Menú « INICIAL »
Menu « INITIAL »
Amuse-Bouche
Pulpo y hinojo
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Primer Entrante
Vieiras salteadas en mantequilla
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Segundo Entrante
Cigala ahumada, morilla y jamón
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El Pescado
Rodaballo confitado y espárrago
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La Carne a elegir
Solomillo de ternera Angus de Castilla a la plancha
o
Ubre de ternera asada
o
Hojaldres de pichón asado
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El Postre
Tarletita de sésamo y matcha
Un menú degustación completo que incluye varios servicios: amuse-bouche, dos entrantes, un pescado, una carne a elegir y un postre. Este recorrido gastronómico rinde homenaje a productos nobles como la vieira, la cigala y la ternera Angus o la ubre de ternera.
€68~
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