Les Princes

Name: Les Princes
Address: パリ
Price range: €5 - €38

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★ 4.0 (826)

前菜

プーリア産ブッラティーナ

Burratina des Pouilles

トマトとジェノベーゼソース

モッツァレラとクリームで作られたフレッシュなイタリア産チーズのボールに、フレッシュトマトとバジルソースを添えて。中はクリーミーで外はしっかりとした食感。フレッシュで軽い一品。

€14 ≈ ¥2,537

サーモンとアボカドのタルタル

Tartare de saumon et avocat

生姜とコリアンダー

生のサーモンを角切りにし、アボカドと混ぜ、生姜とコリアンダーで味付け。繊細なアジア風のフレッシュな前菜。

€14 ≈ ¥2,537

熟成牛セシーナ「レオン」

Cecina de bœuf maturée « Leon »

スペイン、レオン地方原産の、乾燥させて軽く燻製した牛肉の薄切り。高品質の生ハムに似た、柔らかい食感と深く塩味のある味わい。

€16 ≈ ¥2,899

ランド産ホワイトアスパラガス

Asperges blanches des Landes

半熟卵とすりおろしオッソイラティ

柔らかいホワイトアスパラガスに、とろりとした黄身の卵と、すりおろしたバスク産羊乳チーズを添えて。甘みと塩味の調和。

€18 ≈ ¥3,261

タコのカルパッチョ

Carpaccio de Poulpe

シトラスビネグレット、マンゴー

調理済みのタコの薄切りを冷たい状態で提供し、柑橘系の酸味のあるソースとマンゴーの角切りを添えて。柔らかい食感と爽やかな味わい。

€19 ≈ ¥3,442

シェア用

トリュフピッツェッタ

Pizzeta à la truffe

トリュフクリームまたはトリュフスライスをトッピングした小さなピザ。濃厚で土のような風味で、アペリティフに最適。

€20 ≈ ¥3,624

サーモンとストラッチャテッラのピッツェッタ

Pizzeta saumon et stracciatella

サーモンとストラッチャテッラ（モッツァレラのクリーミーな中心部）をトッピングした小さなピザ。塩味の魚とチーズの甘さのバランス。

€18 ≈ ¥3,261

ベジピッツェッタ

Pizzeta veggie

旬の野菜を使った小さなベジタリアンピザ。クリスピーで風味豊か。

€14 ≈ ¥2,537

エビと鶏肉のハカオ蒸し

Vapeurs HAKAO crevettes poulet

6個または10個

半透明の生地の中華風蒸し餃子（点心）、エビと鶏肉入り。もちもちとした食感で、温かい状態で提供されます。

€16~ ≈ ¥2,899

軽いスパイシーなワカモレ

Guacamole légèrement épicé

トウモロコシのトルティーヤ

味付けしたアボカドピューレに、クリスピーなコーンチップスを添えて。クリーミーで軽いスパイシーさ。

€12 ≈ ¥2,174

鶏肉とエビの春巻きと天ぷらのデュオ

Duos de nems au poulet et crevettes tempuras

タイソース

揚げ春巻き（ネム）と軽いエビの天ぷらの盛り合わせ。スパイシーな甘酢ソースを添えて。

€14 ≈ ¥2,537

フライドカラマリ

Calamars frits

軽いレモンジンジャーマヨネーズ

衣をつけて揚げたイカのリング。レモンと生姜風味のマヨネーズを添えて。

€16 ≈ ¥2,899

肉料理

パリ風タルタルステーキ

Tartare de bœuf à la parisienne

フライドポテト

クラシックな味付け（ケッパー、玉ねぎ、ソース）の刻み牛肉タルタルステーキ、フライドポテト添え。とろけるような食感とパンチの効いた味わい。

€22 ≈ ¥3,986

鶏むね肉のシュプレーム

Suprême de poulet

小さな野菜

丁寧に調理された鶏むね肉の柔らかい一切れに、旬の野菜を添えて。ヘルシーで風味豊かな一品。

€26 ≈ ¥4,711

ミラネーズ風

La Milanaise

リガトーニトマト

