L'Ottavo Colle

★ 3.9 (825) $$Moderate

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ローマ料理

シーバスのラビオリ、甲殻類のソース添え

Ravioli di branzino con salsa di crostacei

シーバスの身を詰めた手打ちパスタ、風味豊かな甲殻類のソースで和えました。繊細ながらも包み込むような海の幸の味わいです。

€9.50 ≈ ¥1,721

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リコッタチーズとほうれん草のラビオリ

Ravioli di ricotta e spinaci

新鮮なリコッタチーズとほうれん草を詰めた卵麺パスタ。イタリアのクラシックなプリモピアットで、柔らかく繊細な味わいです。

€9.50 ≈ ¥1,721

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牛テールの煮込みソースのリティガトーニ

Rigatoni al sugo di coda alla vaccinara

ローマの代表的な牛テール煮込みソースで和えたショートパスタ。豊かで濃厚、非常に美味しい味わいです。

€9.50 ≈ ¥1,721

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ローマ風アーティチョーク

Carciofo alla Romana

丸ごとアーティチョークを逆さまにして、オイル、ニンニク、パセリ、ミントで鍋で調理しました。柔らかく非常に香りが良いです。

€4 ≈ ¥725

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ローマ風トリッパ（トマトとパルミジャーノチーズ入り）

Trippa alla romana (con pomodoro e parmigiano)

牛の胃を細切りにし、ローマミントとペコリーノチーズで長時間トマトで煮込んだトリッパ。伝統的な力強い味わいの一皿。

€12.50 ≈ ¥2,265

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お店情報

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3.9

Google Mapsの評価825件

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