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Les Ursulines

开胃酒

霞多丽基尔酒
Kir au Sauvignon
黑醋栗,黑莓,桃子 14厘升
传统法式开胃酒,由白葡萄酒(霞多丽)和黑醋栗、黑莓或桃子奶油组成。清爽,甜美,略带果味。
€3.80 ≈ HK$34
皇家基尔酒
Kir Royal
12厘升
基尔酒的升级版,用香槟代替白葡萄酒。起泡,优雅,节日气氛。
€7 ≈ HK$63
茴香酒
Anis
2厘升
典型的茴香开胃酒,常加冷水稀释。茴香和草本风味浓郁。
€3.40 ≈ HK$31
波特酒,金巴利
Porto, Campari
5厘升
选择一款甜美浓郁的葡萄牙加强酒(波特酒),或一款鲜红色的意大利苦酒(金巴利),带有草本和柑橘风味。
€4.20 ≈ HK$38
品牌开胃酒
Apéritifs de marques
5厘升
精选知名品牌的经典酒精开胃酒。冰镇饮用,开胃。
€3.80 ≈ HK$34
香槟 AOC 杯
Coupe de champagne aoc
12厘升
香槟产区的起泡葡萄酒。气泡细腻,干爽精致。
€6.50 ≈ HK$59

鸡尾酒

血腥玛丽
Bloody Mary
伏特加,番茄汁,柠檬
咸味鸡尾酒,以伏特加和番茄汁为基底,加入香料和柠檬。口感复杂,辛辣,清爽。
€7.30 ≈ HK$66
龙舌兰日出
Tequila Sunrise
龙舌兰,橙汁,石榴糖浆
色彩鲜艳的日出鸡尾酒。龙舌兰、橙汁和石榴糖浆的甜美果味混合。
€7.30 ≈ HK$66
美式咖啡
Americano
经典的意大利鸡尾酒,以金巴利、甜味红味美思和苏打水为基底。苦甜,起泡。
€5.50 ≈ HK$50

烈酒

金酒,伏特加,盖特酒,百利甜酒,朗姆酒,百龄坛
Gin, Vodka, Get, Bailey's, Rhum, Ballantines
4厘升
经典烈酒精选。可纯饮、加冰或加水饮用。
€6 ≈ HK$54
曼扎纳利口酒
Manzana
4厘升
西班牙产的绿色苹果利口酒。非常果味,甜美清爽。
€5.50 ≈ HK$50
芝华士,杰克丹尼
Chivas, Jack Daniel's
4厘升
优质苏格兰或田纳西威士忌。木质和浓郁的风味,慢饮。
€7.30 ≈ HK$66

餐后烈酒利口酒

轩尼诗 VSOP,干邑 VSOP
Calvados V.S.O.P., Cognac V.S.O.P.
4厘升
陈年法式烈酒,以苹果(卡尔瓦多斯)或葡萄(干邑)为基底。香气复杂浓郁,适合餐后饮用。
€7 ≈ HK$63
蜜李酒,威廉梨酒,陈年李子酒,君度橙酒
Mirabelle, Poire William, Vieille Prune, Grand-Marnier
4厘升
精选水果烈酒和利口酒。浓郁的水果或苦橙(君度橙酒)风味。
€7 ≈ HK$63

午间套餐

午间套餐
FORMULE DU MIDI
开胃菜 + 主菜 或 主菜 + 甜点(带*) 配菜可选:青豆、炒苹果、薯条、意大利面
午餐套餐,包含两道菜。请选择菜单上标有星号 (*) 的菜品。
€13.90 ≈ HK$125

