L'Initial
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4.7
Menú
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Amuse-Bouche Pulpo y hinojo *** Primer Entrante Vieiras salteadas en mantequilla *** Segundo Entrante Cigala ahumada, morilla y jamón *** El Pescado Rodaballo confitado y espárrago *** La Carne a elegir Solomillo de ternera Angus de Castilla a la plancha o Ubre de ternera asada o Hojaldres de pichón asado *** El Postre Tarletita de sésamo y matcha
Un menú degustación completo que incluye varios servicios: amuse-bouche, dos entrantes, un pescado, una carne a elegir y un postre. Este recorrido gastronómico rinde homenaje a productos nobles como la vieira, la cigala y la ternera Angus o la ubre de ternera.
€68~
Suplementos
Quesos frescos y curados
Fromage frais et affinés
en casa de Laurent DUBOIS ( MOF ) ( Comté 20 meses )
Una tabla de quesos seleccionados por Laurent Dubois, Meilleur Ouvrier de France. Incluye especialmente un Comté curado durante 20 meses. Ideal para completar la comida antes del postre.
€14
≈ $16.00Maridaje de comida y vino
Accord mets et vins
Una selección de vinos por copa elegidos para acompañar cada plato del menú. El maridaje perfecto para realzar los sabores de cada servicio.
€50
≈ $58.00Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
Opciones veganas
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4.7
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