Luz Verde

Name: Luz Verde
Address: 24 Rue Henry Monnier, 75009 Paris, France, パリ
Price range: €8 - €60

自家製。全ての料理は愛情を込めて自家製で作られています。牛肉はフランス産。

★ 4.4 (948) $$Moderate 📍 24 Rue Henry Monnier, 75009 Paris, France

タコス（x2）

全てのタコスは2個で提供されます。自家製。

POLLO / チキン

POLLO / Poulet

ピコ・デ・ガヨ、サルサ・ロハ、コリアンダー、ワカモレ

コーントルティーヤ2枚で提供されるチキンタコス。アボカドの風味が効いたフレッシュで風味豊かな具材。手で食べるのがおすすめです。

€11~ ≈ ¥1,993

ケサディーヤ / モッツァレラ

QUESADILLAS / Mozzarella

ピコ・デ・ガヨ、サルサ・ロハ、コリアンダー、ワカモレ

折りたたんで溶けるチーズを詰めたコーントルティーヤ。フレッシュなソースとハーブを添えて。カリカリでとろける食感。

€10~ ≈ ¥1,812

ベジタリアン / マッシュルーム

VEGETARIEN / Champignons de Paris

ニンジン、ゴマ、ほうれん草、フェタ、コリアンダー

マッシュルームとフレッシュ野菜のベジタリアンタコス。シャキシャキとした食感と、フェタチーズのアクセント。ヘルシーで香り高い。

€11~ ≈ ¥1,993

RES / 牛ホホ肉

RES / Joue de bœuf

ピコ・デ・ガヨ、サルサ・ロハ、コリアンダー

じっくり煮込んだ牛ホホ肉のタコス。非常に柔らかくジューシーな肉。クラシックなメキシコ風ソース添え。

€11~ ≈ ¥1,993

チョリソ / 豚肉

CHORIZO / Cochon

ピコ・デ・ガヨ、サルサ・ロハ、ピーナッツ、モッツァレラ、コリアンダー

チョリソとスパイシーポークのタコス。モッツァレラとピーナッツのカリカリ感が、スパイシーな風味を和らげます。濃厚で満足感のある一品。

€11~ ≈ ¥1,993

CORDERO / ラムショルダー

CORDERO / Épaule agneau

玉ねぎ、サルサ・ベルデ、コリアンダー

ほぐしたラムショルダーのタコス。酸味のあるグリーンソースで引き立てられた、肉本来の力強い味わい。クラシックで本格的。

€11~ ≈ ¥1,993

LENGUA / 牛タン

LENGUA / Langue de bœuf

玉ねぎ、サルサ・ベルデ、コリアンダー

メキシコで珍重される牛タンのタコス。とろけるような食感と濃厚な風味。シンプルに玉ねぎとコリアンダーで提供。

€11~ ≈ ¥1,993

COCHINITA / KINTOAポーク

COCHINITA / Porc KINTOA

ピコ・デ・ガヨ、サルサ・ロハ、ピクルスオニオン、コリアンダー

アチオテと柑橘類でマリネし、じっくりと調理した豚肉。土のような風味とわずかな酸味を持つ柔らかい肉に、シャキシャキしたマリネオニオンを添えて。

€12~ ≈ ¥2,174

CAMARONES / エビ

CAMARONES / Gambas

チポトレマヨネーズ、マンゴー、レタス、コリアンダー

マンゴーの甘塩っぱい風味がアクセントのエビタコス。チポトレチリマヨネーズがクリーミーさとスモーキーさを加えます。

€12~ ≈ ¥2,174

PESCADO / タイのフライ

PESCADO / Daurade royale pané

チポトレマヨネーズ、コールスロー、コリアンダー

バハ風フィッシュタコス、カリカリの衣をまとったタイ。フレッシュなコールスローとクリーミーなソース添え。軽くてカリカリ。

€13~ ≈ ¥2,355

メインディッシュ

ワカモレ

GUACAMOLE

ピコ・デ・ガヨ、フリホーレス、サルサ・ロハ、チップス

ライムとコリアンダーで味付けした、潰したてのフレッシュなアボカドピューレ。ディップ用の豆と自家製コーンチップス添え。

€13~ ≈ ¥2,355

半熟卵のフライ

ŒUF MOLLET PANÉ

バターナッツかぼちゃのスープ、クルトン

サクサクの衣をまとった、とろりとした黄身の卵。柔らかくクリーミーなカボチャのベルーテ添え。

€12 ≈ ¥2,174

アボカドトーストのモレテス

MOLLETES AVOCADO TOAST

アボカド、ザクロ、フェタ

アボカドをたっぷり乗せたカリカリのトースト。ザクロのフレッシュさとフェタチーズの塩味がアクセント。軽くてモダンな一品。

€14 ≈ ¥2,537

キヌアサラダ

SALADE QUINOA

ニンジン、赤キャベツ、インゲン豆、ブロッコリー、ザクロ、フェタ

様々なシャキシャキ野菜とキヌアをベースにした、彩り豊かでヘルシー、栄養満点のサラダ。

€18 ≈ ¥3,261

コテア・アヒージョ

COUTEAUX AL AJILLO

コンフィにしたニンニク、甘い唐辛子、コリアンダー

海のアサリをニンニクと甘い唐辛子で炒めたもの。風味豊かなオイルで引き立てられた、海のミネラル感のある味わい。そのままお召し上がりください。

€16 ≈ ¥2,899

タイのセビーチェ

