Malaterra

Una tabla de aperitivos fritos napolitanos variados. Incluye buñuelos de pasta (frittatina), croquetas de patata (crocchè), bolas de arroz (arancini) y masa de pizza frita (montanara). Una excelente manera de probar clásicos de comida callejera.

Una pequeña pizza frita cubierta con salsa de carne (ragú). Crujiente por fuera y suave por dentro. Una especialidad napolitana sabrosa.

Una ración de tres pizzas fritas pequeñas con diferentes coberturas: ragú (salsa de carne), genovese (salsa de cebolla y carne) y ricotta con salami. Ofrece una variedad de sabores intensos en masa crujiente.

Una bola de arroz empanada y frita rellena de salami, pimienta negra y queso provola. El estilo napolitano suele tener un relleno rico y sabroso sin salsa de tomate en el arroz.

Un pastel de pasta frito hecho con bucatini o espaguetis, ligado con salsa bechamel, guisantes, queso y carne picada. Tiene una cobertura crujiente de pan rallado y un interior suave y cremoso.

Patatas fritas caseras sazonadas con especias. Servidas con una salsa especial de la casa para mojar. Un snack crujiente y sabroso.

Bolas de patata fritas con un centro de mozzarella y jamón fundidos. Empanadas por fuera para una textura crujiente. Suaves y reconfortantes.

Bolas de mozzarella de búfala empanadas y fritas. El queso queda fundido y elástico dentro de la corteza crujiente.

Una ensalada fresca con mezcla de lechugas, maíz, tomates cherry y pequeñas bolitas de mozzarella de búfala. Cubierta con láminas de queso Grana para un toque salado.

Una ensalada clásica con lechuga, pollo a la parrilla, tomates cherry y picatostes. Aderezada con cremosa salsa César y terminada con escamas de queso Grana.

Una contundente ensalada con filetes de atún y aceitunas sabrosas. Combinada con lechugas frescas y tomates para una comida ligera pero rica en proteínas.

Una ensalada tradicional italiana que representa los colores de la bandera. Hecha con mozzarella de búfala de alta calidad, tomates maduros y albahaca fresca, aderezada simplemente con aceite de oliva y orégano.

Un maridaje clásico de mozzarella de búfala cremosa y jamón curado salado (prosciutto crudo). Se sirve como aperitivo frío o comida ligera.

Una rica tabla de antipasto con una variedad de embutidos como jamón y salami, acompañada de quesos regionales y galletas saladas (tarallo). Un sabor completo de aperitivos de Campania.

Pasta tubular grande servida con salsa 'Genovese', que en realidad es un estofado de cebolla y ternera cocido a fuego lento, típico de Nápoles (no de Génova). La salsa es dulce, sabrosa y rica.

Ñoquis de patata horneados en salsa de tomate con mozzarella y parmesano fundidos. Un plato reconfortante y con queso conocido como 'Gnocchi alla Sorrentina'.

Espaguetis gruesos salteados en una salsa cremosa hecha de tomates frescos y queso emulsionado (Parmesano y Pecorino). Tiene un ligero toque picante de guindillas.

La pizza napolitana por excelencia con salsa de tomate, mozzarella y albahaca. Sabores sencillos y equilibrados sobre una masa suave y aireada.

Una versión premium de la Margarita que utiliza mozzarella de búfala rica y ácida en lugar de mozzarella de leche de vaca normal.

Una pizza picante cubierta con salsa de tomate, mozzarella y salami picante. Similar a una pizza de pepperoni pero con salami italiano picante.

Una pizza rica con una variedad de ingredientes que incluyen jamón, champiñones, alcachofas y aceitunas. Una opción contundente con diversas texturas y sabores.

Una sabrosa pizza con el toque salado de las anchoas combinado con tomate y mozzarella. Una combinación de sabores tradicional.

Una pizza blanca (sin base de salsa de tomate) cubierta con tomates cherry frescos y mozzarella cremosa. Ligera y fresca.

Una pizza doblada que se fríe en lugar de hornearse. Rellena de ricotta, cortezas de cerdo (cicoli) y queso. Crujiente por fuera y fundente por dentro.

