Les Princes






풀리아 부라티나
Burratina des Pouilles
토마토와 페스토
신선한 토마토와 바질 소스와 함께 제공되는 모짜렐라와 크림으로 만든 신선한 이탈리아 치즈 볼입니다. 속은 크리미하고 겉은 단단합니다. 신선하고 가벼운 요리.
연어와 아보카도 타르타르
Tartare de saumon et avocat
생강과 고수
생 연어를 작게 깍둑썰기하여 아보카도와 섞고 생강과 고수로 양념했습니다. 섬세한 아시아 풍미의 신선한 애피타이저.
숙성 소고기 체치나 "레온"
Cecina de bœuf maturée « Leon »
스페인 레온 지역에서 유래한 매우 얇게 썬 건조 및 약간 훈제된 소고기 슬라이스. 부드러운 식감과 깊고 짠맛은 고급 생 햄과 유사합니다.
랑드 흰 아스파라거스
Asperges blanches des Landes
부드러운 계란과 간 오소 이라티 치즈
부드러운 흰 아스파라거스는 흘러내리는 노른자 계란과 간 바스크 양젖 치즈와 함께 제공됩니다. 달콤하고 짭짤한 맛의 조화.
문어 카르파초
Carpaccio de Poulpe
감귤 비네그레트, 망고
익힌 문어의 아주 얇은 슬라이스는 감귤류의 톡 쏘는 소스와 망고 조각과 함께 차갑게 제공됩니다. 부드러운 식감과 상쾌한 맛.
트러플 피제타
Pizzeta à la truffe
트러플 크림 또는 트러플 플레이크로 토핑된 작은 피자. 풍부하고 흙내음 나는 맛으로 아페리티프로 이상적입니다.
연어와 스트라차텔라 피제타
Pizzeta saumon et stracciatella
연어와 스트라차텔라(부라타 치즈의 크리미한 속)로 토핑된 작은 피자. 짠 생선과 치즈의 부드러움의 균형.
채식 피제타
Pizzeta veggie
제철 채소가 들어간 작은 채식 피자. 바삭하고 맛있습니다.
새우와 닭고기 하가오 딤섬
Vapeurs HAKAO crevettes poulet
6개 또는 10개
새우와 닭고기로 속을 채운 반투명한 반죽의 중국식 딤섬입니다. 부드럽고 약간 탄력 있는 식감으로 따뜻하게 제공됩니다.
약간 매콤한 과카몰리
Guacamole légèrement épicé
옥수수 토르티야
바삭한 옥수수 칩과 함께 제공되는 양념 아보카도 퓨레. 크리미하면서도 약간 매콤한 맛.
닭고기 넴과 새우 덴푸라 듀오
Duos de nems au poulet et crevettes tempuras
태국 소스
튀긴 춘권(넴)과 가벼운 새우 튀김(덴푸라)으로 구성된 접시입니다. 매콤한 스위트 앤 사워 소스와 함께 제공됩니다.
튀긴 오징어
Calamars frits
가벼운 레몬 생강 마요네즈
황금빛으로 튀겨진 반죽을 입힌 오징어 링은 레몬과 생강 향이 나는 마요네즈와 함께 제공됩니다.
파리식 비프 타르타르
Tartare de bœuf à la parisienne
감자튀김
클래식하게 양념된 (케이퍼, 양파, 소스) 다진 생 소고기는 감자튀김과 함께 제공됩니다. 입에서 녹는 식감과 강렬한 맛.
치킨 수프림
Suprême de poulet
작은 채소
부드러운 닭 가슴살 조각은 제철 채소와 함께 제공됩니다. 건강하고 맛있는 요리입니다.
밀라네제
La Milanaise
리가토니 토마토
튀긴 빵가루 입힌 고기 커틀릿은 토마토 소스 곁들인 리가토니 파스타와 함께 제공됩니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
아르헨티나 등심 스테이크 300g
Noix d'entrecôte Argentine 300g
감자튀김
300g 아르헨티나 소고기 스테이크, 구이. 부드러움과 강렬한 마블링으로 유명한 고기이며 감자튀김과 함께 제공됩니다.
우는 호랑이
Le tigre qui pleure
태국 쌀
태국식 요리로, 양념하여 구운 소고기를 얇게 썬 것입니다. 매콤하고 신맛 나는 소스(남 짐 재우)와 밥과 함께 제공됩니다.
도미 세비체
Ceviche de dorade
코코넛 밀크 라이스
라임 주스에 재운 생선 (
농어 필레
Filet de bar
치폴레 고추 라타투이
구운 흰살 생선 필레는 약간 매콤한 지중해 채소 스튜와 함께 제공됩니다. 생선의 섬세한 맛을 채소가 돋보이게 합니다.
참치 타타키
Tataki de thon
고구마 무스
겉은 살짝 익히고 속은 날것으로 제공되는 참치 타타키는 부드러운 퓨레와 함께 제공됩니다. 입에서 녹는 식감과 온도 대비.
구운 문어 촉수
Tentacule de poulpe snacké
채소 볶음 국수
겉은 바삭하고 속은 부드럽게 구운 문어 촉수는 볶음 국수와 함께 제공됩니다.
추가 토핑
Supplément garniture
선택하신 곁들임 메뉴 추가 제공.
숙성 치즈
Fromages affinés
숙성된 프랑스 치즈 모음. 일반적으로 빵과 함께 제공됩니다.
파인애플 코코넛 망고 파블로바
Pavlova coco mangue et passion
바삭한 머랭과 휘핑 크림으로 만든 디저트로, 열대 과일(망고, 패션프루트)과 코코넛으로 장식했습니다. 달콤하고 가볍고 과일 향이 납니다.
순수 카카오 초콜릿 용암 케이크
Coulant au chocolat pur cacao
바닐라 아이스크림
액체 초콜릿 심을 가진 따뜻한 초콜릿 케이크는 바닐라 아이스크림 한 스쿱과 함께 제공됩니다. 풍부하고 맛있는 클래식입니다.
사과 타르트
Tarte fine aux pommes
바닐라 아이스크림
얇고 바삭한 페이스트리로 만든 타르틀렛에 오븐에 구운 사과 슬라이스를 얹었습니다. 따뜻하게 아이스크림과 함께 제공됩니다.
프린스 쿠키
Cookie des Princes
바닐라 아이스크림
따뜻하게 제공되어 부드러운 초콜릿 칩 쿠키는 바닐라 아이스크림과 함께 제공됩니다.
베리 샐러드
Salade de fruits rouges
휘핑 크림
신선한 베리 믹스(딸기, 라즈베리 등)는 휘핑 크림과 함께 제공됩니다.
카페 고르망
Café gourmand
여러 가지 미니어처 디저트와 함께 제공되는 에스프레소 커피입니다. 모든 것을 맛보기에 이상적입니다.
이탈리아 "PEDONE"의 수제 아이스크림 및 소르베
Glaces et sorbets artisanaux de la maison italienne « PEDONE »
맛: 코코아, 바닐라, 솔티드 버터 캐러멜, 커피, 딸기, 라임
이탈리아 마스터 아이스크림 장인이 만든 고품질 아이스크림 및 소르베.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
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