香酥鴨餅 (クリスピーダッククレープ)
香酥鸭饼
クリスピーダッククレープ / ゴマ / 卵白
クリスピーダッククレープ
クリスピーな皮と柔らかい肉のローストダックのスライス。薄いパンケーキ、ソース、野菜を添えて巻いて食べる。濃厚で風味豊かで食感も良い。
€16.90
≈ ¥3,062
0
L'Orient d'Or
L'Orient d'Or
メインディッシュ / Main dish
煮込み獅子頭 (豚肉団子)
红烧狮子头
豚肉団子の煮込み / ブラウンソース / 野菜
野菜入りブラウンソースの豚肉団子煮込み
大きくてふわふわの豚肉団子を風味豊かなブラウンソースで煮込んだもの。柔らかくてジューシーで、しばしばチンゲン菜などの緑黄色野菜と一緒に提供される。定番のコンフォートフード。
€14.90
≈ ¥2,700
0
田園風野菜炒め
田园素小炒
ベジタリアンズデライトの炒め物
ベジタリアンズデライト
季節の新鮮野菜の炒め合わせ。軽やかでシャキシャキ、風味豊か。野菜本来の味を生かしたヘルシーな一品。
€9.50
≈ ¥1,721
0
魚香茄子 (ナスと豚肉の甘酢辛い炒め)
鱼香茄子
魚香ナス / ひき肉 / ショウガ / ニンニク / ネギ
魚香ナス
「魚の香り」ソース（ニンニク、ショウガ、唐辛子、酢、砂糖）で炒めたナス。甘く、酸っぱく、辛く、柔らかく溶けるような食感。魚は含まれていません。
€12.80
≈ ¥2,319
0
土鍋炒めキャベツ
干锅手撕包菜
キャベツの土鍋煮込み
鍋で炒めたキャベツと豚バラ肉のスライス。シャキシャキ、風味豊かで、わずかにスパイシーでスモーキーな風味。
€9.80
≈ ¥1,776
0
剁椒巴沙鱼片 (パンガシウスの唐辛子蒸し)
剁椒巴沙鱼片
蒸しパンガシウスの切り身 / マリネ赤唐辛子
マリネ赤唐辛子添え蒸しパンガシウスの切り身
発酵刻み赤唐辛子をかけた蒸しパンガシウスの切り身。柔らかくほぐれる魚に、塩辛く、辛く、 tangy な風味。
€10.90~
≈ ¥1,975
ショウガとネギのパンガシウス切り身
姜葱巴沙鱼片
蒸しパンガシウスの切り身 / ネギ / ショウガ
ネギとショウガの蒸しパンガシウスの切り身
ショウガとネギをかけた蒸しパンガシウスの切り身。軽やかで風味豊かで、魚の繊細な食感を引き立てる。
€10.90~
≈ ¥1,975
酸豆角炒肉泥 (漬物とひき肉の炒め物)
酸豆角炒肉泥
マリネグリーンビーンとひき肉の炒め物
漬物長豆（酸豆）と炒めたひき肉。酸っぱく、塩辛く、辛い。食欲をそそり、ご飯にぴったり。
€13.50
≈ ¥2,446
0
蒜苗炒腊肉 (自家製ベーコンとニンニクの芽の炒め物)
蒜苗炒腊肉
自家製燻製豚バラ肉の炒め物 / ニンニクの芽 / 乾燥鳥唐辛子
自家製燻製豚バラ肉のニンニクの芽と乾燥唐辛子炒め
自家製ベーコン（中国風ベーコン）とニンニクの芽、乾燥唐辛子で炒めたもの。スモーキーで塩辛く、香ばしく、わずかにスパイシー。
€13.80
≈ ¥2,500
0
エビのガーリック蒸し
蒜蓉开屏虾
蓮の実風エビの蒸し物 / ニンニクと春雨
ニンニクと春雨の蒸しエビ
ガラス麺の上に扇状に盛り付け、みじん切りニンニクをかけた蒸しエビ。風味豊かでガーリック風味。
€16.80
≈ ¥3,044
0
剁椒開屏蝦 (エビの唐辛子蒸し)
剁椒开屏虾
蓮の実風エビの蒸し物 - マリネ赤唐辛子と春雨添え
ガラス麺の上に扇状に盛り付け、刻み赤唐辛子をかけた蒸しエビ。辛く、塩辛く、風味豊か。
€16.80
≈ ¥3,044
0
紅焼剁椒鱸魚 (スズキの唐辛子煮込み)
红烧剁盐鲈鱼
マリネ牛の煮込み / 赤と緑のパプリカ / 紫蘇の葉 / ショウガ / ニンニク