CEVICHE DAURADE ROYALE

130G / レチェ・デ・ティグレ、ラディッシュ、キュウリ、柑橘類、ザクロ

ライムジュース（レチェ・デ・ティグレ）でマリネした生のタイの角切り。フレッシュで酸味と辛味があり、シャキシャキ野菜添え。

€22 ≈ ¥3,986

ローストポルポ

POULPE RÔTI

サツマイモのピューレ、カリフラワー、ブロッコリー、レモン

グリルしたタコの触手。中は柔らかく、外はカリカリ。甘いサツマイモのピューレ添え。

€22 ≈ ¥3,986

フリホーレス・チャロス

FRIJOLES CHARROS

豚バラ肉、豆、ピーマン、チョリソ、フェタ

様々な豚肉とチョリソで煮込んだ伝統的な豆の煮込み。濃厚でスモーキー、心温まる一品。

€20 ≈ ¥3,624

ブラックアンガスバーガー

BURGER BLACK ANGUS

アイスバーグ、コンフィオニオン、ハラペーニョ、チェダー、ピクルス、フライドポテト

溶けるチェダーチーズとピリ辛のハラペーニョを効かせたプレミアムビーフバーガー。フライドポテト添え。

€20 ≈ ¥3,624

子豚肩ロースの「コチニータ・ピビル」

ÉPAULE DE PORCELET «COCHINITA PIBIL»

トルティーヤ、ピコ・デ・ガヨ、サルサ・ロハ、サルサ・ベルデ

シェアプレート。丸ごと一羽の子豚肩ロースをマリネしてコンフィにしたもの。フォークでほぐれるほど柔らかい肉。自分でタコスを作りながら楽しむ。

€60 ≈ ¥10,871

デザート

チョコレートガナッシュ

GANACHE CHOCOLAT

ヘーゼルナッツクッキー、トンカ豆のスプーマ、キャラメル

濃厚なチョコレートデザート。トンカ豆（アーモンド/バニラ風味）で香りをつけた軽いムース。カリカリのビスケットベース。

€12 ≈ ¥2,174

タルトタタン

TARTE TATIN

ガラ種リンゴ、キャラメル

ひっくり返して焼いたキャラメルアップルパイ、温かい状態で提供。リンゴはとろけるようで、キャラメルは濃厚でバター風味。

€12 ≈ ¥2,174

セットメニュー

ランチセット

FORMULE MIDI

お好みのタコス2個 + フリホーレス・チャロス（赤インゲン豆、チョリソ、豚肉、玉ねぎ、唐辛子） + 本日のデザート（ブラッドオレンジアイス、ペカンクッキー、バニラスプーマ）。

お好みのタコス2個、煮込み料理、本日のデザートの3品からなるランチメニュー。ボリューム満点でバラエティ豊かな食事。

€18~ ≈ ¥3,261

スピリッツ

メスカル

ユニオン・メスカル

Union mezcal

アガベを原料とした職人技のメキシコ産スピリッツ。特徴的なスモーキーな香り。

€6~ ≈ ¥1,087

デル・マゲイ・メスカル・ペチュガ

Del Maguey Mezcal Pechuga

エスパディン 49% - 4cl

蒸留器にフルーツと鶏の胸肉を吊るして蒸留された、お祝い用のメスカル。複雑でフルーティー、そして塩味のある風味。

€14 ≈ ¥2,537

メスカル・ドゥランゴ 4cl

デル・マゲイ・クレマ・デ・メスカル / ハニー

Del Maguey crema de Mezcal / Miel

4cl

アガベハニーで甘みを加えたメスカルリキュール。純粋なメスカルよりもマイルドでシロップ状。

€8 ≈ ¥1,449

ロス・ダンザンテス・ホベン

Los Danzantes Joven

エスパディン 43% - 4cl

アガベのローストと軽いスモークの香りがする若いメスカル（熟成なし）。

€10 ≈ ¥1,812

アリプス・メスカル

Mezcal alipus

47% - 4cl

生産地のテロワールを際立たせた、職人技のメスカル。

€9 ≈ ¥1,631

デル・マゲイ（チチカパ 46%）

Del Maguey (chichicapa 46%)

4cl

スモーキーさ、柑橘類、チョコレートのノートのバランスが取れたメスカルとして有名。

€10 ≈ ¥1,812

モンテレボス・メスカル・ホベン

Montelebos Mezcal Joven

エスパディン 43.2% - 4cl

複雑なオーガニックメスカル。ローストアガベの風味とハーブのノートのバランスが良い。

€12 ≈ ¥2,174

レイ・カンペオ・ハバリ

Rey campeo jabali

エスパディン 48% - 4cl

野生のアガベから作られたメスカル。ワイルドで強烈な風味。

€10 ≈ ¥1,812

デル・マゲイ（サンルイス・デル・リオ・アスール 47%）

Del Maguey (San Luis Del Rio Azul 47%)

4cl

サンルイス・デル・リオ村産のメスカル。スパイシーでフルーティー、スモーキー。

€10 ≈ ¥1,812

メニューの最後

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お店情報

★

4.4

Google Mapsの評価948件

$$ Moderate

📍 24 Rue Henry Monnier, 75009 Paris, France

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