L'Initial
ランイニシャル
Menu
Menu « INITIAL »
Menu « INITIAL »
Amuse-Bouche Poulpes et fenouil *** Première Entrée Noix de saint jacques cuites au beurre fondu *** Deuxième Entrée Langoustine fumée, morille et jambon *** Le Poisson Bar de ligne confit et asperge *** La Viande au choix Rumsteak de bœuf Angus de Castille poêlée ou Ris de veau rôti ou Feuilletés au rôti de pigeon *** Le Dessert Tartelette aux sésames et matcha
Un menu dégustation complet comprenant plusieurs services : amuse-bouche, deux entrées, un poisson, une viande au choix et un dessert. Ce parcours gastronomique met à l'honneur des produits nobles comme la Saint-Jacques, la langoustine et le bœuf Angus ou le ris de veau.
€68~
Suppléments
Fromage frais et affinés
Fromage frais et affinés
chez Laurent DUBOIS( MOF ) ( Comté 20 mois )
Une assiette de fromages sélectionnés par Laurent Dubois, Meilleur Ouvrier de France. Comprend notamment un Comté affiné 20 mois. Idéal pour compléter le repas avant le dessert.
€14
≈ $16.00Accord mets et vins
Accord mets et vins
Une sélection de vins au verre choisis pour accompagner chaque plat du menu. L'accord parfait pour sublimer les saveurs de chaque service.
€50
≈ $58.00お店情報
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