パン粉をつけて揚げた肉のカツレツに、トマトソースのリガトーニを添えて。外はカリッと、中は柔らかい。

€28 ≈ ¥5,073

アルゼンチン産リブロースステーキ 300g

Noix d'entrecôte Argentine 300g

フライドポテト

アルゼンチン産牛300gのグリル。柔らかさと濃厚な霜降りで知られる肉に、フライドポテトを添えて。

€36 ≈ ¥6,522

泣く虎

Le tigre qui pleure

タイ米

タイ風料理で、マリネしてグリルした牛肉を薄切りにしたもの。スパイシーで酸味のあるソース（ナムチムジャオ）とご飯を添えて。

€38 ≈ ¥6,885

魚料理

鯛のセビーチェ

Ceviche de dorade

ココナッツミルク入りライスプディング

ライムジュースでマリネした生の魚（

€24 ≈ ¥4,348

スズキのフィレ

Filet de bar

チポトレ唐辛子入りラタトゥイユ

グリルした白身魚のフィレに、軽くスパイシーな地中海風野菜のラグーを添えて。野菜で引き立てられた魚の繊細な風味。

€26 ≈ ¥4,711

マグロのたたき

Tataki de thon

サツマイモのムースリーヌ

外側は軽く炙り、内側は生の状態のマグロに、滑らかなピューレを添えて。とろけるような食感と温度のコントラスト。

€26 ≈ ¥4,711

炙りタコの触覚

Tentacule de poulpe snacké

野菜入り焼きそば

外はカリッと、中は柔らかくグリルした大きなタコの触手。野菜炒め麺を添えて。

€28 ≈ ¥5,073

トッピング

トッピング追加

Supplément garniture

お好みのサイドディッシュの追加分。

€5~ ≈ ¥906

デザート

熟成チーズ

Fromages affinés

熟成させたフランス産チーズの盛り合わせ。通常はパンと一緒に提供されます。

€12 ≈ ¥2,174

ココナッツ、マンゴー、パッションフルーツのパブロバ

Pavlova coco mangue et passion

サクサクのメレンゲとホイップクリームをベースにしたデザートで、エキゾチックフルーツ（マンゴー、パッションフルーツ）とココナッツを添えて。甘く、軽く、フルーティー。

€14 ≈ ¥2,537

純ココアのチョコレートフォンダン

Coulant au chocolat pur cacao

バニラアイス

温かいチョコレートケーキに溶岩のような中心部があり、バニラアイスクリームを添えて。濃厚で贅沢な定番。

€10 ≈ ¥1,812

タルトフィヌ・オ・ポム

Tarte fine aux pommes

バニラアイス

薄くてクリスピーな生地のタルトレットに、オーブンで焼いたリンゴのスライスを乗せたもの。温かい状態でアイスクリームを添えて。

€12 ≈ ¥2,174

クッキー・デ・プランス

Cookie des Princes

バニラアイス

大きなチョコレートチップクッキー。温かい状態で提供され、バニラアイスクリームを添えて。

€14 ≈ ¥2,537

ベリーのフルーツサラダ

Salade de fruits rouges

ホイップクリーム

フレッシュベリー（いちご、ラズベリーなど）のミックスにホイップクリームを添えて。

€16 ≈ ¥2,899

カフェ・グルマン

Café gourmand

エスプレッソコーヒーに、複数のミニデザートの盛り合わせを添えて。色々試したい方に最適。

€12 ≈ ¥2,174

アイスクリームとソルベ

イタリアの老舗「PEDONE」の自家製アイスクリームとソルベ

Glaces et sorbets artisanaux de la maison italienne « PEDONE »

フレーバー：カカオ、バニラ、塩キャラメル、コーヒー、ストロベリー、ライム

イタリアの巨匠が作る高品質なアイスクリームとソルベ。

€4~ ≈ ¥725

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お店情報

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4.0

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