 양념. 바삭한 식감과 섬세한 헤이즐넛 풍미.
€30 ≈ ₩50,902
주노 토마토 & 부라타
TOMATES JOUNO & BURRATA
신선한 토마토 샐러드와 크리미한 이탈리아 치즈 (부라타) 한 스쿱. 달콤하고 톡 쏘는 맛의 조화. 올리브 오일 한 방울과 함께 즐기세요.
€28 ≈ ₩47,509
퀴노아, 케일, 석류 & 아보카도
QUINOA, KALE, GRENADE & AVOCAT
퀴노아, 케일, 석류, 아보카도를 곁들인 건강 샐러드. 바삭하고 부드러운 다양한 식감. 신선하고 영양가 있습니다.
€18 ≈ ₩30,541
파리 - 그리스: 오이, 토마토, 올리브 & 페타
PARIS - GRÈCE : CONCOMBRE, TOMATES, OLIVES & FETA
오이, 토마토, 올리브, 페타 치즈를 곁들인 그리스식 샐러드. 고전적인 지중해의 신선함, 짭짤하고 톡 쏘는 맛.
€22 ≈ ₩37,328
게살 로메인 샐러드
TOURTEAU EN SALADE ROMAINE
로메인 상추 샐러드 위에 제공되는 게살. 게의 섬세한 바다 풍미와 상추의 바삭함이 어우러집니다.
€28 ≈ ₩47,509
랍스터 & 상추 심
HOMARD & COEUR DE LAITUE
***
상추 심과 함께 제공되는 랍스터 조각. 갑각류의 부드러움과 채소의 신선함을 결합한 고급 전채 요리.
€44 ≈ ₩74,656
흰살 생선 티라디토, 녹색 고추 & 유자
TIRADITO DE POISSON BLANC, PIMENT VERT & YUZU
페루 스타일 (티라디토)로 준비된 얇게 썬 생선. 녹색 고추와 유자 (일본 감귤류)로 양념하여 생생하고 매콤한 맛.
€26 ≈ ₩44,115
참치 카르파치오 & 참깨
CARPACCIO DE THON & SÉSAME
참깨를 뿌린 얇게 썬 생 참치. 부드러운 식감과 참깨의 구운 맛으로 향상된 바다 풍미.
€30 ≈ ₩50,902
올리브 오일 & 바질 새우
CREVETTES À L' HUILE D' OLIVE & BASILIC
올리브 오일과 신선한 바질로 간단히 준비한 새우. 향긋한 지중해 풍미.
€23 ≈ ₩39,025
훈제 연어
SAUMON FUMÉ
오이 크림 *
딜 크림과 함께 제공되는 훈제 연어 슬라이스. 생선 특유의 기름진 맛은 크림의 신선함으로 균형을 이룹니다.
€30 ≈ ₩50,902
트러플 피자 & 여름 트러플 크림
PIZZETTA À LA TRUFFE & CRÈME DE TRUFFE D'ÉTÉ
**
트러플 크림과 여름 트러플로 채워진 작은 얇은 도우 피자. 바삭하고 풍부하며 강렬한 향.
€45 ≈ ₩76,353
작은 넴
LES PETITS NEMS
치킨 또는 야채 *
치킨 또는 야채로 채워진 바삭한 튀긴 롤. 따뜻하게 제공되며, 종종 샐러드와 민트와 함께 제공됩니다. 바삭한 식감.
€22~ ≈ ₩37,328
스파게티 볼로네제 스타일 오징어
CALAMARS COMME DES « SPAGHETTI BOLOGNAISE »
스파게티처럼 얇게 썬 오징어, 볼로네제 스타일 소스와 함께 제공. 클래식 이탈리아 요리의 독창적이고 파스타 없는 버전.
€45 ≈ ₩76,353
6개의 큰 « 라 메종 발렌틴 » 달팽이
6 GROS ESCARGOTS DE « LA MAISON VALENTIN »
크고 통통한 부르고뉴 달팽이, 전통적인 마늘 버터 파슬리로 준비. 껍질에 담아 따뜻하게 제공됩니다.
€30 ≈ ₩50,902
푸아그라 & 토스트
FOIE GRAS & TOASTS
풍부하고 부드러운 거위 또는 오리 푸아그라 테린. 토스트한 빵 조각과 함께 제공되어 발라 먹기 좋습니다.
€34 ≈ ₩57,689
타라
TARAMA
플레인 또는 트러플 향 **
유화된 어란을 베이스로 한 크리미한 특선 요리. 플레인(흰색) 또는 트러플 향으로 제공됩니다. 빵이나 블리니에 발라 드세요.
€14~ ≈ ₩23,754
6개의 특별한 « 오스트라 레갈 » 넘버 3 굴
6 HUÎTRES « OSTRA REGAL » SPÉCIALES N°3
*
고품질의 껍질 굴, 통통하고 바다 풍미. 얼음 위에 날것으로 제공됩니다. 견과류 향이 나는 강렬한 바다 풍미.
€45 ≈ ₩76,353
오세트라 임페리얼 캐비어
CAVIAR OSCIETRE IMPÉRIAL
50g / 125g
알이 단단하고 황금빛인 오세트라 철갑상어 알. 버터와 견과류 풍미가 나는 복합적인 맛. 고급 요리로 차갑게 제공됩니다.
€160~ ≈ ₩271,478
벨루가 불가리아 캐비어
CAVIAR BÉLUGA BULGARE
50g / 125g
가장 고급스러운 캐비어, 벨루가 철갑상어에서 나옵니다. 매우 크리미한 질감과 섬세한 맛의 큰 회색 알갱이.
€520~ ≈ ₩882,302