开胃菜

水煮蛋蛋黄酱 *
Œuf mayonnaise *
法式小酒馆经典。水煮蛋配自制浓郁蛋黄酱。
€4.80 ≈ HK$43
番茄马苏里拉 *
Tomates mozzarella *
简单清爽的沙拉,由番茄片和马苏里拉奶酪组成,用橄榄油调味。
€5.50 ≈ HK$50
芦笋油醋汁 *
Poireaux vinaigrette *
蒸白芦笋,温热或冷食,配芥末油醋汁。
€5.50 ≈ HK$50
当日特色开胃菜 *
Entrée du jour *
主厨特制开胃菜,根据当天市场食材制作。
€4.50 ≈ HK$41
烟熏三文鱼烤面包拼盘
Assiette de saumon fumé toasts
薄切烟熏三文鱼片,配烤面包。口感融化,烟熏味细腻。
€10.50 ≈ HK$95
熟食拼盘 *
Duo de charcuterie *
奥弗涅肉酱,生火腿
拼盘包含两种典型熟食:乡村肉酱和生火腿。配面包。
€5.50 ≈ HK$50

主菜

250克主厨黄油肋眼牛排
Entrecôte 250g Maître d'hôtel
烤牛排(250克),配香芹黄油(主厨黄油)。多汁美味的肉。
€19.50 ≈ HK$176
龙蒿鸡胸肉意大利面 *
Filet de poulet à l'estragon tagliatelles *
鲜嫩鸡胸肉配奶油龙蒿酱,配意大利面。
€13.50 ≈ HK$122
胡椒牛排配干邑火焰,薯条和沙拉 *
Steak au poivre flambé au cognac, frites et salade *
煎牛排配胡椒酱,用干邑火焰烹制。配薯条和沙拉。
€12.50 ≈ HK$113
里昂香肠配蒸土豆,沙拉 *
Saucisson de Lyon pommes vapeurs, salade *
里昂特色热香肠(常带开心果),配蒸土豆和沙拉。
€12.50 ≈ HK$113
鞑靼牛肉配薯条,沙拉
Tartare de bœuf frites, salade
生牛肉碎,调味。清爽有嚼劲的菜肴,配薯条和沙拉。
€13.50 ≈ HK$122
油封鸭腿配青豆,炒苹果
Confit de canard haricots verts, pommes sautées
慢炖鸭腿,皮脆肉嫩。配豆类和土豆。
€14 ≈ HK$126
烟熏三文鱼意大利面配罗勒奶油 *
Tagliatelles au saumon fumé à la crème de basilic *
长面条配烟熏三文鱼和罗勒奶油酱。
€13 ≈ HK$117
牛肉饼配煎蛋 *
Steak haché œuf à cheval *
烤牛肉饼,配煎蛋。简单而丰盛的菜肴。
€12 ≈ HK$108
芝士汉堡薯条
Cheeseburger frites
经典汉堡配融化奶酪,配薯条。
€13 ≈ HK$117
每日特色菜 *
Demandez notre plat du jour *
每日特色菜,根据市场和厨师心情变化。
€11.60 ≈ HK$105

甜点

自制提拉米苏 *
Tiramisu maison *
经典意大利咖啡甜点,配马斯卡彭奶酪和饼干,现场制作。奶油味浓郁,芳香。
€6 ≈ HK$54
当日特色派 *
Tarte du jour *
时令水果或当日特色甜点。
€5.50 ≈ HK$50
焦糖布丁 *
Crème brûlée *
浓郁的香草奶油,覆盖一层脆焦糖糖层。
€6 ≈ HK$54
熔岩巧克力蛋糕
Mœlleux au chocolat
浓郁的巧克力蛋糕,中心融化。温热食用,非常诱人。
€5.50 ≈ HK$50
蜂蜜或糖鲜奶酪 *
Faisselle miel ou sucre *
新鲜凝乳,沥干水分,原味供应,配蜂蜜或糖(任选)。清爽,轻盈。
€5 ≈ HK$45
2球冰淇淋自选 *
Glace 2 boules au choix *
两球冰淇淋或雪葩,口味自选。
€4.50 ≈ HK$41

拼盘

奥弗涅熟食
Charcuterie d'Auvergne
肉酱,香肠,乡村火腿
奥弗涅地区特色肉类拼盘,适合分享。包含各种香肠和火腿。
€13.50 ≈ HK$122
奶酪
Fromages
康塔尔奶酪,蓝纹奶酪,卡门贝尔奶酪,圣内克泰尔奶酪
精选法国奶酪,从温和到浓郁不等。通常配面包。
€13.50 ≈ HK$122

