Malaterra

다양한 나폴리식 튀김 애피타이저 플래터입니다. 파스타 튀김(프리타티나), 감자 크로켓(크로케), 밥볼(아란치니), 튀김 피자 도우(몬타나라)가 포함됩니다. 클래식 길거리 음식 품목을 맛볼 수 있는 좋은 방법입니다.

고기 소스(라구)를 얹은 작은 튀김 피자입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 짭짤한 나폴리 특선 요리입니다.

라구(고기 소스), 제노베제(양파와 고기 소스), 리코타와 살라미 등 다양한 토핑이 올라간 작은 튀김 피자 3개입니다. 바삭한 도우에 풍부한 맛을 다양하게 즐길 수 있습니다.

살라미, 흑후추, 프로볼라 치즈를 채운 튀긴 밥 공입니다. 나폴리 스타일은 일반적으로 토마토 소스 없이 밥에 풍부하고 짭짤한 속을 채웁니다.

베샤멜 소스, 완두콩, 치즈, 다진 고기로 뭉친 부카티니 또는 스파게티로 만든 튀긴 파스타 케이크입니다. 바삭한 빵가루 코팅과 부드럽고 크리미한 내부를 가지고 있습니다.

향신료로 양념한 집에서 만든 감자 칩입니다. 찍어 먹을 수 있는 특별한 하우스 소스와 함께 제공됩니다. 바삭하고 짭짤한 간식입니다.

겉은 바삭하고 속은 부드러운 으깬 감자 볼에 녹는 모짜렐라와 햄이 들어있습니다. 빵가루를 입혀 튀겨냈습니다. 부드럽고 편안합니다.

버팔로 모짜렐라 치즈를 빵가루에 묻혀 튀긴 한입 크기 볼입니다. 튀김 속 치즈는 녹아내리고 쫄깃합니다.

혼합 채소, 옥수수, 체리 토마토, 작은 버팔로 모짜렐라 볼을 곁들인 신선한 샐러드입니다. 짭짤한 맛을 더하기 위해 그라나 치즈 조각을 얹었습니다.

상추, 구운 닭고기, 체리 토마토, 크루통을 곁들인 클래식 샐러드입니다. 크리미한 시저 소스로 드레싱하고 그라나 치즈 플레이크로 마무리합니다.

참치 필레와 짭짤한 올리브를 곁들인 푸짐한 샐러드입니다. 신선한 채소와 토마토와 함께 가볍지만 단백질이 풍부한 식사입니다.

이탈리아 국기의 색상을 나타내는 전통 샐러드입니다. 고품질 버팔로 모짜렐라, 잘 익은 토마토, 신선한 바질로 만들었으며 올리브 오일과 오레가노로 간단하게 양념했습니다.

크리미한 버팔로 모짜렐라와 짭짤한 햄(프로슈토 크루도)의 클래식한 조합입니다. 차가운 애피타이저 또는 가벼운 식사로 제공됩니다.

햄과 살라미 같은 다양한 종류의 육가공품과 지역 치즈, 짭짤한 비스킷(타랄로)을 곁들인 풍성한 안티파스토 플래터입니다. 캄파니아 애피타이저를 종합적으로 맛볼 수 있습니다.

나폴리(제노바 아님)의 특징인 느리게 익힌 양파와 소고기 스튜인 '제노베제' 소스로 제공되는 큰 튜브 파스타입니다. 소스는 달콤하고 짭짤하며 풍부합니다.

토마토 소스, 피오르딜라테, 파르미지아노 치즈를 곁들인 감자 뇨키를 오븐에 구운 요리입니다. '뇨키 알라 소렌티나'로 알려진 편안하고 치즈가 풍부한 요리입니다.

신선한 토마토와 유화된 치즈(파르미지아노와 페코리노)로 만든 크리미한 소스로 버무린 두꺼운 스파게티입니다. 고추로 인해 약간의 매콤함이 있습니다.

토마토 소스, 모짜렐라, 바질을 곁들인 궁극의 나폴리 피자입니다. 부드럽고 공기 같은 크러스트에 단순하고 균형 잡힌 풍미를 선사합니다.

일반 우유 모짜렐라 대신 풍부하고 톡 쏘는 버팔로 모짜렐라를 사용한 프리미엄 마르게리타 버전입니다.

토마토 소스, 모짜렐라, 매운 살라미를 얹은 매콤한 피자입니다. 페퍼로니 피자와 비슷하지만 이탈리아 매운 살라미를 사용합니다.

햄, 버섯, 아티초크, 올리브 등 다양한 토핑을 얹은 풍성한 피자입니다. 다양한 식감과 풍미를 즐길 수 있는 푸짐한 옵션입니다.

토마토와 모짜렐라에 짭짤한 멸치의 풍미가 더해진 맛있는 피자입니다. 전통적인 맛의 조합입니다.

신선한 체리 토마토와 크리미한 버팔로 모짜렐라를 얹은 흰색 피자(토마토 소스 베이스 없음)입니다. 가볍고 신선합니다.

구운 것이 아니라 튀긴 접은 피자 도우입니다. 리코타, 돼지 껍질(치콜리), 치즈로 채워져 있습니다. 겉은 바삭하고 속은 녹아내립니다.