메인 요리

매콤한 토마토 바질 리가토니
RIGATONI TOMATE BASILIC LÉGÈREMENT ÉPICÉES
바질 토마토 소스와 약간의 고추로 곁들인 튜브 파스타. 클래식하고 향긋한 이탈리아 파스타 요리.
€25 ≈ ₩42,418
트러플 라비올리
RAVIOLES À LA TRUFFE
**
트러플 크림 소스와 함께 제공되는 작은 속 채운 파스타. 숲의 향이 나는 풍부하고 우아한 요리.
€49 ≈ ₩83,140
매콤한 랍스터 파스타
SPICY LOBSTER PASTA
***
매콤한 소스에 랍스터 조각을 곁들인 파스타. 해산물과 고추의 고급스러운 조화.
€50 ≈ ₩84,837
황금빛 관자, 시금치 싹
NOIX DE SAINT JACQUES DORÉES, POUSSES D'ÉPINARD
팬에 구운 관자, 어린 시금치와 함께 제공됩니다. 부드러운 식감과 바다의 은은한 풍미.
€42 ≈ ₩71,263
도미 스테이크, 소렐 소스
DOS DE SAUMON SAUCE OSEILLE
구운 연어 스테이크, 톡 쏘는 허브인 소렐을 곁들인 크리미한 소스. 프랑스 요리의 클래식.
€34 ≈ ₩57,689
톰얌 « 칠리 세바스 »
TOM YAM « CHILI SEBASS »
톰얌 스타일의 농어, 레몬, 매운맛, 향긋한 맛 (레몬그라스, 고추).
€46 ≈ ₩78,050
참깨 참치
THON AU SÉSAME
참깨 크러스트 참치 스테이크, 일반적으로 속은 미디엄 레어로 빠르게 익힙니다. 풍부하고 질감 있는 맛.
€44 ≈ ₩74,656
라 벨 솔 뫼니에르
LA BELLE SOLE MEUNIÈRE
버터, 레몬, 파슬리로 구운 통 생선. 섬세하고 부드러운 살코기. 프랑스 요리의 대단한 클래식.
€90 ≈ ₩152,706
베네치아 스타일 소고기 카르파치오
CARPACCIO DE BOEUF COMME À VENISE
클래식 소스 (주로 가벼운 마요네즈 또는 레몬)로 양념한 얇게 썬 생 소고기. 신선하고 부드러운 요리.
€27 ≈ ₩45,812
생 소고기 타르타르
TARTARE DE BOEUF CRU
다진 생 소고기, 케이퍼, 양파, 양념으로 준비. 부드러운 식감으로 신선하게 제공됩니다.
€27 ≈ ₩45,812
우는 호랑이
LE TIGRE QUI PLEURE
태국식 마리네이드 구이 소고기 요리. 얇게 썰어 매콤하고 새콤한 소스와 함께 제공됩니다.
€45 ≈ ₩76,353
소고기 안심
FILET DE BOEUF
베아네즈 소스 또는 후추 소스
부드럽고 살코기인 소고기 조각, 구이 또는 팬 프라이. 선택 가능한 소스와 함께 제공: 베아네즈 (버터와 허브) 또는 크리미한 후추 소스.
€49~ ≈ ₩83,140
밀라네즈
LA MILANAISE
튀긴 송아지 커틀릿, 바삭하고 황금빛. 밀라노 요리의 클래식.
€34 ≈ ₩57,689
송아지 커틀릿
CÔTE DE VEAU
뼈가 있는 송아지 고기 조각, 구이 또는 로스트. 부드럽고 육즙이 풍부하며 섬세한 맛의 고기.
€55 ≈ ₩93,320
양갈비
CÔTELETTES D'AGNEAU
구운 어린 양갈비. 풍미 있고 부드러운 고기, 종종 미디엄 레어로 제공됩니다.
€47 ≈ ₩79,747
골든 닭 가슴살 스테이크
SUPRÊME DE VOLAILLE DORÉ MINUTE
카레 & 망고 처트니
부드럽게 익힌 닭 가슴살. 카레 소스와 달콤 짭짤한 망고 처트니와 함께 제공됩니다.
€31 ≈ ₩52,599