沙拉

朗德
Landaise
胗,烟熏鸭胸,炒苹果,番茄,鸡蛋,混合沙拉
丰盛的西南部沙拉,配禽类胗和烟熏鸭胸。浓郁美味。
€12.80 ≈ HK$115
北欧
Nordique
烟熏三文鱼,芦笋,番茄,烤面包,混合沙拉
清爽沙拉,以烟熏三文鱼为主。配芦笋和烤面包。
€12.80 ≈ HK$115
素食
Végétarienne
青豆,彩椒,胡萝卜,番茄,混合沙拉
纯蔬菜沙拉,由新鲜蔬菜组成。清淡多彩。
€11.50 ≈ HK$104
乌尔苏琳
Ursulines
山羊奶酪吐司,淋蜂蜜,核桃,番茄,白火腿,混合沙拉
招牌沙拉,配烤山羊奶酪和蜂蜜。甜咸混合,配核桃和火腿。
€12.80 ≈ HK$115
奥弗涅
Auvergnate
烤康塔尔奶酪,番茄,奥弗涅火腿,炒苹果,混合沙拉
乡村沙拉,配融化的康塔尔奶酪和乡村火腿。份量足,风味浓郁。
€12.80 ≈ HK$115

热烤面包片

全套
Complète
火腿,埃门塔尔奶酪,鸡蛋,生菜
大片烤面包,配火腿、奶酪和鸡蛋。热食,配沙拉。
€9.50 ≈ HK$86
混合
Mixte
火腿,埃门塔尔奶酪,生菜
经典烤面包片,配火腿和埃门塔尔奶酪。简单有效。
€9.50 ≈ HK$86
意大利
Italienne
生火腿,马苏里拉奶酪,罗勒,生菜
地中海风味烤面包片,配生火腿和融化的马苏里拉奶酪,罗勒调味。
€9.50 ≈ HK$86
三奶酪
Trois fromages
山羊奶酪,蓝纹奶酪,卡门贝尔奶酪,圣内克泰尔奶酪,沙拉
奶酪爱好者之选,烤面包片配三种不同奶酪。浓郁可口。
€9.50 ≈ HK$86
诺曼底
Normande
卡门贝尔奶酪,苹果
甜咸烤面包片,结合了卡门贝尔奶酪的浓郁和苹果的甜美。
€9.50 ≈ HK$86

葡萄酒

红葡萄酒

罗讷河丘 AOC 罗沙杜尔
Côtes du Rhône aoc Rochadour
罗讷河谷红葡萄酒。通常果味浓郁,辛辣,口感圆润。
€3.50~ ≈ HK$32
波尔多 AOC 'R' 蒙塞纳克
Bordeaux aoc 'R' de Monsenac
波尔多红葡萄酒。结构感强,单宁明显,带有红果风味。
€3.80~ ≈ HK$34
吕萨克圣埃美隆 AOC 大里康布尔
Lussac Saint-Emilion aoc Grand Ricombre
来自圣埃美隆产区的优质红葡萄酒。浓郁、优雅、丝滑。
€25 ≈ HK$225
布鲁伊 AOC 诺埃尔·布里代
Brouilly aoc Noël Briday
博若莱红葡萄酒(特级)。清淡,果味浓郁,易饮。
€4.30~ ≈ HK$39
布鲁伊 AOC 乔托·德·科尔塞尔城堡
Brouilly aoc Château de Corcelles
瓶装博若莱红葡萄酒。清爽芳香。
€23 ≈ HK$207

白葡萄酒

IGP 法国南部霞多丽白葡萄酒
IGP Pays d'Oc Sauvignon Saint-Clair
干型芳香白葡萄酒(霞多丽品种)。带有柑橘和白花香气。
€3.50~ ≈ HK$32
IGP 法国南部霞多丽
IGP Pays d'Oc Chardonnay
干型白葡萄酒,但更圆润,带有黄油味(霞多丽品种)。
€4.20~ ≈ HK$38
马孔村 AOC 诺埃尔·布里代
Mâcon-villages aoc Noël Briday
勃艮第白葡萄酒。细腻,清爽,矿物质感。
€4.60~ ≈ HK$41

