Les Parisiens
Les Parisiens
Les Parisiens
レ・パリジャン レストラン ユーロでの表示価格 - サービス・税込み
1 Rue du Pré aux Clercs, 75007 Paris, France
4.7
ランチメニュー
*月曜日から金曜日まで利用可能（祝日を除く） 季節の食材によりメニューは変更される場合があります
前菜、メイン または メイン、デザート
ENTRÉE, PLAT OU PLAT, DESSERT / STARTER, MAIN COURSE OR MAIN COURSE, DESSERT
2品ランチコース
前菜とメイン、またはメインとデザートから選べる2品構成のランチセット。昼食に最適なバリューオプションです。
€39
≈ $45.00前菜、メイン、デザート
ENTRÉE, PLAT, DESSERT / STARTER, MAIN COURSE, DESSERT
3品ランチコース
前菜、メイン、デザートを含む3品構成のランチセット。ランチメニューのフルコースを体験できます。
€45
≈ $52.00パースニップのヴルーテ、パースニップチップス、マスタードクリーム
Velouté de panais, chips de panais, crème de moutarde
パースニップのクリームスープ、パースニップチップス、マスタードクリーム 前菜
滑らかでクリーミーなパースニップのスープ、カリカリのパースニップチップスとわずかな酸味を加えるマスタードクリームを添えて。甘く、土のような風味で、心温まる。
€14
≈ $16.00皮目を焼いたサイス、カリフラワーのクリーム、オランデーズソース
Lieu noir snacké, crème de chou-fleur, sauce hollandaise
サイス、カリフラワーのクリーム、オランデーズソース メインコース
皮目を焼いたサイス（タラに似た白身魚）に、滑らかなカリフラワーピューレと濃厚なバター風味のオランデーズソースを添えて。魚の風味は穏やかで、ソースは濃厚。
€28
≈ $32.00鶏むね肉のシュプレーム、ピラフライス、肉汁
Supreme de volaille, riz pilaf, jus de viande
ファームポークフィレ、ピラフライス、グレイビー メインコース
柔らかい鶏むね肉のフィレに、ふんわりとしたピラフライスと風味豊かな肉汁ソースを添えて。クラシックで心温まる鶏肉料理。
€28
≈ $32.00バニラとエキゾチックフルーツのタルト
Tarte vanille, fruits exotiques
バニラとエキゾチックフルーツのタルト デザート
バニラカスタードとトロピカルフルーツ（マンゴーやパッションフルーツなど）をトッピングしたパイタルト。甘く、クリーミーでフルーティー。
€14
≈ $16.00シェア用
メゾン・モンタレの自家製シャルキュトリー：ドライソーセージ
Charcuterie maison Montalet : Saucisse sèche
メゾン・モンタレの自家製ドライソーセージ。風味豊かでしっかりしており、ドリンクのお供に最適。
€12
≈ $14.00トリュフ入りドライソーセージ
Saucisse sèche avec truffe
トリュフ風味の乾燥熟成ソーセージ。豊かで土のような香りと風味豊かな味わいが特徴です。
€13
≈ $15.00キャロットフムス、オリーブオイルとザアタル
Houmous de carotte, huile d'olive et zaatar
キャロットフムス、オリーブオイルとザアタル（タイム、ゴマ、スマック）をトッピング。甘く、ナッツのような風味、ハーブの香り。
€12
≈ $14.00ボッタルガとライムのタラマ
Tarama poutargue et citron vert
クリーミーな魚卵ディップ（タラモサラダ）、ボッタルガ（熟成魚卵）とライムの皮で風味付け。塩味、海の風味、爽やかな酸味。
€14
≈ $16.00手長エビのボンボン、マンゴーチリヴィネグレット
Bonbon de langoustine, vinaigrette mangue piment
手長エビ（ノルウェーロブスター）をカリッとした一口サイズに調理し、甘辛いマンゴーチリドレッシングを添えて。
€16
≈ $19.00鴨のフォアグラと燻製鴨むね肉のオペラ仕立て、マルメロのコンポートとバニュルスビネガー
Opéra de foie gras de canard et magret fumé, compoté de coing et vinaigre de Banyuls
