Man'ouché

Name: Man'ouché
Address: パリ
Price range: €1 - €9

伝統的なレバノン風ガレット。2002年創業の家族経営。小麦粉でこねられ、新鮮な生地をサジの上で焼き立てています。

★ 4.2 (1,205)

マヌーシェ・ガレット

ザアタル

ZAATAR

タイム、ゴマ、オリーブオイル、スマック（レモン風味スパイス）

伝統的なスパイス（タイム、ゴマ、スマック）とオリーブオイルのミックスを乗せたフラットブレッドガレット。アロマティックでハーブのような、わずかに酸味のある風味。温かく、折りたたむか巻いて食べます。

€7~ ≈ ¥1,268

ラブネ・ザアタル

LABNÉ ZAATAR

タイム、ゴマ、ヨーグルトクリーム、オリーブオイル、スマック（レモン風味スパイス）

ザアタルスパイスとラブネ（水切りヨーグルト）の爽やかさを組み合わせたガレット。ハーブのピリッとした風味とフレッシュチーズのクリーミーさの完璧なバランスです。

€8~ ≈ ¥1,449

ハルム

HALLOUM

牛、羊、山羊のミルクのブレンド

溶かしたハルムチーズを乗せたガレット。この半硬質チーズは、わずかに弾力のあるユニークな食感と風味豊かな塩味を持っています。

€8~ ≈ ¥1,449

ラフメ・バジン

LAHMÉ B'AJINE

トマトと玉ねぎを混ぜたひき肉、ピーマン、パセリ、玉ねぎ、レモンの皮

野菜とスパイスでマリネしたひき肉を乗せた、薄いレバノン風ピザのようなもの。風味豊かで、縁はカリカリ、中央は柔らかいです。

€8.50~ ≈ ¥1,540

デジャジェ

DEJAJE

薄切り鶏肉、スマック、グリル玉ねぎ、コリアンダー、トゥーム（ガーリッククリーム）、サラダ

マリネした鶏肉のガレット（シャワルマまたはタウク風）にガーリッククリームと野菜を添えて。オリエンタルな風味が豊かな満足のいく食事です。

€8.50~ ≈ ¥1,540

ラブネ

LABNÉ

ヨーグルトクリーム、オリーブオイル、キュウリ、トマト、ミント、オリーブ

水切りしたフレッシュチーズ（ラブネ）と生野菜を添えたフレッシュガレット。軽くてクリーミーで酸味があり、ヘルシーな食事に最適です。

€10.50~ ≈ ¥1,902

ベジ

VÉGÉ

ホムモスまたはナスキャビア添えパセリ・玉ねぎ、キュウリ、トマト、ミント、オリーブオイル、サラダ、オリーブ

ホムモスまたはナスキャビアをベースにした、新鮮な野菜たっぷりのベジタリアンガレット。カリカリでビタミン豊富です。

€8~ ≈ ¥1,449

バテンジャン

BATENJEN

ナススライス、ホムモス、トマト、サラダ、トゥーム（ガーリッククリーム）、ミント、オリーブ

ナスを主役にしたガレット。ホムモスとガーリッククリームを添えて提供されます。風味豊かでとろけるようなベジタリアンオプションです。

€9~ ≈ ¥1,631

バステルマ

BASTERMA

ホムモスまたはハルム添えスモークしてスパイスを効かせた牛肉のスライス、トマト、サラダ、ミント、オリーブ

乾燥スパイシービーフ（バステルマ）のガレット。ニンニクとフェヌグリークの強い風味を持つアルメニア/レバノン風シャルキュトリー。チーズまたはホムモスを添えて提供されます。

