Malaterra

ナポリ風揚げ物の盛り合わせ。パスタフリッタータ（フリタッティーナ）、ポテトコロッケ（クロッケ）、ライスボール（アランチーニ）、揚げピザ生地（モンタナーラ）が含まれます。定番のストリートフードを試すのに最適。

ミートソース（ラグー）をかけた、小さな揚げピザ生地。外はカリッと、中は柔らかい。ナポリの風味豊かな名物。

ラグー（ミートソース）、ジェノベーゼ（玉ねぎとミートソース）、リコッタとサラミの3種類のトッピングの小さな揚げピザ。クリスピーな生地に豊かな風味が楽しめます。

サラミ、黒胡椒、プロヴォラチーズを詰めた、パン粉をまぶして揚げたライスボール。ナポリ風は通常、米にトマトソースが入らない濃厚で風味豊かなフィリングが特徴です。

ブカティーニまたはスパゲッティで作った揚げパスタケーキ。ベシャメルソース、エンドウ豆、チーズ、ひき肉でつないでいます。パン粉の衣はカリカリで、中は柔らかくクリーミー。

スパイスで味付けした自家製ポテトチップス。ディップ用の特製ハウスソース付き。カリカリで風味豊かなスナック。

溶けるモッツァレラとハムを中に詰めた、マッシュポテトの揚げ物。外はカリッと、中は柔らかく温かい。

パン粉をまぶして揚げた、バッファローモッツァレラのひと口大ボール。チーズはカリカリの衣の中でとろとろになります。

ミックスグリーン、コーン、チェリートマト、バッファローモッツァレラの小さなボールを使ったフレッシュなサラダ。塩味のアクセントにグラナチーズの削りかけ。

レタス、グリルチキン、チェリートマト、クルトンを使った定番のサラダ。クリーミーなシーザーソースとグラナチーズの削りかけで仕上げ。

ツナフィレと風味豊かなオリーブを使った、ボリュームのあるサラダ。フレッシュなグリーンとトマトと組み合わせて、タンパク質が豊富で軽い食事に。

イタリア国旗の色を表現した伝統的なサラダ。高品質のバッファローモッツァレラ、熟したトマト、フレッシュバジルを使用し、オリーブオイルとオレガノでシンプルに味付け。

クリーミーなバッファローモッツァレラと塩味の効いた生ハム（プロシュート・クルード）の定番の組み合わせ。冷たい前菜または軽い食事として提供されます。

ハムやサラミなどの様々なシャルキュトリーと、地方のチーズ、風味豊かなビスケット（タラッロ）を組み合わせた、濃厚なアンティパストの盛り合わせ。カンパーニアの前菜を包括的に味わえます。

太いパスタに「ジェノベーゼ」ソースをかけたもの。これは実際にはナポリ（ジェノバではない）特有の、玉ねぎと牛肉をじっくり煮込んだシチューです。ソースは甘く、風味豊かで濃厚です。

トマトソースで焼き上げた柔らかいポテトのニョッキに、溶けるモッツァレラとパルメザンチーズをかけたもの。「ニョッキ・アッラ・ソレンティーナ」として知られる、温かくチーズたっぷりの一品。

