Liuyishou Hotpot Paris

一人用小鍋、一人での食事に適している。好みに合わせてスープベースの味を選べ、スープの本来の風味を保つ。

複数人でシェアできる大きな火鍋、通常はテーブルの中央に置かれる。単味、双味（鴛鴦鍋）、三味（奔驰鍋）が選べ、様々な人の好みに対応。

セルフサービス調味料バー、ゴマだれ、ニンニクみじん切り、ネギ、ラー油など様々な調味料を提供。お客様は好みに合わせて自由にディップソースを組み合わせ、火鍋の風味を増すことができる。

店秘製の漬け込み豚スペアリブ。肉は柔らかく味が染み込んでおり、火鍋で煮るとスパイスの香りが豊かで、柔らかく骨離れが良い。

赤身と脂身のバランスが良い上質な牛肉スライス。脂肪の分布が均一で、しゃぶしゃぶすると繊細でジューシー、牛肉の風味が豊か。

新鮮で柔らかいカエルの腿肉、肉は白くて繊細。辛いスープで煮ると、鶏肉のように柔らかいがより繊細で、味がよく染み込んでいる。

漬け込み鶏肉スライス、低脂肪でヘルシー。柔らかくパサつかず、あっさりしたものやカロリーを気にする人に適している。

2種類の唐辛子で漬け込んだ牛肉、鮮やかな赤色。辛味が強く、牛肉が唐辛子の香りを吸収しており、辛いものが好きな人におすすめ。

伝統的な燻製豚バラ肉。独特のスモーク風味があり、火鍋に入れるとスープに塩味と旨味を加え、脂っこくない。

エビのすり身にエビの粒感を残したもの。煮るともちもちで甘く、さっぱりしている。

高品質な霜降り牛肉、大理石模様がはっきりしている。肉は非常に柔らかく、スープで数秒しゃぶしゃぶするだけで食べられ、口の中でとろける。

竹串に刺した漬け込み羊肉、クミン風味。しゃぶしゃぶしやすく、肉は柔らかくスパイスの風味が豊か。

花のようにカットされた豚ヒレ肉、漬け込み済み。見た目が美しく、煮ると繊細で、スープを吸収しやすい。

衣をつけて揚げた豚肉の細切り、外はカリカリ、中は柔らかい。スナックとしてそのまま食べることも、火鍋に入れて柔らかくしてスープを吸わせることもできる。

揚げたもち米団子に黒糖シロップをかけたもの。外はカリカリ、中は柔らかく、甘くてもちもち、火鍋後の定番デザート。

四川伝統の冷たいデザート、ゼリーのように透明。黒糖水とフルーツの角切りを添えて、涼しく辛さを和らげ、なめらかな食感。

薄切り羊肉ロール、火鍋の定番食材。熱いスープで素早くしゃぶしゃぶすると、肉は柔らかく、ゴマだれと一緒に食べるのがおすすめ。

厳選された薄切り牛肉。どんなスープベースにも合い、しゃぶしゃぶ時間が短く、肉の柔らかさを保つ。

新鮮なガチョウの腸、シャキシャキした食感。通常、辛い鍋で「7上8下」（約10〜15秒）しゃぶしゃぶして、その歯ごたえを保つ。

豚または牛の大動脈血管、白くてシャキシャキした食感。煮るとシャキシャキして噛みごたえがあり、重慶火鍋の特色料理。

新鮮な牛の胃の弁、表面に小さな突起がたくさんある。非常にシャキシャキした食感、沸騰したスープで数秒しゃぶしゃぶするだけで、スープをよく吸う。

唐辛子粉をまぶした牛肉スライス。煮ても辛味が残り、肉は柔らかく、辛いものが好きな人に適している。

手切り厚切り新鮮牛肉、機械切りより歯ごたえがある。肉質がしっかりしていて、牛肉の風味が豊か。

新鮮なエビのすり身。鍋に入れると浮き上がったら食べられる、もちもちで美味しい、さっぱりしている。

コリアンダーのみじん切りが入った豚肉団子。コリアンダーの香りが肉の脂っこさを和らげ、風味が豊か。

固まったアヒルの血の塊、豆腐のように柔らかくなめらか。長く煮ても硬くならず、繊細でなめらかな食感、麻辣火鍋に最適。

新鮮な豚の脳みそ、クリーミーでなめらかな食感。辛い鍋で煮込むと、香辛料が効いて口の中でとろける。

花切りにした豚の腎臓、きれいに処理されていて臭みがない。シャキシャキした食感で、素早くしゃぶしゃぶするのに適している。

厚切り缶詰肉スライス。温めると肉が柔らかくなり、塩辛くて美味しい、ご飯が進む。

事前に煮込んだ鶏爪。火鍋で再度煮ると、皮はもちもちで肉は香ばしく、コラーゲンたっぷり。

調理済みの牛すじ、柔らかく弾力がある。スープで温めるとさらに柔らかく味が染み込む。

丸ごと新鮮なエビ。煮ると身がしっかりして甘くなり、殻ごと煮るとスープのうま味が増す。

牛の胃の一部、層になっている。ハチノスより歯ごたえがあり、スープがよく絡み、シャキシャキして美味しい。

小さくて調理済みのうずらの卵。スープで温めると、白身は弾力があり、黄身はクリーミー。

外側は魚団子、内側は魚卵。噛むと魚卵が口の中で弾け、豊かな食感。

白くて柔らかい魚団子、繊細でなめらかな食感、美味しい。

