专选小锅
3€80
个人独享的小火锅，适合单人用餐。可根据个人喜好选择一种汤底口味，保持汤头的纯正风味。
€3.80~
≈ HK$34
Liuyishou Hotpot Paris
Liuyishou Hotpot Paris
提供正宗中式火锅，多种汤底与新鲜食材。
汤锅
分享大锅
12€80
适合多人分享的大火锅，通常置于桌子中央。可选择单味、双味（鸳鸯锅）或三味（奔驰锅），满足不同人的口味需求。
€12.80~
≈ HK$115
自助小料
2€00/每位
自助调味吧台，提供芝麻酱、蒜泥、香葱、辣椒油等多种调料。食客可根据个人口味自由搭配蘸酱，增加火锅风味。
€2
≈ HK$18
0
特色菜
S01 一手独门香排骨
12.80
店家秘制的腌制猪肋排。肉质鲜嫩入味，在火锅中煮熟后带有浓郁的香料气息，口感嫩滑脱骨。
€12.80
≈ HK$115
0
S02 肥牛
12.80
肥瘦相间的优质牛肉片。脂肪分布均匀，涮煮后口感细腻多汁，肉香浓郁。
€12.80
≈ HK$115
0
S03 美蛙腿
12.80
鲜嫩的蛙腿肉，肉质洁白细嫩。在辣味汤底中煮熟后，口感类似嫩滑的鸡肉但更细腻，非常入味。
€12.80
≈ HK$115
0
S04 减肥利器秘制鸡
8.80
经过腌制的鸡肉片，低脂健康。口感滑嫩不柴，适合追求清淡或控制热量的食客。
€8.80
≈ HK$79
0
S05 双椒牛肉
10.80
用两种辣椒腌制的牛肉，色泽红亮。辣味十足，牛肉吸满了辣椒的香气，适合嗜辣者。
€10.80
≈ HK$97
0
S06 城口腊五花
8.80
传统的烟熏腊五花肉。带有独特的烟熏风味，煮在火锅中能为汤底增添咸鲜味，肥而不腻。
€8.80
≈ HK$79
0
S07 手工虾滑
10.80
将鲜虾打成泥制成的虾滑，保留了虾肉的颗粒感。煮熟后口感Q弹鲜甜，非常爽口。
€10.80
≈ HK$97
0
S08 雪花牛肉
15.80
高品质的雪花牛肉，大理石纹路清晰。肉质极嫩，在汤中轻涮几秒即可食用，入口即化。
€15.80
≈ HK$142
0
S09 羊肉上上签
12.80
串在竹签上的腌制羊肉，带有孜然风味。方便涮煮，肉质鲜嫩且带有浓郁的香料味。
€12.80
≈ HK$115
0
S10 花开里脊
8.80
切成花状的猪里脊肉，腌制入味。造型美观，煮熟后口感细嫩，易于吸收汤汁。
€8.80
≈ HK$79
0
S11 酥肉
8.80
裹上面糊油炸的猪肉条，外酥里嫩。既可以直接作为小吃食用，也可以放入火锅中煮软吸收汤汁。
€8.80
≈ HK$79
0
S12 红糖糍粑
6.80
炸至金黄的糯米糍粑，淋上红糖浆。外脆内软，香甜软糯，是火锅后的经典甜点。
€6.80
≈ HK$61
0
S13 水果冰粉
5.80
四川传统的冰凉甜品，透明似果冻。配以红糖水和水果丁，清凉解辣，口感滑爽。
€5.80
≈ HK$52
0
荤菜
V01 羊肉片
薄切羊肉卷，火锅经典食材。在滚汤中快速涮烫，肉质鲜嫩，建议搭配麻酱食用。
€7.50~
≈ HK$68
V02 牛肉片
精选薄切牛肉。适合各种汤底，涮煮时间短，保持肉质嫩滑。
€7.50~
≈ HK$68
V03 鹅肠
新鲜鹅肠，口感脆嫩。通常在辣锅中涮煮七上八下（约10-15秒）即可，保持其脆度。
€10.80~
≈ HK$97
V04 黄喉
猪或牛的主动脉血管，色白质脆。煮熟后口感爽脆，非常有嚼劲，是重庆火锅的特色菜。
€10.80~
≈ HK$97
V05 黑毛肚
新鲜牛胃瓣，表面有许多小刺。口感极脆，只需在沸汤中涮几秒钟，吸附汤汁能力强。
€12.80~
≈ HK$115
V06 麻辣牛肉
裹满辣椒粉的牛肉片。煮熟后依然保持辛辣风味，肉质鲜嫩，适合嗜辣食客。
€10.80~
≈ HK$97
V07 手切鲜牛肉