클래식한 나폴리 토핑 조합인 소시지와 프리아리엘리(쓴맛 나는 브로콜리 라브)를 얹은 흰색 피자입니다. 훈제 프로볼라 치즈가 풍미를 더합니다.

리코타와 살라미로 채워진 크러스트(코르니체)가 특징인 시그니처 피자입니다. 달콤한 토마토와 버팔로 모짜렐라를 얹었습니다.

멸치, 올리브, 토마토를 곁들인 나폴리 만에서 영감을 받은 풍미 있는 피자입니다. 오레가노로 짭짤하고 향긋합니다.

신선한 제철 채소와 모짜렐라를 듬뿍 얹은 피자입니다. 더 가볍고 건강한 옵션입니다.

클래식 마르게리타의 비건 버전으로, 식물성 모짜렐라 대체품을 사용했습니다. 전통적인 토마토와 바질 풍미를 유지합니다.

식물성 치즈를 얹은 비건 채소 피자입니다. 신선한 채소와 체리 토마토가 듬뿍 들어있습니다.

생수 또는 탄산수.

유리병에 담긴 클래식 코카콜라.

유리병에 담긴 제로 칼로리 코카콜라.

오렌지 맛 탄산 청량음료.

레몬-라임 맛 탄산 청량음료.

복숭아 또는 레몬 맛의 아이스티.

달콤쌉싸름한 오렌지 맛의 인기 있는 비알코올 이탈리아 아페리티프입니다.

쓴맛이 나는 탄산 청량음료로, 종종 아페리티프로 소비됩니다.

레몬 또는 생강 맛이 나는 토닉 워터.

소렌토 반도의 스파클링 레드 와인입니다. 생기 있고 상쾌하며 종종 차갑게 제공됩니다.

아글리아니코 포도로 만든 풍부한 레드 와인. 다크 프루트 풍미가 풍부합니다.

캄파니아 지역의 상큼한 화이트 와인입니다. 시트러스와 꽃 향이 나는 신선한 와인입니다.

과일향과 약간의 단맛이 나는 스파클링 화이트 와인(엑스트라 드라이)입니다. 프로세코 또는 유사한 와인일 가능성이 높습니다.

신선한 베리 향이 나는 로제 와인입니다. 상큼하고 산뜻합니다.

비살균 이탈리아 라거입니다. 신선하고 상큼하며 독특한 풍미가 있습니다.

흐릿한 외관과 과일향, 스파이시한 노트가 있는 밀 맥주입니다. 부드럽고 향긋합니다.

맥아 캐러멜 노트와 더 풍부한 바디감을 가진 붉은 호박색 라거입니다.

알코올 도수가 높고 풍미가 강한 더블 몰트 맥주입니다. 균형 잡힌 단맛과 쓴맛.

순수한 맥아로 만든 프리미엄 골든 라거입니다. 풍부하고 균형 잡힌 맛.

카프리에서 영감을 받은 가볍고 상쾌한 라거입니다. 마시기 쉽게 디자인되었으며 시트러스 향이 날 수 있습니다.

클래식 이탈리아 아페리티프 칵테일입니다. 쓴맛 리큐르(아페롤 또는 캄파리), 프로세코 와인, 소다수 약간으로 만듭니다.

쓴맛 나는 아페리티프 대신 달콤한 레몬 리큐르(리몬첼로)를 사용한 상쾌한 스프리츠 변형입니다. 톡 쏘고 거품이 많습니다.

진과 스파이시 팔레넘 시럽을 사용한 열대 과일 및 시트러스 향이 나는 생생한 파란색 칵테일입니다.

엘더플라워 시럽으로 만든 꽃향과 민트향이 나는 스프리츠 칵테일입니다. 가볍고 매우 상쾌합니다.

달콤한 베르무트와 캄파리를 함유한 쓴맛과 허브 향이 나는 칵테일로, 소다수로 마무리합니다. 식전 클래식입니다.

진과 토닉 워터로 만든 간단하고 상쾌한 하이볼 칵테일로, 라임으로 장식합니다.

클래식 마가리타에 오렌지 리큐르 대신 아가베 시럽을 감미료로 사용한 현대적인 변형입니다. 데킬라와 라임 풍미를 강조합니다.

라임과 설탕의 균형 잡힌 달콤하고 신맛이 나는 클래식 럼 사워 칵테일입니다.

달콤함과 방향성 비터의 힌트가 있는 위스키 중심의 칵테일입니다. 얼음 위에 제공됩니다.

보드카와 베르무트로 만든 짭짤한 칵테일로, 일반적으로 올리브 브라인('더티')을 추가하여 짭짤한 맛을 더합니다.

음료 2잔과 나폴리식 육가공품 및 치즈(펠라타) 플래터가 포함된 딜입니다. 해피 아워 동안 나누기 좋습니다.

음료 1잔과 튀김 피자(몬타나라) 2개, 감자 칩이 포함된 콤보입니다.

음료 1잔과 토마토 또는 기타 토핑을 얹은 구운 빵(브루스케타)이 포함된 가벼운 옵션입니다.