Mama&co - Restaurant boulogne ouvert la nuit - 92100 - Restaurant africain - Ouvert jusqu'à 2 h la nuit - 92

★ 4.7 (114) 📍 54 Rue de Meudon, 92100 Boulogne-Billancourt, France

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前菜 メイン 付け合わせ サンドイッチセット

前菜

伝統的なツナのパスティ

PASTEL DE THON TRADITIONNEL

ツナフィリングのベニエ、フレッシュトマトのコンポート添え

ツナとスパイスの風味豊かなミックスを詰めた、揚げたての半月形パイ。生地はクリスピーで黄金色です。通常、ピリ辛のトマトソースを添えて提供されます。

€7.20 ≈ ¥1,304

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タラのフリッター、レモンのコンフィ

ACCRAS DE MORUE, CONFIT CITRON

タラと野菜のフリッター

揚げたての小さなタラのフリッター。外はカリッと、中はふんわり。ハーブ、甘い唐辛子、レモンで味付けされています。食前酒に欠かせないアンティル諸島の名物です。

€7.50 ≈ ¥1,359

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伝統的な牛肉のサモサ

SAMOUSSA BOEUF TRADITIONNEL

ひき肉を詰めた三角形のパイ、ビサップと赤玉ねぎのソース

牛肉のひき肉とスパイスを詰めた、揚げたての半月形パイ。非常にクリスピーな食感です。温かい状態で提供され、ソースを添えることが多いです。

€7.20 ≈ ¥1,304

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エビ入りアボカドタルタル

TARTARE D'AVOCAT AU CREVETTES

アボカドのタルタル、小さな野菜、セサミローストエビ。

アボカドとエビの角切りを和えたフレッシュな前菜。クリスピーな野菜添え。軽くて爽やかなオプションです。

€12.50 ≈ ¥2,265

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メイン

自家製 6時間調理

子羊肉のグリル串

BROCHETTES D'AGNEAU GRILLÉES

+ 選べる付け合わせ1品。フランス産子羊肉のマリネ、グリル

スパイスでマリネし、串焼きにした子羊肉の塊。肉は柔らかく、独特のスモーキーな風味があります。お好みの付け合わせ付き。

€19.40~ ≈ ¥3,515

選択

シェフ特製ソース添え ブレゼチキン

POISSON BRAISÉ AVEC SAUCE DU CHEF

+ 選べる付け合わせ1品

シェフ特製ソースをかけた、炭火またはオーブンでじっくり調理した魚。身はとろけるようで香りが良いです。付け合わせ付き。

€18.90~ ≈ ¥3,424

選択

伝統的なチェブディエンヌ

THIEBOUDIENNE TRADIONNEL

魚の炊き込みご飯

セネガルの国民食。トマトソースで煮込んだご飯に、新鮮な魚と様々な野菜（人参、キャベツ、キャッサバ）が入っています。風味豊かで少しスパイシーな一品です。

€18.90 ≈ ¥3,424

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チキンヤッサ

YASSA POULET

マリネした玉ねぎのコンポート、鶏肉、プレーンライス添え

グリルチキン、キャラメルオニオン、レモン、マスタードのたっぷりソース添え。酸味と甘みのバランスが良い味です。白米添え。

€14.50 ≈ ¥2,627

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マフェ

MAFÉ

ピーナッツソース、プレーンライス添え

ピーナッツペーストとトマトベースのクリーミーなソースで煮込んだ肉の煮込み料理。濃厚な風味とベルベットのような食感です。白米添え。

€14.90 ≈ ¥2,700

+

鶏肉の炊き込み赤米

THIEB ROUGE POULET

鶏肉の炊き込み赤米

鶏肉を使ったウォロフ風炊き込みご飯。炊き込み中にトマトソースとスパイスをご飯が吸い込みます。風味豊かで彩り豊かな料理です。

€14.50 ≈ ¥2,627

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付け合わせ

プレーン白米

RIZ BLANC NATURE

蒸したてのプレーン白米。シンプルでニュートラルなため、ソース料理の付け合わせに最適です。

€2.90 ≈ ¥525

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フライドスイートポテト

FRITE DE PATATE DOUCE

フライドスイートポテトスティック。自然な甘みとクリスピーな食感が特徴です。定番のフライドポテトに代わるグルメな選択肢です。

€3.50 ≈ ¥634

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プランテンバナナ

BANANE PLANTAIN

熟したプランテンバナナのフリット（アロコとも呼ばれます）。黄金色でとろけるような甘さです。西アフリカの伝統的な付け合わせです。

€4.90 ≈ ¥888

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サンドイッチセット

サンドイッチセット

FORMULE SANDWICH

ドリンク付き

バゲットサンドイッチとドリンクのランチセット。お好みの肉、ソースを選び、追加トッピングも可能です。

€8.50~ ≈ ¥1,540

選択

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お店情報

★

4.7

Google Mapsの評価114件

📍 54 Rue de Meudon, 92100 Boulogne-Billancourt, France

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