手工厚切的鲜牛肉，比机切肉片更有口感。肉质扎实，肉味浓郁。
€10.80~
≈ HK$97
V08 虾滑
新鲜虾肉打成的泥。下锅后浮起即可食用，口感Q弹鲜美。
€10.80~
≈ HK$97
V09 香菜丸子
混合了香菜碎的猪肉丸。香菜的清香能中和肉的油腻，口感丰富。
€8.80~
≈ HK$79
V10 鸭血
凝固的鸭血块，质地像豆腐一样嫩滑。久煮不老，口感细嫩爽滑，是麻辣火锅的绝配。
€3.80~
≈ HK$34
V11 猪脑
新鲜猪脑，口感如同奶油般绵密细腻。在辣锅中煮熟后，香辣入味，入口即化。
€5.80~
≈ HK$52
V12 腰花
切成花刀的猪腰，处理干净无异味。口感脆嫩，适合快速涮烫。
€3.80~
≈ HK$34
V13 午餐肉
厚切的罐头肉片。煮热后肉质变软，咸香可口，非常下饭。
€3.80~
≈ HK$34
V14 卤鸡爪
预先卤制过的鸡爪。在火锅中再次煮软，皮糯肉香，充满胶原蛋白。
€5.80~
≈ HK$52
V15 卤牛筋
熟牛筋，口感软糯有弹性。在汤中煮热后更加软烂入味。
€6.20~
≈ HK$56
V16 鲜虾
整只鲜虾。煮熟后肉质紧实鲜甜，带壳煮能增加汤底鲜味。
€6.50~
≈ HK$59
V17 千层肚
牛肚的一部分，层层叠叠。口感比毛肚更韧一些，挂汁能力强，香脆爽口。
€4.80~
≈ HK$43
V18 鹌鹑蛋
小巧的熟鹌鹑蛋。在汤中煮热，蛋白弹嫩，蛋黄绵软。
€6.80~
≈ HK$61
V19 鱼包蛋
外层是鱼丸，内馅是鱼籽。咬开时鱼籽在口中爆裂，口感丰富有趣。
€6.80~
≈ HK$61
V20 鱼丸
白嫩的鱼肉丸子，口感细腻软滑，味道鲜美。
€4.50~
≈ HK$41
V21 牛肉丸
紧实的牛肉丸，口感Q弹有嚼劲。牛肉味浓，越嚼越香。
€4.50~
≈ HK$41
V22 蟹肉棒
仿蟹肉制品。煮熟后丝丝分明，味道鲜甜软嫩。
€4.50~
≈ HK$41
V23 鱼片
无刺鱼片，肉质细嫩。在汤中快速烫熟，口感滑嫩鲜美。
€4.50~
≈ HK$41
V24 老腊肉
川味烟熏猪肉。咸鲜味浓，带有独特的烟熏香气，煮火锅别有一番风味。
€8.80
≈ HK$79
0
V25 珍品小香肠
迷你小香肠，一口一个。肉质紧实，微甜带咸，深受喜爱。
€8.80
≈ HK$79
0
一家小食
C01 一刘炒饭
7.80
中式炒饭，粒粒分明。作为主食搭配火锅食用。
€7.80
≈ HK$70
0
C02 狼牙土豆
7.80
切成波浪形的炸土豆条，拌以麻辣调料。外焦里嫩，香辣开胃的街头小吃。
€7.80
≈ HK$70
0
C03 米饭
2.00
蒸白米饭，搭配火锅的咸辣味道非常合适。
€2
≈ HK$18
0
C04 小酥肉
8.80
油炸猪肉条，酥脆咸香。可直接吃或涮火锅。
€8.80
≈ HK$79
0
素菜
L01 豆腐
鲜嫩的白豆腐。煮久了会吸满汤汁，口感软嫩。
€3.50~
≈ HK$32
L02 冻豆腐
冷冻后的豆腐，内部呈海绵状。吸汁能力极强，咬一口汤汁四溢。
€3.50~
≈ HK$32
L03 油豆腐
炸过的豆腐泡。外皮有韧性，内部松软，容易吸收汤味。
€3.50~
≈ HK$32
L04 重庆干豆皮
一种豆制品，口感劲道。煮熟后豆香浓郁，有嚼劲。
€3.50~
≈ HK$32
L05 鲜香菇
新鲜的香菇，肉质肥厚。菌香浓郁，能增加汤底的鲜味。
€4.50~
≈ HK$41
L06 竹荪
一种名贵的食用菌，网状结构。口感脆嫩爽口，吸汁力强。
€4.50~
≈ HK$41
L07 平菇
常见的食用菌类，质地柔软。煮在火锅中鲜美滑嫩。
€4.50~
≈ HK$41
L08 金针菇
细长的白色菌类。口感脆嫩，是火锅最受欢迎的蔬菜之一。
€3~
≈ HK$27
L09 冬笋
冬季鲜嫩的竹笋。口感清脆鲜甜，久煮不烂。
€3~
≈ HK$27
L10 冬瓜
