Les Princes

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Les Princes

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开胃菜
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肉类
鱼类
配菜
甜点
冰淇淋和雪葩
开胃菜

普利亚布拉塔奶酪

Burratina des Pouilles

番茄和香蒜酱

新鲜的意大利奶酪球,由马苏里拉奶酪和奶油制成,配以新鲜番茄和罗勒酱。质地内部奶油状,外部坚实。一道清新清淡的菜肴。

14
$16.00

三文鱼牛油果塔塔

Tartare de saumon et avocat

姜和香菜

切丁生三文鱼混合牛油果,用姜和香菜调味。清爽的亚洲风味开胃菜。

14
$16.00

陈年牛肉干“莱昂”

Cecina de bœuf maturée « Leon »

来自西班牙莱昂地区的薄切风干烟熏牛肉片。口感柔嫩,味道浓郁咸鲜,类似于高品质的生火腿。

16
$19.00

兰德斯白芦笋

Asperges blanches des Landes

溏心蛋和拉佩碎羊奶酪

嫩白芦笋配流心蛋黄和巴斯克绵羊奶酪碎。甜咸风味融合。

18
$21.00

章鱼薄片

Carpaccio de Poulpe

柑橘油醋汁,芒果

非常薄的煮熟章鱼片,冷食,配以柑橘酸味酱和芒果块。口感柔嫩,味道清爽。

19
$22.00
共享

松露披萨

Pizzeta à la truffe

小份披萨,配松露奶油或松露片。浓郁的泥土风味,适合作为开胃菜。

20
$23.00

三文鱼和斯特拉恰泰拉披萨

Pizzeta saumon et stracciatella

小份披萨,配三文鱼和斯特拉恰泰拉奶酪(布拉塔奶酪的奶油核心)。咸鲜的鱼肉与奶酪的甜美完美平衡。

18
$21.00

素食披萨

Pizzeta veggie

小份时令蔬菜素食披萨。酥脆可口。

14
$16.00

虾肉鸡肉烧麦

Vapeurs HAKAO crevettes poulet

6个或10个

半透明面皮的中国蒸饺(点心),馅料为虾和鸡肉。口感软糯略带弹性,热食。

16~

微辣牛油果酱

Guacamole légèrement épicé

玉米饼

调味牛油果泥,配酥脆玉米片蘸食。奶油状,略带辣味。

12
$14.00

鸡肉和炸虾春卷双拼

Duos de nems au poulet et crevettes tempuras

泰式酱

炸春卷(Nem)和轻炸虾(天妇罗)拼盘。配甜酸辣酱。

14
$16.00

炸鱿鱼

Calamars frits

轻盈柠檬姜味蛋黄酱

裹面糊炸至金黄的鱿鱼圈。配以柠檬姜味蛋黄酱。

16
$19.00
肉类

巴黎式鞑靼牛肉

Tartare de bœuf à la parisienne

炸薯条

经典调味的生牛肉碎(续随子、洋葱、酱汁),配炸薯条。入口即化,味道浓郁。

22
$25.00

鸡胸肉

Suprême de poulet

小份蔬菜

精心烹制的嫩鸡胸肉,配时令蔬菜。健康美味的菜肴。

26
$30.00

米兰式炸肉排

La Milanaise

番茄意面

裹面包糠炸制的肉排,配番茄酱意面。外酥内嫩。

28
$32.00

阿根廷肉眼牛排 300克

Noix d'entrecôte Argentine 300g

炸薯条

300克阿根廷牛排,烤制。以其嫩度和浓郁的雪花纹理而闻名,配炸薯条。

36
$42.00

哭泣的老虎

Le tigre qui pleure

泰式炒饭

泰式风味菜肴,由腌制烤牛肉切成薄片制成。配以辣味酸酱(nam jim jaew)和米饭。

38
$44.00
鱼类

鲷鱼酸橘汁腌鱼

Ceviche de dorade

椰奶饭

用青柠汁腌制的生鱼(

24
$28.00

鲈鱼柳

Filet de bar

辣味墨西哥辣椒炖蔬菜

烤白肉鱼柳,配微辣的地中海蔬菜炖菜。鱼肉的细腻风味与蔬菜相得益彰。

26
$30.00

煎三文鱼

Tataki de thon

红薯泥

外部短暂煎制、内部生食的三文鱼,配以柔滑的泥。入口即化,口感对比鲜明。

26
$30.00

烤章鱼触手

Tentacule de poulpe snacké

蔬菜炒面

烤章鱼触手,外酥内嫩。配炒面。

28
$32.00
配菜

额外配菜

Supplément garniture

额外一份自选配菜。

5~
甜点

陈年奶酪

Fromages affinés

精选成熟的法国奶酪。通常配面包。

12
$14.00

椰芒百香果巴甫洛娃

Pavlova coco mangue et passion

酥脆蛋白霜和打发奶油制成的甜点,饰以热带水果(芒果、百香果)和椰子。甜美、清淡、果味浓郁。

14
$16.00

纯可可巧克力熔岩蛋糕

Coulant au chocolat pur cacao

香草冰淇淋

热巧克力蛋糕,内有流心,配一球香草冰淇淋。经典浓郁的甜点。

10
$12.00

苹果挞

Tarte fine aux pommes

香草冰淇淋

挞皮配以酥脆的薄饼,上面覆盖着烤苹果片。温热供应,配冰淇淋。

12
$14.00

王子曲奇

Cookie des Princes

香草冰淇淋

大块巧克力曲奇,温热供应,口感松软。配香草冰淇淋。

14
$16.00

红莓沙拉

Salade de fruits rouges

鲜奶油

新鲜红莓混合(草莓、覆盆子等),配打发奶油。

16
$19.00

咖啡甜点拼盘

Café gourmand

一份意式浓缩咖啡,配有多种迷你甜点的托盘。适合品尝所有。

12
$14.00
冰淇淋和雪葩

意大利“PEDONE”手工冰淇淋和雪葩

Glaces et sorbets artisanaux de la maison italienne « PEDONE »

口味:可可、香草、咸焦糖黄油、咖啡、草莓和青柠

意大利著名冰淇淋大师制作的高品质冰淇淋和雪葩。

4~
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含鱼类

含贝类

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