鴨のフォアグラと燻製鴨むね肉の層になった前菜、マルメロのコンポートとバニュルスビネガー添え。濃厚で滑らか、うま味があり、甘いフルーツのノート。
€25
≈ $29.00ジラルドー産牡蠣スペシャルNo.3 x 6個、エシャロットのヴィネグレットとエスペレット唐辛子バター
6x Huîtres Gillardeau spéciales n°3, vinaigrette échalotes & beurre au piment d'Espelette
ジラルドー産プレミアム牡蠣（No.3サイズ）6個。クラシックなエシャロットのヴィネグレットとスパイシーなエスペレット唐辛子バター添え。フレッシュで海の風味豊か、贅沢。
€26
≈ $30.00前菜
パセリバター風味のカタツムリ
Escargots au beurre persillé
クラシックなフランス産カタツムリをニンニクとパセリバターでソテー。噛み応えのある食感と、ハーブとニンニクの風味豊かな味わい。
€18
≈ $21.00彩りビーツのサラダ、黒オリーブとクリーミーなドレッシング
Betteraves multicolores en salade, olives noires et vinaigrette crémeuse
カラフルなビーツのサラダ、黒オリーブとクリーミーなドレッシング。土のような風味、甘み、酸味。
€22
≈ $25.00カエルの足のムニエル風、チリ、生姜、ニンニク
Cuisses de grenouille façon meunière, piment gingembre ail
カエルの足をバター（ムニエル風）でチリ、生姜、ニンニクと共にソテー。柔らかい鶏肉のような食感で繊細な風味。
€24
≈ $28.00鯛のカルパッチョ、オリーブオイル、レモン、ボッタルガの削り
Carpaccio de daurade, huile d'olive, citron jaune et copeaux de poutargue
薄切りにした新鮮な鯛をオリーブオイル、レモン、削ったボッタルガ（熟成魚卵）で味付け。フレッシュで軽やか、爽やかな酸味。
€26
≈ $30.00フォアグラのロワイヤル、ポルチーニ茸のフリカッセ、燻製ベーコンの泡
Royale de foie gras, cèpes en fricassée, émulsion au lard fumé
滑らかなフォアグラのロワイヤル、ポルチーニ茸のフリカッセ、燻製ベーコンの泡。濃厚でクリーミー、うま味たっぷり。
€28
≈ $32.00魚介類
ヴォル・オ・ヴァン「パリ - ドーヴィル」
Vol-au-vent « Paris - Deauville »
（エビ、ムール貝、アンコウ、キノコ）、ノルマンディーソース
エビ、ムール貝、アンコウ、キノコをクリーミーなノルマンディーソースで詰めたパイ生地のタルト。バター風味豊かでサクサク。
€36
≈ $42.00プランチャで焼いたマトウダイの細切り、ほうれん草とサリコルニア、カレー風味のブールブランソース
Aiguillettes de saint-pierre à la plancha, épinards et salicornes, beurre blanc au curry
プランチャで焼いたマトウダイの細切り、ほうれん草とサリコルニア、カレー風味のブールブランソース添え。繊細な魚にスパイシーなアクセント。
€42
≈ $49.00舌平目のムニエル（2名様用シェア）
Sole meunière (à partager pour 2)
丸ごと一匹の舌平目を焦がしバター、レモン、パセリでソテー。2名様用シェアポーション。クラシックなフランス料理で、繊細でほぐれやすい身。
€120
≈ $139.00ベジタリアン
秋の野菜のパイ包み、クレソンジュースと焦がしバター
Feuilleté de légumes d'automne, jus de cresson de fontaine et beurre noisette
秋の野菜を詰めたパイ生地のタルト、クレソンジュースと焦がしバター添え。サクサク、バター風味豊か、野菜の風味。
€28
≈ $32.00キノコのラビオリ、マイルドなガーリックフォーム
Ravioles de champignons, émulsion d'ail doux
キノコを詰めたラビオリ、マイルドなガーリックフォーム添え。柔らかいパスタの中に土のような風味の詰め物とクリーミーなソース。
€28
≈ $32.00肉料理
