Luz Verde

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수제. 저희 모든 요리는 정성껏 수제로 만듭니다. 소고기는 프랑스산입니다.

24 Rue Henry Monnier, 75009 Paris, France

4.4

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타코 (2개)
메인 요리
디저트
세트 메뉴
주류
타코 (2개)

모든 타코는 두 개씩 제공됩니다. 수제.

폴로 / 닭고기

POLLO / Poulet

피코 데 가요, 살사 로하, 고수, 과카몰레

옥수수 토르티야 두 장에 제공되는 치킨 타코. 아보카도 향이 살짝 나는 신선하고 맛있는 토핑. 손으로 먹습니다.

11~

퀘사디야 / 모짜렐라

QUESADILLAS / Mozzarella

피코 데 가요, 살사 로하, 고수, 과카몰레

녹은 치즈로 채워진 접힌 옥수수 토르티야. 신선한 소스와 허브와 함께 제공됩니다. 바삭하고 녹는 듯한 식감.

10~

베지테리안 / 양송이 버섯

VEGETARIEN / Champignons de Paris

당근, 참깨, 시금치, 페타, 고수

버섯과 신선한 채소를 곁들인 채식 타코. 페타 치즈를 살짝 더한 아삭하고 부드러운 식감의 조화. 건강하고 향긋합니다.

11~

레스 / 소볼살

RES / Joue de bœuf

피코 데 가요, 살사 로하, 고수

오랜 시간 푹 끓인 소볼살 타코. 매우 부드럽고 육즙이 풍부한 고기. 클래식 멕시코 소스와 함께 제공됩니다.

11~

초리소 / 돼지고기

CHORIZO / Cochon

피코 데 가요, 살사 로하, 땅콩, 모짜렐라, 고수

초리소와 매콤한 돼지고기 타코. 모짜렐라와 바삭한 땅콩으로 부드러워진 강렬한 풍미. 풍부하고 맛있는.

11~

코르데로 / 양 어깨살

CORDERO / Épaule agneau

양파, 살사 베르데, 고수

찢은 양 어깨살 타코. 산미가 나는 녹색 소스로 풍미를 더한 강렬한 고기 맛. 클래식하고 정통적입니다.

11~

렝과 / 소혀

LENGUA / Langue de bœuf

양파, 살사 베르데, 고수

멕시코에서 매우 인기 있는 섬세한 요리인 소혀 타코. 녹는 듯한 식감과 풍부한 맛. 양파와 고수만 곁들여 제공됩니다.

11~

코치니타 / 킨토아 돼지고기

COCHINITA / Porc KINTOA

피코 데 가요, 살사 로하, 절인 양파, 고수

아치오테와 감귤류로 양념하여 천천히 익힌 돼지고기. 흙내음과 약간의 산미가 나는 부드러운 고기, 아삭한 절인 양파와 함께 제공됩니다.

12~

카마로네스 / 새우

CAMARONES / Gambas

치폴레 마요네즈, 망고, 상추, 고수

망고의 달콤하고 짭짤한 맛을 더한 새우 타코. 치폴레 마요네즈는 크리미함과 훈연 향을 더합니다.

12~

페스카도 / 도라도 튀김

PESCADO / Daurade royale pané

치폴레 마요네즈, 코울슬로, 고수

바삭하게 튀긴 도라도를 곁들인 바하 스타일 피쉬 타코. 신선한 코울슬로와 크리미한 소스와 함께 제공됩니다. 가볍고 바삭합니다.

13~
메인 요리

과카몰레

GUACAMOLE

피코 데 가요, 프리홀레스, 살사 로하, 칩

갓 으깬 신선한 아보카도 퓨레, 라임과 고수로 양념. 콩과 수제 옥수수 칩과 함께 제공됩니다.

13~

튀긴 반숙 계란

ŒUF MOLLET PANÉ

버터넛 스쿼시 수프, 크루통

바삭한 빵가루로 감싼, 노른자가 흘러내리는 계란. 부드럽고 크리미한 호박 벨루테 위에 제공됩니다.

