メニュー
アラカルト：前菜 12€、メイン 23€、デザート 10€。
前菜・メイン または メイン・デザートのセットメニュー
Menu Entrée Plat ou Plat Dessert
前菜とメイン、またはメインとデザートの選択。
前菜からデザートまで、シェフの料理をすべて堪能できるセットメニュー。
€29~
前菜・メイン・デザートのセットメニュー
Menu Entrée Plat et Dessert
前菜、メイン、デザートを含むフルコース。
シェフの料理をすべて堪能できる、前菜からデザートまでのフルコース。
€35
≈ $41.00前菜
当店のサーモンリエット（2種）サラダ仕立て
Nos Rillettes aux deux saumons sur salade
新鮮なスモークサーモンを使ったディップ、サラダ添え。
€12
≈ $14.00鶏レバーのテリーヌとグインディージャス
Terrine de foie de volaille et guindillas
鶏レバーを使った素朴な自家製パテ、バスク風甘唐辛子添え。
€12
≈ $14.00カリオスオリーブオイルを使ったフレッシュサラダ
Salade fraîcheur à l'huile Kalios
高品質のギリシャ産オリーブオイルで味付けした、生の野菜を使ったサラダ。
€12
≈ $14.00ラモン・ペーニャのイカ墨煮込み（サラダ仕立て）
Chipirons à l'encre de chez Ramon Peña en salade
イカ墨で調理した小さなイカ、高品質の缶詰をサラダに添えて。
€12
≈ $14.00ブルゴーニュ産大粒エスカルゴ6個
Six gros escargots de Bourgogne
フランス料理の定番、エスカルゴを殻付きで温かく提供。パセリとニンニクのバター添え。
€12
≈ $14.00パルメザンチーズとスモークマグレットを添えたミックスサラダ
Salade de mesclun au parmesan et magrets fumés
スモークダックのスライスとイタリア産チーズの削り節を添えたミックスグリーンサラダ。
€12
≈ $14.00メインディッシュ
森のキノコとソテーした鶏肉
Volaille sautée aux champignons des bois
森のキノコソースを添えた、ソテーした鶏肉のソテー。
€23
≈ $27.00プランチャでグリルしたランプルートのステーキ
Pavé de cœur de rumsteck à la plancha
プレーンまたはグリーンペッパーソース
柔らかい牛肉のステーキ、熱い鉄板でグリル。スパイシーソース添えも可。
€23~
シブールのタラのブランダード、チョリソーとルッコラ
Brandade de morue de Ciboure, chorizo et roquette
干し鱈とマッシュポテトのグラタン、チョリソー風味。
€23
≈ $27.00鴨のマグレット、カシス風味、ロースト洋梨
Magret de canard au cassis, poire rôtie
鴨のフォアグラのポワレ、カシスソースと洋梨添え。
€23
≈ $27.00鯛の切り身、カマルグ米添え
Suprême de daurade, riz de Camargue
繊細な白身魚の切り身、南フランス特有の赤米または白米添え。
€23
≈ $27.00クリスチャン・パルラのブラッドソーセージ、パルマンティエ風マッシュポテト
Boudin noir de Christian Parra, écrasé Parmentier
クリーミーで有名な伝統的なブラッドソーセージ、マッシュポテト添え。
€23
≈ $27.00デザート
フロマージュ・ブラン
Fromage blanc
グリオットチェリーまたはイムベールのマロンクリーム添え
クリーミーなフレッシュチーズ、アルコール漬けのチェリーまたは栗のピューレ添え。
€10~
ビターチョコレートのクリスピー、アングレーズソース
Croustillant au chocolat amer, crème anglaise
食感を楽しめるチョコレートデザート、リキッドバニラソース添え。
€10
≈ $12.00ランジュ・ノワール
L'ange noir
ダークチョコレートと洋梨のオーガニックソルベ、ブルゴーニュ産ブラックカシス
チョコレートソルベ、洋梨、カシスを組み合わせた、濃厚でフルーティーな味わいのグラスデザート。
€10
≈ $12.00ゲランドの塩キャラメルオーガニックアイスクリーム
Glace bio au caramel sel de Guérande
キャラメル風味のアイスクリーム、フルール・ド・セル（海塩）のアクセント。
€10
≈ $12.00ブルボンバニラのクレームブリュレ
Crème brûlée à la vanille bourbon
バニラ風味のカスタードクリームに、カリカリのキャラメル層を重ねたもの。
€10
≈ $12.00ハチミツフレンチトースト、ボイルドミルクアイスクリーム
Pain perdu au miel, glace crème de lait bouilli
しっとりとしたブリオッシュを焼き、温かいハチミツと自家製アイスクリーム添え。
€10
≈ $12.00ブリー・ド・モー
Assiette de Brie de Meaux
牛乳製、白カビタイプのウォッシュチーズ、この地方特産。
€10
≈ $12.00食前酒
シャンパーニュ・カロン アジ・シュル・マルヌ
Champagne Caron à Azy sur Marne
10 cl
シャンパーニュ地方の高級スパークリングワイン、グラスで提供。
€11
≈ $13.00キール・オペラ、シャンパンとブラックベリークリーム
Kir Opera, Champagne crème de mûre
10 cl