マリネ牛の煮込み
パプリカ、ショウガ、ニンニクで煮込んだスズキ。魚はマリネされ、濃厚で風味豊かなソースで調理される。
€20.80
≈ ¥3,769
0
豆豉辣椒蒸剁盐鲈鱼 (スズキの豆豉と唐辛子の蒸し物)
豆豉辣椒蒸剁盐鲈鱼
マリネ牛の蒸し物 / 黒豆発酵 / 乾燥赤セラノ唐辛子
黒豆発酵と乾燥赤唐辛子添えマリネ牛の蒸し物
発酵黒豆と唐辛子をかけた蒸しスズキ。うま味豊かでスパイシーな定番の組み合わせ。
€20.80
≈ ¥3,769
0
ガーリックロブスターテール
蒜蓉龙虾尾
蓮の実風ロブスターテールの蒸し物 / ニンニクと春雨
ニンニクと春雨の蒸しロブスターテール
ガラス麺とたっぷりのみじん切りニンニクを添えて蒸したロブスターテールの蒸し物。甘いロブスターの身に、香ばしいニンニクが効いている。
€35.80
≈ ¥6,486
0
剁椒龍蝦尾 (ロブスターテールの唐辛子蒸し)
剁椒龙虾尾
蓮の実風ロブスターテールの蒸し物 - マリネ赤唐辛子添え
ガラス麺と刻み唐辛子のピリ辛ソースを添えたロブスターテールの蒸し物。辛くて風味豊かなシーフード料理。
€35.80
≈ ¥6,486
0
五香鴨 (五香粉風味のアヒル)
五香鸭
五香鴨
五香粉（スターアニス、クローブ、シナモン、四川胡椒、フェンネル）で煮込みまたはローストしたアヒル。香ばしく、風味豊か。
€13.80
≈ ¥2,500
0
毛氏紅焼肉 (毛沢東風豚バラ肉の煮込み)
毛氏红烧肉
豚バラ肉の煮込み / ブラウンソース / 毛沢東風 (毎日数量限定)
毛沢東風ブラウンソース豚バラ肉の煮込み
毛沢東風豚バラ肉の煮込み。砂糖とスパイス（乾燥唐辛子、ショウガ、スターアニス）でキャラメリゼした豚バラ肉の角切り。濃厚で甘く、風味豊かで辛い。
€16.80
≈ ¥3,044
0
松鼠鲈鱼 (リス風スズキの甘酢揚げ)
松鼠鲈鱼
リス風スズキのトマトソース揚げ (数量限定)
リス風スズキのトマトソース揚げ (数量限定)
リスの尾の形に彫られたスズキをカリカリに揚げ、甘酢ソースをかけたもの。有名で見た目も印象的な料理。
€26.80
≈ ¥4,856
0
剁椒蒸新鮮鱸魚 (新鮮なスズキの唐辛子蒸し)
剁椒蒸新鲜鲈鱼
蒸しスズキ (入荷による) / マリネ赤唐辛子
マリネ赤唐辛子添え蒸しスズキ (入荷による)
発酵刻み赤唐辛子をかけた新鮮な丸ごとスズキの蒸し物。柔らかい魚の身に、強い辛味と風味。
€24.80
≈ ¥4,493
0
鉄板ウナギ
铁板鳝鱼
炒めウナギ / ニンニクの芽 / 紫蘇 / セラノ唐辛子
熱い鉄板で炒めたウナギ
ニンニクの芽、ハーブ、パプリカで炒めたウナギのスライスを、熱い鉄板で提供。風味豊かで辛く、香ばしい。
€23.80
≈ ¥4,312
0
紫蘇と唐辛子で炒めたカエルの脚
爆炒紫苏田鸡
カエルの脚の炒め物 / 紫蘇 / 唐辛子
紫蘇と唐辛子入りカエルの脚炒め
紫蘇の葉と新鮮な唐辛子で炒めたカエルの脚。紫蘇が柔らかいカエルの肉に独特のハーブ風味を加える。
€21.80
≈ ¥3,950
0
カボチャとチキンスープのホタテ (4個)
南瓜鸡汁干贝 (4P)
カボチャソースとチキンスープのホタテ
カボチャソースとチキンスープのホタテ
クリーミーなカボチャとチキンスープで煮込んだホタテ。濃厚で甘く、風味豊か。
€24.80
≈ ¥4,493
0
ガーリック蒸しホタテ (4個)
蒜蓉蒸干贝 (4P)
蒸しホタテ / 春雨 / すりおろしニンニク
ニンニクと春雨の蒸しホタテ
ガラス麺とみじん切りニンニクで蒸した新鮮なホタテ。甘く柔らかいホタテに、ニンニクの香りが強い。
€24.80
≈ ¥4,493