ランド産地鶏のむね肉ロースト、コンフィにしたカブ、アルブフェラソース
Suprême de volaille fermière des Landes rôtie, navet confit, sauce Albufera
ランド産地鶏のむね肉ロースト、コンフィにしたカブ、アルブフェラソース（フォアグラバターを使った濃厚な鶏肉のヴルーテ）添え。ジューシーで贅沢。
€42
≈ $49.00仔牛のフィレ肉 オルロフ風、セロリのピューレと焦がしバター
Grenadin de veau façon Orloff, purée de céleri au beurre noisette
仔牛のメダイヨン オルロフ風（通常ベーコンとチーズを使用）、セロリのピューレと焦がしバター添え。濃厚で風味豊か。
€46
≈ $53.00フランス産牛フィレ肉（最低180g）、ダブルペッパーソース、ワッフルポテト
Filet de bœuf français (180gr min), sauce deux poivres parfumés, pommes gaufrettes
フランス産牛フィレ肉ステーキ（最低180g）、アロマティックペッパーソース、ワッフルポテト添え。柔らかい肉にスパイシーなアクセント。
€63~
仔牛のリードヴォーのフリカッセ、コロンナータ産ラルド添え
Fricassée de ris de veau en meurette, lard de Colonnata
仔牛のリードヴォーのムレット風（赤ワインソース）、コロンナータ産ラルド添え。クリーミーな食感と濃厚なワイン風味のソース。
€56
≈ $65.00自家製タール産豚肩ロース（メゾン・モンタレ）、シャルキュティエールソース（2名様用シェア）
Côte de cochon du Tarn maison Montalet, sauce charcutière (à partager pour 2)
タール産豚肩ロース（メゾン・モンタレ）、シャルキュティエールソース（マスタード、玉ねぎ、白ワイン）添え。2名様用シェアポーション。ボリュームがあり風味豊か。
€90
≈ $104.00付け合わせ
ハーフ レタスサラダ ヴィネグレット
Demi - Cœur de laitue vinaigrette
ハーフ レタスサラダ ヴィネグレット
€5
≈ $6.00自家製フライドポテト
Frites maison
自家製フライドポテト。
€6
≈ $7.00バターで仕上げたポテトピューレ
Purée de pommes de terre montée au beurre
バターで仕上げたポテトピューレ。
€5
≈ $6.00インゲンのバター炒め
Haricots verts au beurre
インゲンのバター炒め。
€5
≈ $6.00季節の野菜
Légumes de saison
季節の野菜。
€6
≈ $7.00パリ風カサレッチェ（白ハム、コンテチーズ）
Le péché mignon : Les Casarecce à la Parisienne (jambon blanc, comté)
白ハムとコンテチーズのカサレッチェパスタ（パリ風マカロニチーズ）。
€6
≈ $7.00チーズ
タカ＆ヴェルモのチーズ盛り合わせ、自家製グラノーラとチャツネ添え（90g）
Les Fromages de chez Taka & Vermo, granola maison et chutney (90g)
タカ＆ヴェルモのチーズ盛り合わせ、自家製グラノーラとチャツネ添え。
€18
≈ $21.00デザート
柑橘類のシロップ漬け、レモンソルベ、ライムシロップ
Nage d'agrumes, sorbet citron, sirop citron vert
柑橘類のシロップ漬けにレモンソルベとライムシロップを添えて。爽やかで酸味があり甘い。
€14
≈ $16.00ブルボンバニラスフレ、ホワイトチョコレート、ライスプディングアイスクリーム
Soufflé à la vanille bourbon, chocolat blanc, glace riz au lait
（食事の最初に注文してください）
ブルボンバニラのスフレ、ホワイトチョコレート、ライスプディングアイスクリーム添え。軽やかで温かいデザートで、調理に時間がかかります。
€16
≈ $19.00グラン・サヴァラン ラムと柑橘類、軽いバニラ風味のクリーム
Grand Savarin rhum agrumes, crème légère vanillée