シャンパンとブラックベリーリキュールをベースにしたお祝いカクテル。
€11
≈ $13.00キール・カシス
Kir cassis
10 cl
ブルゴーニュ地方の伝統的な食前酒。白ワインとカシスリキュールを混ぜたもの。
€5.50
≈ $6.00ウィスキー J&B
Whisky J&B
4 cl
標準的なスコッチブレンデッドウイスキー。
€8
≈ $9.00ジャックダニエル ウイスキー
Jack Daniel's Whiskey
4 cl
テネシー産アメリカンウイスキー、バニラとオークのニュアンス。
€10
≈ $12.00パスティスとアニゼ
Pastis et anisés
4 cl
南フランス特有のアニスリキュール。冷たい水で割って提供。
€6
≈ $7.00マティーニ、スーズ、ポート
Martini, Suze, Porto
4 cl
クラシックな食前酒セレクション：ベルモット、ゲンチアナ、または酒精強化ワイン。
€7
≈ $8.00アメリカーノ、ジン、ウォッカ
Americano, Gin, Vodka
6 cl
白系リキュールまたはクラシックカクテル。
€8
≈ $9.00グラスワイン（12 cl）
シャブリ、ドメーヌ・ゴーテラン（シャルドネ）
Chablis, Domaine Gautherin (chardonnay)
ブルゴーニュの辛口白ワイン、ミネラル感とフレッシュさ。
€7
≈ $8.00サンセール、ドメーヌ・ブーレ（ソーヴィニヨン）
Sancerre, Domaine Boulay (sauvignon)
ロワール地方の辛口白ワイン、アロマティックでキレのある味わい。
€7
≈ $8.00プロヴァンス ロゼ
Rosé de Provence
南フランス産の淡く軽やかなロゼワイン。
€6
≈ $7.00コート・デュ・ローヌ（シラー、グルナッシュなど）
Côte du Rhône (syrah, grenache...)
ローヌ渓谷の赤ワイン、スパイシーで温かみのある味わい。
€6
≈ $7.00ボージョレ（ガメイ）
Beaujolais (gamay)
ブルゴーニュの軽やかでフルーティーな赤ワイン。
€6
≈ $7.00シノン（カベルネ・フラン）
Chinon (cabernet franc)
ロワール地方の赤ワイン、赤果実とピーマンのニュアンス。
€6
≈ $7.00ブルゴーニュ・ルージュ（ピノ・ノワール）
Bourgogne rouge (pinot noir)
ブルゴーニュ地方特有のエレガントで繊細な赤ワイン。
€7
≈ $8.00ボルドー・グラーヴ赤ワイン
Bordeaux rouge Graves
ボルドー地方のしっかりした赤ワイン。
€7
≈ $8.00ワインリストから厳選
シャブリ、ドメーヌ・ゴーテラン 2018
Chablis, Domaine Gautherin 2018
ブルゴーニュの辛口白ワイン、ピュアでミネラル感がある。
€20~
サンセール、ドメーヌ G.ブーレ 2018
Sancerre, Domaine G.Boulay 2018
75 cl
ロワール地方で有名な白ワイン、キレがありフルーティー。
€38
≈ $44.00トゥーレーヌ ル・プティオ V.リカード 2018
Touraine Le Petiot V.Ricard 2018
75 cl
ロワール地方の白ワイン、フレッシュで飲みやすい。
€27
≈ $31.00マコン・シャントレ ドメーヌ・ベルティエ 2017
Macon Chaintré Domaine Berthier 2017
75 cl
南ブルゴーニュの白ワイン、まろやかでフローラル。
€34
≈ $39.00メルキュレ プルミエ・クリュ ダヴィッド・デプレ レ・クレ 2015
Mercurey 1er Cru David Deprès Les Crêts 2015
75 cl
高品質のブルゴーニュ白ワイン、複雑でリッチな味わい。
€55
≈ $64.00ビール
ハイネケン
Heineken
25 cl
インターナショナルラガーブロンドビール。
€4.70
≈ $5.00ラ・パリジェンヌ・ブロンド
La Parisienne blonde
25 cl
パリで醸造されたクラフトブロンドビール。
€6.50
≈ $8.00ラ・パリジェンヌ・ブラン
La Parisienne blanche
25 cl
小麦を使った軽やかでレモン風味のホワイトビール。
€6.50
≈ $8.00ミネラルウォーター
ミネラルウォーター（ガス入りまたはガスなし）
Eau minérale plate ou gazeuse
ボトル入り水。
€4.50~
ソフトドリンク、フルーツジュース
コカ・コーラ
Coca-cola
25 cl
コーラ風味のソーダ。
€4.50
≈ $5.00フルーツジュース、ソーダ
Jus de fruits, sodas
25 cl
その他のノンアルコール飲料。
€4.50
≈ $5.00ホットドリンク
コーヒー
Café
エスプレッソ。
€2.90
≈ $3.00カフェクレーム
Café crème
カフェオレ。
€4.50
≈ $5.00ダマンの紅茶とハーブティーセレクション
Sélection de thés et infusions Dammann
ダマン・フレールの紅茶。
€4.50
≈ $5.00マーク付きのコンテンツは、menufansがお食事体験を向上させるために作成したAI生成データです。 この情報の正確性は保証しておりません。
お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
食事制限やアレルギー情報が必要ですか？
4.2
998人のお客様がこの場所を称賛しました。 (Google)
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
誤情報を報告Loading map...