桃红葡萄酒

普罗旺斯丘 AOC 拉马图埃尔
Côtes de Provence aoc Ramatuelle
瓶装普罗旺斯桃红葡萄酒。淡色,干爽,清爽。
€19 ≈ HK$171
普罗旺斯丘 AOC 苏奈奥
Côtes de Provence aoc Sounaïo
法国南部桃红葡萄酒。果味浓郁,清淡,适合夏季。
€3.80~ ≈ HK$34

啤酒

生啤

克龙堡
Kronenbourg
经典法式金啤,生啤。清淡解渴。
€3.90~ ≈ HK$35
格林伯根
Grimbergen
生啤比利时修道院啤酒。麦芽味更浓郁。
€4.40~ ≈ HK$40
1664
优质法国金啤。微苦,芳香。
€4.40~ ≈ HK$40

瓶装

喜力,科罗娜
Heineken, Corona
33厘升
瓶装国际金啤。清淡易饮。
€5 ≈ HK$45
克伦堡黑啤
Pelforth brune
25厘升
法式黑啤,带有焦糖和烘烤麦芽风味。
€4.40 ≈ HK$40
1664 白啤
1664 blanche
33厘升
白啤酒,带有柑橘香气。浑浊,柔和,清爽。
€5 ≈ HK$45

冷饮

鲜榨果汁
Fruits pressés
橙子或柠檬
鲜榨果汁,即点即榨。天然,富含维生素。
€4.50 ≈ HK$41
果汁
Jus de fruits
橙子,菠萝,苹果,葡萄柚 25厘升
瓶装果汁。甜美果味。
€4 ≈ HK$36
汽水
Soda
33厘升 可口可乐,健怡可乐,零度可乐,奥兰治那,巴黎水,施维普斯,冰茶桃子味
含糖碳酸饮料或风味气泡水。冰镇供应。
€4 ≈ HK$36
矿泉水
EAUX MINÉRALES
瓶装天然矿泉水(依云)或气泡水(巴黎水)。
€3.50~ ≈ HK$32

热饮

浓缩咖啡
Café expresso
浓缩咖啡,小杯,浓烈。传统上餐后或醒神时饮用。
€2.20 ≈ HK$20
双份浓缩咖啡,奶油咖啡
Double café, Café crème
大杯黑咖啡或拿铁咖啡。比浓缩咖啡更柔和,份量更大。
€4 ≈ HK$36
牛奶巧克力
Chocolat au lait
含可可和牛奶的热饮。令人舒适。
€4 ≈ HK$36
卡布奇诺
Cappuccino
浓郁奶泡的浓缩咖啡。
€4.50 ≈ HK$41
热酒
Grog
朗姆酒托迪
热饮,含朗姆酒、热水、柠檬和糖。非常适合暖身。
€6 ≈ HK$54
爱尔兰咖啡
Irish Coffee
热饮鸡尾酒,以咖啡、爱尔兰威士忌、糖和鲜奶油为基底。
€7.30 ≈ HK$66
牛角包
Croissant
法式黄油酥皮点心,牛角包形状。酥脆而柔软。
€1.90 ≈ HK$17
巧克力面包,烤面包片
Pain au chocolat, Tartine
巧克力酥皮点心或黄油烤面包片。早餐经典。
€2.10 ≈ HK$19
马鞭草茶,马鞭草薄荷茶,菩提叶茶,洋甘菊茶
Infusions verveine, verveine-menthe, tilleul, camomille
无茶碱花草茶。舒缓,助消化。
€4.10 ≈ HK$37
风味茶
Thés parfumés
锡兰红茶,伯爵茶,薄荷茶,香草茶,中国茶,红莓茶
风味红茶或绿茶精选。热饮。
€4.10 ≈ HK$37

早餐套餐

早餐套餐
FORMULE PETIT DÉJEUNER
奶油咖啡、茶或巧克力 + 牛角包、烤面包片 + 25厘升橙汁
全套早餐。包括热饮、酥皮点心或烤面包片,以及一杯橙汁。
€8 ≈ HK$72

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