太いスパゲッティを、フレッシュトマトと乳化したチーズ（パルメザンとペコリーノ）で作ったクリーミーなソースで和えたもの。唐辛子で少しピリ辛。

トマトソース、モッツァレラ、バジルを使った、ナポリ風ピザの決定版。シンプルでバランスの取れた風味と、柔らかく空気を含んだ生地。

通常の牛乳モッツァレラではなく、濃厚で風味豊かなバッファローモッツァレラを使用した、マルゲリータのプレミアムバージョン。

トマトソース、モッツァレラ、ホットサラミをトッピングしたスパイシーなピザ。ペパロニピザに似ていますが、イタリアのホットサラミを使用。

ハム、マッシュルーム、アーティチョーク、オリーブなど、様々なトッピングが乗った風味豊かなピザ。多様な食感と風味を持つボリュームのある一品。

アンチョビの塩味とトマト、モッツァレラを組み合わせた風味豊かなピザ。伝統的な味の組み合わせ。

トマトソースベースを使わない白いピザに、フレッシュなチェリートマトとクリーミーなバッファローモッツァレラをトッピング。軽くてフレッシュ。

リコッタ、豚の皮（チコリ）、チーズを詰めた、揚げた折り畳みピザ生地。外はカリッと、中はとろり。

定番のナポリ風トッピング、ソーセージとフリテリエッリ（苦味のある菜の花）を乗せた白いピザ。スモーキーなプロヴォラチーズが風味をまとめます。

リコッタとサラミを詰めたコルニチョーネ（縁）が特徴のシグネチャーピザ。甘いトマトとバッファローモッツァレラをトッピング。

ナポリ湾にインスパイアされた風味豊かなピザ。アンチョビ、オリーブ、トマトを使用。オレガノの香りが食欲をそそります。

様々な季節の野菜とモッツァレラをトッピングしたピザ。軽くてヘルシーなオプション。

植物ベースのモッツァレラ代替品を使用した、定番マルゲリータのヴィーガンバージョン。伝統的なトマトとバジルの風味を維持。

植物ベースのチーズを使った、ヴィーガンの野菜ピザ。庭の野菜とチェリートマトがたっぷり。

ボトルウォーター。おそらく、無炭酸または炭酸のものがあります。

グラスボトル入りのクラシックコカ・コーラ。

グラスボトル入りのシュガーフリーコカ・コーラ。

オレンジ風味の炭酸ソフトドリンク。

レモンライム風味の炭酸ソフトドリンク。

ピーチまたはレモン風味のアイスティー。

甘酸っぱいオレンジ風味の、人気のノンアルコールイタリアンアペリティフ。

苦味のある炭酸ソフトドリンク。アペリティフとしてよく飲まれる。

レモンまたはジンジャー風味のトニックウォーター。

ソレント半島のスパークリング赤ワイン。生き生きとして爽やかで、冷やして提供されることが多い。

アリアニコ種ブドウで作られた、力強い赤ワイン。フルボディでダークフルーツの風味。

カンパーニャ地方のクリスピーな白ワイン。柑橘系とフローラルなノートがありフレッシュ。

フルーティーでわずかに甘い、スパークリング白ワイン（エクストラドライ）。プロセッコまたはそれに類するものと思われます。

フレッシュなベリーの香りのロゼワイン。クリスピーで爽やか。

非加熱のイタリアンラガー。フレッシュでクリスピー、独特の風味。

白濁した外観とフルーティーでスパイシーなノートを持つヴァイツェンビール（小麦ビール）。滑らかでアロマティック。

モルティでキャラメルのようなノートを持つ、よりコクのあるレッドアンバーラガー。

アルコール度数が高く、濃厚な風味のダブルモルトビール。甘みと苦味のバランスが良い。

ピュアモルトを使用した、リッチでバランスの取れた味わいのプレミアムゴールデンラガー。

カプリ島にインスパイアされた、軽くて爽やかなラガー。飲みやすく、柑橘系のノートがあるかもしれません。

ビターリキュール（アペロールまたはカンパリ）、プロセッコワイン、ソーダ水を少量加えた、定番のイタリアンアペリティフカクテル。

甘いレモンリキュール（リモンチェッロ）を使った、スプリッツの爽やかなバリエーション。爽やかで泡立ちが良い。

トロピカルで柑橘系のノートを持つ、鮮やかな青色のカクテル。ジンとスパイシーなファラルヌムシロップを使用。

エルダーフラワーシロップを使った、フローラルでミントのようなスプリッツカクテル。軽くて非常に爽やか。

スイートベルモットとカンパリが入った、苦味とハーブの効いたカクテル。ソーダ水で満たした食前酒の定番。

ジンとトニックウォーターで作った、ライムを添えた、シンプルでクリスピーなハイボールカクテル。

オレンジリキュールではなくアガベシロップを甘味料として使用した、定番マルガリータのモダンなアレンジ。テキーラとライムの風味を引き立てます。

ライムと砂糖のバランスの取れた甘酸っぱい風味の、定番ラムサワーカクテル。

甘さとアロマティックビターのヒントがある、ウィスキー中心のカクテル。氷に乗せて提供。

ウォッカとベルモットで作られた、オリーブの塩水（「ダーティ」）を加えて塩味を効かせた風味豊かなカクテル。

お好きなドリンク2杯と、ナポリ風シャルキュトリーとチーズ（フェッラタ）の盛り合わせ。ハッピーアワーに最適。

お好きなドリンク1杯と、小さな揚げピザ（モンタナーラ）2枚、ポテトチップスのセット。

お好きなドリンク1杯と、トマトなどのトッピングを乗せたトースト（ブルスケッタ）。