0
清蒸鮮鱸魚 (新鮮なスズキの蒸し物)
清蒸鲜鲈鱼
蒸しスズキ / ネギ / ショウガ (入荷による)
ネギとショウガの蒸しスズキ (入荷による)
新鮮な丸ごとスズキをショウガとネギで蒸し、熱油と醤油で仕上げたもの。魚本来の味を引き立てる定番の調理法。
€23.80
≈ ¥4,312
0
湘西風吹牛肉 (湖南風干し牛肉の炒め物)
湘西风吹牛肉
自家製燻製牛肉の炒め物 / リーキ / 乾燥鳥唐辛子
自家製燻製牛肉のリーキと乾燥唐辛子炒め
ネギと乾燥唐辛子で炒めた燻製または干し牛肉。噛み応えのある食感と濃厚な燻製風味。
€15.80
≈ ¥2,863
0
金沙蟹肉豆腐 (カニ肉と塩漬け卵黄の豆腐)
金沙蟹肉豆腐
シルケン豆腐 / カニ肉 / 塩漬け卵黄
カニ肉と塩漬け卵黄のシルケン豆腐
塩漬け卵黄とカニ肉で作った濃厚で風味豊かなソースで調理されたシルケン豆腐。クリーミーでざらざらしており、うま味がたっぷり。
€13.50
≈ ¥2,446
0
ローストダック
烤鸭
ローストダック / オイスターソース / ニンニク
オイスターソースローストダック
オイスターソースベースのグレービーソースを添えたローストダック。クリスピーな皮と柔らかい肉で、風味豊か。
€13.80
≈ ¥2,500
0
鉄板クミン羊肉
铁板孜然羊肉
熱い鉄板で炒めたラムレッグのクミン炒め
クミンとスパイスで炒め、熱い鉄板で提供されるラムレッグのスライス。非常に香ばしく、辛く、風味豊か。
€16.80
≈ ¥3,044
0
紫蘇キュウリ
紫苏黄瓜
揚げキュウリ / 紫蘇
紫蘇入り揚げキュウリ
紫蘇の葉で炒めたキュウリ。キュウリはシャキシャキとした食感を保ちつつ、紫蘇のハーブ風味を吸収したユニークな料理。
€9.50
≈ ¥1,721
0
麻婆豆腐
麻婆豆腐 / ひき肉 / すりおろしニンニク
麻婆豆腐
ピリ辛の豆ベースソースとひき肉で煮込んだ豆腐。柔らかく、熱く、痺れる（花椒を使用した場合）。
€12.80
≈ ¥2,319
0
酸湯魚 (酸味と辛味の魚スープ)
酸汤鱼
魚のピリ辛酸っぱいスープ / 豆腐 / 白菜 / ザーサイ
豆腐、白菜、ザーサイ入りピリ辛酸っぱいスープの魚
ピリ辛で酸っぱいスープで煮込んだ魚の切り身に、漬物と豆腐が入っている。食欲をそそり、 tangy で温まる。
€17.80
≈ ¥3,225
0
鍋包肉 (豚肉の甘酢あんかけ)
锅包肉
揚げ豚肉の甘酢ソース (毎日数量限定)
揚げ豚肉の甘酢ソース (数量限定)
甘酢ソースで和えた二度揚げ豚肉のスライス。外は非常にカリカリで中は柔らかい。定番の東北料理。
€14.80
≈ ¥2,681
0
黒胡椒牛ヒレ肉
黑椒牛柳
牛肉の黒胡椒ソース炒め / 玉ねぎ / 赤と緑のパプリカ
玉ねぎとパプリカの黒胡椒ソース牛肉
玉ねぎ、パプリカ、黒胡椒ソースで炒めた牛ヒレ肉の細切り。風味豊かで胡椒風味。
€12.90
≈ ¥2,337
0
野山椒牛肉 (牛肉の野山椒炒め)
野山椒牛肉
牛肉の炒め物 / マリネ唐辛子 / 赤と緑のパプリカ / コリアンダー
マリネ唐辛子、パプリカ、コリアンダー入り牛肉炒め
漬物野山椒で炒めた牛肉。漬物唐辛子からのキックで、辛く、酸っぱく、風味豊か。
€12.90
≈ ¥2,337
0
酸辣鱿鱼须 (イカの触手の甘酢辛い炒め)
酸辣鱿鱼须
甘辛イカ炒め / マリネ唐辛子 / ニンニクの芽
甘辛イカ炒め
イカの触手をピクルスとニンニクの芽で炒めたもの。噛み応えのある食感で、酸っぱくて辛い風味。
€19.80
≈ ¥3,587
0
黒胡椒イカの触手
黑椒鱿鱼须
黒胡椒ソース / 玉ねぎ / 赤と緑のパプリカ