しっかりした牛肉団子、もちもちで噛みごたえがある。牛肉の風味が強く、噛むほどに美味しくなる。

カニ風味かまぼこ風製品。煮るとほぐれて、甘くて柔らかい。

骨なし魚のスライス、繊細な肉質。スープで素早く火を通すと、なめらかで美味しい。

四川風スモークポーク。塩味と旨味が強く、独特のスモーク香があり、火鍋に入れると風味が良い。

ミニソーセージ、一口サイズ。肉はしっかりしていて、甘じょっぱい、人気がある。

中華風チャーハン、一粒一粒がはっきりしている。主食として火鍋と一緒に食べる。

波状にカットした揚げポテト、スパイシーな調味料で和えたもの。外はカリカリ、中は柔らかく、辛くて食欲をそそるストリートフード。

蒸し白米、火鍋の辛くてしょっぱい味によく合う。

揚げた豚肉の細切り、カリカリで塩辛い。そのまま食べるか、火鍋でしゃぶしゃぶする。

新鮮で柔らかい白豆腐。長く煮るとスープを吸い込み、柔らかい食感になる。

冷凍された豆腐で、内部はスポンジ状。汁を吸う能力が非常に高く、一口食べると汁があふれ出す。

揚げた豆腐の泡。外皮はしっかり、中はふんわり、スープを吸いやすい。

豆製品、しっかりした食感。煮ると豆の風味が豊かで、噛みごたえがある。

新鮮な椎茸、肉厚。キノコの風味が豊かで、スープのうま味を増す。

高級食用キノコ、網状構造。シャキシャキした食感で、汁をよく吸う。

一般的な食用キノコ、柔らかい食感。火鍋で煮ると美味しくなめらか。

細長い白いキノコ。シャキシャキした食感で、火鍋で最も人気のある野菜の一つ。

冬の新鮮なタケノコ。シャキシャキして甘く、長く煮ても溶けない。

水分が豊富なウリ科野菜。煮ると透明になり、柔らかく、油っぽさを解消する。

黒い食用キノコ、シャキシャキした食感。栄養豊富で、胃腸をきれいにする。

海藻類、ヨウ素豊富。しっかりした歯ごたえがあり、うま味が強い。

独特の香りのある葉物野菜。火を通すと爽やかな香りがして、油っぽさを解消する。

栄養豊富な葉物野菜。さっと火を通すだけで、緑色と新鮮な食感を保つ。

一般的なチンゲン菜。茎はシャキシャキ、葉は柔らかく、甘みがあってさっぱりしている。

白菜、火鍋の基本的な野菜。煮ると非常に甘くなり、スープをよく吸収する。

乾燥野菜、緑色が鮮やか。煮るとクラゲのようにシャキシャキして、非常に特徴的。

スライスしたじゃがいも。煮ると柔らかくほくほくになる、煮すぎると溶けてしまうので注意。

サツマイモのスライス、甘い味。煮ると甘くて柔らかくなり、辛い鍋との味の対比が楽しめる。

スライスしたレンコン。長く煮ると粉っぽく、短時間煮るとシャキシャキした食感を保つ。

栄養価の高い根菜。シャキシャキした食感、長く煮ると粉っぽくなる。

甘いトウモロコシの輪切り。スープに甘みを加え、粒は甘くてジューシー。

もち米で作った餅のスライス。煮ると柔らかく伸び、噛みごたえがある。

太麺、つるつるで噛みごたえがある。火鍋の主食として、スープを吸うと美味しい。

火鍋専用麺。煮ても溶けにくく、スープがよく絡む。

幅広のサツマイモでんぷん麺。もちもちでつるつるした食感で、四川風火鍋の定番の付け合わせ。

重慶武隆特産の幅広サツマイモ粉。普通のサツマイモ粉より厚みがあり、噛みごたえがある。

細い春雨、煮ると透明になる。味が染み込みやすく、煮すぎない。

こんにゃくで作った麺、低カロリー。シャキシャキした食感、ヘルシー食品。

揚げた中華風点心。辛い鍋で軽くしゃぶしゃぶすると、スープを吸って柔らかく塩辛くなる。

揚げた湯葉巻き。鍋に入れて3秒で食べられる、外はカリカリ、中は柔らかく、スープを吸うのに最適。

極細の千切りにしたじゃがいも、滝のよう。しゃぶしゃぶ時間が非常に短く、シャキシャキした食感。

定番コーラ炭酸飲料、冷たくて辛さを和らげる。

シュガーフリーコーラ、美味しくカロリーゼロ。

果肉入りオレンジ風味炭酸飲料、酸っぱくて甘く食欲をそそる。

オレンジジュース、爽やかで喉の渇きを癒す。

中国で有名なハーブティー飲料。甘くて爽やかで、体の熱を冷まし火を下げる効果があり、火鍋に最適。

甘酸っぱいレモンティーにキンカンの風味を加えたもの。爽やかで油っぽさを解消し、辛くて油っぽい火鍋に合う。

爽やかなジャスミン茶、ホット。

濃厚な紅茶、胃を温め消化を助ける。

伝統的な梅ジュース。酸っぱくて甘く、喉の渇きを癒し、辛さや油っぽさを和らげるのに効果的。

青島ビール大瓶。中国で最も有名なビールのひとつ、さっぱりとしたラガーの味わい。

フランスの天然炭酸ミネラルウォーター。

フランスのエビアン天然ミネラルウォーター。