Mama&co - Restaurant boulogne ouvert la nuit - 92100 - Restaurant africain - Ouvert jusqu'à 2 h la nuit - 92

참치와 향신료 혼합물로 속을 채운 초승달 모양의 튀긴 작은 만두. 페이스트리는 바삭하고 황금빛입니다. 일반적으로 매콤한 토마토 소스와 함께 제공됩니다.

작은 대구 튀김, 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 허브, 순한 고추, 약간의 레몬으로 맛을 냈습니다. 애피타이저로 빼놓을 수 없는 카리브해의 특선 요리입니다.

매콤한 다진 소고기로 속을 채운 튀긴 브릭 페이스트리 삼각형. 매우 바삭한 식감. 따뜻하게 제공되며 종종 소스와 함께 제공됩니다.

양념한 아보카도와 새우를 깍둑썰기한 신선한 애피타이저. 아삭함을 더하기 위해 작은 채소를 곁들입니다. 가볍고 상큼한 옵션입니다.

향신료로 마리네이드하여 꼬치에 구운 양고기 조각. 고기는 부드럽고 훈제 향이 특징입니다. 선택 가능한 사이드 메뉴와 함께 제공됩니다.

구운 또는 오븐에 구운 생선에 셰프가 만든 풍부한 소스를 곁들입니다. 살은 부드럽고 향긋합니다. 사이드 메뉴와 함께 제공됩니다.

세네갈의 국민 요리. 신선한 생선과 다양한 채소(당근, 양배추, 카사바)를 넣고 토마토 소스에 졸인 쌀. 풍부한 맛과 약간 매콤한 완전한 요리입니다.

캐러멜화된 양파, 레몬, 머스터드로 만든 풍부한 소스를 곁들인 브레이즈 치킨. 맛은 산뜻하면서도 달콤합니다. 흰 쌀밥과 함께 제공됩니다.

땅콩(땅콩) 페이스트와 토마토를 베이스로 한 크리미한 소스에 졸인 고기 스튜. 풍부한 맛과 벨벳 같은 질감. 흰 쌀밥과 함께 제공됩니다.

닭고기를 넣고 만든 월로프 쌀 변형 요리. 쌀은 찜통에서 토마토 소스와 향신료를 흡수합니다. 맛있는 색감의 요리입니다.

증기로 찐 흰 쌀밥 한 접시. 간단하고 중립적이어서 소스 요리와 함께 먹기 좋습니다.

튀긴 고구마 스틱. 자연스럽게 달콤한 맛과 바삭한 질감을 제공합니다. 클래식 감자튀김의 맛있는 대안입니다.

잘 익은 플랜틴 바나나를 튀긴 조각 (알로코라고도 함). 황금빛으로 튀겨져 부드럽고 달콤한 맛입니다. 서아프리카의 전통적인 사이드 메뉴입니다.

바게트 샌드위치와 음료로 구성된 점심 세트. 원하는 고기, 소스를 선택하고 취향에 따라 추가 메뉴를 추가하세요.