€9.50~ ≈ ¥1,721

スジュク

SOUJOUK

ホムモスまたはハルム添え軽くスパイシーな牛肉ソーセージのスライス、サラダ、トマト、ミント、オリーブ

スパイシーな牛肉ソーセージ（スジュク）を乗せたガレット。レバント料理特有の濃厚でピリッとした風味。新鮮な野菜を添えて提供されます。

€10~ ≈ ¥1,812

オーブン焼きピタ

オーブンで焼いたレバノン風パンのサンドイッチ

ファラフェル

FALAFEL

ひよこ豆と野菜のコロッケ、パセリ・玉ねぎ、サラダ、トマト、タヒニソース

ファラフェル（ひよこ豆のフライ）のピタサンドイッチ。ゴマソース（タヒニ）と生野菜を添えて提供されます。カリカリで栄養満点のベジタリアンクラシックです。

€7~ ≈ ¥1,268

ベジ

VÉGÉ

ホムモスまたはナスキャビア添えパセリ・玉ねぎ、キュウリ、トマト、オリーブオイル、サラダ、トマト

ホムモスまたはナスキャビアをベースにした、たくさんの生野菜を添えたベジタリアンピタサンドイッチ。フレッシュで軽やかです。

€10.50~ ≈ ¥1,902

カフタ

KAFTA

パセリと玉ねぎを混ぜたひき肉、ホムモス、パセリ・玉ねぎ、ポテト、サラダ、トマト

パセリとグリルしたひき肉の牛肉サンドイッチ（カフタ）。ホムモスとポテトを添えたボリューム満点の食事です。

€8~ ≈ ¥1,449

シャワルマ

CHAWARMA

伝統的なスパイスでマリネした薄切り牛肉、パセリ・玉ねぎ、サラダ、トマト、タヒニソース

伝統的なビーフシャワルマ。スパイスでマリネし、串焼きにした牛肉をピタパンで挟み、ゴマソースとシャキシャキ野菜を添えて提供します。

€8~ ≈ ¥1,449

鶏レバー

FOIE DE VOLAILLE

コリアンダーとニンニクでマリネした鶏レバー、ホムモス、トゥーム（ガーリッククリーム）、サラダ、トマト

ニンニクとコリアンダーで炒めた鶏レバーのサンドイッチ。鉄分豊富で香りが高く、ガーリッククリームでまろやかに仕上げられています。

€8~ ≈ ¥1,449

タウク

TAOUK

トマトソースとニンニクでマリネした鶏むね肉、ガーリッククリーム、サラダ、トマト、ポテト

マリネした鶏肉の串焼き（シシュ・タウク）をサンドイッチにしたもの。肉は柔らかくジューシーで、有名なレバノン風ガーリッククリームで味付けされています。

€8~ ≈ ¥1,449

キッベ

KÉBBÉ

牛肉のミートボール、挽き割り小麦、玉ねぎ、ラブネ、ハリッサ、トマト、オリーブオイル

キッベ（ひき肉とブルグルを揚げたミートボール）を詰めたサンドイッチ。カリカリとしたスパイシーな食感で、ラブネとハリッサを添えて提供されます。

€8.50~ ≈ ¥1,540

スジュク

SOUJOUK

トマトソースとニンニクでマリネした、軽くスパイシーな牛肉ソーセージのスライス、ホムモス、トゥーム（ガーリッククリーム）、サラダ、トマト

スパイシーなスジュクソーセージのサンドイッチ。ニンニクとスパイスの強い風味に、ホムモスと野菜でまろやかさを加えています。

€9~ ≈ ¥1,631

メゼ

レバノン風パン添え

レバノン風タブレ

TABOULÉ LIBANAIS

パセリ、トマト、玉ねぎ、レモン、オリーブオイル、挽き割り小麦

刻んだパセリ、ミント、トマト、少量のブルグルを主にした非常にフレッシュなサラダ。レモンとオリーブオイルで味付けされています。

€3.50 ≈ ¥634

ホムモス

HOMMOS

ひよこ豆のピューレ、ゴマクリーム

ひよこ豆のクリーミーなピューレにゴマクリーム（タヒニ）、ニンニク、レモンを混ぜたもの。レバノン料理の定番です。

€3.50 ≈ ¥634

ムタバル

MTABAL

ナスキャビア、ゴマクリーム

