自家製スペシャル Di tutto di più della casa ハム、チーズ、野菜を含む、自家製の特別な料理の豊富なセレクション。一度に様々な味を楽しめます。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
サラミ、オリーブ、サルデーニャ産リコッタ Salame, Olive e ricotta Sarda 熟成サラミ、風味豊かなオリーブ、新鮮なサルデーニャ産リコッタを使った盛り合わせ前菜。素朴で伝統的な一品。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
手長エビのカクテル Cocktail di scampi 茹でた手長エビを冷たいロブスターソースでサラダの上に盛り付けたもの。クラシックで繊細なシーフードの前菜です。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
お好みの魚のタルタル(大) Tartara Pesce a piacere Grande 細かく刻んで味付けした生の魚のポーション(大)。新鮮で軽く、魚の質を引き立てます。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
グリルしたサルデーニャ産ペコリーノチーズ Formaggio Sardo ai ferri グリルしたサルデーニャ産ペコリーノチーズ。外はカリカリ、中は柔らかく溶ける。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
スパゲッティ・アマトリチャーナ Spaghetti alla Matriciana トマトソース、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノチーズのパスタ。濃厚で風味豊かな味わい。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
スパゲッティ・アッラ・カルボナーラ Spaghetti alla carbonara 卵、ペコリーノ・ロマーノ、グアンチャーレ、黒胡椒のクリームで味付けしたパスタ。濃厚で風味豊か。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
スパゲッティ・アリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ(ニンニク、オイル、唐辛子のスパゲッティ) Spaghetti aglio olio e peperoncino オリーブオイル、ニンニク、唐辛子で炒めたパスタ。シンプルながら非常に香ばしい。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
スパゲッティ・カチョ・エ・ペペ(チーズと胡椒のスパゲッティ) Spaghetti cacio e pepe ペコリーノ・ロマーノチーズとたっぷりの黒胡椒を使ったローマの伝統的なパスタ。クリーミーでスパイシー。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
サルデーニャ風ニョッケッティ Gnocchetti Sardi 耳たぶのような形をした伝統的なサルデーニャのショートパスタ。通常、ソーセージソースまたはトマトソースで提供されます。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
お好みの仔牛のスカロッピーネ Scaloppine di vitello a piacere 薄切りにした仔牛を小麦粉でまぶし、フライパンで焼き、お好みのソース(レモンまたは白ワインが多い)で提供。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
スパゲッティ・アッロ・スコーリオ(海の幸スパゲッティ) Spaghetti allo scoglio 数種類の魚介類(ムール貝、アサリ、イカ、エビ)を使ったスパゲッティ。濃厚な海の風味。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
ボッタルガ(カラスミ)のスパゲッティ Spaghetti con la bottarga 乾燥させてすりおろしたボッタルガ(カラスミ)で味付けしたパスタ。非常に塩味があり独特の風味。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
サーモンとキャビアのタリアテッリーニ Tagliolini con salmone e caviale サーモンとキャビアで味付けした、細くて平たい卵麺パスタ。繊細で洗練された味わい。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
サルデーニャ風フレゴラとアセルレ Fregola Sarda alle Arselle サルデーニャの伝統的なパスタで、クスクスに似ており、アセルレ(小さなアサリ)と共にリゾットのように調理されます。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
リガトーニ・イカ、エビ、サフラン Rigatoni Calamari Gamberi e Zafferano イカ、エビ、サフランで味付けしたリガトーニ。サフランが黄色い色と独特の香りを添えます。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
アーティチョーク、エビ、ペコリーノチーズのニョッキ Gnocchi Carciofi Gamberi e Pecorino ジャガイモのニョッキに、アーティチョーク、エビ、ペコリーノチーズという海の幸と山の幸をふんだんに使ったソース。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
パッケリ・メバチマグロとパキーノ Paccheri Ricciola e Pachino 大きな筒状のショートパスタで、メバチマグロとミニパキーノトマトと共に提供されます。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
グレコ・ディ・トゥーフォ・フェウディ・サン・グレゴリオ Greco di Tufo Feudi San Gregorio 南イタリアのしっかりとしたミネラル感のある白ワイン。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +