menufans

Les Ursulines

アペリティフ

キール ソーヴィニヨン
Kir au Sauvignon
カシス、ブラックベリー、ピーチ 14cl
白ワイン(ソーヴィニヨン)とカシス、ブラックベリー、またはピーチのリキュールで作られた伝統的なフランスのアペリティフ。フレッシュで甘く、わずかにフルーティーな飲み物。
€3.80 ≈ ¥688
キール・ロワイヤル
Kir Royal
12cl
キールの高級バージョン。白ワインの代わりにシャンパンを使用。泡立ちが良く、エレガントで華やか。
€7 ≈ ¥1,268
アニス
Anis
2cl
典型的なアニス風味のアペリティフ。通常、冷たい水で割って飲む。リコリスとハーブの風味が強い。
€3.40 ≈ ¥616
ポート、カンパリ
Porto, Campari
5cl
甘く濃厚なポルトガル産フォーティファイドワイン(ポート)または、ハーブと柑橘系の香りの鮮やかな赤いイタリア産ビターリキュール(カンパリ)からお選びください。
€4.20 ≈ ¥761
ブランドアペリティフ
Apéritifs de marques
5cl
有名なブランドのクラシックなアペリティフのセレクション。食欲をそそるために冷たい状態で提供。
€3.80 ≈ ¥688
シャンパン AOC グラス
Coupe de champagne aoc
12cl
シャンパーニュ地方産の発泡ワインのグラス。きめ細やかな泡、辛口で洗練された味わい。
€6.50 ≈ ¥1,178

カクテル

ブラッディ・メアリー
Bloody Mary
ウォッカ、トマトジュース、レモン
ウォッカとトマトジュースをベースにした塩味カクテル。スパイスとレモンで味付け。複雑でスパイシー、爽やかな味わい。
€7.30 ≈ ¥1,323
テキーラサンライズ
Tequila Sunrise
テキーラ、オレンジジュース、グレナデン
日の出を模した、見た目もカラフルなカクテル。テキーラ、オレンジジュース、グレナデンシロップの甘くフルーティーなミックス。
€7.30 ≈ ¥1,323
アメリカーノ
Americano
カンパリ、スイートベルモット、ソーダで作られたクラシックなイタリアンカクテル。ビターで甘く、炭酸が効いている。
€5.50 ≈ ¥996

アルコール

ジン、ウォッカ、ゲット、ベイリーズ、ラム、バランタイン
Gin, Vodka, Get, Bailey's, Rhum, Ballantines
4cl
クラシックなスピリッツのセレクション。ストレート、ロック、または水割りで提供可能。
€6 ≈ ¥1,087
マンサナ
Manzana
4cl
スペイン産グリーンアップルリキュール。非常にフルーティーで甘く、フレッシュな味わい。
€5.50 ≈ ¥996
シーバス、ジャックダニエル
Chivas, Jack Daniel's
4cl
プレミアムブランドのウイスキー(スコッチまたはテネシー)。ウッディでリッチな風味、ゆっくりと味わうのに最適。
€7.30 ≈ ¥1,323

食後酒 リキュール

カルヴァドス V.S.O.P.、コニャック V.S.O.P.
Calvados V.S.O.P., Cognac V.S.O.P.
4cl
熟成されたフランスのブランデー、リンゴ(カルヴァドス)またはブドウ(コニャック)ベース。複雑で力強いアロマ、食後に最適。
€7 ≈ ¥1,268
ミラベル、ウィリアム・ペア、ヴィエイユ・プリュンヌ、グラン・マルニエ
Mirabelle, Poire William, Vieille Prune, Grand-Marnier
4cl
フルーツブランデーとリキュールのセレクション。濃厚なフルーツまたはビターオレンジ(グランマルニエ)の風味。
€7 ≈ ¥1,268

ランチセット

ランチセット
FORMULE DU MIDI
前菜 + メイン または メイン + デザート(*付き) 付け合わせ野菜(インゲン、ソテーポテト、フライドポテト、パスタ)をお選びください
2品の前菜ランチセット。メニューの(*)印からお選びください。
€13.90 ≈ ¥2,518

前菜

たまごマヨネーズ*
Œuf mayonnaise *
フレンチビストロの定番。ゆで卵に自家製マヨネーズをかけたもの。
€4.80 ≈ ¥870
トマト モッツァレラ*
Tomates mozzarella *
トマトのスライスとモッツァレラチーズを使ったシンプルでフレッシュなサラダ、オリーブオイル添え。
€5.50 ≈ ¥996
ポロネギのビネグレット*
Poireaux vinaigrette *
蒸したポロネギを温かいまたは冷たい状態で、マスタードビネグレットソースで提供。
€5.50 ≈ ¥996
本日の前菜*
Entrée du jour *
シェフのおすすめの前菜。市場の食材とシェフの気分次第。
€4.50 ≈ ¥815
スモークサーモントースト盛り合わせ
Assiette de saumon fumé toasts
スモークサーモンの薄切り、トースト添え。とろけるような食感と繊細なスモークの香り。
€10.50 ≈ ¥1,902
シャルキュトリーデュオ*
Duo de charcuterie *
オーヴェルニュパテ、生ハム
田舎風パテと生ハムの2種類のシャルキュトリーの盛り合わせ。パン添え。
€5.50 ≈ ¥996

メイン

リブロースステーキ 250g メートル・ドテル
Entrecôte 250g Maître d'hôtel
グリルしたビーフステーキ(250g)、パセリバター(メートル・ドテルバター)添え。ジューシーで風味豊かな肉。
€19.50 ≈ ¥3,533
タラゴン風味のチキンフィレ タリアテッレ*
Filet de poulet à l'estragon tagliatelles *
タラゴン風味のクリーミーソースをかけた柔らかい鶏むね肉、タリアテッレ添え。
€13.50 ≈ ¥2,446
コニャックでフランベしたペッパーステーキ、フライドポテトとサラダ*
Steak au poivre flambé au cognac, frites et salade *
コニャックでフランベしたペッパーソースのビーフステーキ。フライドポテトとグリーンサラダ添え。
€12.50 ≈ ¥2,265
リヨンのソーシソン、蒸しポテト、サラダ*
Saucisson de Lyon pommes vapeurs, salade *
リヨン風ソーシソン(しばしばピスタチオ入り)、蒸しポテトとサラダ添え。
€12.50 ≈ ¥2,265
ビーフタルタル、フライドポテト、サラダ
Tartare de bœuf frites, salade
生の牛肉を刻んで味付けしたもの。フレッシュで食感があり、フライドポテトとサラダ添え。
€13.50 ≈ ¥2,446
鴨のコンフィ、インゲン、ソテーしたポテト
Confit de canard haricots verts, pommes sautées
鴨もも肉を脂でじっくり煮込み、皮はカリカリ、肉はとろとろ。インゲンとポテト添え。
€14 ≈ ¥2,537
スモークサーモンとバジルクリームのタリアテッレ*
Tagliatelles au saumon fumé à la crème de basilic *
スモークサーモンとバジル風味のクリーミーソースを添えたロングパスタ。
€13 ≈ ¥2,355
ハンバーグステーキ 目玉焼き*
Steak haché œuf à cheval *
目玉焼きを乗せたグリルハンバーグステーキ。シンプルでボリュームのある一品。
€12 ≈ ¥2,174
チーズバーガー フライドポテト
Cheeseburger frites
溶けたチーズをトッピングしたクラシックバーガー、フライドポテト添え。
€13 ≈ ¥2,355
本日のシェフのおすすめ*
Demandez notre plat du jour *
市場とシェフの気分に応じた日替わりメインディッシュ。
€11.60 ≈ ¥2,102

デザート

自家製ティラミス*
Tiramisu maison *
コーヒー、マスカルポーネ、ビスケットを使ったクラシックなイタリアンデザート。クリーミーで香りが良い。
€6 ≈ ¥1,087
本日のタルト*
Tarte du jour *
季節のフルーツまたはその日の気分による甘いタルト。
€5.50 ≈ ¥996
クレームブリュレ*
Crème brûlée *
クリーミーなバニラカスタードの上に、カリカリのキャラメルシュガーを薄くかけたもの。
€6 ≈ ¥1,087
チョコレートフォンダン
Mœlleux au chocolat
濃厚なチョコレートケーキ、とろけるような中心部。温かい状態で提供、非常に贅沢。
€5.50 ≈ ¥996
ファセットチーズ ハチミツまたは砂糖*
Faisselle miel ou sucre *
水切りしたフレッシュなカードチーズ、お好みでハチミツまたは砂糖添え。フレッシュで軽やか。
€5 ≈ ¥906
お好みの2スクープアイスクリーム*
Glace 2 boules au choix *
お好みのフレーバーのアイスクリームまたはソルベを2スクープ。
€4.50 ≈ ¥815

盛り合わせ

オーヴェルニュのシャルキュトリー
Charcuterie d'Auvergne
パテ、ソーシソン、田舎風ハム
オーヴェルニュ地方のソーシソンやハムなど、シェアに最適なシャルキュトリーの盛り合わせ。
€13.50 ≈ ¥2,446
チーズ
Fromages
カントール、ブルー・ドーヴェルニュ、カマンベール、サン・ネクテール
様々なフランス産チーズの盛り合わせ。マイルドから濃厚まで。通常パン添え。
€13.50 ≈ ¥2,446

サラダ

ランド風
Landaise
砂肝、スモーク鴨肉、ソテーポテト、トマト、卵、ミックスサラダ
南西地方風のボリュームサラダ。鶏の砂肝とスモーク鴨肉添え。濃厚で風味豊か。
€12.80 ≈ ¥2,319
ノルディック風
Nordique
スモークサーモン、アスパラガス、トマト、トースト、ミックスサラダ
スモークサーモンを使ったフレッシュサラダ。アスパラガスとトースト添え。
€12.80 ≈ ¥2,319
ベジタリアン
Végétarienne
インゲン、ピーマン、ニンジン、トマト、ミックスサラダ
新鮮で多様な野菜のみを使ったサラダ。軽やかで彩り豊か。
€11.50 ≈ ¥2,084
ウルシュリーヌ
Ursulines
トーストしたシェーブルチーズ、ハチミツ、クルミ、生ハム、ミックスサラダ
温かいシェーブルチーズのトースト、ハチミツ、クルミ、ハムを添えたサラダ。甘じょっぱいミックス。
€12.80 ≈ ¥2,319
オーヴェルニュ風
Auvergnate
カントールチーズのトースト、トマト、オーヴェルニュハム、ソテーポテト、ミックスサラダ
カントールチーズをパンの上で溶かし、田舎風ハムを添えた素朴なサラダ。ボリュームがあり、個性的。
€12.80 ≈ ¥2,319

温かいタルティーヌ

フル
Complète
ハム、エメンタール、卵、サラダ
ハム、チーズ、卵を乗せた大きなトーストタルティーヌ。サラダ添えで温かい状態で提供。
€9.50 ≈ ¥1,721
ミックス
Mixte
ハム、エメンタール、サラダ
ハムとエメンタールチーズを溶かしたクラシックなグラタントースト。シンプルで美味しい。
€9.50 ≈ ¥1,721
イタリア風
Italienne
生ハム、モッツァレラ、バジル、サラダ
生ハムと溶けたモッツァレラをトッピングした地中海風タルティーヌ、バジルの香り。
€9.50 ≈ ¥1,721
3種のチーズ
Trois fromages
シェーブル、ブルー・ドーヴェルニュ、カントール、サラダ
チーズ好きにはたまらない、3種類の異なるチーズを溶かしてトッピングしたタルティーヌ。濃厚で風味豊か。
€9.50 ≈ ¥1,721
ノルマンディー風
Normande
カマンベール、リンゴ
カマンベールの風味とリンゴの甘さを組み合わせた、甘じょっぱいタルティーヌ。
€9.50 ≈ ¥1,721

ワインリスト

コート・デュ・ローヌ AOC ロシャドゥール
Côtes du Rhône aoc Rochadour
ローヌ渓谷産赤ワイン。一般的にフルーティーでスパイシー、まろやか。
€3.50~ ≈ ¥634
ボルドー AOC 'R' ド・モンセナック
Bordeaux aoc 'R' de Monsenac
ボルドー産赤ワイン。タンニンがしっかりしており、赤い果実の香り。
€3.80~ ≈ ¥688
リュサック・サンテミリオン AOC グラン・リコンブル
Lussac Saint-Emilion aoc Grand Ricombre
サンテミリオン地方産の上質な赤ワイン。リッチでエレガント、ベルベットのような口当たり。
€25 ≈ ¥4,529
ブールイ AOC ノエル・ブリデー
Brouilly aoc Noël Briday
ボージョレー産赤ワイン(クリュ)。軽やかでフルーティー、飲みやすい。
€4.30~ ≈ ¥779
ブールイ AOC シャトー・ド・コルセル
Brouilly aoc Château de Corcelles
ボトル入りのボージョレー産赤ワイン。フレッシュでアロマティック。
€23 ≈ ¥4,167

IGP ペイ・ドック ソーヴィニヨン サン・クレール
IGP Pays d'Oc Sauvignon Saint-Clair
辛口でアロマティックな白ワイン(ソーヴィニヨン種)。柑橘系と白い花の香り。
€3.50~ ≈ ¥634
IGP ペイ・ドック シャルドネ
IGP Pays d'Oc Chardonnay
辛口だがよりまろやかでバターのような白ワイン(シャルドネ種)。
€4.20~ ≈ ¥761
マコン・ヴィラージュ AOC ノエル・ブリデー
Mâcon-villages aoc Noël Briday
ブルゴーニュ産白ワイン。繊細でフレッシュ、ミネラル感がある。
€4.60~ ≈ ¥833

ロゼ

コート・ド・プロヴァンス AOC ラマチュエル
Côtes de Provence aoc Ramatuelle
プロヴァンス産ロゼワイン(ボトル)。淡く、辛口で爽やか。
€19 ≈ ¥3,442
コート・ド・プロヴァンス AOC スナィオ
Côtes de Provence aoc Sounaïo
南フランス産ロゼワイン。フルーティーで軽やか、夏に最適。
€3.80~ ≈ ¥688

ビール

クローネンブルグ
Kronenbourg
フレンチラガービール(生)。軽くて喉の渇きを癒す。
€3.90~ ≈ ¥707
グリモン
Grimbergen
ベルギーの修道院ビール(生)。よりリッチでモルティな味わい。
€4.40~ ≈ ¥797
1664
プレミアムフレンチラガービール。わずかに苦味があり、香りが良い。
€4.40~ ≈ ¥797

ボトル

ハイネケン、コロナ
Heineken, Corona
33cl
ボトル入りインターナショナルラガービール。軽くて飲みやすい。
€5 ≈ ¥906
ペルフォール ブリュンヌ
Pelforth brune
25cl
キャラメルとロースト麦芽の香りのフランス産黒ビール。
€4.40 ≈ ¥797
1664 ブランシュ
1664 blanche
33cl
柑橘系の香りのホワイトビール。濁っていて、まろやかで爽やか。
€5 ≈ ¥906

冷たい飲み物

絞りフルーツ
Fruits pressés
オレンジまたはレモン
注文を受けてから絞ったフレッシュフルーツジュース。自然でビタミン豊富。
€4.50 ≈ ¥815
フルーツジュース
Jus de fruits
オレンジ、パイナップル、リンゴ、グレープフルーツ 25cl
ボトル入りフルーツジュース。甘くフルーティー。
€4 ≈ ¥725
ソーダ
Soda
20~25cl コカ・コーラ、ライト、ゼロ、オランジーナ、ペリエ、シュウェップス、アイスティーピーチ
甘い炭酸飲料またはフレーバー炭酸水。冷たい状態で提供。
€4 ≈ ¥725
ミネラルウォーター
EAUX MINÉRALES
ボトル入りの無炭酸(エビアン)または炭酸(アドワ)天然ミネラルウォーター。
€3.50~ ≈ ¥634

温かい飲み物

エスプレッソコーヒー
Café expresso
濃くて強いエスプレッソコーヒー。食後や目覚めに伝統的に提供される。
€2.20 ≈ ¥399
ダブルコーヒー、カフェクレーム
Double café, Café crème
大きめのブラックコーヒーまたはカフェオレ。エスプレッソよりもマイルドでボリュームがある。
€4 ≈ ¥725
ミルクチョコレート
Chocolat au lait
ココアとミルクの風味の甘い温かい飲み物。リラックスできる。
€4 ≈ ¥725
カプチーノ
Cappuccino
きめ細やかなミルクフォームを乗せたエスプレッソコーヒー。
€4.50 ≈ ¥815
グロッグ
Grog
ラムトディ
ラム、お湯、レモン、砂糖で作られた温かいアルコール飲料。体を温めるのに最適。
€6 ≈ ¥1,087
アイリッシュコーヒー
Irish Coffee
コーヒー、アイリッシュウイスキー、砂糖、生クリームで作られた温かいカクテル。
€7.30 ≈ ¥1,323
クロワッサン
Croissant
クロワッサン型のバター風味の層状ペストリー。カリカリで柔らかい。
€1.90 ≈ ¥344
パン・オ・ショコラ、タルティーヌ
Pain au chocolat, Tartine
チョコレートペストリーまたはトーストしたパンのスライス。朝食の定番。
€2.10 ≈ ¥380
バーベナ、バーベナミント、リンデン、カモミールティー
Infusions verveine, verveine-menthe, tilleul, camomille
ノンカフェインのハーブティー。リラックス効果と消化促進。
€4.10 ≈ ¥743
フレーバーティー
Thés parfumés
セイロン、アールグレイ、ミント、バニラ、中国、レッドベリー
アロマティックなブラックまたはグリーンティーのセレクション。温かい状態で提供。
€4.10 ≈ ¥743

朝食セット

朝食セット
FORMULE PETIT DÉJEUNER
コーヒー、紅茶、またはチョコレート + クロワッサン、タルティーヌ + オレンジジュース 25cl
朝食フルコース。温かい飲み物、ペストリーまたはタルティーヌ、オレンジジュースが含まれます。
€8 ≈ ¥1,449

メニューの最後

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お店情報

4.5
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