Les Dunes

伝統的なマグリブのスープ。肉（子羊が多い）、野菜、細麺、トマトを使った濃厚でスパイシーなスープ。温かく提供され、食事の始まりに欠かせない一品。

ローストした野菜（ピーマン、トマト、玉ねぎ、ニンニク）を刻んでオリーブオイルとスパイスで味付けしたサラダ。とろけるような食感と特徴的なスモーキーな風味。

季節の様々な生野菜のフレッシュミックス、軽いドレッシングで味付け。爽やかでシャキシャキした前菜。

薄くてカリカリのブリック生地を折りたたんで詰め物（卵、ツナ、ジャガイモ、パセリなど）をし、きつね色になるまで揚げたもの。レモンを絞って手で食べる。

フライドポテトを添えた、または具材入りのオムレツ。シンプルでボリュームがあり、心温まる一品。

トマトソースで煮込んだラムの脳。ニンニクとパセリで味付け。柔らかくクリーミーな食感の内臓料理。

オリーブとスパイスで長時間煮込んだ牛肉の煮込み。肉は柔らかく、ソースはオリーブの風味が染み込んだクリーミーな仕上がり。

オリーブとレモン風味の美味しいソースで長時間煮込んだ鶏肉の塊。マグリブ料理の定番。

グリーンピースの甘さと、風味豊かなソースで煮込んだアーティチョークの繊細な味わいを組み合わせた煮込み料理。

スパイスで味付けしたひき肉のミートボールに、野菜（ピーマンやズッキーニなど）を詰め、トマトソースで煮込んだもの。

子牛の足を長時間かけてゼラチン質で柔らかくなるまで煮込み、ひよこ豆とコラーゲンとスパイスが豊富なソースで提供。

柔らかい子牛の舌をひよこ豆とパセリソースで提供。とろけるような食感が楽しめる伝統料理。

アルジェリア風の伝統的な煮込み料理。牛肉と、ニンニクとパプリカを使ったスパイシーな赤いソース（「デルサ」）で作られています。

トマトソースで長時間煮込んだトリップ。内臓好きのための個性的な料理。

香味野菜で炒めたひき肉の層の上に自家製マッシュポテトを重ね、オーブンで焼いたグラタン。

お祝いの定番料理。蒸して調理した小麦のセモリナを、肉の盛り合わせ（串焼き、メゼ、鶏肉）と煮込んだ野菜と共に提供。

細かく軽いセモリナに、柔らかいラム肉と風味豊かなブイヨンをかけた野菜を添えたもの。

伝統的な小麦のセモリナ料理。牛肉を煮込み、風味豊かな野菜ソースをかけたもの。

野菜ブイヨンで調理した鶏肉を添えたクスクス。より軽いながらも風味豊かな食事を提供。

自家製メゼ（スパイシーな牛肉とラムのソーセージ）と野菜を添えたクスクス。

ローストした5つの小さな串焼き肉を添えたクスクス。料理にスモーキーな風味を加えます。

クスクスに、季節の野菜（ニンジン、ズッキーニ、カブ、ひよこ豆）を煮込んだものを添えた、肉なしバージョン。

白いんげん豆（「ルビア」）をクリーミーなトマトソースで煮込んだもの。お好みの肉を添えて。

トマトソースと玉ねぎ、スパイスで調理したインゲン豆。肉を添えて。

香味野菜とスパイスで煮込んだレンズ豆の温かい料理。選んだ肉を添えて。

濃厚で風味豊かなソースをかけたご飯。お好みの肉を添えて。

自家製ソース（トマトと甘いスパイスが多い）と選べる肉を添えたスパゲッティ。

自家製クリーミーなマッシュポテト。肉を添えたボリュームのある付け合わせ。

輪切りにしたジャガイモを玉ねぎと煮汁と一緒にオーブンで焼いたもの。肉を添えて。

カリフラワーを使った料理。煮込みまたはグラタン風に調理され、選んだ肉を添えて提供。

ピーマン、トマト、玉ねぎをラタトゥイユのように煮込んだもの。肉を添えて。

季節の野菜（グリーンピース、ニンジン、ジャガイモ）を色とりどりに蒸し煮にしたもの。肉を添えて。

ジューシーで霜降りの牛肉の塊をローストしたもの。肉本来の味を楽しめるシンプルな一品。

柔らかく赤身の牛肉ステーキ、お好みの焼き加減でロースト。

ジューシーで風味豊かな子牛のリブをローストしたもの。肉本来の味を楽しめるシンプルな一品。

ローストした子羊の小さなチョップ。手で食べられます。肉は柔らかく、風味が強い。

スパイシーなひき肉をフレッシュコリアンダー、パセリ、ニンニクと混ぜ合わせ、串またはパテの形にローストしたもの。

ローストしたラムのレバーのスライス。鉄分と風味が豊富。

スライスしたラムの心臓をローストしたもの。しっかりした食感と濃厚な味わい。

ローストしたラムの腎臓。内臓好きに愛される独特の風味。

ラムの腎臓（睾丸）の一種。ローストして柔らかく、繊細な食感。

ラムのレバーの塊を串に刺し、炭火でローストしたもの。

子牛のレバー串。その繊細さと優れた柔らかさで知られています。

スパイスとレモンのマリネ液に漬け込み、ローストして柔らかく風味豊かな鶏肉の塊。

腎臓と心臓の塊を組み合わせた串焼き。様々な食感と風味を提供。

自家製スパイシーソーセージを串焼きにしたもの。ピリッとして美味しい。

ローストした牛肉の小さな串焼き（ラムステーキの部分）。

ローストしたサーモンのステーキ、ピンク色でとろけるような身。

白身で繊細な魚の切り身を丸ごとまたはフィレでローストしたもの。

温かい野菜またはデンプン質（インゲン豆、ご飯、パスタなど）のポーション。肉なしで提供。

新鮮なジャガイモをカットして揚げたもの。カリッとゴールデンブラウンに仕上がっています。

コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームを交互に重ねたクリーミーなデザート。ココアパウダーがかかっています。

蜂蜜、アーモンド、ピスタチオ、またはデーツ（バクラヴァやマクルードなど）を使った伝統的なペストリーの盛り合わせ。オレンジの花の香りの甘いお菓子。

大きなペットボトルの炭酸レモネード。

小さなペットボトルのレモネード。

標準的な缶入り炭酸飲料（コーラ、オレンジソーダなど）。

プレーンミネラルウォーターボトル。