玉ねぎとパプリカのイカの触手黒胡椒ソース炒め
黒胡椒ソース、玉ねぎ、パプリカで炒めたイカの触手。風味豊かでピリ辛。
€19.80
≈ ¥3,587
0
農家風小炒肉 (豚肉と唐辛子の炒め物)
农家小炒肉
豚バラ肉の炒め物 / 緑のセラノ唐辛子
緑の唐辛子入り豚バラ肉炒め
新鮮な青唐辛子で炒めた豚バラ肉のスライス。素朴で辛い料理で、風味豊かな豚バラ肉の脂の味がする。
€13.80
≈ ¥2,500
0
大煮干丝 (干し豆腐の煮込み)
大煮干丝
鶏スープとシイタケ、干しエビで煮込んだ揚げ出し豆腐
鶏スープで煮込んだ燻製豆腐の揚げ出し
乾燥豆腐の細切りを、干しエビとキノコが入った濃厚なチキンスープで煮込んだもの。繊細で風味豊か。
€15.50
≈ ¥2,808
0
豚腸の土鍋炒め
干锅肥肠
豚モツの土鍋煮込み / 緑のセラノ唐辛子 / 赤と緑のパプリカ / 玉ねぎ
セラノ唐辛子、パプリカ、玉ねぎ入りの豚モツ土鍋煮込み
唐辛子と玉ねぎで炒めた豚腸の土鍋炒め。噛み応えがあり、風味豊かで辛い。
€15.50
≈ ¥2,808
0
油淋鶏 (油かけ鶏)
油淋鸡
自家製甘酢ソースとレモンを添えたクリスピーチキンドラムスティック
熱油と香味料入りの醤油酢ソースをかけた、カリカリに揚げた鶏肉（多くはもも肉）。クリスピーな皮と柔らかい肉。
€12.90
≈ ¥2,337
0
東安鶏 (湖南風チキンの炒め物)
东安鸡
東安鶏の炒め物 / ショウガ / 赤セラノ唐辛子 / 花椒 / 米酢
ショウガ、赤セラノ唐辛子、花椒、米酢で炒めた東安鶏
定番の湖南風チキン料理。鶏肉を下茹でしてからショウガ、唐辛子、酢で炒めたもの。酸っぱく、辛く、風味豊か。
€14.50
≈ ¥2,627
0
白唐辛子と乾燥豆腐入り豚肉炒め
白辣椒香干炒肉
豚バラ肉の炒め物 / 乾燥白唐辛子 / 乾燥豆腐
乾燥白唐辛子と乾燥豆腐入り豚バラ肉炒め
乾燥白唐辛子としっかりした豆腐で炒めた豚肉のスライス。白唐辛子は独特の鋭い辛さと風味を与える。
€12.80
≈ ¥2,319
0
冷菜 サラダ / Salad
冷製蓮根の芽
凉拌藕苗
フレッシュガーリックシュートのサラダ
酢のドレッシングで和えた若い蓮根の芽。シャキシャキとして爽やかで、わずかに tangy。
€10.80
≈ ¥1,957
0
冷製黒キクラゲ
凉拌木耳
黒キクラゲのサラダ
キュウリのサラダ
黒キクラゲを酢、ニンニク、唐辛子で和えたもの。シャキシャキとした食感と爽やかな味わい。
€7.20
≈ ¥1,304
0
冷製蒸し鶏
凉淋辣椒
自家製赤パプリカのサラダ
醤油、酢、ニンニクで味付けされた冷たいサラダとして提供される赤唐辛子。辛くて食欲をそそる。
€8.80
≈ ¥1,594
0
滷牛肉 (牛スネ肉の醤油煮込み)
卤牛肉
マリネ牛サラダ
煮込み牛のサラダ
スターアニスなどのスパイスで煮込んだ牛スネ肉のスライスを冷やして提供。しっかりしていて風味豊か。
€13
≈ ¥2,355
0
たたきキュウリ
拍黄瓜
キュウリのサラダ
キュウリのサラダ
ニンニク、酢、ごま油で和えたたたきキュウリ。シャキシャキとして爽やかで tangy。
€7.20
≈ ¥1,304
0
チャーシュー
叉烧肉
広東風ローストポーク
チャーシュー - 広東風ローストポーク
広東風バーベキューポーク。甘辛いソースでマリネしてからローストしたもの。柔らかく、甘いグレーズが特徴。
€13
≈ ¥2,355
0
香辣牛百葉 (牛センマイの辛味炒め)
香辣牛百叶
牛モツのサラダ / ニンジン / コリアンダー
ニンジンとコリアンダーの牛モツサラダ
ピリ辛のラー油ドレッシングとコリアンダーで和えた牛センマイ（オマズム）。シャキシャキとした食感と辛い風味。
