Man'ouché

一种扁平面包薄饼，上面撒有传统的香料混合物（百里香、芝麻、苏马赫）和橄榄油。香气浓郁，带有草本和微酸的味道。趁热食用，折叠或卷起。

薄饼，配以扎阿塔尔香料和新鲜的酸奶酪（过滤酸奶）。香草的辛辣和新鲜奶酪的柔滑完美平衡。

薄饼，配融化的哈罗米奶酪。这种半硬质奶酪质地独特，略带弹性，味道咸鲜。

一种薄薄的黎巴嫩披萨，上面铺有腌制蔬菜和香料的肉末。味道鲜美，边缘酥脆，中心柔软。

鸡肉薄饼（土耳其烤肉或塔乌克风味），配蒜酱和蔬菜。一顿风味十足的东方美食。

新鲜薄饼，配以过滤的白奶酪（酸奶酪）和生蔬菜。清淡、奶油般柔滑且略带酸味，非常适合健康饮食。

富含新鲜蔬菜的素食薄饼，配鹰嘴豆泥或茄子酱。酥脆且富含维生素。

以茄子为特色的薄饼，配鹰嘴豆泥和蒜酱。美味的素食选择，口感软糯。

风干辣牛肉饼（basterma），亚美尼亚/黎巴嫩风味香肠，蒜味和葫芦巴味浓郁。配奶酪或鹰嘴豆泥。

薄饼，配辣牛肉香肠（soujouk）。味道浓郁辛辣，是黎凡特美食的特色。配新鲜蔬菜。

鹰嘴豆炸丸子（falafel）皮塔饼三明治。配芝麻酱（tahina）和生蔬菜。经典的素食选择，酥脆而营养。

素食皮塔饼三明治，配涂抹酱（鹰嘴豆泥或茄子酱）和大量生蔬菜。清爽轻盈。

牛肉末烤肉三明治（kafta）。配鹰嘴豆泥和土豆，是一顿丰盛的餐点。

经典的牛肉土耳其烤肉，用叉子烤制而成。配皮塔饼、芝麻酱和脆蔬菜。

炒鸡肝三明治，配大蒜和香菜。富含铁质且香气浓郁的特色菜，用蒜酱调味。

烤鸡肉串（chich taouk）三明治。鸡肉鲜嫩多汁，配以著名的黎巴嫩蒜酱。

夹有肉末和碾碎麦子炸制而成的肉丸（kibbeh）的三明治。口感酥脆辛辣，配酸奶酪和哈里萨辣酱。

辣味苏朱克香肠三明治。浓郁的蒜味和香料味，用鹰嘴豆泥和蔬菜调和。

非常清爽的沙拉，主要由切碎的欧芹、薄荷、番茄和少量碾碎的麦子组成，用柠檬和橄榄油调味。

顺滑的鹰嘴豆泥，混合芝麻酱（tahina）、大蒜和柠檬。黎巴嫩美食的必备。

烤茄子酱，混合芝麻酱。具有烟熏味和奶油般的质地。

通过过滤酸奶制成的鲜奶酪。质地浓稠，类似于奶油奶酪，淋上橄榄油。

用香料鹰嘴豆制成的炸丸子。外酥内软。趁热食用。

面皮馅饼，内馅是腌制过的菠菜、苏马赫香料和洋葱。美味的素食选择。

炸小馅饼，内馅是融化的奶酪和薄荷。酥脆而柔滑。

炸小馅饼，内馅是辣牛肉末和洋葱。热食开胃菜的经典之作。

椭圆形肉丸，外壳由肉和碾碎的麦子制成，炸制而成，内馅是肉末和松子。口感独特酥脆。

小份个人酱料或涂抹酱（鹰嘴豆泥、芝麻酱或蒜酱）。

标准碳酸饮料或果汁。

国际拉格淡啤酒。清淡爽口。

皮尔森式黎巴嫩淡啤酒。清爽柔和，非常适合搭配辣味菜肴。

传统的酸奶饮料，加水和盐。非常解渴，非常适合搭配肉类和薄饼。

东方糕点，由多层酥皮制成，饰以碎开心果，并浸泡在蜂蜜糖浆中。酥脆香甜。

天使发面团制成的卷状糕点，炸制而成，内馅是整颗开心果和蜂蜜。非常酥脆。

松软的粗麦粉蛋糕，浸泡在糖浆中，带有橙花水的香味，通常饰以杏仁。