水分充足的瓜类。煮熟后呈透明状，口感软烂，非常解腻。
€3~
≈ HK$27
L11 木耳
黑色的食用菌，口感爽脆。营养丰富，能清理肠胃。
€3~
≈ HK$27
L12 海带
海藻类食材，富含碘。口感厚实有嚼劲，鲜味十足。
€3~
≈ HK$27
L13 茼蒿
具有特殊香气的绿叶蔬菜。烫软后清香扑鼻，非常解油腻。
€3~
≈ HK$27
L14 菠菜
营养丰富的绿叶菜。只需快速烫一下，保持翠绿和鲜嫩口感。
€3~
≈ HK$27
L15 上海青菜
常见的小白菜。茎部脆嫩，叶片柔软，清甜爽口。
€3~
≈ HK$27
L16 白菜
大白菜，火锅中的基础蔬菜。煮软后非常甜，吸收汤味效果好。
€3~
≈ HK$27
L17 贡菜
一种脱水蔬菜，色泽翠绿。煮熟后口感像海蜇一样脆响，非常有特色。
€3~
≈ HK$27
L18 土豆
切片的土豆。煮软后绵沙软糯，注意不要煮太久以免化在汤里。
€3~
≈ HK$27
L19 红薯
红薯片，味道甘甜。煮熟后香甜软糯，与辣锅形成口味对比。
€3~
≈ HK$27
L20 莲藕
切片的莲藕。可以煮久一点变粉糯，也可以轻煮保持脆嫩。
€3~
≈ HK$27
L21 山药
营养价值高的根茎类蔬菜。口感脆滑，煮久了会变得面面的。
€3~
≈ HK$27
L22 玉米
甜玉米段。能增加汤底的甜味，玉米粒清甜多汁。
€5~
≈ HK$45
L23 年糕
糯米制成的年糕片。煮软后软糯拉丝，口感很有嚼劲。
€5~
≈ HK$45
L24 乌冬面
粗面条，口感爽滑劲道。作为火锅的主食，吸收汤汁后非常美味。
€5~
≈ HK$45
L25 火锅面
专门用于火锅的面条。耐煮不烂，挂汁效果好。
€5~
≈ HK$45
L26 红薯粉
宽宽的红薯淀粉条。口感Q弹爽滑，是川味火锅的经典配菜。
€5~
≈ HK$45
L27 武隆宽粉
重庆武隆特产的宽红薯粉。比普通红薯粉更厚实，更有嚼劲。
€5~
≈ HK$45
L28 龙口粉丝
细粉丝，煮熟后透明。容易入味，不需要煮太久。
€5~
≈ HK$45
L29 魔芋粉丝
用魔芋制成的粉丝，低热量。口感脆嫩，健康食品。
€5~
≈ HK$45
L30 油条
炸过的中式面点。在辣锅中稍微涮一下，吸满汤汁后软糯咸香。
€5~
≈ HK$45
L31 响铃卷
炸腐皮卷。下锅3秒即食，口感酥脆与软嫩并存，吸汁神器。
€5~
≈ HK$45
L32 瀑布土豆丝
切成极细长丝的土豆，状如瀑布。涮煮时间极短，口感爽脆。
€5~
≈ HK$45
酒水 / 饮料 / 甜品
Coca cola
经典可乐碳酸饮料，冰凉解辣。
€3.50
≈ HK$32
0
Coca zéro
无糖可乐，享受美味无负担。
€3.50
≈ HK$32
0
Orangina
含果肉的橙味汽水，酸甜开胃。
€3.50
≈ HK$32
0
Jus d'orange
橙汁，清爽解渴。
€3.50
≈ HK$32
0
Thé JDB (加多宝)
中国著名的凉茶饮料。口感甘甜清润，有清热降火的功效，是吃火锅的绝佳搭配。
€3.50
≈ HK$32
0
金桔柠檬茶
酸甜可口的柠檬茶，加入金桔提味。清新解腻，适合搭配油辣火锅。
€4.80
≈ HK$43
0
Thé au jasmin (茉莉花茶)
清香的茉莉花茶，热饮。
0
Thé noir (红茶)
醇厚的红茶，暖胃消食。
0
Soupe de prune (酸梅汤)
传统的酸梅汤。酸甜适口，生津止渴，解辣解腻效果极佳。
0
Tsingtao 640ml
青岛啤酒大瓶装。中国最著名的啤酒之一，清爽的拉格口感。
0
Badoit 1L
法国天然气泡矿泉水。
0
Evian 1L
法国依云天然矿泉水。
0
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