€8.80
≈ ¥1,594
0
冷製クラゲ
凉拌海蜇丝
クラゲのサラダ / ニンジン / キュウリ
ニンジンとキュウリのクラゲサラダ
キュウリと酢のドレッシングで和えた細切りクラゲ。独特のコリコリとした食感と爽やかな味わい。
€13.80
≈ ¥2,500
0
点心 Dim Sum
エビ蒸し餃子 (4個)
虾饺 (4P)
ハガオ - エビ蒸し餃子
エビ蒸し餃子
半透明の蒸し餃子で、エビが詰められている。繊細な皮とジューシーな餡。
€5.50
≈ ¥996
0
鶏肉焼き餃子 (6個)
鸡肉锅贴 (6P)
鶏肉焼き餃子
鶏肉入り焼き餃子
鶏ひき肉を詰めた焼き餃子。底はカリカリで上は柔らかい。
€6.80
≈ ¥1,232
0
クリスピーチキン春巻き (4個)
脆炸鸡肉春卷 (4P)
自家製揚げ春巻き - 鶏肉
鶏肉入り揚げ春巻き
鶏肉と野菜を詰めた揚げ春巻き。クリスピーな皮と風味豊かな餡。
€5.50
≈ ¥996
0
もちもちカボチャ団子 (4個)
香糯南瓜饼 (4P)
カボチャのパイ
カボチャと餅米粉で作った揚げ菓子。甘く、もちもちで、カリカリ。
€5.90
≈ ¥1,069
0
湖南風シウマイ (4個)
湖南烧麦 (4P)
自家製シウマイ - 松の実＆シイタケ / 蒸し点心
シイタケと松の実の蒸しシウマイ
もち米、豚肉、キノコを詰めた蒸し餃子。風味豊かで粘り気がある。
€8.90
≈ ¥1,612
0
主食 ご飯と麺 / Rice and Noodles
醤油漬け高菜と卵のチャーハン
酱油酸菜蛋炒饭
自家製チャーハン / ザーサイ / 醤油 / 卵
ザーサイ入り自家製チャーハン
醤油、卵、漬物高菜で炒めたチャーハン。風味豊かで塩辛く、わずかに酸っぱい。
€5.80
≈ ¥1,051
0
エビチャーハン
虾炒饭
エビ入りチャーハン
エビ、卵、野菜入りチャーハン
エビ、卵、野菜入りチャーハン。定番のシンプルな一品。
€8.80
≈ ¥1,594
0
ネギ油麺
葱油捞面
キノコ油麺
ネギ油（ここではキノコ油）で和えた茹で麺。シンプルながら非常に香ばしく風味豊か。
€6.80
≈ ¥1,232
0
白米
白米饭
白タイ米
プレーンな蒸し白米。
€2
≈ ¥362
0
セットメニュー
17,80 €のセットメニュー
Menu à 17,80 €
ランチタイムのみ、週末と祝日を除く
前菜、メインコース、サイドディッシュを提供するランチセットメニュー。平日のみ利用可能。
€18.80~
≈ ¥3,406
27,80 €のセットメニュー
Menu à 27,80 €
前菜、メインディッシュ、サイドディッシュ、デザートを含むフルコースメニュー。
€28.80~
≈ ¥5,218
ドリンク / Des boissons / Drinks
赤
Rouge
AOCメドック シャトー・フルバノン 14cl
赤ワイン。メドック地区。
€7
≈ ¥1,268
0
ビール
Bière
TSING TAO 33cl
クリアで爽快な味わいの、中国のペールラガー。
€5
≈ ¥906
0
前菜
Apéritif
自家製カクテル 10cl
前菜として提供される自家製カクテル。
€5
≈ ¥906
0
ソフトドリンク
Boisson Soft
コカコーラ 33cl
ソフトドリンク。
€4
≈ ¥725
0
コーヒー
Café
コーヒー
熱いコーヒー。
€2.80
≈ ¥507
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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