오후 8시까지

치킨 베이컨 또는 훈제 연어 클럽 샌드위치
CLUB SANDWICH POULET BACON OU SAUMON FUMÉ
구운 식빵을 사용한 샌드위치, 선택 가능한 속 재료 (치킨/베이컨 또는 훈제 연어)와 바삭한 채소. 일반적으로 감자튀김과 함께 제공됩니다.
€36~ ≈ ₩61,082
«M» 크로크
«M» CROQUE
므슈 또는 마담
구운 햄과 치즈 샌드위치. '마담'은 계란 프라이가 올라갑니다. 파리 비스트로의 클래식.
€25~ ≈ ₩42,418
아보카도 타르틴 & 수란
TARTINE D'AVOCAT & OEUF POCHÉ
으깬 아보카도 또는 슬라이스 아보카도와 흘러내리는 노른자의 수란으로 속을 채운 빵 조각. 건강하고 맛있는 요리.
€30 ≈ ₩50,902
에그 베네딕트
EGGS BENEDICTS
( 베이컨 또는 연어 )
잉글리시 머핀 위에 수란과 크리미한 홀랜데즈 소스를 곁들인 수란. 베이컨 또는 연어와 함께 제공됩니다.
€24~ ≈ ₩40,722
흰자 오믈렛, 시금치
OMELETTE BLANCHE, ÉPINARD
흰자 계란과 시금치만으로 만든 가벼운 오믈렛. 건강하고 단백질이 풍부한 옵션.
€18 ≈ ₩30,541
트러플 수란
OEUFS COQUE À LA TRUFFE
껍질째 부드럽게 익힌 계란, 트러플 향. 빵 스틱과 함께 즐기세요.
€22 ≈ ₩37,328
원하는 대로 계란
OEUFS COMME VOUS LE SOUHAITEZ
선호하는 방식으로 준비된 계란 (스크램블, 프라이, 수란 등). 간단하고 맞춤형입니다.
€16 ≈ ₩27,148

디저트

염소 치즈 « 생트 모르 드 투렌 »
GOAT CHEESE « SAINTE-MAURE-DE-TOURAINE »
세로 모양의 프랑스 염소 치즈, 호밀 빨대가 통과함. 부드러운 질감과 특징적인 염소 맛.
€15 ≈ ₩25,451
두유 요거트
SOY YOGURT
두유를 베이스로 한 비건 요거트. 크리미한 질감, 유제품이 없는 대안.
€10 ≈ ₩16,967
딸기 & 블루베리
STRAWBERRIES & BLUEBERRIES
신선한 베리 믹스 (딸기 및 블루베리). 간단하고 달콤하며 자연스럽습니다.
€28 ≈ ₩47,509
파블로바 & 레드 베리
PAVLOVA & RED BERRIES
바삭하고 부드러운 머랭을 베이스로 한 디저트, 크림과 베리류로 장식. 가볍고 달콤합니다.
€22 ≈ ₩37,328
애플 타르트 & 피스타치오 아이스크림
APPLE TART & PISTACHIO ICE CREAM
피스타치오 아이스크림 한 스쿱과 함께 제공되는 클래식 애플 타르트. 따뜻함과 차가움, 과일과 크림의 대비.
€19 ≈ ₩32,238
바바 오 럼
BABA AU RHUM
럼 시럽에 적신 부드러운 빵 케이크. 알코올 향이 나며 부드럽고, 종종 휘핑 크림과 함께 제공됩니다.
€19 ≈ ₩32,238
밀푀유
MILLE-FEUILLE
바삭한 퍼프 페이스트리와 크리미한 커스터드 크림 층으로 구성된 프랑스 페이스트리.
€20 ≈ ₩33,935
치즈케이크 & 라즈베리
CHEESECAKE & RASPBERRIES
*
비스킷 베이스 위에 크리미한 크림치즈 케이크, 라즈베리 곁들임. 풍부하고 톡 쏘는 맛.
€20 ≈ ₩33,935
초콜릿 퐁당
CHOCOLATE FONDANT
흘러내리는 속을 가진 초콜릿 케이크. 진한 코코아 맛, 따뜻하게 제공됩니다.
€19 ≈ ₩32,238
바닐라 크렘 브륄레
VANILLA CRÈME BRÛLÉE
바삭한 캐러멜 설탕 층으로 덮인 바닐라 크림 디저트. 크리미한 질감.
€19 ≈ ₩32,238
부드러운 쿠키, 초콜릿 소스 & 바닐라 아이스크림
SOFT COOKIE, CHOCOLATE SAUCE & VANILLA ICE CREAM
부드러운 쿠키, 초콜릿 소스와 바닐라 아이스크림 한 스쿱과 함께 제공. 맛있고 어린 시절의 맛을 떠올리게 하는 디저트.
€24 ≈ ₩40,722
프렌치 토스트 « 하우스 스페셜티 »
FRENCH TOAST « HOUSE SPECIALITY »
프렌치 토스트 (빵을 적셔 팬에 구운 브리오슈), 하우스 스페셜티. 부드럽고 황금빛이며 달콤합니다.
€40 ≈ ₩67,869
제철 소르베 또는 아이스크림
SEASONAL SORBET OR ICE CREAM
제철 과일 아이스크림 또는 소르베 셀렉션. 식사를 마무리하기에 신선하고 가볍습니다.
€15 ≈ ₩25,451

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매장 정보

4.0
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