ゴマクリームと混ぜたグリルナスキャビア。特徴的なスモーキーな風味とクリーミーなテクスチャーです。

€3.50 ≈ ¥634

ラブネ

LABNÉ

ヨーグルトクリーム、オリーブオイル

ヨーグルトを水切りして作られたフレッシュチーズ。クリームチーズに似た濃厚なテクスチャーで、オリーブオイルをかけて提供されます。

€3.50 ≈ ¥634

一口サイズ

おいしい！

ファラフェル

FALAFEL

ひよこ豆と野菜のコロッケ

スパイシーなひよこ豆の揚げ団子。外はカリカリ、中は柔らかい。温かい状態で食べます。

€1 ≈ ¥181

ファタエル

FATAYER

ほうれん草、スマック、玉ねぎのパイ

ほうれん草とスマック、玉ねぎを詰めた小さなパイ。風味豊かなベジタリアンの一品です。

€1.50 ≈ ¥272

サンブーセク・フロマージュ

SAMBOUSSEK FROMAGE

羊乳チーズと刻んだミントのパイ

溶けるチーズとミントを詰めた揚げパイ。カリカリでクリーミーです。

€1.50 ≈ ¥272

サンブーセク・ヴィアンド

SAMBOUSSEK VIANDE

ひき肉と玉ねぎのパイ

スパイシーなひき肉と玉ねぎを詰めた揚げパイ。温かいメゼの定番です。

€1.50 ≈ ¥272

キッベ

KÉBBÉ

牛肉のミートボール、挽き割り小麦、玉ねぎ

ひき肉と松の実を詰めた、ひよこ豆とブルグルで作った楕円形のミートボール。カリカリとしたユニークな食感です。

€2 ≈ ¥362

プチポット

PETITS POTS

ホムモス、タヒニ、トゥーム（ガーリッククリーム）

お好みのソースまたはディップ（ホムモス、ゴマクリーム、ガーリッククリーム）の小分け。

€1 ≈ ¥181

ドリンク

ソフトドリンク 33cl

SOFT 33cl

標準的な炭酸飲料またはフルーツジュース。

€2 ≈ ¥362

ハイネケンビール 33CL

BIÈRE HEINEKEN 33CL

国際的なラガーブロンドビール。軽くて爽やかです。

€4 ≈ ¥725

ベイルートビール 33CL

BEIRUT BEER 33CL

ピルスナータイプのレバノン産ブロンドビール。爽やかでマイルド、スパイシーな料理によく合います。

€4.50 ≈ ¥815

アイラン、塩味のカードミルク

AYRAN, LAIT CAILLÉ SALÉ

ヨーグルト、水、塩を使った伝統的な飲み物。非常に喉の渇きを癒し、肉料理やガレットによく合います。

€3 ≈ ¥544

ペストリー

あなたの人生に少しオリエンタルな太陽を

バクラヴァ

BAKLAWA

蜂蜜とピスタチオのパイ

何層ものフィロ生地で作られたオリエンタルなペストリーで、砕いたピスタチオが詰められ、蜂蜜シロップが染み込ませてあります。サクサクで甘い。

€2.50 ≈ ¥453

ボルマ

BORMA

エンジェルヘア、ピスタチオ、蜂蜜

揚げたカダイフ（エンジェルヘア）で作ったロール状のペストリーで、丸ごとピスタチオと蜂蜜が詰められています。非常にカリカリです。

€2.50 ≈ ¥453

ナムーラ

NAMOURA

セモリナケーキ、蜂蜜、アーモンド

オレンジフラワーウォーターで香りをつけたシュガーシロップに浸した、柔らかいセモリナケーキ。アーモンドが添えられることが多いです。

€3 ≈ ¥544

メニューの最後

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お店情報

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4.2

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