12
$14.00

몰레테스 아보카도 토스트

MOLLETES AVOCADO TOAST

아보카도, 석류, 페타

아보카도로 넉넉하게 채워진 바삭한 토스트. 석류는 신선함을, 페타는 짠맛을 더합니다. 가볍고 현대적인 요리.

14
$16.00

퀴노아 샐러드

SALADE QUINOA

당근, 적양배추, 그린빈, 브로콜리, 석류, 페타

다양한 아삭한 채소와 퀴노아를 베이스로 한 완전한 샐러드. 다채롭고 건강하며 영양가 있습니다.

18
$21.00

칼라마레스 알 아히요

COUTEAUX AL AJILLO

익힌 마늘, 순한 고추, 고수

마늘과 순한 고추에 볶은 참조개. 향긋한 오일로 풍미를 더한 바다의 짠맛. 그대로 즐기세요.

16
$19.00

도라도 로얄 세비체

CEVICHE DAURADE ROYALE

130g / 레체 데 티그레, 무, 오이, 감귤류, 석류

라임 주스 (레체 데 티그레)에 재운 깍둑썰기한 생 도라도. 신선하고 산미가 나며 매콤합니다. 아삭한 채소와 함께 제공됩니다.

22
$25.00

구운 문어

POULPE RÔTI

고구마 퓨레, 콜리플라워, 브로콜리, 레몬

겉은 바삭하고 속은 부드러운 구운 문어 다리. 부드러운 고구마 퓨레와 함께 제공됩니다.

22
$25.00

프리홀레스 차로스

FRIJOLES CHARROS

돼지 뱃살, 콩, 피망, 초리소, 페타

다양한 돼지고기와 초리소를 넣고 끓인 전통적인 콩 스튜. 풍부하고 훈연 향이 나며 편안한 요리.

20
$23.00

블랙 앵거스 버거

BURGER BLACK ANGUS

아이스버그, 익힌 양파, 할라피뇨, 체다, 피클, 감자튀김

체다 치즈와 매콤한 할라피뇨를 곁들인 프리미엄 비프 버거. 감자튀김과 함께 제공됩니다.

20
$23.00

새끼 돼지 어깨살 «코치니타 피빌»

ÉPAULE DE PORCELET «COCHINITA PIBIL»

토르티야, 피코 데 가요, 살사 로하, 살사 베르데

나눠 먹는 요리. 통으로 양념하여 익힌 새끼 돼지 어깨살. 포크로 쉽게 분리되는 고기. 직접 타코를 만들어 드세요.

60
$70.00
디저트

초콜릿 가나슈

GANACHE CHOCOLAT

헤이즐넛 쇼트브레드, 통카빈 에스푸마, 캐러멜

통카빈 (아몬드/바닐라 향)으로 향을 낸 가벼운 무스 질감의 풍부한 초콜릿 디저트. 바삭한 비스킷 베이스.

12
$14.00

타르트 타탱

TARTE TATIN

갈라 사과, 캐러멜

뒤집어서 캐러멜화한 사과 타르트, 따뜻하게 제공됩니다. 사과는 부드럽고 캐러멜은 풍부하고 버터 풍미가 납니다.

12
$14.00
세트 메뉴

점심 세트

FORMULE MIDI

선택한 타코 1쌍 + 프리홀레스 차로스 (붉은 강낭콩, 초리소, 돼지고기, 양파, 고추) + 오늘의 디저트 (블러드 오렌지 아이스크림, 피칸 쇼트브레드, 바닐라 에스푸마).

선택한 타코 한 쌍, 찐 곁들임 요리, 오늘의 디저트로 구성된 점심 메뉴. 완전하고 다양한 식사.

18~
주류

유니온 메즈칼

Union mezcal

특유의 훈연 향이 나는 용설란 기반의 장인 멕시코 증류주.

6~

델 마게이 메즈칼 페추가

Del Maguey Mezcal Pechuga

에스파딘 49% - 4cl

증류 과정에서 과일과 닭가슴살을 매달아 증류한 파티 메즈칼. 복합적이고 과일 향이 나며 짭짤한 맛.

14
$16.00
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매장 정보

유제품 포함

땅콩 알러지 주의

생선 포함

갑각류 포함

글루텐 프리

비건 옵션

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