Una pizza blanca con una combinación clásica de ingredientes napolitanos: salchicha y friarielli (grelos amargos). El queso provola ahumado une los sabores.

Una pizza insignia con borde relleno (cornicione) de ricotta y salami. Cubierta con tomates dulces y mozzarella de búfala.

Una sabrosa pizza inspirada en el Golfo de Nápoles, con anchoas, aceitunas y tomates. Sabrosa y aromática con orégano.

Una pizza cubierta con una variedad de verduras frescas de temporada y mozzarella. Una opción más ligera y saludable.

Una versión vegana de la clásica Margarita, utilizando una alternativa vegetal a la mozzarella. Conserva el perfil de sabor tradicional de tomate y albahaca.

Una pizza de verduras vegana con queso vegetal. Cargada de verduras de temporada y tomates cherry.

Agua embotellada, probablemente disponible en variedades sin gas o con gas.

Coca-Cola clásica servida en botella de vidrio.

Coca-Cola sin azúcar servida en botella de vidrio.

Bebida refrescante carbonatada con sabor a naranja.

Bebida refrescante carbonatada con sabor a limón y lima.

Té helado disponible en sabores de melocotón o limón.

Un popular aperitivo italiano sin alcohol con sabor a naranja agridulce.

Una bebida refrescante carbonatada amarga, que se consume a menudo como aperitivo.

Agua tónica con sabor a limón o jengibre.

Un vino tinto espumoso de la Península Sorrentina. Vibrante y refrescante, a menudo se sirve frío.

Un robusto vino tinto elaborado con uvas Aglianico. Con cuerpo, con sabores a frutos oscuros.

Un vino blanco seco de la región de Campania. Fresco con notas cítricas y florales.

Un vino blanco espumoso (Extra Dry), probablemente Prosecco o similar. Afrutado y ligeramente dulce.

Un vino rosado con aromas frescos a frutos rojos. Seco y refrescante.

Una lager italiana sin pasteurizar. Fresca y crujiente con un sabor distintivo.

Una cerveza de trigo (Weiss) de aspecto turbio y notas afrutadas y especiadas. Suave y aromática.

Una lager roja ámbar con notas a caramelo malteado y un cuerpo más pleno.

Una cerveza de doble malta con mayor contenido de alcohol y sabor intenso. Dulzor y amargor equilibrados.

Una lager dorada premium elaborada con malta pura. Sabor rico y equilibrado.

Una lager ligera y refrescante inspirada en Capri. Diseñada para ser fácil de beber, posiblemente con notas cítricas.

Un cóctel aperitivo italiano clásico. Hecho con licor amargo (Aperol o Campari), vino Prosecco y un chorrito de agua con gas.

Una refrescante variación del Spritz utilizando licor de limón dulce (Limoncello) en lugar de aperitivo amargo. Cítrico y burbujeante.

Un vibrante cóctel azul con notas tropicales y cítricas. Contiene ginebra y sirope especiado de Falernum.

Un spritz floral y mentolado hecho con sirope de flor de saúco. Ligero y muy refrescante.

Un cóctel amargo y herbal que contiene vermut dulce y Campari, cubierto con agua con gas. Un clásico antes de cenar.

Un cóctel highball simple y refrescante hecho con ginebra y agua tónica, adornado con lima.

Una versión moderna de la Margarita clásica, utilizando sirope de agave como edulcorante en lugar de licor de naranja. Resalta los sabores del tequila y la lima.

Un cóctel clásico sour de ron. Sabores dulces y ácidos equilibrados de lima y azúcar.

Un cóctel a base de whisky con un toque dulce y bíteres aromáticos. Servido con hielo.

Un cóctel salado hecho con vodka y vermut, típicamente con salmuera de aceitunas añadida ('dirty') para un toque salado.

Una oferta que incluye dos bebidas y una tabla de embutidos y quesos napolitanos (Fellata). Ideal para compartir durante la hora feliz.

Un combo que incluye una bebida acompañada de dos pizzas fritas pequeñas (Montanaras) y patatas fritas.

Una opción más ligera con una bebida y pan tostado cubierto con tomates u otras coberturas (Bruschette).