Luz Verde

コーントルティーヤ2枚で提供されるチキンタコス。アボカドの風味が効いたフレッシュで風味豊かな具材。手で食べるのがおすすめです。

折りたたんで溶けるチーズを詰めたコーントルティーヤ。フレッシュなソースとハーブを添えて。カリカリでとろける食感。

マッシュルームとフレッシュ野菜のベジタリアンタコス。シャキシャキとした食感と、フェタチーズのアクセント。ヘルシーで香り高い。

じっくり煮込んだ牛ホホ肉のタコス。非常に柔らかくジューシーな肉。クラシックなメキシコ風ソース添え。

チョリソとスパイシーポークのタコス。モッツァレラとピーナッツのカリカリ感が、スパイシーな風味を和らげます。濃厚で満足感のある一品。

ほぐしたラムショルダーのタコス。酸味のあるグリーンソースで引き立てられた、肉本来の力強い味わい。クラシックで本格的。

メキシコで珍重される牛タンのタコス。とろけるような食感と濃厚な風味。シンプルに玉ねぎとコリアンダーで提供。

アチオテと柑橘類でマリネし、じっくりと調理した豚肉。土のような風味とわずかな酸味を持つ柔らかい肉に、シャキシャキしたマリネオニオンを添えて。

マンゴーの甘塩っぱい風味がアクセントのエビタコス。チポトレチリマヨネーズがクリーミーさとスモーキーさを加えます。

バハ風フィッシュタコス、カリカリの衣をまとったタイ。フレッシュなコールスローとクリーミーなソース添え。軽くてカリカリ。

ライムとコリアンダーで味付けした、潰したてのフレッシュなアボカドピューレ。ディップ用の豆と自家製コーンチップス添え。

サクサクの衣をまとった、とろりとした黄身の卵。柔らかくクリーミーなカボチャのベルーテ添え。

アボカドをたっぷり乗せたカリカリのトースト。ザクロのフレッシュさとフェタチーズの塩味がアクセント。軽くてモダンな一品。

様々なシャキシャキ野菜とキヌアをベースにした、彩り豊かでヘルシー、栄養満点のサラダ。

海のアサリをニンニクと甘い唐辛子で炒めたもの。風味豊かなオイルで引き立てられた、海のミネラル感のある味わい。そのままお召し上がりください。

ライムジュース（レチェ・デ・ティグレ）でマリネした生のタイの角切り。フレッシュで酸味と辛味があり、シャキシャキ野菜添え。

グリルしたタコの触手。中は柔らかく、外はカリカリ。甘いサツマイモのピューレ添え。

様々な豚肉とチョリソで煮込んだ伝統的な豆の煮込み。濃厚でスモーキー、心温まる一品。

溶けるチェダーチーズとピリ辛のハラペーニョを効かせたプレミアムビーフバーガー。フライドポテト添え。

シェアプレート。丸ごと一羽の子豚肩ロースをマリネしてコンフィにしたもの。フォークでほぐれるほど柔らかい肉。自分でタコスを作りながら楽しむ。

濃厚なチョコレートデザート。トンカ豆（アーモンド/バニラ風味）で香りをつけた軽いムース。カリカリのビスケットベース。

ひっくり返して焼いたキャラメルアップルパイ、温かい状態で提供。リンゴはとろけるようで、キャラメルは濃厚でバター風味。

お好みのタコス2個、煮込み料理、本日のデザートの3品からなるランチメニュー。ボリューム満点でバラエティ豊かな食事。