柑橘類のラム酒シロップを染み込ませたリング状のスポンジケーキ、軽いバニラ風味のクリーム添え。アルコールが効いていて甘くしっとり。
€16
≈ $19.00温かいチョコレートムース70%、ヘーゼルナッツプラリネ、そばアイスクリーム
Mousse chocolat 70 % tiède, praliné noisette, glace sarrasin
温かい70%ダークチョコレートムース、ヘーゼルナッツプラリネ、そばアイスクリーム添え。濃厚でチョコレート風味豊か、ナッツのような味わい。
€18
≈ $21.00パリジャン風モンブラン
Mont-Blanc des Parisiens
栗のピューレとホイップクリームで作られたクラシックなデザート。甘く、ナッツのような風味、クリーミー。
€18
≈ $21.00シェア用アイランド・フロッタンテ、キャラメリゼしたピーカンナッツ
L'île flottante à partager, noix de pécan caramélisées
アイランド・フロッタンテ：クレームアングレーズ（バニラカスタード）の上に浮かぶメレンゲ、キャラメリゼしたピーカンナッツ添え。軽やかで甘い。
€22
≈ $25.00本日のアイスクリームカップ…3種
Coupe glacée du moment ... 3 parfums
ソルベ：洋梨 - レモン - マンゴー アイスクリーム（卵使用）：ライスプディング - バニラ - コーヒー - そば - 栗/ラム
お好みのフレーバー3種を選べるアイスクリームカップ。ソルベ（洋梨、レモン、マンゴー）とアイスクリーム（ライスプディング、バニラ、コーヒー、そば、栗/ラム）があります。
€12
≈ $14.00グラスワイン 12cl
ブリュット・レゼルヴ
Brut Réserve
シャルル・エイドシック NM
辛口シャンパーニュ、バランスが取れておりエレガント。
€20
≈ $23.00ブラン・ド・ブラン
Blanc de blancs
シャルル・エイドシック NM
全て白ブドウ（シャルドネ）を使用したシャンパーニュ。キリッとして洗練されている。
€25
≈ $29.00ブリュット・ロゼ
Brut rosé
シャルル・エイドシック NM
赤い果実のノートを持つロゼシャンパーニュ。
€25
≈ $29.00紅茶セレクション
第1部 15:00 - 17:00 第2部 17:00 - 19:00 パレ・デ・テ
ダージリン マーガレット・ホープ – 無香紅茶
Darjeeling Margaret ’s Hope – Thé noir nature
フルーティーでウッディなノートを持つインド産紅茶。 推奨抽出時間：4分。
フルーティーでウッディなノートを持つインド産紅茶。
ブルー・オブ・ロンドン – 香り付け紅茶
Blue of London – Thé noir parfumé
ユンナン紅茶とベルガモットを組み合わせたアールグレイ。 推奨抽出時間：5分。
ユンナン紅茶とベルガモットをブレンドしたアールグレイ。
ルーブルの紅茶：コテ・ジャルダン – 香り付け緑茶
Thé du Louvre : Côté Jardin – Thé vert parfumé
リンゴ、プラム、マルメロのノートを持つグルメティー 推奨抽出時間：3分。 100%フルーツタルトと完璧に合います。
リンゴ、プラム、マルメロの香りの緑茶。
ハマムの紅茶 – 香り付け緑茶
Thé du Hammam – Thé vert parfumé
デーツ、オレンジの花、赤い果実、バラのノートを持つフローラルでフルーティーな紅茶。 推奨抽出時間：3分。
デーツ、オレンジの花、赤い果実、バラのノートを持つフローラルでフルーティーな緑茶。
ブレンド・デュ・キャップ – 香り付けルイボス
Mélange du Cap – Rooibos parfumé
カカオニブとバニラビーンズ入りのグルメ・ルイボスティー。 推奨抽出時間：5分。 100%チョコレートタルトと完璧に合います。
カカオニブとバニラビーンズ入りのルイボスハーブティー。カフェインフリー。
ハーブティーNo.46 – ハーブティー
L’Herboriste n°46 – Infusion
カモミール、リンゴ、スパイスベースのオーガニックハーブティー。 推奨抽出時間：5分。
カモミール、リンゴ、スパイスベースのオーガニックハーブティー。
お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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